A cebola-batun é un vexetal perenne que nos ofrece continuamente grelos de vitamina. É tan doado de cultivar que unha vez que instalaches un batún no xardín, só pode actualizar ocasionalmente as plantacións e só ten que preocuparse pola súa seguridade salvo nas condicións do Extremo Norte. O batun úsase en todos os pratos, pero o principal son os verdes precoz, que aparece un dos primeiros.
Descrición da planta
A cebola-batún é unha planta herbácea que pode crecer nun só lugar durante moitos anos. No exterior no xardín parece o mesmo que a maioría das plantas de cebola: as mesmas follas de luciño son de cor verde, a miúdo incluso chamadas cebola de cricket. O chinés tamén é o seu nome, porque en China e Xapón, así como nalgúns lugares de Siberia, crece en estado salvaxe.
Non obstante, a diferenza das coñecidas cebolas, non hai nada que tomar para a comida baixo a batun: a cebola é moi pequena, e incluso, máis ben, non unha lámpada, senón só un pequeno engrosamento. En principio, é comestible, pero só se usan follas para o alimento. Conten moitas substancias útiles para o corpo humano: azucres, aceites esenciais, vitaminas, oligoelementos.
O contido de ácido ascórbico nas follas da cebola-batun é o dobre do que nas follas das cebolas comúns.
A batun de cebola sen problemas crece sen transplantar durante varios anos, e con coidado adecuado 5-6 anos para el "non é un prazo". Non obstante, entón faise máis difícil coidar as matogueiras e a plantación se rexuvenea. En rexións climáticas duras, ás veces planta en invernadoiros, pero o lugar principal de residencia é o terreo aberto, onde se sente xenial en calquera localidade.
Coñécense varias subespecies dun batún (inverno ruso, xaponés, etc.) e o ruso considérase o máis resistente ás xeadas: pode soportar temperaturas de ata -30 sen abrigo. sobreC, e sae durante a estación de crecemento - ata -8 sobreC. Esta planta perenne comeza a crecer as follas en canto as temperaturas da primavera toman valores positivos, é dicir, de feito, pouco despois de que a neve se derrete.
Nin o aumento da humidade nin a proximidade das augas subterráneas son terribles para un baño, séntese incómodo só durante unha seca prolongada. A pesar da natureza a longo prazo, ás veces cultívase nunha cultura anual. Xa no primeiro ano dá unha boa colleita de follas verdes suculentas, de tamaño lixeiramente maior que as follas de cebola: a súa altura é de ata 40 cm cun diámetro de 2-3 cm. Tamén é famosa polas súas raíces desenvolvidas que poden estenderse profundamente e lateralmente ata 40 cm.
As plantas de cebola teñen un aspecto poderoso: ten follas grandes e raíces longas
A complexa composición química da vara dálle un certo sabor ardente. En comparación, por exemplo, co ceboliño, o batún é menos doce, aínda que tamén é bastante tenro e non menos útil. Un extracto do zume desta cebola incluso se usa en productos farmacéuticos, xa que axuda a baixar a presión arterial. Na medicina chinesa, o batun considérase unha cura para unha variedade de enfermidades, ten un efecto desinfectante eficaz.
Ao mesmo tempo, como ocorre con outras verduras verdes, o contido calórico desta cebola é baixo. O seu valor nutritivo consiste, en primeiro lugar, en propiedades medicinais. O batún é útil para persoas con deterioro funcionamento de moitos órganos internos: riles, fígado, corazón. Úsase para gota, hipertensión, disentería, etc., é un bo diurético. Non se recomenda batún, así como outros tipos de cebola verde, para persoas con enfermidades do estómago, pancreatite, gastrite.
Variedades de cebola
Hai varias decenas de variedades de cebola, pero as diferenzas nas propiedades dos consumidores son pequenas. Case todas as variedades dan grelos da mesma composición química, en xeral, a súa aplicación é a mesma. As diferenzas están principalmente no rendemento, as datas de colleita e a relativa gravidade do gusto. Algunhas variedades son máis, outras menos resistentes ás enfermidades. Recoméndase todas as variedades para todas as rexións climáticas.
