O vinagre de mazá está na lista de produtos naturais que teñen propiedades beneficiosas. A xente decatouse delas na antigüidade. E foron descritos con máis detalle polo médico naturopata de América D. Jarvis na publicación Honey and Other Natural Products, que apareceu impreso en 1981. No seu traballo recolleu todas as receitas eficaces para o uso de vinagre de mazá na medicina tradicional, argumentando que o seu uso axuda na prevención e tratamento de moitas enfermidades. Outros herbalistas din sobre as propiedades curativas deste produto. Sobre o que trae os beneficios do vinagre de mazá, se pode danar e como cociñar vostede mesmo, lea o noso artigo.
Os beneficios do vinagre de mazá
Para saber exactamente que efecto pode ter o vinagre de mazá no corpo humano, suxerímoslle que considere a súa composición. 
Neste líquido ácido están presentes as vitaminas A, B1, B2, B6, C, E. Das macroelementos, 100 g do produto conteñen potasio (73 mg, 2,9% da norma diaria para os humanos), calcio (7 mg, 0,7%) ), magnesio (5 mg, 1,3%), sodio (5 mg, 0,4%), fósforo (8 mg, 1%).
Tamén se inclúen os seguintes oligoelementos no líquido: ferro (0,2 mg, 1,1%), manganeso (0,249 mg, 12,5%), cobre (8 μg, 0,8%), selenio (0,1 μg, 0) , 2%), cinc (0,04 mg, 0,3%).
Tamén contén hidratos de carbono dixestibles: mono e disacáridos (0,4 g), glicosa (0,1 g), frutosa (0,3 g). Tamén ten importantes ácidos para os humanos: acético, málico, láctico, oxálico, cítrico. En xeral, uns 60 compostos orgánicos e 16 aminoácidos están illados no vinagre.
¿Sabe? A primeira mención dunha solución acuosa de ácido acético remóntase ao 5000 aC. er Os habitantes da antiga Babilonia fixeron vinagre a partir das datas. Usouna como condimento, así como como desinfectante. Tamén sobre a graxa (como nos tempos antigos chamábase vinagre) está escrito na Biblia.
O vinagre de mazá contén unha gran cantidade de manganeso, o que significa que o seu uso ten un efecto positivo na formación de ósos e tecido conxuntivo, síntese de colesterol, metabolismo de aminoácidos e normalización do metabolismo dos hidratos de carbono e dos lípidos.O potasio normaliza a actividade cardíaca. O calcio fortalece os ósos e os dentes.
Debido aos ácidos, o produto ten un efecto antiséptico, axuda a normalizar a microflora intestinal retardando o desenvolvemento de bacterias "malas".
Entre as propiedades curativas do vinagre de mazá tamén hai que mencionar:
- normalización da coagulación do sangue;
- o reforzo do sistema inmune;
Para reforzar o sistema inmune, empréganse dogrose, amaranto, aceite esencial de citronela, viburnum, echinacea, rogoz.
- o reforzo das paredes dos vasos sanguíneos;
- calmar o sistema nervioso;
- aceleración da rexeneración da pel;
- normalización do colesterol no sangue;
- acción antioxidante e eliminación de radicais libres;
- diminución da temperatura corporal elevada;
- eliminación do picor cando mordida por insectos;
- prevención de ataques cardíacos.
Os curandeiros recomendan o ocet de mazá para reducir o peso corporal, combate a "casca de laranxa" e as estrías na pel, aumentando a sudoración, para aliviar as dores de cabeza, tratar as enfermidades da garganta, tossir, limpar o corpo de toxinas, eliminar os millos.Aprende a usar eufórbias húmidas, hiedra, cera de abella, gravilat e eliminar os natopys.
O uso regular dunha solución acuosa de ácido acético reduce as posibilidades de desenvolver a aterosclerose e a hipertensión.
