As uvas en Rusia non son moi fáciles de cultivar. Moitas variedades axeitadas para condicións climáticas duras para a dureza do inverno teñen un sabor mediocre. Pero hai formas híbridas nas que tanto o sabor como a dureza invernal están a un alto nivel. Estes híbridos inclúen uvas de Chernysh.
Historia do cultivo de uva de Chernysh
A forma híbrida de aronia Chernysh obtida polos criadores VNIIViV. Xa.I Potapenko. Criado en base ao cruzamento de Agate Donskoy e Rusomol. Repite en gran parte as propiedades de Agate Donskoy e polo tanto considérase unha forma mellorada desta variedade.
Debido á alta taxa de supervivencia de mudas, bo sabor e outras vantaxes, gañou popularidade entre moitos viticultores de Rusia.
Variedade de uva de Chernysh: vídeo
Descrición do grao
O negro ten bo sabor e é recomendable para o consumo de mesa. Ten maduración temperá: desde o comezo da tempada de crecemento ata a maduración completa, pasan uns 115-120 días.
Sendo unha variedade temperá, Chernysh xa escurece a principios de xullo
Os arbustos caracterízanse por indicadores de crecemento medio, inferiores nesta variedade parente Agat Donskoy. Os arbustos crecen "densos", cun gran número de brotes (dos cales máis do 75% dan os seus froitos), que maduran ben ata o outono. Unha característica da variedade é a boa supervivencia dos recortes para almacenar, así como unha alta capacidade de formación de raíces. A variedade non necesita plantas polinizadoras, xa que ten flores bisexuais.
Con un coidado adecuado, cada rodaxe de Chernysh dá 1,5-2 cepillos de uva
Cada media das froitas fórmanse unha media de 1,5-1,8 pinceis. Os racimos son grandes (500-700 g, ás veces 1000 g), cilíndricos-cónicos ou sen forma. A estrutura de agrupación é densa. As bagas son esféricas, bastante grandes - 2,2 ... 2,6 cm de diámetro, cubertas cunha pel fina de cor azul escuro ou azul-violeta. A polpa ten unha textura carnosa e un sabor harmónico cun regreso característico leve. O contido en azucre é bastante alto - 16-17%, tamén no zume hai 6-9 g / l de ácidos.
Características da variedade
Os viticultores de Rusia de Chernysh son cultivados de boa gana, xa que esta uva ten varias vantaxes:
- alta produtividade (14-15 kg a partir dun arbusto);
- bo sabor de boca e aspecto fermoso;
- cicatrización rápida das gretas que se producen cando o chan está illado;
- longa vida útil nas bagas;
- bastante alta resistencia ás xeadas (ata -25 ... -26 sobreC), para que os arbustos invernen ben incluso con abrigo lixeiro;
- resistencia ás enfermidades, en particular ao mofo, oidio e podremia gris.
Como Chernysh é descendente de Agat Donskoy e ten unha aparencia desta variedade, moitos viticultores comparan ambas variedades e notan as diferenzas positivas de Chernysh:
- As bagas negras teñen unha cor máis saturada e fermosa e un sabor moito máis agradable;
- a estación de crecemento é máis curta, a colleita é anterior;
- maiores taxas de enraizamento de cortes.
Isto non quere dicir que Chernysh estea completamente carente de defectos. Ao sol, as bagas poden queimar e perder a súa presentación. Con exceso de humidade, as bagas racha e incluso curan sen podrir, a aparencia das bagas deteriora.
Normas de plantación e cultivo
Para plantar uvas, necesítase unha zona ben iluminada con chan nutritivo, protexida dos ventos fríos. As augas subterráneas non deberán estar a máis de 1,5 m da superficie.
Do mesmo xeito que outras variedades de uva, Chernysh planta mellor na primavera (marzo - principios de maio nas rexións do sur, a segunda década de abril - finais de maio no carril medio). Xa que Chernysh ten resistencia suficiente ás xeadas, tamén se pode plantar no outono. Só hai que ter en conta que só se poden empregar mudas completas para o cultivo de outono, o chan debe estar moi húmido e 3-4 semanas debe quedar ata a xeada.
Para plantar na primavera, podes empregar cortes propios de raíces ou enxertar en fendas.
Para que a vacina teña éxito, debe axustarse o stock cun pano ou cinta eléctrica para asegurar un bo contacto co scion
Os cortes para plantar córtanse da parte madura da vide (os ollos deben ter polo menos 4-5) e na segunda quincena de febreiro colócanse cunha porción no chan húmido ou nun bote de auga. Normalmente, en abril, os recortes dan raíces suficientes para transplantar a terra aberta.
