Unha ensalada con repolo chinés e cogomelos será un excelente bocado, ademais de ser apto para calquera prato de carne. Fácil e rápido de cociñar.
Debido á fácil compatibilidade con diferentes produtos, creáronse unha variedade de receitas e opcións de cociñar e vestirse, o que permite que as azafatas sexan creativas ao cociñar.
A rica composición fortificada do prato está perfectamente complementada polas súas excelentes características de sabor. Comparado con moitas outras ensaladas, este prato pódese facer con aceite de maionesa e de vexetais, o que é moi importante para quen queira seguir a figura.
Os beneficios
Ademais da facilidade de preparación débese notar e beneficiarse. A ensalada é rica en vitaminas e minerais:
- Vitamina C implicado no mantemento das funcións do sistema inmunitario e tamén promove a absorción do ferro.
- Vitamina K regula a coagulación do sangue, normaliza o tempo de coagulación e o contido de protrombina no sangue.
- Potasio regula o equilibrio entre auga, ácido e electrolito, regula a presión e os procesos de condución dos impulsos nerviosos.
Por separado, cómpre mencionar as propiedades beneficiosas da col chinesa: este é un produto excelente para quen está nunha dieta. Ten un "contido calórico negativo": 100 gramos do produto son só 12 kcal e 3 gramos. hidratos de carbono.
Ademais, a col chinesa é diferente:
alto contido de vitaminas A, B e C;- aminoácidos útiles;
- minerais e mesmo ácido cítrico.
alto contido de vitaminas A, B e C;A col de Beijing normaliza a acción do tracto dixestivo. Os cogumelos tamén son fonte de grandes cantidades de minerais e proteínas, que son tan necesarias para o corpo humano.
Non hai ningunha contraindicación especial neste prato, polo que podes cociñalo con seguridade.
Valor nutricional da ensalada (por 100 gramos):
- Calorías: 36,2 kcal.
- Proteína: 1,4 gr.
- Graxa: 1 g.
- Carbohidratos: 5,6 gramos.
Selección de ingredientes
Para escoller os cogomelos axeitados para a ensalada, cómpre coñecer as súas diferenzas básicas de gusto. Isto axudaralle a entender con que ingredientes é mellor mesturalos. Entón Os cogomelos en conserva combinan perfectamente con case todos os produtosque se usan para facer ensaladas. Sempre se engaden vinagre e pementos picantes para a nitidez. Así que sempre dan ao seu prato un gran de pementa.
Os pepinos enlatados tamén poden ser encurtidos. No segundo caso - salado. En encurtidos de sal, só se engaden sal e azucre.
Con cogomelos fritos máis problemas. É necesario lavalos, secalos, cortalos, fritir e logo engadir á ensalada.
Instrucións paso a paso para cociñar
Ingredientes necesarios:
- Repolo de Pequín - 300 g.
- Champignons - 200g.
- Pepino mariñado - 2 pezas.
- Cebolas - 70g.
- Aceite vexetal / maionesa.
- Queixo derretido - 100 g
- Dill.
- Sal
- Pimenta negra moída.
Cociñar:
- Lavar ben o meu repolo e os cogomelos. Póras a secar sobre unha toalla ou papel.
- Pique a col de Pequín e colócao nunha tixela de ensalada, coloque os pepinos salados na parte superior, córtase en cadrados.
- Os cogumelos cortan as franxas e frítense en manteiga con cebola picada.
- Sal e pementa a mestura resultante, despois engádeo ao resto dos ingredientes.
- Cortamos o queixo derretido en cubos, combinámolo co aneto picado e espallámolo na parte superior.
- Vestir ensalada con maionesa ou aceite vexetal.
A ensalada con repolo chinés e cogumelos está listo!
Con champiñones fritos
Con pollo
Con pemento
Ingredientes:
- Repolo de Pequín - 300 g.
- Champignons - 200g.
- Filete de polo - 200 g.
- Ovos - 2 pezas.
- Pementa búlgara - 1 pc.
- Cebolas - 70g.
- Aceite vexetal / maionesa.
- Dill.
- Sal
- Pimenta negra moída.
Cociñar:
- Cociña o filete de pollo e os ovos. Espera ata que se refrescan.
- Carne e ovos cortados en cubos pequenos.
- Lavar ben o meu repolo, os cogomelos e os pimientos. Póras a secar sobre unha toalla ou papel.
- Os cogumelos cortan as franxas e frítense en manteiga con cebola picada. Sal e pementa a mestura resultante.
- Pementa búlgara picada picada.
- Engadir os ingredientes acabados nunha ensaladera e mestura.
- Vestir ensalada con maionesa ou aceite vexetal, espolvorear con dille na parte superior.
Con queixo e pimentón
Para engadir:
- Queixo duro - 200 g
- Pimentón seco.
Con galletas
Funda
Ingredientes:
- Repolo de Pequín - 300 g.
- Champignons - 200g.
- Pan branco: 5 franxas.
- Allo
- Aceite vexetal / maionesa.
- Sal
Cociñar:
- A miña col e os champiñóns de Pequín. Póras a secar sobre unha toalla ou papel.
- Pique a col de Pequín.
- Os cogumelos cortan as franxas e frítense en aceite.
- Triturar o allo e fritelo en aceite vexetal.