Os primeiros rexistros no Rexistro Estatal da Federación Rusa sobre variedades desta cultura apareceron en 1981, o último está datado no ano actual 2018. Así, as variedades que falan abril e maio foron das primeiras en rexistrarse.
- Abril é unha variedade madura para ensalada. As follas permanecen suaves e suculentas durante moito tempo, cun sabor semi-afiado. O rendemento é bo: a masa da planta pode chegar a 300 g. A resistencia á enfermidade é moi alta.
Abril: unha das variedades de batún máis famosas
- Maisky: a variedade está listo para o seu uso moito máis tarde que abril. Esta variedade tampouco está afectada pola enfermidade, pero tamén produce un alto rendemento de verdor, pero as plumas son máis delgadas e sabor agudas. Desde o inicio das mudas ata a morte das plumas leva uns 5 meses.
Maisky é unha variedade tardía de batún, pertence á variedade aguda
- Long Tokyo é unha variedade relativamente nova de media tempada, crece ata unha altura de 60 cm, dá follas de cor verde escuro cun lixeiro revestimento de cera. Follas de sabor agudo, a produtividade é relativamente baixa. Aumentou a dureza invernal.
Long Tokyo - unha variedade alta
- Tenrura: un grao de ensalada de maduración media: as follas están listas para cortar un mes despois do inicio do crecemento. As follas son relativamente pequenas: de ata 35 cm de largo e non superior a 13 mm de ancho; o revestimento de cera está débilmente expresado. A masa da planta é de aproximadamente 50 g, pero o rendemento total por metro cadrado non é malo. O sabor é lixeiramente agudo.
A tenrura difire, segundo o nome, cun sabor bastante suave.
- Inverno ruso: variedade de ensalada de media tempada. As follas son bastante delgadas, non máis grosas que 1 cm, aproximadamente 33 cm de longo, cun sabor lixeiramente afiado. A súa cor é máis clara que a maioría das outras variedades, o revestimento de cera é medio, o sabor é excelente. Produtividade media: para toda a tempada aproximadamente 3,6 kg / m2xa que non permite máis de 2-3 cortes por verán. Inverno resistente.
A variedade As follas rusas do inverno son lixeiramente máis lixeiras que outras variedades
- A seryozha é unha variedade madura temperá, as follas son altas (máis de 50 cm), uns 15 mm de diámetro, de cor verde azulado, o revestimento de cera está fortemente expresado. O sabor é semi-afiado, delicado. A dureza no inverno é alta, a produtividade nun corte é de ata 2,8 kg / m2.
Variedade Serezha deixa unha lixeira ton azul
- De graxa - variedade incluída no Rexistro Estatal da Federación Rusa en 2018, cun período medio de maduración. As follas son de cor verde escuro, anchas, de máis de 40 cm de longo, aproximadamente 2 cm de diámetro.O revestimento de cera é forte, o sabor é semi-afiado. A produtividade está por riba da media, a dureza no inverno é boa.
As follas de graxa son unha variedade bastante nova de batún; a información sobre a madurez precoz dos produtores de sementes difire dos datos do Rexistro estatal
Como medrar a cebola
Esta cebola propágase tanto por sementes como vexetalmente, ademais, ambos os métodos son sinxelos e úsanse igualmente na xardinería.
Reprodución dividindo o arbusto
Se o xardín xa ten unha cebola, ten pouco sentido volver a sementala con sementes, porque para a propagación é moito máis doado cavar un arbusto, dividilo en partes máis pequenas e plantalo. Ao mesmo tempo, pódense extraer facilmente rizomas de herbas daniñas, que finalmente crecen no medio do arbusto e inhiben.
