Coñecer unha árbore de árbore de arce tartar arbusto (tamén se chama chernoklen ou neklen), poucas persoas saben que esta árbore é considerada unha planta de mel. O produto doce recollido por estas abellas por parte das abellas ten unha composición especial e trae enormes beneficios ao corpo humano. Posuír unha masa de propiedades beneficiosas, o mel de mel negro é unha verdadeira salvación na tempada de outono-primavera de arrefriados.
Descubrimos as súas características, propiedades útiles e contraindicacións para o uso.
Sabor e aspecto
A diferenza doutros tipos de produtos apícolas, o mel neclenic ten características únicas para el, o gusto e a aparencia. Este produto ten unha agudeza e riqueza especiais de sabor cun sabor moi longo e pegajoso e unha agradable dozura moderada.
Tamén se pode distinguir polo aroma de froitas lixeiras cun rico sabor de caramelo. Moitas veces oído e fragrancia leñosa.
Na súa cor marrón escuro (despois da cristalización é marrón escuro) non se pode confundir con ningún outro.
¡É importante! Debido ao baixo contido de glicosa, o mel cristalízase na súa composición ao cabo dun ano.
A súa textura é viscosa, grosa, viscosa e cremosa, e a viscosidade aumenta co tempo.
Como conseguir mel
O período de floración do arce tártaro é cedo - cae a mediados de maio e dura máis de 3 semanas.
Crece impuro nos bosques de folla caduca mixtos, polo que é moi difícil atopar mel de arce negro puro na súa forma máis pura. A razón é que as abellas non están moi activas despois do inverno e o produto recolectado mestúrase na colmea co resto do mel.
A rareza e singularidade deste produto apícola tamén se pode explicar polo feito de que, debido á súa temprana floración, é a principal fonte de enerxía para a colonia de abellas e axuda a sobrevivir antes da floración das principais árbores que levan mel. Entón mel neklenovogo nunca é moito.
Para obtelo na súa forma pura, os apicultores experimentados sacan colmeas para as plantacións (matogueiras) desbotadas durante todo o seu curto período de floración. Só nestes casos obtense o mel de maple puro monoflure, que se distingue pola especial singularidade das súas propiedades beneficiosas.
¿Sabe? Pode obterse ata 200 kg de mel de maple puro monoflorny (collido dunha planta) a partir de 1 ha de matogueiras negras.
Composición química
O mel neclenico contén tales sustancias:
- auga - ata o 17%;
- hidratos de carbono de fácil dixestión: frutosa, glicosa, sacarosa, maltosa, melitsitoza;
- vitaminas A, E, PP, K, B1, B2, B6, B9, caroteno, ácido ascórbico;
- encimas: diastasis, amilase, fosfatase, catalase, inulase, etc .;
- minerais, micro- e macronutrientes: ferro, cinc, potasio, calcio, sodio, magnesio, fósforo, etc .;
- aminoácidos e antioxidantes: ácido glutámico, alanina, arginina, tirosina e outros;
- ácidos orgánicos: cítricos, málicos, de uva.
É importante saber cales son as propiedades do tilo, o fachelio, a acacia, o mosto de salgueiro, pode, esparcetio, trigo sarraceno, espinheiro, trébol doce, castaño, acacia, colza, coentro, mel de cabaza.
Propiedades útiles
O mel Neklenovy é especialmente valorado pola súa composición única. Contén máis de 300 vitaminas e minerais, carbohidratos, ácidos orgánicos. A proporción óptima de ingredientes activos na composición dálle indubidables propiedades curativas.
