Probablemente, cada un de nós, comprando patacas, faga moitas preguntas ao vendedor sobre a variedade, o gusto, o mellor xeito de cociñar. Isto non é sorprendente, hoxe hai unha gran variedade de variedades de pataca para calquera gusto gastronómico, pero entre esta variedade hai claras favoritas, unha das cales será discutida.
Descrición
Ao escoller unha variedade de pataca para o cultivo, os xardineiros guíanse por criterios estándar: rendemento, resistencia ás enfermidades, sabor e aspecto. Durante as dúas últimas décadas, a pataca Rocco foi particularmente popular e imos falar da súa descrición para entender o que o fai tan atractivo e cales son as súas características.
A variedade "Rocco" é mid-season, high-yield patacas de mesaprimeiro criado en Holanda. "Rocco" é famoso polo seu bo sabor, o que explica a súa popularidade en todo o mundo. Non é difícil distinguir as patacas desta variedade pola aparencia.
Disparos
A planta é un arbusto erecto de altura media con numerosos brotes. Os brotes teñen flores roxas e pequenas follas onduladas. Moitas veces, a floración pode estar ausente.
Os xardineiros tamén cultivan tales variedades de patacas: "Adretta", "Bluishna", "Queen Anna", "Luck", "Irbitsky", "Gala", "Kiwi".
Froitas
Os froitos de patacas teñen a forma oval correcta, lisa, con polpa lixeira, a casca dos tubérculos pode ter cor desde o violeta ata o marrón-vermello.
Variedade característica
A variedade de patacas "Rocco" ten unha característica atractiva para os cultivadores de vexetais. Esta subespecie refírese ás variedades de pataca de medianoche, o que significa que a súa estación de crecemento é duns 100 días (o período pode variar segundo o clima e as condicións climáticas).
"Rocco" é resistente ás enfermidades virais, ten un rendemento moi alto. Entón Pódense recoller 400-600 centners por hectárea en media cultivos de tubérculos (ata 12 tubérculos se desenvolven nun arbusto). Os tubérculos teñen un alto contido de amidón (16-20%).
¿Sabe? Debido ao aumento do contido de amidón, son variedades de pataca "Rocco" frecuentemente utilizado na produción industrial na preparación de patacas fritas e bocadillos de pataca.Esta subespecie non é moi caprichosa nos coidados, tolera igualmente o tempo seco e as choivas fortes, grazas ao cal cultivouse con éxito hai máis de 25 anos en diferentes países do mundo.
Fortalezas e debilidades
Comparado con outras variedades de pataca, "Rocco" gañou gran popularidade entre os residentes de verán. Este aumento de interese débese a unha gran cantidade de vantaxes e a case total falta de desvantaxes:
- As patacas teñen unha excelente presentación, están ben transportadas e pódense almacenar durante moito tempo (máis de 6 meses).
- Os tubérculos non perden a forma e non cambian a cor da polpa durante o tratamento térmico, teñen un gusto doce e agradable.
- A planta é moi resistente aos virus e outras enfermidades, sen pretensións na atención, toleran os cambios climáticos.
Das deficiencias significativas pódense identificar só a tendencia ao tizón tardío (podremia marrón), como resultado de que o arbusto deixa primeiro sufrir, e logo os tubérculos.
¿Sabe? A derrota tardía causou unha gran fame en Irlanda, que matou a cuarta parte da poboación do país entre 1845 e 1849.Afortunadamente, hoxe en día hai unha gran cantidade de ferramentas que axudarán a combater esta enfermidade e preservar a colleita.
Plantar patacas
Para que a colleita satisfaga os seus volumes, cómpre abordar seriamente a cuestión de elixir un lugar para plantar as patacas, tendo en conta as características da variedade e coidándoas.
Selección do sitio
O sitio debe ser suave, limpo e ben soplado por todos os lados. Na fase de preparación, a zona debe ser eliminada de herbas daniñas, restos, herba seca. O solo para as variedades de cultivo "Rocco" se adaptará a calquera - area de area, area, negro.
A condición principal para a preparación do solo é o seu profundo afrouxamento, o chan debe ser exuberante para que as raíces se desenvolvan activamente e os tubérculos teñan a forma correcta.
As datas de aterrizaje están determinadas polo grao de calefacción da columna do solo (a temperatura debe ser de + 7 ... +8 ° C) e variar dependendo do clima da zona. Na maioría dos países cun clima temperado, o período ideal é desde finais de abril ata principios de maio. Nas zonas máis frías, o tempo de aterraxe axústase e cambia a máis tarde, pero non máis tarde de maio.