O vinagre de mazá é usado na industria culinaria e alimentaria como ingrediente adicional en varios pratos, condimentos, maionesa, conservas, picles; na industria - para a produción de deterxentes, desodorantes; en cosmetologia - para mellorar a condición do cabelo e da pel; na medicina popular - para a prevención e tratamento de varias enfermidades en humanos e animais.
¿Sabe? En 1999 fundouse en Roslyn (Estados Unidos, Dakota do Sur) o Museo Internacional do Vinagre (Eng. International Vinegar Museum). Está totalmente dedicado ao vinagre (contén 350 das súas variedades) e todo o relacionado (tara, obras de arte, fotos). O seu fundador, Lawrence Diggs, dedicou a súa vida ao estudo deste produto.
Receita 1
O vinagre de sidra comercialmente prodúcese a partir de zumes frescos, materiais do viño fermentado, froitos secos.
Coñece as propiedades beneficiosas das froitas secas como pexegos secos, melón seco, kumquat seco e pasas.Este produto pódese facer en casa. Aquí tes dúas receitas para cociñar o vinagre de mazá na nosa propia cociña.
Ingredientes
Para a preparación da rede caseira necesitarase:
- 1 kg de mazás de calquera variedade e en calquera condición (vermeira, rota, danada);
- 1 cullerada grande de azucre;
- 1 gran culler de mel;
- 200 ml de auga;
- 100-200 g de pan negro.
Receita paso a paso
- As miñas mazás e os poda danar.
- Sen limpeza, pásase por un picador de carne ou tritura cun liquidificador a un estado de pasta.
- Agregar o azucre eo mel, mesturar e deixar durante 30 minutos. As mazás deben dar zume.
- Verter en auga ordinaria. Remover.
- Cambiamos nun recipiente de vidro para que a masa o enche por dous terzos. Un terzo do tanque debe permanecer libre para garantir a fermentación normal do produto. En caso contrario, a escuma derrárase.
- Coloca unha porción de pan negro para acelerar a fermentación.
- Peche o recipiente con gasa e fixa-lo cunha goma. É importante usar un tecido transpirable, as tapas non se poden pechar.
- Colocamos nunha sala quente, onde a luz non penetra, durante 15 días.
- Se non hai reacción despois de tres a cinco días, é necesario aumentar a temperatura na sala.
- Despois de 15 días, filtramos a masa a través de varias capas de gasa.
- Despeje a solución filtrada nun recipiente de vidro. De 1 kg de mazás hai que acadar uns 300-400 ml de líquido turbio cun sabor agradable de mazá.
- Cubrir o recipiente con gasa e fixalo cunha banda elástica.
- Para a fermentación posterior, enviamos o líquido a unha sala quente sen luz.
- O vinagre estará listo cando o útero de cogumelos (película ou pel, que inicialmente se forma na superficie do líquido) afúndese ao fondo.
- Filtramos o líquido.
- Despois diso, coloque o produto nunha sala escura e fresca.
Receita 2
Ingredientes
Para preparar o vinagre usando unha receita diferente, necesitarás os seguintes produtos:
- mazás;
- azucre;
- mel;
- auga
Receita paso a paso
- As mazás lavan e eliminan as sementes, a medula, o dano.
- Cortamos en rodajas e saltamos por unha picadora de carne.
- Bolo disposto en botellas de tres litros para que non enche máis de 2/3.
- Engade auga fervida á botella para que cubra ligeramente o bolo.
- Se as mazás son doces, engade 50 g de azucre por cada litro da mestura. Nunha mestura de mazás ácidas hai que engadir 100 g de azucre por litro.
- En cada recipiente coloque un anaco de pan de centeo e mestura.
- Tapar as botellas con varias capas de gasa ou un pano groso. Repártao cunha goma.
- Enviamos bancos a un lugar onde sempre está quente durante 1,5 meses.
- A continuación, verte o vinagre nun recipiente separado.
- Engadir 50-100 g de mel por litro de líquido.
- Enviado por 14 días nunha habitación cunha temperatura cálida.
- Vinagre envasado.
- Poñemos nun lugar fresco.
