A tintura de cereixa é unha bebida a base de baga con alcohol engadido.
Hai moitas receitas para tinturas de cereixa, pero hoxe ollaremos aos 10 primeiros, con indicación da cantidade de ingredientes e unha guía de cociña paso a paso.
A tintura útil na cereixa
A súa composición determina o uso de tintura nas cereixas. Xa que o compoñente principal da bebida é a cereixa, o alcohol que se obtén é famoso polos seguintes efectos sobre o corpo: antiviral, antiséptico, diurético, colerético, calefacción. 
En pouca cantidade, esta bebida permítelle mellorar o traballo do sistema dixestivo, estimular o apetito, mellorar o metabolismo. Esta bebida é útil para tomar con anemia, enfermidades cardíacas e vasos sanguíneos.
Para a anemia, tamén se recomenda usar avelã, allo silvestre, feixón negro, arándanos, rabanetes, tomates, brócolis.
Permite diluír o sangue e evitar a formación de coágulos sanguíneos, eliminar o edema, manexar varices e aterosclerose, aumentar os niveis de hemoglobina, previr leucemia, fortalecer o sistema nervioso, reducir a presión arterial.
¿Sabe? Por primeira vez, a tintura de cereixa foi preparada e consumida no século XV en Alemania e Francia. O produto resultante empregouse en doses mínimas como medicamento.
Danos e contraindicacións da tintura de cereixa
Está prohibido usar esta bebida se ten manifestacións:
- gastrite;
- aumento da acidez do estómago;
- úlceras de estómago;
- diabetes mellitus.
As categorías de persoas que non deben beber esta bebida alcohólica inclúen mulleres embarazadas e lactantes, así como nenos.
O dano para o corpo de alcohol de cereixa pode traer só se o uso da bebida foi descontrolada e en grandes cantidades. De todos os xeitos, cando se usa tintura de cereixa é necesario ter en conta as peculiaridades do seu corpo e controlar o estado de saúde.
Preparación de Berry
Independentemente de que se empregue a receita para preparar unha bebida alcohólica, inclúe bagas que están preparadas previamente.
As froitas encaixan en calquera produto fresco ou conxelado. Se o produto se emprega en forma conxelada, é pre-conxelado, o demais líquido é drenado. 
Os froitos conxelados permiten preparar a tintura durante todo o ano.
Para que a bebida non necesite azucre adicional, recoméndase utilizar as froitas máis doces, pero ata neste caso a maioría das receitas conteñen azucre.
As bagas, das que se preparará a bebida, deben ser seleccionadas para a presenza de espécimes podres, danadas ou enfermas, limpas de follas e pólas.
Máis información sobre como preparar cereixas para o inverno, como facer un licor, compota, como conxelar, como facer té das follas, como facer a marmelada de cereixa grosa, como secar.
Entón, son lavados e trasladados á seguinte etapa de procesamento en forma de picado, se a receita o require.
Diferentes receitas implican o uso de peladas e enteiros con pozos de froitos. Se a receita indica que as cereixas sen sementes son necesarias, as froitas son limpas coidadosamente usando un removedor de sementes especial ou un pino para limpar as froitas. 
¿Sabe? Hai uns 60 tipos de cereixas no mundo que medran en diferentes continentes, pero Persia é considerada a patria das cereixas.
Tintura de cereixa: receitas
Como mencionado anteriormente, hai un gran número de receitas de alcohol con cereixas, pero hai varias mellores tinturas que se recomenda preparar na casa.
Tintura de cereixa rapidamente
Para facer unha bebida rápida, debes usar:
- vodka en cantidade de 0,5 litros;
- froitos doces frescos ou conxelados - 350 g;
- azucre granulado - 300 g;
- casca de laranxa seca - 5 g
Facer unha bebida é bastante sinxelo:
- Nunha pota pequena bote as froitas.
- A continuación, engade a ralladura eo azucre ao compoñente da baga.
- Enviar a pota ao lume e levar a mestura para disolver o azucre, mexendo constantemente para non queimar.
- Despois da formación do xarope de cereixa e do seu lixeiro espesamento, é necesario arrefriar a mestura.