Podes dividir o arbusto de morcego de cebola en calquera número de partes, é moi sinxelo de facer
A división do arbusto é posible case en calquera momento, pero é moito máis seguro e fiable facelo en agosto. O arbusto é regado coidadosamente e coa axuda dunha pala ou dun xardín eliminado do chan. As mans ou usando un coitelo convencional, divídeno en pequenas partes; en principio é posible separar lámpadas, pero tamén se poden plantar fragmentos que inclúen ata unha ducia. Os bulbos póñense en filas segundo o esquema de 8 x 25 cm, ata unha profundidade duns 3 cm.
Propagación das sementes
A propagación das sementes é un método que non se diferencia en absoluto do doutro tipo de cebolas. Podes chamalo como o principal, especialmente para aqueles xardineiros que plantan un toque por primeira vez. As sementes pódense mercar nunha tenda especializada ou solicitar na casa do veciño e pódense sementar tanto na primavera como no verán.
Vídeo: sobre a propagación da cebola-batun
Cultivo de cebolas a partir de sementes
A cebola batun a maioría das veces sementada directamente no xardín. Ás veces na primavera, as mudas tamén se cultivan para recoller rapidamente a primeira colleita. A pesar do feito de que o batún é unha planta perenne, algúns xardineiros prefiren cultivala de xeito anual. Neste caso, un cultivo normal só se pode conseguir a través de mudas: ao cabo, nunha variante de varios anos, a produtividade máxima só se obtén despois dos 2-3 anos.
Como recoller sementes de cebola
Recoller sementes de cebola é fácil. Desde o segundo ano da súa vida, dá numerosas frechas con pedúnculos, que para non diminuír o rendemento, rompen constantemente. Estas frechas en varios arbustos deberían deixarse. A mediados do verán, florecerán, e nelas aparecerán sementes. Cando estean case maduros, é dicir, volverán de cor negra, pero aínda se sosteñen firmemente nas inflorescencias, as plantas son sacadas e suspendidas en feixes "de cabeza abaixo" nun cuarto seco, substituíndo calquera prato baixo elas ou simplemente colocando unha folla de papel.
Cando as sementes secan, eles mesmos comezarán a verterse. Neste momento, son moi fáciles de extraer. As sementes secan durante varios días máis, espállanse nunha capa fina, e despois bótanse en pequenas bolsas de papel para o seu almacenamento. A taxa de xerminación das sementes de cebola é pequena: cun almacenamento adecuado (nun lugar seco e escuro) un máximo de dous anos.
Plantas de cebola en crecemento
O cultivo de plántulas de cebola-batún úsase no caso de que o ciclo completo dende as sementes ata a colleita completa coas plantas sacadoras se realice nunha tempada. Na versión perenne, as mudas non se cultivan. As sementes son sementadas en abril, as mudas cultivadas son plantadas no xardín a principios do verán e en setembro escavan completamente as plantas e utilízanas para a comida.
Sementar sementes para mudas
Para acelerar a xerminación das sementes, son empapadas en auga durante un día. Ás veces son gravados por primeira vez durante 20-25 minutos nunha solución débil de permanganato de potasio. Durante o día, a auga cambia varias veces, despois das que as sementes son lixeiramente secas e sementadas en caixas de mudas.
As sementes de batun semellan coma calquera outras sementes de cebola
O chan é unha mestura de terra de céspede con humus (1: 1) coa adición de dous vasos de cinza nun balde da mestura. As sementes son sementadas a 1 cm de profundidade en rañuras húmidas, pero despois de durmir coa terra, tamén se verte unha capa de dous centímetros de area limpa. En caixas cubertas de vidro a temperatura ambiente, as sementes preparadas xerminan despois de 2 semanas ou un pouco despois.
Coidados de semente
Coidar as mudas de latón de cebola recorda esta actividade no caso da maioría das plantas vexetais. Así, inmediatamente despois da aparición de brotes, é necesaria unha forte diminución da temperatura: a súa semana mantense entre as 10-12 sobreC, despois do que o aumentan un pouco. Non obstante, a temperatura está por riba dos 15 sobreC para as mudas de cebola é fatal, polo que crecer nun apartamento da cidade é moi problemático. É necesario equipar o contraluz: o batun é unha planta de longas horas do día.