- Pan cortado en cubos e engadir á pota ao allo. Frite ata crujiente.
- Engadir os ingredientes acabados nunha ensaladera e mestura.
- Ensalada con maionesa ou aceite vexetal, sal e pementa a gusto.
Coa adición de filete de polo
Aparecerá unha opción máis satisfactoria se engade polo, ou mellor dito, o filete de peito de polo, cocido ou afumado ao repolo chinés e champiñóns.
Para engadir:
- Queixo duro - 200 g
- Filete de polo - 200 g.
Con champiñóns en conserva
Con xamón
Con tomates
Ingredientes:
- Repolo de Pequín - 300 g.
- Cogomelos enlatados - 200 g.
- Tomate - 1 pc.
- Queixo duro - 150 g.
- Xamón - 150 g.
- Cenoria - 1 PC.
- Cebolas - 70g.
- Dill.
- Aceite vexetal / maionesa.
- Sal
- Pimenta negra moída.
Cociñar:
- A miña col de Beijing, o tomate e o aneto. Póras a secar sobre unha toalla ou papel.
- Queixo e cenoria tres nun ralador groso.
- Pique a col e as cebolas de Pekín.
- O xamón e os cogomelos en conserva cortados en pequenos anacos.
- Engadir os ingredientes acabados nunha ensaladera e mestura.
- Ensalada con maionesa ou aceite vexetal, sal e pementa a gusto.
Con salchicha afumada
Para engadir:
- Salchicha afumada - 150 g.
- Pepino - 1 pc.
- Tomate - 1 pc.
Con ananás
Con verduras
Ingredientes:
- Repolo de Pequín - 300 g.
- Champiñones marinados - 200 g.
- Piña - 250 g
- Cebola verde.
- Dill.
- Maionesa / crema de leite / iogur natural.
- Sal
Cociñar:
- A miña col de Pequín. Ponse a secar sobre unha toalla ou papel.
- Pique a col de Pequín.
- Piña enlatada cortada en pequenos cubos.
- Os champiñóns marinados cortan as franxas.
- Engadir os ingredientes acabados nunha ensaladera e mestura.
- Ensalada con maionesa, crema de leite ou sal de iogur natural ao gusto e engade a cebola picada e o endro.
Con queixo
Para engadir:
- Queixo duro - 200 g
- Filete de polo - 200 g.
Con tomate e cogomelos enlatados
Opción principal
Ingredientes:
- Repolo de Pequín - 300 g.
- Cogomelos enlatados - 200 g.
- Tomate - 1 pc.
- Queixo duro - 150 g.
- Cebolas - 70g.
- Dill.
- Aceite vexetal / maionesa.
- Sal
- Pimenta negra moída.
Cociñar:
- A miña col e tomate de Pequín. Póras a secar sobre unha toalla ou papel.
- Pique a col de Pequín e colócase nunha ensalada, encima poñemos o tomate cortado en cadrados.
- Os cogumelos cortan as franxas e mestúranse coas cebolas picadas.
- Cortar cubos de queixo.
- Engadir os ingredientes acabados nunha ensaladera e mestura.
- Ensalada con maionesa, crema de leite ou sal de iogur natural ao gusto e engade a cebola picada e o endro.
Con xamón
Para engadir:
- Cenoria - 1 pezas / conservas de millo - 200 g
- Xamón
Receitas rápidas
Con salsa de soia
Ingredientes necesarios:
- Repolo de Pequín - 300 g.
- Cogomelos enlatados - 200 g.
- Allo
- Sementes de sésamo.
- Cebola verde.
- Dill.
- Aceite vexetal.
- Salsa de soia
- Sal
Cociñar:
- A miña col de Pequín. Ponse a secar sobre unha toalla ou papel.
- Pique a col de Pequín.
- Os cogumelos cortan as franxas e mestúranse con cebola picada e allo.
- Engadir os ingredientes acabados nunha ensaladera e mestura.
- Levar a ensalada con aceite vexetal e salsa de soia, sal a gusto.
- Espolvoreo con sésamo.
Con varas de cangrejo
Ingredientes necesarios:
- Repolo de Pequín - 300 g.
- Cogomelos enlatados - 200 g.
- Palitos de cangrejo - 200 g
- Ovos cocidos - 2 pezas.
- Aceite vexetal / maionesa.
- Sal
- Pimenta negra moída.
Cociñar:
- A miña col de Pequín. Ponse a secar sobre unha toalla ou papel.
- Cociña os ovos e córtaos en cubos pequenos.
- Pique a col de Peking e colócao nunha tixela de ensalada, coloque as varas de cangrexo na parte superior, córtase en tiras pequenas.
- Plato cortado en champiñones enlatados.
- Engadir os ingredientes acabados nunha ensaladera e mestura.
- Ensalada con maionesa ou aceite vexetal, sal e pementa a gusto.
Como servir o prato?
Unha ensalada preparada pódese servir nunha ensalada grande e fermosa ou pode preparar pratos separados para cada hóspede. Antes de servir, é mellor poñer a ensalada na neveira durante dez minutos para que teña un gusto aínda máis refinado.
A ensalada con repolo chinés e cogomelos ten un sabor moi orixinal, polo que pode sorprender aos seus seres queridos. Este prato será un excelente bocado, ademais de ser apto para calquera alimento de carne.