- Verter o contido dos recipientes de vidro, onde se infundirá a bebida.
- Despeje a vodka á mestura, peche ben o recipiente cunha tapa.
- Para mesturar o contido, ten que sacudir o recipiente dúas veces.
- Colocar un recipiente nun lugar escuro durante 3 días, a temperatura ambiente para a infusión.
- Despois de 3 días, colar o alcohol usando unha peneira e rega directamente na botella.
Tintura sobre a lúa
Para elaborar unha bebida a base de moonshine, debes usar:
- cereixa fresca - 1 kg;
- azucre: 300 g;
- moonshine -1,5 litros.
Facer unha bebida é fácil:
- Bagas preparadas vertidas nun recipiente de volume de vidro de 3 litros. Asegúrese de que o compoñente da baya non ocupa máis da metade do volume do recipiente.
- Bóranse con lúa de cervexa, péchanse cunha tapa e envíanse a un lugar escuro a temperatura ambiente.
- É necesario manter as froitas en tal estado durante polo menos dúas semanas, agitando periódicamente o recipiente.
- Despois do tempo especificado, os contidos son filtrados e reservados.
- Mentres tanto, as bagas que quedaron da preparación da bebida cómpranse coa metade do azucre e mestúranse ben. A outra metade do azucre derramouse no líquido.
- Despois envíanse dous recipientes (un con froitos e o segundo con líquido) a un lugar escuro e fresco durante 2 semanas, agitando periódicamente o contido.
- Despois de 2 semanas, a mestura de bayas é filtrada e o zume resultante mestúrase con contido líquido. Tras este procedemento, o alcohol déixase durante un día para completar o proceso de infusión.
Tintura en vodka
Para facer unha tintura clásica, usa:
- bagas: 1 kg;
- azucre granulado - 400 g;
- vodka: 1,5 litros.
Proceso de cociña:
- O compoñente de Berry está cheo de alcohol. A mestura envíase para insistir nunha sala fría escura, o recipiente sacude periódicamente.
- Despois do período especificado, o líquido é filtrado, as bagas son cubertas con azucre, e os dous recipientes envíanse a un lugar fresco escurecido durante dúas semanas para unha nova infusión.
- Despois de dúas semanas de almacenamento, os froitos son drenados do zume, o líquido resultante é mesturado co compoñente de alcohol e enviado para almacenamento adicional. Despois de 3 meses, a bebida adquire o seu sabor único e está preparado para beber.
Aprende a facer tintura de feijoa, ameixas, amorodos, groselhas.
Tintura con alcohol
Prepárase unha bebida de cereixa cos seguintes ingredientes:
- bagas: 1,5 kg;
- area de azucre: 0,5 kg;
- alcohol: 0,7 litros.
Facer unha bebida é sinxelo:
- Todos os ingredientes mestúranse en recipientes de vidro pechados cunha tapa.
- O recipiente envíase a un lugar escuro e os líquidos permiten infundir durante un mes, agitando cada 3 días.
- Cando transcorra o tempo especificado, o líquido pre-filtrado do compoñente da baga, vertido nun recipiente conveniente.
Tintura con pedras
Para preparar unha bebida alcohólica, debes usar:
- cereixa cunha pedra - 500 g;
- vodka - 0,5 l;
- azucre - 4 culleres de sopa. l
Facer unha bebida é bastante sinxelo:
- As bagas preparadas son vertidas nun frasco de vidro, vertidas con alcohol e enviadas a insistir nun lugar fresco e escuro durante 3 meses.
- Cando transcorra o tempo previsto, a bebida é filtrada das bagas, o azucre engádese ao líquido e envíase a un lugar escuro durante tres días para que a bebida se prepare finalmente.
- Tras esta infusión verase en botellas de vidro.
Tintura conxelada de cereixa
Para facer alcohol, debes usar:
- cereixas conxeladas: 0,5 kg;
- vodka - 0,5 l;
- azucre - 5 cdas. l
Tintura conxelada de cereixa: vídeo
O proceso de preparación dunha bebida alcohólica é o seguinte:
- Sorte a froita conxelada do conxelador, dálle un pouco de fusión.
