Todo o mundo sabe que os xardineiros son persoas traballadoras e inclinadas a experimentar. Isto tamén é evidente en moitas áreas nas que especies e variedades familiares conviven con cultivos raros. E moitas veces tales probas dan resultados tanxibles. Unha destas plantas é a chufa, que merece unha mirada máis atenta.
Descrición
A chufa (tamén améndoas de barro, ou syst comestible) parece unha xigantesca salvaxe. É un arbusto denso de tamaño medio: crece ata unha altura de 30-90 cm. 
Os tallos rectos e finos dunha forma triedrada en sección transversal liberan os feixes de follas, cada un deles ten aproximadamente 3-11 follas de 3 a 10 cm de ancho. As pequenas flores bisexuais recóllense mediante un "paraguas"; o cor marrón sen definir é polinizado polo vento.
Coñece as propiedades beneficiosas de noces como as macadâmias, as pacanas, os pistachos, os piñóns, as noces de Brasil, as abelás, os anacardos.Pero a principal diferenza desta especie é, por suposto, o rizoma. Está ben desenvolvido: as estolonas comezan desde as raíces, tinguidas de numerosas pequenas cabezas, similares ás porcas.
Cunha lonxitude de ata 3 cm e unha anchura de ata 1, estes procesos se asemellan ás noces de améndoa debido a que a especie obtivo o seu segundo nome. A carne branca dos tubérculos é doce e bastante dura.
A súa cor varía desde o marrón rico ata o rosa ou o amarelado, e sobre a superficie son visibles surcos transversais en cantidade de 3-6 pezas. 
¡É importante! Os surcos son máis claramente manifestados durante o almacenamento: a superficie das froitas recén collidas será máis suave ao tacto.
A planta chegouse a nós desde Italia e España, de onde procedía do norte de África. Na gama principal, a chufa foi comida hai máis de 4.000 anos (isto era un manxe de exipcios, residentes en Marruecos e Sudán).
As améndoas de terra non son especialmente esixentes para o solo, pero aínda así se eliminan os mellores rendementos de solos fértiles e soltos: en tales condicións, as raíces poden producir entre 400-800 (e ata 1000) tubérculos redondos.
En latitudes temperadas, a chufa cultívase como planta anual, mentres que nun clima cálido o período de floración e fructificación rápida comeza no segundo ano. 
Composición
Por 100 g deste produto ten:
- 18,6 g de proteínas;
- 53,7 g de graxa;
- 13 g de hidratos de carbono;
- polo menos 10 g de amidón;
- un pouco de auga e fibra dietética, entre as que hai primacía sobre a fibra.
Esta estrutura de valor nutritivo reflíctese tamén no contido calórico: 609 kcal / 100 g. Resulta que a chufa é tres veces maior que as améndoas deste indicador e 150 g de produto por día cobre completamente a necesidade diaria de graxas vexetais.
¿Sabe? No antigo Exipto, as follas e raíces de chufa empregáronse para refrescar e saborear a casa e as roupas.
Se miras de preto, resulta que os tubérculos tamén conteñen:
- vitaminas A, B, C, E (a maioría das substancias do grupo B);
- lípidos;
- ácido oleico omega-9;
- ferro e cinc;
- outros oligoelementos en forma de cobre e potasio, selenio e iodo, calcio e fósforo, así como o sodio.
Deste produto tan valioso mediante a presión en frío, obtemos un aceite san, as propiedades non son inferiores á oliva, pero cun sabor de améndoa distinto. 
Propiedades útiles
Chufa ten unha serie de propiedades útiles, entre as que destacan:
- mellora da actividade do cerebro e dos músculos (os grandes vasos son acentuados);
- efecto tónico, o que resulta nunha onda de forza e aumenta a eficiencia;
O uso dun gran sedum, padubal mahonia, romeu, cebola, laranxa, leituga, piñas ten un efecto tónico.