Como almacenar o vinagre de mazá caseiro
O vinagre caseiro debe ser almacenado nun lugar escuro e fresco. Para estes efectos, frigorífico, adega, soto adecuado. A temperatura óptima para o almacenamento é de +6 a +15 ° С.
O vinagre de mazá utilízase para a colleita do allo, o rábano picante, a cabaza, o allo verde para o inverno.Despois dalgún tempo, os flocos marróns poden aparecer no líquido. Esta é a norma. Para uso posterior, o produto debe ser drenado.
Como se pode empregar para fins terapéuticos e cosméticos
Debaixo damos só unha fracción das receitas ofrecidas polos curandeiros e esteticistas tradicionais, onde o ingrediente principal é o vinagre de mazá. 
Con frío
Cando a rinite axuda a inhalación acética. 100 ml de auga tómanse 100 ml de vinagre. A solución quéntase a unha temperatura de +90 ° C. A continuación, o vapor desta solución debe respirarse baixo unha toalla.
É importante producir respiracións nasal. O procedemento debe durar cinco minutos. Durante o día é necesario realizar varias inhalacións.
Aprende como as cenorias, a cebola, a tonelada negra, a cebola, a mazá e as remolacha son usadas na cabeza fría.Tamén pode colocar un bastoncillo de algodón no seu nariz durante cinco minutos, o cal deberá remojar nunha solución acético-acética (tres culleres grandes por 200 ml de auga).
Coidado coas receitas nas que se propón producir procedementos acéticos coa colocación de turunda no nariz. Está cheo de queimaduras das mucosas. 
Azia
Neutralizar o ácido no estómago pode, se se consume con 200 ml de auga, ao que engadir unha pequena cullerada de vinagre mentres come. Este método debe aplicarse ocasionalmente.
Se a acidez é o seu compañeiro constante, será necesario un exame serio e consulta dun gastroenterólogo.
¡É importante! A forza do vinagre na casa e na tenda é diferente. O produto elaborado a escala industrial é moito máis forte. Polo tanto, cando se utilizan receitas de medicina tradicional para o tratamento, é necesario ter en conta este feito e especificar que vinagre se recomenda entre os ingredientes.
Con aumentos de pés suando
Se os pés suen moito, antes de ir á cama despois do lavado, deben limpalo cunha solución acética acuosa (partes iguais son mixtas). Pola mañá, os pés deben lavarse con xabón. 
Tamén pode facer loções e baños. Para as loções preparando unha solución de 0,5 litros de vinagre e 200 ml de auga morna. Humedecida Gaze, que se usa para envolver os pés. As loções deixan 20 minutos. Despois retírase a gasa e agarde ata que os pés se sequen.
Os baños están feitos de 10 litros de auga morna e 10 ml de vinagre. Os pés baixaron ao auga durante 20 minutos.
Para fortalecer o cabelo
Un consello moi común para o coidado do cabelo é enjuagar o vinagre de mazá despois do lavado. É diluído con auga nunha proporción de 1: 9 e enjuague o cabelo xa lavado. Despois diso, non necesita lavar a cabeza.
Para fortalecer o cabelo aplique capuchina, lagenaria, aciano, bergamota, ortiga, lofante tibetano, salvia.Está probado que tras estes procedementos regulares, o pelo comeza a brillar, volvéndose máis sedoso, suave, flexible e fácil de pente.
Se o cabelo cae, despois enxágase e esfrega no coiro cabeludo unha mestura dunha cucharada de camomila (para o cabelo louro), ou romeu (para o cabelo escuro) ou sabio (para o cabelo moi feble) con 200 ml de auga fervendo axudará con este problema. culler de sopa de graxa.Ademais, aconséllase ás persoas que sofren o seu pelo caer fortemente cun pente bañado nunha solución acético-acética nunha proporción de 1: 1.
Caspa
Ademais de que o lavado dá a beleza aos cabelos, os ácidos presentes no vinagre de mazá desinfectan a pel da cabeza, eliminando os fungos que causan seborrea.