O efecto beneficioso sobre o corpo humano é o seguinte:
- Un contido significativo de "azucre útil" dá enerxía extra ás persoas con gran estrés físico e mental. Pola mesma razón, o mel ten un efecto positivo sobre o estado do sistema nervioso e axuda a combater o estrés, a depresión e o insomnio;
- debido ao alto contido de vitaminas, prescríbese como axente inmunoestimulante. As vitaminas axudan a fortalecer as paredes dos vasos sanguíneos e inflúen nos procesos de formación do sangue. O alto contido de vitamina E axuda no proceso de rexeneración dos tecidos logo de queimaduras e operacións;
- a presenza de enzimas axuda a normalizar a actividade do tracto gastrointestinal, aliviar a carga do fígado e páncreas, equilibrar as lecturas da acidez;
- en pequenas doses, axuda a perder peso nas dietas. A perda de peso débese á mellora do metabolismo e ao metabolismo máis rápido, e os azucres e vitaminas de fácil dixestión axudarán ao corpo como produto nutritivo;
- Ten un efecto antiinflamatorio tanto en oral como en externo. Dentro está activamente prescrito para calquera enfermidade estacional (amigdalite, farinxe, laringite, bronquite). Como ferramenta externa utilízase activamente na cosmetologia en casa ou en oficinas profesionais como compoñente principal na composición de xampus, bálsamos, máscaras, exfoliantes, etc.
¿Sabe? Varias culleres comidas dun produto non pode levar o seu espírito máis rápido que unha única barra de chocolate.
Conservar todas as calidades útiles do produto durante un longo período permitirá o seu almacenamento axeitado. Manteñao só nun recipiente de vidro, a unha temperatura de 10-15 ° C e lonxe da luz solar. O andel superior (o máis quente) da neveira é bastante adecuado para isto.
Usar en medicina tradicional
O mel de Chernoklena ten un gran número de propiedades útiles. Cada vez máis actúa como un remedio e atópase nas receitas da medicina tradicional.
O mel non é o único produto apícola que beneficia ás persoas, tamén usa própole, homogeneizado, zabrus, cera, xelea real, veleno de abella, pole, perga, incluso unha marea de cera.Polo tanto, é prescrito para persoas con agravantes:
- enfermidades do tracto gastrointestinal;
- enfermidades do sistema urinario;
- enfermidades de pel ou no período postoperatorio;
- enfermidades psicoemocionais inestables do sistema nervioso;
- enfermidades catarral e viral;
- hinchazón e toxicosis durante o embarazo.
¡É importante! Usando o mel como medicamento, hai que ter en conta que cando se quenta por riba dos 60 ° C, perde todas as súas propiedades beneficiosas.
Como distinguir un falso
Desafortunadamente, os apicultores sen escrúpulos adoitan recorrer a falsificacións. Hai varios criterios nos que podes determinar a verdadeira mel non cedida:
- o prezo - o criterio máis importante. ¡Non pode ser baixo! O mel negro non se atopa a miúdo na venda, é un produto raro cun prezo correspondente;
- cor - Escuro e marrón, sen ningunha inclusión de luz. A cor clara indica que baixo o seu aspecto preséntase mel de tipo mixto ou que non contén nada;
- o gusto - non moi doce e agria, en comparación con outros produtos de abella;
- consistencia - groso e cremoso. A estrutura líquida indica un produto de mala calidade;
- cristalización - En principio, non pode estar en mel de mel negro. Este produto cristaliza só un ano máis tarde, polo que a presenza de cristalización indica que xa é polo menos o ano pasado, ou se se vende un falso franco baixo o seu pretexto.
Comprando un produto non ecolóxico de apicultores probados, o consumidor aforrarase dun produto de mala calidade.¡É importante! O mel negro ten un poderoso efecto antioxidante, polo que en áreas ecoloxicamente contaminadas recoméndase tomar 100 g ao día.
Contraindicacións
Como outros produtos similares, o mel negro, ademais de propiedades útiles, ten algunhas contraindicacións para o seu uso. Debido ás substancias bioativas na súa composición, a principal contraindicación é unha reacción alérxica aos compoñentes.
Tamén hai contraindicacións:
- enfermidades do tracto gastrointestinal e fígado en fase aguda (gastrite, úlcera péptica, pancreatite, colecistite);
- enfermidades que inclúen o metabolismo de hidratos de carbono (diabetes);
- intolerancia individual;
- idade ata 3 anos.
A presenza de enfermidades na fase aguda ou reaccións alérxicas require unha consulta obrigatoria cun médico sobre a posibilidade de empregar este produto apícola.
Así, agora sabemos os beneficios do negro e do mel e como evitar os danos colaterais. Por desgraza, non hai moitas veces este produto e ten un prezo correspondente. Pero grazas ás indubitables vantaxes, rápidamente atopa ao seu consumidor.