Os recortes colocados nun frasco de chan húmido dan rapidamente a raíz
Debe prepararse un pozo para plantar uvas en 2-3 semanas. A profundidade e o ancho deberían ser iguais e 0,7 ... 0,8 m. É recomendable poñer unha capa de drenaxe de pedra esmagada ou ladrillo roto no fondo da fosa (especialmente en presenza de humidade estancada). Por enriba dela, ata a metade da profundidade do foso, engádese compost mesturado con chan coa adición de 20-30 g de superfosfato. A mestura de nutrientes está cuberta cunha fina capa de terra.
Ao plantar uvas, non esquezas encher nutrientes no pozo - apoiarán a planta durante 2-3 anos
Ao plantar, hai que ter coidado de non romper as raíces fráxiles novas. Despois de ter compactado e regado a terra arredor da plántula, é recomendable cubrilo con mulch para conservar máis tempo a humidade.
Plantar uvas en primavera - vídeo
Outra forma conveniente de propagar a uva é a capa. O autor destas liñas foi capaz de propagar con bastante éxito case calquera variedade de uva deste xeito. Só é preciso escoller un disparo convenientemente situado e cavalo suavemente con terra, e dende arriba presionar o lugar escavado con pedras ou ladrillos. Cun bo rego, as raíces aparecerán rapidamente na área escavada da vide. Simplemente non te apresure a separar a planta da matogueira. No primeiro intento de propagarse por capas, o autor cometeu só un erro e todo, como parecía, os arbustos independentes case se marcharon.
Coa axuda de capas, pode obter rapidamente unha serie de matogueiras
Coidado para as uvas Chernysh
Como outras variedades, Chernysh require regas regulares, vestimentas superiores e podas.
Aínda que os arbustos non son moi fortes no crecemento, precisan estar conformados para obter unha boa colleita. É máis conveniente formar un arbusto en forma de abanico en enreixados dunha soa fila. Se o desexas, podes cultivar uvas nun arco ou outro tipo de soportes.
Soportes para uvas - galería de fotos
- Ofrécese unha boa ventilación no enreixado con visera para os arbustos
- Se a uva se cultiva non só para a colleita, senón tamén con fins decorativos, pode cultivarse no arco
- Viomshem chámase sistema de enreixados horizontais que che permiten cultivar un arbusto "rastreiro"
Cortar as uvas na primavera e no outono. Na primavera, a poda debe proporcionar unha carga normal no arbusto. Para Chernysh, son 35-45 ollos. Normalmente, as podas están podadas para 6-8 ollos, pero para Chernysh está permitido realizar unha poda curta (3-4 ollos), xa que esta uva distínguese pola alta fertilidade na parte inferior dos brotes.
Formación de uva - Vídeo
No outono, é necesario cortar seccións de brotes sen madurar, así como eliminar viñas de espesamento en exceso. Se é necesario, rejuvenesce o arbusto para o seu reemplazo, elixe brotes mozos ben madurados e cortan os troncos vellos na base.
No inverno, é recomendable cubrir os arbustos, a pesar da súa resistencia ás xeadas. Para iso, retíranse dos soportes e as viñas cortadas encóntranse e baixan ao chan. Para o quecemento, os brotes están atados con palla, agrofabric, película ou outro material.
As uvas cubertas cunha película e salpicadas de terra seguramente invernarán sen problemas
O rego das uvas é necesario - o chan debe estar moderadamente húmido. A mellor opción é o rego por goteo, pero se é imposible organizalo, a auga subministrase nunha cantidade de 50-60 litros por 1 arbusto 4-5 veces por tempada. As plantas precisan especialmente humidade durante a floración das follas, antes da floración, durante o crecemento do ovario e despois da colleita. No outono seco é necesario outro rego: carga de humidade (120 l por 1 arbusto), que se realiza en novembro para mellorar as condicións do invernadoiro do sistema raíz.
Non se debe botar auga baixo a raíz; hai que cortar solcos para o rego a unha distancia de 50-60 cm do talo.
Durante a maduración, as uvas non deben regarse - as bagas poden racharse. Certo, Chernysh é bo porque as froitas rachadas cicatrizan rapidamente e non se podrecen.