O rego é preciso raro e moderado: é imposible encher con auga antes de inundarse. Durante o cultivo de mudas, aliméntase dúas veces. A composición da solución para o aderezo é de 2 g de superfosfato e calquera sal de potasio por 1 litro de auga, o tempo do aderezo é de 7-10 días despois da emerxencia, e outras dúas semanas despois.
Se as mudas son grosas, deben diluír. Fano na fase do primeiro folleto real, neste momento deixan unha distancia duns 3 cm entre as plantas. Antes de plantar no xardín, unha semana antes, as mudas endurecen. Plántase nunha cama a principios do verán, preparando buratos a distancias duns 12 cm uns dos outros.
As mudas de batun de cebola son moi tenras, non é moi doado cultivalo, polo que o fan relativamente raramente
Dado que as mudas do batún precisan frialdade, é posible recomendar tal método de crecemento só en presenza dun invernadoiro ou do xabón non quentado, onde podes manter unha temperatura de 10-15 en abril-maio. sobreC: na casa, a man de obra gastada é demasiado grande. Por iso, incluso para o cultivo anual, paga a pena preparar mudas nunha cama separada, previamente cuberto para quentar a terra cunha película. A maioría das variedades de cebola e en tal situación terán tempo para dar unha boa colleita de plumas.
Sementar sementes no chan
Sementar sementes directamente no chan é o principal método de propagación de sementes dunha vara. Se sementalos baixo a película a principios da primavera, pódese coller unha colleita normal en agosto. Outra opción é sementar en xuño-xullo (para o carril medio). Neste caso, as plantas terán tempo para facerse máis fortes no ano da sementeira, e o corte das follas só será posible o próximo ano. Tamén se usa a sementeira de inverno, pero debería ser máis densa, xa que moitas sementes desaparecerán durante o inverno.
Cómpre salientar que a batun de cebola non lle gustan os solos ácidos e as turbeiras. O lodo areoso e o loam son máis adecuados para iso, pero é importante que o sitio estea ben iluminado. Preparación do xardín - como para a maioría das verduras: escavación previa coa introdución de doses convencionais de fertilizantes orgánicos e minerais. Por 1 m2 trátase dun balde de humus, un vaso de cinza e 10-15 g de superfosfato, cloruro de potasio e calquera nitrato.
Prepáranse sementes, así como para o cultivo de mudas. Sementanse en rañuras vertidas con auga a unha profundidade de aproximadamente 2,5 cm, a distancia entre as filas é duns 30 cm. Se o chan xa se quentou ata 5 polo menos sobreC, as sementes xerminarán certamente, pero pódense estirar no tempo: de 8 a 20 días. É recomendable remexer a cama inmediatamente despois da sementeira cunha fina capa de humus. Cando quedará claro cantas sementes xurdiron, as mudas quedan diluídas, deixando uns 10 cm entre as plantas.
Vídeo: sementeira de cebola de primavera
Coidado coa cebola
Coidar esta cebola é sinxelo: só hai que probalo ao principio. Os cultivos diminúen dependendo de cantos anos estea plantada a cama. Para os cultivos anuais, o adelgazamento é necesario ata a medida mínima, para o adelgazamento plurianual lévase de 2-3 veces. Sistematicamente, durante o primeiro ano de vida da cebola-batun, a cama é desherbada e afrouxada. O resto dos coidados consiste en regar, fertilizar e cortar puntualmente a pluma.
Regar
O chan debe manterse húmido pero non pantano. O secado a curto prazo non é fatal, pero no caso de seca prolongada, as follas engrosan e quedan sen sabor. Batun rega 1-2 veces por semana, dependendo das condicións meteorolóxicas. Consumo de auga: aproximadamente 1 m balde2, a temperatura non importa moito. O rego abundante de cebolas é necesario 2-3 días antes da colleita.