- como antioxidante natural, as almendras de terra eliminan as toxinas, sales de metais pesados e radionucleidos do corpo (tanto en forma bruta coma cando se engaden noces ao té);
- dilatación dos vasos sanguíneos, reducindo o risco de trombose e aterosclerose;
- baixar o azucre no sangue e o exceso de colesterol no sangue;
- o reforzo do aparello óseo;
- mellorar a inmunidade - como elemento de tinturas, a chufa axuda a combater os resfriados;
- normalización da dixestión debido a acción antibacteriana;
Normaliza os produtos da dixestión como xirasol, abobrinha, alcachofa de Xerusalén, feixón branco, albaricoque, cornejo, frechas de allo, cereixa, mazás.
- o apoio do sistema nervioso - o nerviosismo desaparece cando se consume, elimínanse os síntomas de sobreestima.
¡É importante! O maior beneficio vén de partes da planta que crecen en limpos, non sobresaturados con fertilizantes e pesticidas.
Teña en conta as habilidades curativas do aceite. É un poderoso antiséptico, e cando se aplica á pel penetra profundamente na capa celular - como resultado, o envellecemento das células inhibe e a pel vólvese máis elástica e suave.Esta materia prima nutre non só a pel, senón que tamén axuda a manter o cabelo sa eo crecemento das uñas.
Crecer
Despois de ler a lista de calidades útiles desta especie, moitos están inmediatamente interesados en como cultivar esta planta por si mesmos.
Nada complicado: os tubérculos preparados ou as plántulas pre-cultivadas están plantadas en terreo aberto. Para iso, usa o froito enteiro (tenta facer máis grande). O material seleccionado é lavado, tratado cunha solución de permanganato de potasio 5% e lavado de novo, seco. 
Asegurándose de que os nódulos estean secos, colócanse nunha tarxeta de vidro cuberta cunha tapa, e o recipiente en si mesmo colócase nun lugar fresco con estable + 4 ... + 7 ° С.
O proceso en si non oculta trucos especiais para un xardineiro experimentado, pero aínda hai algúns matices. Considera-los, sabendo exactamente como se ve a chufa de aterraxe nas nosas latitudes.
Landing
Antes de aterrar en terreo aberto As raíces permanecen durante 2-3 días en auga a temperatura ambiente, sen esquecerse de substituíla dúas veces ao día.
¿Sabe? Na Cámara de medidas e escalas de París, almacénase un metro cúbico de terra negra, que é un estándar de fertilidade.
Isto faise a mediados de finais de maio, cando a ameaza de xeadas finalmente pasou (a temperatura do aire non cae por baixo de +13 ... +15 ° C), eo solo na capa superior conseguiu quentar ata +12 ºC.Todo comeza coa selección dun sitio adecuado:
- A chufa ama os solos lixeiros, soltos e nutritivos, aínda que se levará ben en zonas máis pesadas. A principal cousa - o arbusto debe crecer en espazo aberto (cantos sombreados do xardín non son axeitados);
- nun dos lugares con boa iluminación, cavar buracos cavados de 6-8 cm;
- enchéndoos cunha pequena cantidade (ata 2 litros) de auga e deixando que a humidade empape un pouco, colócanse 3 tubérculos en cada burato - obtense algo así como un niño. A distancia entre os buratos debe ser duns 40-50 cm (se tomas un intervalo máis pequeno, os arbustos simplemente se entrelazan). Entre as filas deixan 60-65 cm;
- segue a encher o buraco coa terra, apertándoos ligeramente.
En bo tempo, os brotes loitarán tras 10-14 días.Acontece que a finais de maio a temperatura comeza a caer a +10 ° C, e os fortes ventos chocan.
Nestes casos, os mozos inmaturos están cubertos por unha película estirada sobre os arcos.
Para evitar que as plantas se coadezen, son aireadas eliminando o revestimento durante o día. Co inicio do verán, xa non é necesario.
¡É importante! Preste atención á profundidade das augas subterráneas: canto máis baixas pasan, mellor para as améndoas de barro (o desembarque fai que se pudre a raíz).
Moitos practican o aterrizaje mudas - En rexións con clima fresco, esta é a única garantía de colleita. 
