As coles de Bruxelas son moi despretensiosas no cultivo: practicamente non require aderezos adicionais, sen caer nin regar durante o crecemento.
Pero en condicións de carril medio cun verán frío, a miúdo non ten tempo suficiente para o envellecemento, polo que sempre escolle as primeiras variedades de maduración ao plantar.
Para aumentar o rendemento, é necesario facer un pellizco a finais de agosto.
Esta é unha técnica sinxela e especial na que o punto superior do crecemento elimínase do tronco para acelerar o desenvolvemento das xemas laterais. Se non se fai isto, entón o talo estenderase intensamente cara arriba e as cucarachas formadoras serán moi pequenas.
Datas da colección
Cales son as condicións da colleita dos brotes de Bruxelas?? O sinal principal da maduración dos adestradores eo sinal para o inicio da colleita é o amarelecemento completo das dúas ou tres follas inferiores, que deben ser cortadas. As datas específicas para o inicio da colleita das coles de Bruxelas nas rexións poden variar, pero normalmente esta é a segunda metade de setembro.
As coles de Bruxelas deben recolectarse gradualmente, xa que os adestradores maduran, de abaixo a arriba. A primeira colleita debe eliminarse cando o froito alcance o tamaño dunha noz.Sen esperar o aumento do seu tamaño. Isto permitirá que os próximos adestradores se desenvolvan máis rapidamente.
Ao mesmo tempo pódense recoller dez a quince froitos dunha planta. Despois de sete a dez días o segundo lote madurará, sinalado polas seguintes follas amareladas, que tamén deberían ser eliminadas. Un pouco máis tarde, en condicións climáticas favorables, os próximos froitos pronto madurarán.
O tamaño da froita pode alcanzar os cinco centímetros de diámetro. A colleita durante o cálido outono pode continuar ata novembro. Para a tempada, algunhas decenas de kochanchiki reúnense dun arbusto. Para unha familia, o suficiente na casa de verán de catro ou cinco plantas.
As coles de Bruxelas pódense coller en calquera tempo.. Se houbese unha helada repentina pola noite, entón para preservar as propiedades nutritivas e gustativas dos adestradores é importante observar unha regra: pola mañá non debes recollelas de inmediato. Deixe que o aire se quente un pouco, a planta gradualmente se libere de cristais de xeo, o seu sistema condutor será restaurado e na tarde poderá coller.
Podes aprender dos nosos artigos sobre como e en que momento é necesario eliminar outros tipos de repolo do xardín, como a col branca, o colinabo ou a coliflor.
Regras de almacenamento
Onde e como almacenar as coles de Bruxelas? Os kochanchiki recollidos utilízanse directamente en forma fresca para a preparación de varios pratos ou recóllense para almacenar no inverno.
Se hai unha adega, soto ou loggia acristalada, onde podes manter unha temperatura constante máis dous a cinco graos, impedindo que caia, entón tallos cortados xunto con adestradores de area desde abaixo e almacenados ata dous meses, sen perda de calidade e nutrientes, consumindo novas coles de Bruxelas.
Se no outono viñan xeadas estables e os adestradores non tiveron tempo para madurar, entón para obter unha colleita completa, o arbusto de coles de Bruxelas pode ser escavado e preso no invernadoiro, onde a planta seguirá medrando e adestradores maduran. Kochchiki de tal planta debe recoller gradualmente a medida que maduran.
O almacenamento de coles frescas de Bruxelas no frigorífico é posible durante máis de dez días.
Para iso, colocarase Kochanchik nunha bolsa de plástico con buratos ou nun recipiente especial con válvula. O mellor xeito de almacenar a longo prazo as coles de Bruxelas é a conxelación.
Para iso, as cabinas son lavadas, secas nunha toalla, dobradas nunha bolsa de plástico ou nun recipiente especial e limpadas no conxelador. Alí pódense almacenar ata a nova colleita..
Obtén información sobre o que é o valor de calor e enerxía das coles de Bruxelas secas.
Despois de recolectar toda a colleita, o tronco de repolo é cortado ou arrincado inmediatamente.
Na primavera, cando a neve derrete, o repolo fará deleite milagrosamente con flocos frescos.
Lea tamén os nosos artigos sobre as regras de almacenamento de todo tipo de repolo en casa e no soto ou na adega.
As coles de Bruxelas entre todos os tipos de repolo son o líder no contido de proteínas. Ela está entre os dez alimentos de dieta. Un bo cultivo e almacenamento de coles de Bruxelas permitirache consumir deliciosas vitaminas naturais durante todo o inverno.
