A uva é a única planta que toda unha ciencia estuda: ampelografía. Grazas aos seus logros, os xardineiros teñen a oportunidade de escoller o que máis se adapte ás condicións climáticas da zona e é degustar a cantidade colosal de variedades e híbridos resistentes. Unha das formas híbridas prometedoras con tales características pode chamarse uva Don Dawns.
Historia da variedade Don Dawn
Don Dawns (GF I-2-1-1) é unha uva de mesa de selección rusa, criada a finais do século XX no Instituto de Viticultura chamado Ya.I. Potapenko (Novocherkassk). Esta forma híbrida creouse como resultado do cruzamento complexo de tres variedades de uva:
- A forma híbrida de Kostya (I-83/29);
- Arkady (Nastya);
- Fada (Lyudmila).
Don amence: o resultado de atravesar varias variedades de uva
Cómpre sinalar que as uvas I-2-1-1 non están incluídas no Rexistro estatal dos logros de selección permitidos para o seu uso, polo que só se pode denominar variedade condicionalmente.
Grapes Don Dawns considérase unha especie híbrida prometedora, que se xeneralizou en todas as rexións de Rusia, incluídas Siberia e Extremo Oriente, debido á maduración e á despreocupación temperá.
Características da variedade
A variedade Donskoy Zori ten un arbusto lianoide, de mediano ou forte crecemento, caracterizado por unha taxa de crecemento especial. Os racimos teñen un aspecto atractivo e as bagas teñen un sabor harmónico con pouca astrinxencia. Especialistas-degustadores apreciaron moito o sabor das froitas frescas desta variedade - 8,2 puntos.
As bagas de Donskoy Zory son grandes, o peso mínimo é de 5 g, o máximo é de 10 g
Táboa: características básicas do híbrido Don Dawn
| Follas | De gran tamaño, serrado nos bordos, a cor pode variar de verde claro a verde. |
| Uvas | Forma grande, densa, cilíndrico-cónica. A masa do ramo é de 700-900 g. |
| Forma, tamaño e peso da baga | Forma oval. Lonxitude - aproximadamente 28 mm, ancho - aproximadamente 21 mm. Peso: 6-7,5 g. A cor é branca-rosa ou rosa. A pel é fina, case non se nota cando se come. |
| Sabor | Contido en azucre nas bagas - 21,7 g / 100 ml, acidez - 7,8 g / l. A variedade considérase un "acumulador de azucre", é dicir, gaña rapidamente contido en azucre e perde a acidez do zume. |
| Cor de uva | Depende da luz. Canto máis sol recibe a baga, máis rosa está. Se os pinceis están á sombra das follas, entón os froitos poden non manchar e permanecer verde leitoso. |
Esta uva pertence ás variedades dun período de maduración moi temperán - 105-110 días. A colleita pódese coller a finais de agosto - os primeiros días de setembro (segundo o tempo). O arbusto novo comeza a dar froitos durante 2-3 anos despois da plantación. A vide madura ben e bastante cedo. A falta de xeadas e choivas intensas, os racimos maduros poden permanecer no arbusto ata principios de outubro.
Ao escribir, as bagas poden converterse en maduras.
Os cepillos dos amores de Don están formados case idénticos en forma e tamaño e poden alcanzar un peso de quilogramo
A forma de uva I-2-1-1 atrae co nivel de produtividade: a fertilidade de cada racimo é do 65-70%, o número medio de racimos por toma de frutificación é de 1,2-1,4.
As flores desta uva son funcionalmente bisexuais, polo que non hai que plantar variedades polinizadoras nas proximidades. A polinización vai ben, non se precisan medidas para melloralo.
As uvas de Don Dawns florecen a principios de mediados de xuño. Non obstante, o momento específico depende da suma das temperaturas activas no período.
A matogueira ten resistencia ás xeadas ata -24 0C, pero non obstante, esta variedade require abrigo para o inverno, xa que moitos viticultores notan a conxelación de brotes de froitos sen illamento especial.
Unha das características das uvas de Don Dawns é a súa resistencia media á enfermidade do mildiu e a falta de inmunidade ao oidio (signos da enfermidade: torsión de follas, presenza de manchas grises nelas, manchas marróns na vide, aparición de moho nos procesos). Pode combater esta enfermidade coa axuda de xofre coloidal, así como Bayleton, Topaz, Skor.
Se o oidio está danado, a colleita dos albores de don pode morrer
Outra das características negativas dos albores de Don é a frecuente decadencia de bagas no ramo. Isto ocorre con máis frecuencia despois de fortes choivas ou con un forte recheo do cepillo con froitas. No primeiro caso, lavar o grupo con Farmayodom segundo as instrucións aforra a putrefacción gris. No segundo caso, o racionamento oportuno da colleita axuda.
A forma híbrida Don Dawns ten unha boa compatibilidade con moitas variedades de uva e pode servir como stock ou enxerto para a vacinación. Esta propiedade ten un efecto positivo na cantidade e calidade da colleita. Propagada facilmente polos recortes, que se enraizan rapidamente.