¡É importante! Un atraso na plantación de patacas durante dúas semanas ou máis pode reducir á metade a cantidade de colleita futura.
Patrón de aterraxe
Moitas veces os xardineiros experimentados teñen no seu arsenal varias formas de organizar camas de pataca, centraremosnos nun dos máis rápidos e sinxelos.
Método básico "baixo a pala"A esencia do que é a seguinte: no suro do sitio están feitos preto de 5 cm de profundidade, a distancia entre eles debe ser de polo menos 70 cm, os tubérculos son plantados nos sucos cun intervalo de 30 cm, a continuación, cuberto con solo escavado. Unha plantación máis estreita pode complicar significativamente o coidado adicional das camas.
Aprende a facer unha plantadora de patacas coas túas propias mans.
¡É importante! Antes de plantar, cómpre clasificar coidadosamente os tubérculos e mantelos abertos durante uns días para que aparezan pequenos ollos.É interesante notar que o método básico non é adecuado para todas as variedades. As profundidades de cultivo pouco profundas poden causar a podremia da pataca debido á humidade excesiva. Non obstante, para a variedade "Rocco" estas condicións só son beneficiosas, xa que o rego abundante é unha das condicións máis importantes para o seu cultivo.
Características do coidado
Así, conseguiu xestionar o cultivo de patacas, agora ten que coidar coidadosamente as camas, así que consideraremos aínda máis as características deste proceso.
Moitos xardineiros practican as patacas. Esta técnica pódese facer coa axuda dun motoblock ou dun hiller caseiro feito a man.
Como regar
A pataca "Rocco", como se sinalou anteriormente, refírese a variedades amantes da humidade, polo que a tarefa máis importante é asegurar o rego abundante e regular, polo menos 3-4 veces por semana. Un bo efecto para preservar a humidade necesaria conséguese utilizando ferramentas para crear unha capa de mantillo.
Coidados e aderezo do solo
Un punto importante é o coidado coidadoso do chan, desbastar as camas das malas herbas e afrouxamento regular do solo, o que asegurará unha boa circulación do aire. Un requisito previo para unha cultura abundante de pataca é fertilizar o solo e alimentar a planta en si.
Hai bos como os antigos métodos populares comprobados e ferramentas especialmente deseñadas. Tradicionalmente, a fertilización é producida por fertilizantes orgánicos e minerais. Unha cantidade suficiente de nitróxeno, fósforo e potasio no chan que dividía os tubérculos era máis resistente a factores externos.
Protección de enfermidades
Como calquera outra planta, as patacas son susceptibles a diversos virus e enfermidades e tamén poden verse afectadas por pragas. Se antes o sulfato de cobre era considerado o xeito tradicional de protección universal contra todos os males, hoxe hai unha gran variedade de fungicidas e insecticidas modernos da nova xeración.
As patacas son atacadas por pragas como o escaravello de pataca de Colorado, a xemeneia, as larvas do escaravello de maio, o peixeño, o nematodo, o áfido, a primicia. Das enfermidades que afectan á pataca, é necesario asignar a moita tardía, Alternaria, sarna.
¿Sabe? Ao plantar as patacas, recoméndase ver un puñado de cinzas de madeira en cada pozo, o que contribúe ao crecemento do contido de amidón nos tubérculos e aumenta o rendemento.
Colleita
O momento máis emocionante para o xardineiro é o outono, o momento da colleita. A colleita debe facerse en tempo útil para que os froitos non empecen a deteriorarse e se pudren. Para determinar cando pode desenterrar as patacas, ten que controlar o estado das tapas.
Co inicio do secado das flores comeza o crecemento activo dos tubérculos. A morte completa di que a colleita pode ser recolectada, pero recoméndase facer unha excavación preliminar para asegurarse de que os tubérculos son maduros. Despois da morte dos tops, hai que desenterrar as patacas antes de chover.
Normalmente, a tempada de colleita está a finais de agosto e dura ata a segunda metade de setembro. Pre-colleita desexable cortar e limpar as puntas secaspara evitar posibles infeccións de tubérculos.
Despois de que fosen cavados as patacas, deberán colocarse nunha almofada nunha capa para secar antes de ser almacenados en caixas. A partir da colleita, ten que seleccionar un pequeno número de patacas que se empregarán o ano seguinte para o cultivo.
En canto pode ser xulgado pola descrición, a pataca "Rocco" é o favorito entre as variedades de táboas populares. É apreciado pola súa modestia e bo gusto, que atraerá ata aos gourmets máis experimentados e con coidado, encantarache cunha impresionante colleita.