Organización do rego de uvas baixo a raíz - vídeo
A alimentación adora calquera uva. Necesítanse combinar co rego e úsanse principalmente preparados de potasio e fósforo a partir de substancias minerais. Unha característica de Chernysh é unha especial susceptibilidade ao aumento das doses de fertilizantes de potasa. Non se deben levar compostos de nitróxeno: provocan un aumento do crecemento das follas en detrimento da formación do ovario. Por suposto, a planta non vivirá sen nitróxeno, pero coa introdución de cantidades suficientes de materia orgánica, a necesidade de uva en compostos de nitróxeno queda satisfeita. Ademais do aderezo de raíces, é útil rociar as uvas con solucións de oligoelementos (boro, cinc).
As uvas de alimentación - vídeo
Control de pragas e enfermidades
O negro practicamente non abandona enfermidades fúngicas como o mildiu, oidio e podremia gris. Non obstante, se desexa protexer o seu cultivo do azar, debe realizar 2-3 tratamentos preventivos con funxicidas (por exemplo, mestura de Burdeos ou solución de xofre de cal).
Para protexerse contra aves e vespas, o mellor é non aforrar tempo e esforzo para envolver cada pincel cunha malla ou unha bolsa de tea.
Unha bolsa atada sobre o pincel protexe de xeito fiable as bagas de pragas
Colleita, almacenamento e uso de cultivos
Pode coller en matogueiras de Chernysh en agosto (a principios de mes - en rexións cálidas, a finais de mes - en zonas frías). Os cepillos densos toleran o transporte, especialmente se están colocados en caixas pouco profundas.
Non é necesario eliminar inmediatamente todos os racimos maduros, mantéñense ben no arbusto durante 3-4 semanas despois da maduración. Os cúmulos recollidos pódense almacenar durante 2-3 semanas na neveira ou nunha sala fresca.
Normalmente, Chernysh consúmase fresco, pero pódelo empregar para confeccionar mermeladas ou backmes. Grazas ao inusual sabor “arándano”, esta uva produce zumes e viños moi saborosos.
O zume de uva negra non só é delicioso, senón que tamén é moi fermoso
Críticas de viticultores
No primeiro ano de frutificación, a variedade Chernysh en 26 cepillos deu 13 kg para o seguinte 2011 en 32 cepillos 14 kg. Pero en 2012, botou todas as viñas - wen. E non houbo colleita. Só 7kg Este ano a situación é probable que se repita. As viñas son grosas, a folla é enorme, pero os cepillos atópanse pequenos. Dende o ano pasado, deixou de alimentarse, pensando que a matogueira ten unha reacción tan boa para os coidados.
Natalia Ivanovna, Uryupinsk//forum.vinograd.info/showthread.php?t=2770
Dende o meu punto de vista, as principais diferenzas son: 1. Como xa se observou, cando se racha, a pel non se podrece e pódese colgar nos arbustos durante moito tempo. 2. Sabor. Ágata Don ten herba. En Chernysha - moi digno. 3. Cor. Ágata Donskoy cunha tinta marrón. Chernysh é case completamente negro. 4. Enraizamento de cortes en terra aberta. Agatha Donskoi é mediocre, Chernysh ten un rendemento de mudas de grao superior cun poderoso sistema raíz do 80 - 95%.
sss64//forum.vinograd.info/showthread.php?t=2770
Chernysh é o mesmo Don Agate, só no perfil :) Mire o nivel de acidez nun contido de azucre do 17% - ata o 9%! Así que para degustar estas dúas variedades están moi preto. Black Magic é outra cuestión: o azucre e os ácidos son respectivamente 19 e 7. Só o período de maduración é un pouco máis tarde. Eu estaba nun viticultoiro - tanto Agat como Chernysh colan tranquilamente, ninguén quere comer. Ou quizais xa comezamos a atascar?
Vladimir Petrov//www.vinograd7.ru/forum/viewtopic.php?f=56&t=1308&view=print
a pesar de que a racha e a densidade do ramo son inherentes a Chernysh, case nunca se podrece, e as fisuras cicatrizan. Este ano, especialmente un arbusto abundante de auga regada ao madurar para o experimento: craquei durante anos, pero despois duns días as fisuras sandaron. Tamén Chernysh, a diferenza de Agatha, ten un regreso claro e inherente á luz
Eugenio. Chernihiv//forum.vinograd.info/showthread.php?p=106708#post106708
Chernysh é moi axeitado para o cultivo no carril medio, xa que incluso nun breve verán consegue producir cultivos, e non ten medo ás xeadas. Esta uva non ten pretensións para as condicións de cultivo e é de calidade superior á súa variedade pai Agat Donskoy. Incluso a tendencia das bagas a craquear non é un grave inconveniente, xa que as gretas curan rapidamente.