Unha das cualidades positivas da forma híbrida I-2-1-1 é que non se adoita observar o craqueo de bagas durante o rego. As avispas e as aves non danan a colleita debido á pel densa e elástica da froita, que case non se sente ao comer.
A transportabilidade do froito na variedade é media. A mellor opción de transporte é a agrupación en caixas dunha soa capa.
Táboa: vantaxes e desvantaxes das uvas de Don Dawns
| Vantaxes de grao | Debilidades da variedade |
|
|
Características do cultivo de variedades de uva Don Dawn
Para que o arbusto poida demostrar todo o seu potencial, o xardineiro está obrigado a observar os principios básicos de plantar e coidar a vide.
Normas para plantar un arbusto
Ao elixir un sitio para Don Dawns, é necesario ter en conta os seguintes puntos:
- as uvas adoran a calor e o sol, e á sombra o crecemento do arbusto diminúe, o número de ovarios diminúe, o período de maduración dos froitos alarga;
- a matogueira non tolera os calados, require protección contra o vento;
- non tolera o estancamento da auga;
- non tolera a calor: a temperatura do aire +38 0A planta experimenta unha inhibición severa e, a unha temperatura de +45 C e superior, aparecen queimaduras nas follas, prodúcese secado das bagas e parálise do ramo.
Polo tanto, o lado sur e non sombreado da parcela, resgardado do vento cunha cama profunda de auga subterránea, é un lugar ideal para plantar un arbusto. Dado que as uvas dos amores de Don adoitan ter un arbusto de longo crecemento, deben colocarse de tal xeito que no futuro teñan acceso gratuíto para regar, procesar e podar.
A estación e o método de plantación están determinados polo clima dunha determinada zona. No sur lévase a cabo tanto a primavera coma o outono as mudas, no norte e no centro practícase só en primavera.
Variety Don Dawns é moi axeitado para o cultivo en rexións cun breve verán. As bagas teñen tempo de madurar antes do inicio do clima frío.
A técnica de plantación máis común é plantar unha plántula nun foso de plantación. A profundidade e ancho do foso selecciónase segundo a calidade do chan. Tamaños recomendados:
- en chernozem - 60x60x60 cm;
- en lomo - 80x80x80 cm;
- na area - 100x100x100 cm.
O foso de aterraxe debe prepararse con antelación. Por regra xeral, isto faise no outono: cavan un foso, organizan drenaxes e aplican fertilizantes orgánicos
A distancia recomendada entre os arbustos é de 150-200 cm. Despois da plantación, o arbusto rega con auga morna e únese ao soporte.
Nas condicións climáticas da "viticultura do norte", adoita practicarse plantar variedades de uva temperás en invernadoiros ou en crestas altas. Estes métodos de plantación poden mellorar o quecemento do chan e acelerar a vexetación das plantas.
Vídeo: viña no invernadoiro
Consellos de coidados
O coidado do mato inclúe os seguintes procedementos:
- Regar A intensidade depende do clima e das condicións meteorolóxicas. De media, realizada unha vez ao mes, con excepción do período de floración. A auga debe estar quente. O óptimo é o rego por goteo.
O rego por goteo crea condicións ideais para as uvas, mantendo un nivel de humidade constante sen fortes fluctuacións
- Afrouxar e desherbar herbas daniñas. Estes procedementos realízanse despois de cada rego.
- Formación e poda do arbusto. A miúdo, os viticultores da variedade Don Dawns usan moldura de ventiladores. Simplifica o coidado das plantas e a colleita. A poda é necesaria con frecuencia. A carga no arbusto debe ser de 45-50 ollos.
- A poda de primavera realízase antes de que comece o fluxo de saba, eliminando os brotes afectados pola xeadas.
- En agosto realízase a acuñación, cortando as viñas a unha folla normal, polo que a planta conservará os nutrientes necesarios para a invernada.
- A poda do outono realízase despois da caída das follas e implica a retirada de todos os brotes novos por encima do medio metro do chan e acurtar os brotes laterais e inferiores a 3-4 brotes, deixando entre 8 e 10 ollos na parte superior.
- Aderezos superiores. Recoméndase realizalo mensualmente, empregando fertilizantes minerais.
- Prevención de enfermidades Para evitar a aparición de enfermidades fúngicas, o arbusto pode tratarse con sulfato de cobre ou líquido de Burdeos dúas ou tres veces durante a estación de crecemento.
- Protección contra xeadas. Os amanecer son unha variedade de cuberta, a pesar da resistencia á xeadas. Despois da caída das follas, as vides retíranse dos soportes e envólvense con materiais especiais (por exemplo, fibra de vidro). A parte basal está illada con ramas de coníferas, menos veces con palla.