Pode librarse da caspa aplicando unha solución quente dun ou dous pequenos culleres de graxa e unha culler de sopa de auga no coiro cabeludo. Despois de aplicar a cabeza está cuberta cun tapón de ducha e envolto cunha toalla. Mantéñase unha hora. Entón aclarado. 
Contraindicacións
O vinagre de mazá para o tratamento só pode tomarse en pequenas cantidades. Non esqueza que se trata dun ácido forte que pode causar grandes danos ao tracto gastrointestinal (ata queimaduras graves da membrana mucosa), así como aos riles, provocando incluso insuficiencia renal aguda.
¡É importante! Ao aplicar as receitas da medicina tradicional, non debe confiar nas que conteñen recomendacións para tomar grandes doses de vinagre de mazá, por exemplo, 0,5 cuncas ao día. Isto pode causar serios danos á súa saúde. Debes ter coidado coas receitas nas que o produto se bebe co estómago baleiro. Antes de comezar o tratamento con remedios populares, sempre debe consultar co seu médico.
O vinagre está contraindicado para quen ten antecedentes de enfermidades gastrointestinais, como úlceras, gastrite, colite, pancreatite. As contraindicacións son tamén insuficiencia hepática e renal, hepatite, cirrose, urolitíase, cistite, nefritis, embarazo. 
Consellos útiles para azafatas
O vinagre de mazá é simplemente indispensable na casa, tanto para preparar varios pratos como para limpar varios elementos durante a limpeza. Usando o noso consello, calquera anfitriona poderá traer perfecta pureza no seu apartamento.
- Este produto pode desinfectar vexetais, froitas e utensilios de cociña. Un litro de auga é vertido nun litro de auga. O líquido úsase para o lavado.
- Se precisa estender a vida útil do peixe ou da carne no frigorífico, pode envolve-los nun trapo embebido nunha solución acético-acético (mesturado en partes iguais).
- Para eliminar os cheiros desagradables despois de cociñar peixes na cociña, antes de cociñalo, cómpre salpicar cunha planta gorda. Pode desfacerse do desagradable olor da neveira limpando as baldas e as paredes cun trapo que debe ser humedecido con vinagre.
- Pode mellorar o sabor do prato picado engadindo unha pequena cullerada de vinagre.
- Unha solución de vinagre de auga preparada nunha proporción de 1: 1 axuda a expulsar as formigas domésticas - é necesario espolvorear os lugares onde hai moitos deles, así como os camiños polos que se moven.
- Este produto é capaz de limpar a escala desde o caldeiro e as cacerolas. Simplemente cocer o recipiente con el.
- O aclarado e limpeza acéticos engaden brillo aos produtos de cristal.
- Ao frotar cunha mestura de refrixerante ou sal de mesa con ácido acético en proporcións iguais, pode eliminar a placa de té ou café nas cuncas.
- Desfacerse da placa na billa axudará a unha mestura de sal (dúas culleres grandes) con vinagre (unha culler grande).
- É doado retirar o vello lixo nun forno de microondas, se precalienta un recipiente cunha parte de vinagre mesturado cunha parte de auga durante cinco minutos.
Así, o vinagre de mazá é unha ferramenta útil empregada en diferentes áreas. Na maioría das veces - na cociña. Non obstante, a miúdo úsase para tratar varias enfermidades.Aqueles que probaron remedios populares cunha rede en si mesmos afirman que é bo para fortalecer e brillar o pelo, desfacerse dos natopys, mellorar o estado coas varices, eliminar o calor, eliminar a transpiración.
Hoxe tamén é unha ferramenta moi popular para perder peso e desfacerse da celulite. Non obstante, é importante seguir a dosificación durante o tratamento, xa que o consumo excesivo do produto ten efectos negativos na saúde.
Para a terapia é mellor usar o vinagre feito na casa. O proceso de cocción é sinxelo, pero a fermentación ten lugar durante moito tempo - dun ano e medio a dous meses.