- Retire as pedras de 10 bagas, esmague, as cerezas restantes e coloque as pedras trituradas nun recipiente de vidro e bote sobre o vodka.
- Despois de 3 meses, o líquido resultante é drenado das sementes e as bagas, engádese azucre.
- O líquido resultante é enviado durante 3 días nun lugar fresco e escuro para infundir.
- Trala hora especificada, bótase a bebida en botellas de vidro, despois do cal está listo para o seu posterior consumo.
Descubra tamén como útil as ramas de cereixa e cereixa para o corpo.
Tintura en coñac
Para preparar a bebida debes usar:
- 2 kg de cereixas;
- 1 l de coñac;
- 2 culleres de sopa. azucre
Proceso de cociña:
- Retirar as pedras de 20 cerezas e esmaga-las, entón as bagas restantes, así como as pedras esmagadas, deben colocarse nun frasco de vidro, engadir o brandy, engadir o azucre e mesturar o contido.
- A continuación, envíe un recipiente ben pechado nun cuarto fresco e escuro.
- Despois de tres meses colar, verter en botellas de vidro.
Tintura en cereixas secas
Para a preparación do alcohol de cereixa, debes usar:
- 2 kg de cereixas secas;
- 500 g de azucre;
- 1 litro de vodka.
Para preparar a bebida que necesitas:
- Mestura todos os ingredientes nun frasco de vidro e envialo a un lugar escuro para infundir, agitando periódicamente o contido.
- Despois dun mes, ten que filtrar o líquido, envasado e almacenalo nun lugar fresco e escuro.
Tintura de follas de cereixa
Para facer unha copa, debes usar:
- 3/4 Art. follas de cereixa secas ou frescas esmagadas;
- 1 litro de vodka.
Proceso de cociña:
- As follas de cereixa son esmagadas cun coitelo para que o seu tamaño sexa de 1x1 cm ou de 2x2 cm. As follas bórranse nun recipiente de vidro, encheron con alcohol e envíanse a un lugar escuro e fresco durante 2 semanas.
- Despois do tempo especificado, as follas son filtradas do líquido e a tintura é envasada.
¡É importante! Para un mellor sabor e aroma, podes engadir a ralladura de limón, o cravo, a canela na tintura.
Tintura en vodka coa adición de cravo con canela de Bukhlovar
Para preparar a tintura debes usar:
- 600 g cereixas;
- 350 gramos de azucre;
- 2 pezas cravos;
- canela - na punta dun coitelo;
- 600 ml de vodka.
Como facer tintura: vídeo
Preparando a tintura así:
- Cherry vertido nun bote de tres litros e cuberto de azucre, ben axitado e poñer o frasco nun lugar quente por un día, de xeito que a cereixa comezou a fermentar.
- A continuación, engade un pouco de canela e cravo para a mestura de fermentación resultante, bote todos os ingredientes con vodka e envialos a un lugar escuro e fresco para insistir durante 10 días.
- Despois do tempo especificado, a cereixa é filtrada, o líquido resultante bótase en botellas para almacenamento adicional.
Regras de almacenamento de produtos
O produto resultante debe almacenarse nun recipiente de vidro cun tapón ben pechado. Para o almacenamento a longo prazo, é necesario utilizar unha neveira ou soto, nese caso a vida útil da tintura pode ser duns tres anos.
Funcións de uso
Para conseguir un efecto terapéutico, é necesario usar unha tintura de 50 ml, despois das comidas, unha vez ao día. 
A tintura de cereixa úsase a miúdo en forma de alcohol, para o seu uso en vacacións. Neste caso, esta bebida é apta para case calquera prato.
A tintura con baixo contido de azucre vai ben con pratos de carne e peixe, os tipos máis doces de tintura servirán para queixos ou sobremesas.
¡É importante! Non hai regras estritas para combinar tinturas de cereixa con comida, todo depende das preferencias persoais.
Así, para preparar alta calidade e saborosa tintura de cereixa na casa non é difícil. A principal cousa - para escoller a receita que vai gusta. Para crear unha bebida sen moita molestia, recoméndase familiarizarse coas receitas populares descritas neste artigo e seguir as recomendacións para a súa preparación.
Comentarios dos usuarios da rede