O abrigo de uva aforra os brotes e as raíces da conxelación
Revisións de grao
Persoalmente, non atopei esta variedade de uva. Pero resumindo as impresións dos enólogos sobre el, quero observar que as súas opinións difiren segundo a área de cultivo. Así, a maioría dos residentes da clase norte e da clase media falan positivamente de Don Dawns. Quedan fascinados pola aparencia e o sabor das bagas, atraídas polo curto período da súa maduración e resistencia ás xeadas do arbusto. Tamén observan que nestas rexións a planta raramente está afectada por enfermidades. Os xardineiros das rexións do sur, que son capaces de cultivar unha variedade moito maior de variedades de uva, non están satisfeitos coas madrugas de Don. Para eles, o sabor das bagas parece mediocre e taco, a pel é dura. Queixanse de enfermidades frecuentes e do feito de que a baga dentro do cepillo está esmagadora e decaída incluso despois de varios adelgazamentos. Despois dun par de anos de frutificación, moitos deles finalmente volverán transplantar outras variedades de uva sobre este arbusto.
Este ano o noso verán foi frío, pero a primavera e o outono son máis cálidos do habitual. Debido á primavera cálida, os Don Alba foron moi bos. Deixaron uns 20 racimos, incluso nalgúns lugares 2 grupos para escapar (que normalmente non facemos), a finais de agosto xa era posible cortalos. O sabor é agradable, armonioso. Non había ácido, racimos de ata 800 g, bagas de 8 g cada un.Os racimos eran moi densos, nos de abaixo había unha soa estragada, pero cortouse co tempo. E os que colgaron máis, ata quedaron ata o recorte. Só máis saborosos que o aceiro, estiveron moi ben pintados, como nunca antes. Froitas en 4 anos. No frío de 2009 e 2010, a vide madurou mal, pero este ano é bo.
Tamara de Novosibirsk//forum.vinograd.info/showthread.php?t=1315&page=2
Si, fermosa e grande, esa baga, ese ramo. O sabor é bastante interesante, doce e azedo nas miñas condicións, pero podes comelo. É triste que o ramo denso e as bagas dentro se podrezan. E a rapaza despois de cortar perde rapidamente o seu fermoso aspecto, as bagas vólvense dalgún xeito marrón, probablemente porque son moi tenras, a pesar do tamaño. A segunda vez non tería plantado, a pesar das boas críticas. As uvas: cultura do lugar e do tempo, por desgraza, non moitas variedades temperás do sur móstranse ben nas miñas condicións. Polo tanto, os Don Alba, como a beleza do Don, están baixo unha gran pregunta
Olga de Kazán//forum.vinograd.info/showthread.php?t=1315&page=4
A madrugada do Don, a segunda frutificación, viu finalmente agrupacións de ata 800 gramos, dúas choivas a finais de xullo e principios de agosto revelaron un grave defecto: a caída completa das bagas dentro do grupo, un grave menos ademais da mala transportabilidade. Conclusión: non o meu GF, para re-enxerto.
Evgeny Anatolevich//forum.vinograd.info/showthread.php?t=1315
Levamos crecendo Don Dawns desde 2006. Non imos eliminar, porque cedo, doce, fermoso, delicioso. Porque case non rompe ningunha uva, entón DZ non racha. Acontece que os racimos son moi densos e as bagas comezan a sufocar. Pero, normalmente neste momento xa podes disparar. O inicio da floración foi o 14 de xuño, en total había 20 racimos por matogueira en 2017, a finais de agosto o azucre era do 17%, pero desde entón non hai ácido nel, é doce.
Peganova Tamara Yakovlevna//vinforum.ru/index.php?topic=302.0
Por enfermidades, non tiña problemas cos Don Dawns cando (4 anos), un par de anos sen ningún tratamento. A baga está cedo, lista a principios de agosto, pero ... un pouco de humidade, incluso a mesma néboa - comezou ... e estable desde unha semana ata listo ... + - uns días ... Non quero ir todos os días e eliminar a podremia.
Lormet//forum.vinograd.info/showthread.php?p=351765&highlight=%C4%EE%ED%F1%EA%E8%E5+%E7%EE%F0%E8#post351765
Hoxe cortei o último montón de Don Dawns. As bagas coloreábanse ben, aínda que desigualmente. Tanto vermello amarelo apareceu. O azucre marcou, pero non dicir moi doce. O sabor é moi sinxelo, non me gusta moito. E a maduración é moi longa, é difícil chamala super cedo. Galbena sabe, por exemplo, agora teño azucre doce.
Sergey Donetsk//forum.vinograd.info/showthread.php?p=321245&highlight=%C4%EE%ED%F1%EA%E8%E5+%E7%EE%F0%E8#post321245
Ao elixir as mudas de uva para plantar, preste atención á forma híbrida de Don Dawns. Ten varias vantaxes, pero tamén ten os seus inconvenientes. Para que a vide desta variedade para decorar o seu xardín necesitará moito esforzo, xa que a planta require un coidado sistemático e adecuado.