Os marcadores de algoritmos, normalmente realizados a principios ou mediados de abril, parecen así:
- os tubérculos mantéñense durante un día en auga pouco cálida (durante este tempo é necesario cambiar o líquido dúas veces);
- mentres o material se empape, prepare o chan. Nunha olla cunha altura de 8-10 cm ou cassete a granel derramou o solo e preparamos fertilizantes. Para iso necesítase superfosfato (10 g por asento), urea (6 g), sulfatos de potasio e magnesio a unha dose de 5 e 2 g, respectivamente;
- Os tubérculos colócanse nun solo húmido a unha profundidade de 6 cm e espolvoreados con terra;
- capacidade colocada nun lugar cálido. O réxime de temperatura é moi importante para o tipo termófilo: durante o día o aire no cuarto debe quentarse ata +20 ... +25 ° С e pola noite - non caer por baixo de +15 ° С. Se a casa está xeada, as ollas están cubertas por unha película, abríndose para ventilación;
- un papel significativo é dado á luz: nun curto día (por exemplo, nas rexións do norte) terá que poñer unha lámpada para a iluminación;
- O rego moderado faise cada 3-4 días, ata que se utilice só a pulverización. Coa mesma pausa, o solo afástase suavemente, polo que as raíces recibirán a porción necesaria de osíxeno;
- antes do transplante no chan aberto é obligatoria. En 10 litros de auga engádense excrementos de aves e verbasco en proporcións de 1: 7 e 1: 3. Tamén se envían a superfosfato (15 g), sulfato de potasio (8 g) e nitrato de amonio nunha dose de 7 g. A mestura preparada debe ser absorbida no chan, pero debe ser engadida moi moderadamente para que non se remueva ou peor non queimar raíces sensibles;
- uns 10 días antes de pasar a terra aberta, os brotes son endurecidos: a temperatura baixa a +15 ° C, o número de regaduras redúcese. Isto acelerará a adaptación das plantas no sitio.
¿Sabe? Antes da "épica do millo", o alimento formaba parte do programa agrícola da URSS.
Como podes ver, non hai nada complicado. Tamén se considera bastante agrotécnica en forma de coidado.
Coidado
Rego require un tempo, en tempo seco, dúas veces por semana. No tempo chuvioso, pode prescindir dela, corrixindo os montículos nos buracos e soltando coidadosamente o solo. Máis a fondo hilling feito 2 veces por tempada: cando os talos medran entre 10-15 e 30 cm.
Aderezo superior realizado tres veces, con pausas de dúas semanas. Para iso, empregue fertilizantes minerais con baixa concentración de nitróxeno; a súa abundancia causará un rápido crecemento da masa verde, que "debuxa" todas as substancias útiles do rizoma.
Escolla o fertilizante mineral máis adecuado: Ammophos, Plantafol, Sudarushka, Azofoska, Kristalon.Moitos fan sen a "química", coa mesma frecuencia de traer debaixo dos arbustos de 1 litro de infusión verde de herbas ou verga.
Control de pragas É desexable reducir o uso de composicións improvisadas como a solución de xabón (o líquido popular de Bordeaux é demasiado forte para esta cultura). Segundo o que se necesita, fanse poes preventivos - os gránulos especiais serán afastados dos chufos de formigas e osos, que son atraídos por estes arbustos.
Outra praga é unha gusano: normalmente pasa de plantacións vexetais e, a continuación, deben usarse insecticidas como Bazudin, diazonina e Celeste TOP.
¡É importante! Usando estes produtos químicos, lea as instrucións, especialmente a sección de dosificación para diferentes cultivos.
A mediados de finais de setembro ou principios de outubro, as follas comezan a amarela e seca. É hora colleita. Os nódulos son cavados con garfos de xardín, limpos do chan, lavados e secos ao sol cun contido de humidade do 10-15%. 
Vendo que apareceron ranuras características, a colleita ordénase. As noces enteiras colócanse nunha caixa ou bolsa de cartón: pódense almacenar tanto no cuarto como no soto ou no faiado (se hai, por suposto, sen roedores).
Co tempo, este material estará sobrecargado e arrugarase. Non te preocupes: a xerminación dura ata 3 anos. Os froitos medianos adoitan estar colocados sobre as plántulas, que están embebidas en auga o día anterior.
