A colleita de froitos secos para o inverno en casa é o método máis adecuado para os propietarios de pisos que non teñen acceso a faiado e non hai espazo libre no balcón para estes fins.
Para os que non teñen a capacidade ou o desexo de secar peras no forno ou coa axuda de utensilios de cociña, xorde a pregunta de se isto pode facerse máis rápido e mellor, pero no forno de microondas.
Sobre a oportunidade
¿É posible secar peras no microondas? Prácticamente demostrouse que este método non só é posible, senón tamén máis aforro de tempo, cando se compara con cociñar nun deshidratador ou nun forno eléctrico.
Por suposto, esixe a adhesión a algunhas regras, grazas ás cales a preparación de froitos secos será máis fácil e cómoda e o prato resultará saboroso e nutritivo.
Manteña unha agradable sombra amarela clara de peras de escurecer axudará a unha solución de ácido cítrico ou tartárico.
Aproximadamente 10 gramos de ácido cítrico dilúense con 1 litro de auga, despois non se deben cortar peras na solución resultante. 20 minutos.
Despois de que as peras se sequen despois deste procedemento, pódense secar.
Regras básicas
Como secar as peras no microondas? Teña presente poder o forno de microondas depende diso non só do tempo de secado, senón tamén do modo establecido. Este secado é considerado un dos máis rápidos, pero corre o risco de estropear as peras por sobreexposición accidental.
Durante a cocción terá siga o proceso sen descanso e abre o microondas cada minuto ou minuto. Ten en conta todos os cambios na froita - cando se secan, canta auga se evapora e cando a cor comeza a escurecer notablemente.
De ningún xeito Non coloque o froito inmediatamente nun soporte que estea no forno. O zume pode fluír, e entón as peras deberán ser raspadas da superficie.
Instrucións paso a paso
En primeiro lugar, coller a colleita cosechada, eliminando o froito inmaturo, podre ou mimado da caída da árbore. Áreas danadas pode cortarse coidadosamente cun coitelo. Enxágüe ben e corte a froita do xeito que lle resulte conveniente (en franxas, franxas ou cubos pequenos).
Cubra un prato ancho con papel de cocción especial. Se non, entón fará un simple. algodón ou liño tecido.
Se as peras secas son para compota ou gelatina, núcleo con pedras que non podes cortar. Eliminación pel tamén discreción persoal - no caso de que se empregue o secado na forma acabada, así como con té. Para charlotte, jelly e outras sobremesas doces de peras, o mellor é deixar só carne limpa.
Tempo de cocción
Canto tarda en secar as rodajas de pera? En media, requirirase unha porción estándar (ocupando unha placa) 2-5 minutos.
Tamén debe ter en conta a pausa ao abrir o forno de microondas e comprobar o estado do produto.
Cando che parece que as pezas non basta seco, non pasará nada terrible se acendemos o forno por un minuto e medio.
Temperatura
¿A que temperatura secar? Así como para un forno eléctrico, para secar nun microondas a temperatura será óptima uns 75-90 ° C. Noutro equivalente é de 200-300 watts.
Tenta repartir as pezas para que entre eles permaneza un pouco de espazo libre. Con isto, asegurarás o fluxo de aire, mentres que os lóbulos non se unen.
Configuración do modo
Que modo de secar? Concéntrase nas capacidades dos seus electrodomésticos. Para unha cociña demasiado potente é mellor instalalo nivel máis baixo, e para o modo máis débil potencia media. Empregando os parámetros máis altos, é probable que frite o froito a carbóns pouco apetecibles.
Se selecciona o modo "descongelamento", a secado durará ata 30 minutos. Este método é óptimo, se físicamente non pode controlar regularmente o proceso de cocción, basta con comprobar a froita pola humidade cada 5-7 minutos.
Como determinar a dispoñibilidade?
En aparencia, o froito é notablemente seco, xa que perden 70-85% de auga.
No toque dunha pera en calquera caso non debería ser pegajoso e mollado.
Se sacaches o secado a tempo, as pezas serán flexibles e non se romperán cando intentes dobralas.
O sabor do produto acabado debe ser doce e perfumado. Se aparecían peras escuro e amargosignifica que houbo un erro nalgún lugar.
Non debería manteña as peras no forno de microondas durante máis de 5 minutos coa potencia máxima. Entón non só terán demasiado, senón que tamén perderán todos os nutrientes. Tamén é necesario recordalo peras salvaxes Non necesita tratamentos térmicos nin ácido cítrico. En canto aos núcleos con ósos, quedan mellor.
Como secar froitos enteiros?
Como secar peras no microondas?
Se deixa a pel intacta, existe o risco de obter unha bomba de froita - especialmente propensa a facelo "explosións" froita cocida con abundante zume dentro.
Receitas
Ás veces, antes de secar as peras, recoméndaselles procesalos. en auga fervendo. Para preparar as peras, cómpre ferver a froita enteira non máis de 15 minutos. Verde, é dicir. peras inmaduras, podes cociñar un pouco máis ata que se volvan suaves.
Despois diso, de xeito habitual, as peras arrefriadas son cortadas e cociñadas nun microondas. Vostede é acelerar significativamente o procesoSe cortas a froita en franxas iguais.
Como resultado, a preparación en auga fervendo non tardará máis de 7 minutos.
Polo mesmo principio faise froitos secos de sobremesa - Xa antes de ferver en auga, terá que engadir un par de cucharadas de azucre para facer un xarope doce.
A mesma auga será moi útil ao crear deliciosas compotas. Podes atopar ingresos para peras secas con azucre engadido na nosa web.
Resumindo
En certa medida, secar as peras no microondas é semellante ás secas das mazás, coa única diferenza de que a temperatura eo poder do forno de pera serán reducir ligeramente. Mellor cociñar peras franxas finasque proporcionarán unha preparación rápida e monotonía de todas as partes.
Se se trata ou non de tratar antes de secar, depende principalmente variedades e madurez froitas.
Polo tanto, non se apresuraron a tirar froitas que non son adecuadas para manterse frescas na adega ou na casa, e preparan a partir delas froitas secas comestibles e saudables.