A cebola tamén tolera a espolvoreo, especialmente no estado adulto, pero é mellor regala superficialmente, sen plumar demasiado, xa que moitas delas poden romperse ao rociarse. Aínda que as plantas non están desbordadas, despois do rego ou a choiva o sol é afrouxado. Cando os arbustos case se pechan, o afrouxamento faise imposible, substitúese por mulching o chan con humus.
Pode regar cebolas dun rego, pero non debes usar unha mangueira con forte presión
Aderezos superiores
A cuberta de cebola-batún realízase con pouca frecuencia, pero despois do corte en masa das follas, son necesarias. A mellor receita do primeiro ano é unha infusión de mulleina (1:10) e despois de que se absorba, engádese un vaso de cinza de madeira por 1 m.2 camas, pechandoa cun rastro superficial. Despois de calquera aderezo (e fronte a el tamén), a cama rega abundante con auga.
No segundo ano, a infusión de mulleina xa se usa máis diluída (1:15), pero a cinza non está limitada en cinzas. Se o chan é fértil, crece ben durante varios anos sen fertilizar. En realidade, a cebola sinala a falta de nutrientes por un desaceleración no crecemento e o amarelado das follas. Como ambulancia, pódese usar unha solución débil de urea (unha culler de sopa nun balde de auga).
Poda
Non debe ter medo de cortar as follas do batún en calquera idade, pero o corte en masa faise cando as plumas alcanzan unha lonxitude de polo menos 20-30 cm. - ata cinco. Para a maioría das variedades, o rendemento máximo obsérvase aos 3-5 anos de idade.
¿É posible cortar a cebola para que non quede nada na planta? É posible, pero non paga a pena. Un pequeno número de plumas novas quedan no lugar. Así a planta recuperará rapidamente a súa forza. Algúns xardineiros cortaron as follas ata as xeadas. Esta é tamén unha mala opción: no inverno, a planta debe quedar con follas. Está claro que no inverno morrerán e na primavera terán que ser retirados do xardín. Pero apoiarán a forza da cebola a finais do outono.
Cultivo de cebola batun ás condicións do ambiente
Esta planta practicamente descoñece o período de descanso, o que permite aplicar o seu cultivo durante todo o ano. É posible en invernadoiros e, se é necesario, en casa. Aínda que, por suposto, as limitacións de temperatura fan que esta opción non sexa moi sinxela. No balcón podes obter unha colleita de verdor de abril a outubro. Pero o ventá debe ser fresco e, despois, 1-2 anos as cebolas producirán unha colleita todo o ano.
Cando estea quente, a planta será mimada e a colleita será escasa e menos suculenta.
A preparación das sementes realízase do mesmo xeito que para o xardín. O solo frouxo frouxo ponse en caixas profundas ou potas e as sementes son sementadas a unha profundidade de aproximadamente 1,5 cm. Rega ben e cobre as colleitas con vidro. Despois da emerxencia, o principal é a luz e a frialdade. Ideal despois dunha semana de frío (10-12 sobreC) - temperatura diurna entre 18 e 20 ° C, nocturno - uns graos máis baixos. Á luz solar no período outono-primavera, a iluminación con fitolampos é certo que se agregará.
Na casa é fácil controlar a humidade do chan, polo que nunca se excede. Para o rego use auga fixada a temperatura ambiente. Para evitar un exceso de humidade accidental, hai que colocar unha capa de drenaxe (seixos pequenos, area) na caixa ou simplemente facer buratos na parte inferior. A humidade do aire tamén é importante: o valor óptimo é de aproximadamente o 75%.
Calquera recipiente conveniente pode caber na casa para cultivar unha vara.
Cada dúas semanas, o batún aliméntase con débiles solucións de fertilizantes minerais completos (segundo as instrucións, pero mellor menos que máis). De cando en vez é útil para este propósito empregar e infusións de calquera herba. Cando se cultivan na casa, as follas dun morrón córtanse, por regra xeral, non todas á vez, senón de xeito selectivo, segundo sexa necesario.