Todo isto é bo, pero aquí está o proceso. limpeza moi lento por mor da pel densa. Non deixar avisado: o sabor pérdese. Para evitar isto, os tubérculos recén collidos son lavados e colocados en auga limpa durante varias horas. E entón - canta paciencia terá alguén: os froitos son desgastados ata que a maior parte da pel está separada.
Cunha colleita grande, non sempre hai tempo para estas manipulacións, polo tanto, durante o almacenamento na pel, as porcas secanse, tendo a metade. Polo tanto, antes de procesarse ou inxerirse posteriormente, son embebidos durante 1-2 días. 
¿Sabe? A bebida de orchata (ou orshata), cuxo ingrediente constante son estas noces, é considerado un dos símbolos gastronómicos de España.En canto a invernada, entón nas condicións domésticas practícase moi raramente - non o clima. Sobrevivir no inverno de chufa con tapas cortadas só pode estar nun invernadoiro calefactado ou nun buraco, espolvoreado cunha pequena cantidade de humus mesturado cunha capa grosa (aproximadamente 9-10 cm) de mantillo a partir do outono.
Contraindicacións e danos
Entre as contraindicacións directas que se usan están:
- intolerancia individual;
- enfermidade hepática;
- obesidade.
Para a obesidade, recoméndase o uso de mel de colza, nabos, fabas de espárragos, amoras, savia de piñeiro, remolacha, lespedets.Cun uso moderado (non máis de 100-150 g ao día), o produto é prácticamente inofensivo. Aínda que esta cantidade pode ter unha broma cruel coas persoas propensas a unha rápida ganancia de peso, as noces son moi ricas en calorías.
Os que non probaron devanditos pratos deben ser moi cautelosos: durante as primeiras probas tentan levar polo menos froitos.Isto proporcionará unha oportunidade para seguir a reacción do corpo e non prexudicar o estómago, sen tratar con estes produtos. A forza bruta está chea de diarrea a curto prazo.
Aplicación
A planta é amplamente utilizada en varios campos.
O primeiro que me vén á mente é medicina tradicional. As receitas máis populares redúcense á obtención de decocções e bebidas, infusións e tinturas espirituosas de tubérculos esmagados. As follas engádense ao té medicinal. 
¡É importante! Ter desembarcado o chufu na "fronteira" da casa de verán, convence aos veciños de que isto non é unha mala herba, como pode parecer a primeira vista. Tal semellanza leva á destrución de plantas sen saber.
Todas estas ferramentas úsanse como inmunomoduladores e compostos tónicos, drogas antibacterianas e sedantes. Ademais, tamén é un poderoso adaptógeno capaz de soportar o corpo durante a recuperación dunha enfermidade ou cirurxía.
En cociñar Chufa valorado polo sabor da froita. Inclúense fácilmente en receitas de doces caseiros - halva, tortas, magdalenas, etc. Das noces asadas e asadas fai unha bebida enerxética natural.
Fabricación perfumería Tampouco faltan as mini-noces, cuxos produtos de procesamento (principalmente aceite e extracto) dan aos ácidos espirituosos e ábradores améndoa fina. 
Chufa e coñecida esteticistas: Se tes unha idea da composición de loções, cremas e xampus, moitos deles teñen este ingrediente nunha forma procesada. E merecidamente: en termos de cicatrización do cabelo e rexuvenecemento da pel considérase unha das plantas máis eficaces.
En industria Non só se usan os tubérculos utilizados polos pasteleros para fabricar post e po, chocolate e barras. Non menos que as "profesións" e as follas - están presentes na cadea tecnolóxica da fabricación de papel, revestimentos illantes, fitos combustibles, arneses, cordas e roupa de cama.
¿Sabe? Os arqueólogos creen que a chufa foi a base da dieta dos antepasados da xente moderna que vivía en África hai 2 millóns de anos.
Gandería - Outra aplicación desta planta. Como feno, a parte do chan é comparable á das cereales (os cabalos adoran moito). Os porcos poden dar froitos cocidos con alimento.Agora xa sabes o que é a chufa, o que é valioso e como cultivalo na túa zona. Agardamos que esta planta atraia aos nosos lectores e traerá moitos beneficios. Rexistra colleitas!