Como usar a cebola como fertilizante
Existen plantas, tanto de xardín como de salvaxes, que cumpren perfectamente a función de fertilizantes: trátase de leguminosas, avea, maté, etc. Son chamados siderats: sen que a materia floreza, os cultivos destes cultivos son cortados e arados ao chan, aumentando significativamente a súa fertilidade.
As plantas de cebola non están incluídas no número de siderates, pero despois de que o batun cumpriu o seu prazo, moitos xardineiros non sacan as plantas, senón que caven a cama con elas. Aqueles nutrientes que a cebola acumulou durante o seu crecemento permanecen no chan. Ademais, esta técnica tamén cura o chan, xa que as plantas de cebola segregan unha gran cantidade de volátiles e matan microbios patóxenos ao seu redor.
Enfermidades e pragas
A maioría das variedades de cebola son moi resistentes ás enfermidades, pero adoitan padecer algunhas pragas. Entre as enfermidades atopadas, pódense destacar as seguintes.
- O mosaico viral é unha enfermidade perigosa e incurable. Portado por pulgóns. As plantas enfermas teñen que ser destruídas. O virus aparece como manchas amarelas de diversas formas, espalladas polas follas. As cebolas deixan de crecer moi rápido e logo morren.
O mosaico, como a maioría das enfermidades virais das plantas, practicamente non se trata
- A ferruxe das follas é unha enfermidade fúngica: nas follas aparecen manchas amarelas-laranxas. Trátase de colonias de esporas fúngicas que maduran pronto, facendo que as follas se sequen rapidamente. As plantas danadas elimínanse e pulverizan ilesamente con solución Fitosporin ou fluído de Burdeos.
Do ferruxe pódese aforrar plantas que aínda non tiveron tempo de enfermar
- O mildiu en po é unha enfermidade fúngica non fatal pero desagradable, que se manifesta baixo a forma de manchas brancas en crecemento rápido. As plantas enfermas destrúense, e as saudables, como nunha enfermidade do ferruxe, son pulverizadas con solucións de cobre ou preparados de Fitosporina.
O moído en po en po, como a maioría das enfermidades fúngicas, é tratable, pero é mellor non traelo
As pragas poden destruír completamente as plantas de cebola, polo que necesitas tratar con elas a tempo.
- A cebola (crypto-scarvenger) é un pequeno escaravello escuro de menos de 1 cm de tamaño.A súa larva é unha oruga amarela sucia. Tanto o escaravello como a larva rozan as follas, que finalmente se secan.
A cebola é similar a calquera outra que está presente en proboscis
- Unha mosca de cebola pon ovos na planta, das que aparecen as larvas a principios do verán. Devoran as lámpadas dende dentro, facendo que o batún morra. Dado que a mosca da cebola non tolera o cheiro da cenoria, as zanahorias plantadas nunha cama adxacente repelen de forma fiable.
As larvas de mosca da cebola destruen principalmente os bulbos
- Os trepados son insectos lixeiros moi pequenos (de ata 1 mm de tamaño). Os Thripses danan non só ás plantas de cebola, estas criaturas dun xeito ou outro molestan case todas as verduras. As larvas alimentan o zume de cebola, como consecuencia do cal as plantas poden morrer.
Thrips: pequenos insectos chupadores que danan unha variedade de plantas
Tratamento e prevención
Por desgraza, é máis difícil combater enfermidades e pragas en arcos perennes que a cebola. Ao final, as follas úsanse constantemente para o alimento, o que significa que os axentes de control químico non son aplicables aquí. Afortunadamente, as enfermidades do batún son moi raras e son tratadas principalmente por medios relativamente inofensivos.
Os remedios populares a miúdo son suficientes para protexerse contra as pragas. Por exemplo, non é malo, aínda que non sexa moi eficaz, a po de mostaza repele moitas pragas, que se espolvorean cunha cama entre as filas dunha vara. Ben repele as pragas decocción de tabaco. Engadíndolle xabón de lavandería, rociado periódicamente con esta solución da planta.
A prevención máis fiable é a estricta adhesión á tecnoloxía agrícola: rotación de cultivos, rega puntual e solta de camas, control de herbas daniñas, porque moitas pragas se asentan primeiro sobre as herbas daniñas, e só despois obtén cebolas.
Posibles problemas de crecemento
A cebola-batun é moi fácil de cultivar, pero ás veces dálle inconveniente ao dono. Non se pode dicir que sexa difícil solucionalos: ás veces nin sequera tes que facer nada, pero só tes que pensar que o fenómeno observado é completamente natural para este arco.
A cebola ponse amarela
Inmediatamente despois do inverno, o morcego crece con follas suculentas de verde brillante. Pero cara a mediados do verán, pode que comeceran a amarelarse; normalmente o proceso comeza nas propinas. Na maioría das veces resulta que non pasou nada terrible, só o xardineiro comezou a esquecer esta planta e non a regou a tempo. A falta de humidade é o principal motivo de amarela da cebola. Afortunadamente, o proceso é reversible, e se prestas atención ao xardín de novo, a amarela pasará co tempo.
O amarelado das puntas das plumas de cebola, por regra xeral, non é unha enfermidade e pódese eliminar facilmente mediante unha tecnoloxía agrícola adecuada
A segunda razón común é que as cebolas gastaron todas as súas reservas de nutrientes, é preciso o momento de alimentalas. A forma máis sinxela e rápida é a urea, pero mellor con fertilizantes complexos. Non queres verter "polvos"? Haberá que cociñar infusión de herbas, mellor de ortiga, pero leva tempo ...
En xeral, co amarelado das puntas comeza a derrota da mosca da cebola e o mosaico maniféstase como manchas amarelas. Polo tanto, paga a pena botar unha ollada máis atenta: é unha praga, ¿é unha enfermidade? Se é así, é máis probable que tome medidas.
O arco entra na frecha
O feito de que un batún de longa duración forme unha frecha por segundo ano e máis aló é completamente normal, só o primeiro ano do seu cultivo pode prescindir do disparo. Podes romper constantemente estas frechas, retardando o envellecemento da cebola, pero é imposible privalo completamente do proceso que supón estar no ciclo de vida. A rodaxe case non empeora o sabor das follas novas que medran constantemente, pero non obstante hai que recoñecer que os verdes máis deliciosos están na primavera e principios do verán. Ou quizais só parece, porque neste momento o corpo necesita especialmente vitaminas?
Recollida e almacenamento
A frecuencia de coller a cebola-batun depende lixeiramente da variedade, pero en xeral pódese dicir que na maioría dos casos é posible un corte completo das follas cada 3-4 semanas. Por suposto, pódense cortar algunhas plumas na ensalada. É viable economicamente cortar case toda a follaxe cando alcanza unha altura de polo menos 25-30 cm, e as frechas de flores, se non son necesarias, rompen case completamente inmediatamente cando aparecen.
Podes cortar as follas cun coitelo afiado ou tesoiras, case preto do chan. A última vez que poden cortarse completamente un mes antes do inicio das xeadas. As follas verdes da vara gárdanse no frigorífico, enbéchanse ou simplemente colócanse nunha bolsa de plástico, pechandoa de xeito lento. A vida útil da follaxe fresca é curta, aproximadamente unha semana, pero pódese cortar e conxelar. No inverno, o batún descongelado pódese engadir aos primeiros ou segundos pratos, vai perfectamente ao recheo para as tortas caseiras.
A cebola-batun - un representante de lazos perennes - é moi conveniente para plantar en xardíns persoais. Case sen saír, entrega as verduras temperás de vitaminas sobre a mesa e, co coidado elemental, o seu rendemento é importante. A utilidade das follas do batún para o corpo e a sinxeleza do cultivo permitiron que a cultura merecese un lugar forte entre os cultivos tradicionais de xardín.
