Como facer froitos de espino

O espino crece en forma de matogueira ou árbore. Pode vivir 400 anos e alcanzar unha altura de 10 metros. Esta planta obtén un marabilloso seto, as variedades de gran froito deleitan cunha colleita de froitos saudables e saborosos.

Descrición do froito de espino

Os froitos de espino son comestibles, pero non todos se distinguen pola alta palatabilidade. Son esféricas ou en forma de pera; a cor, segundo o tipo, pode ser unha combinación de tons amarelos, laranxas e vermellos; hai froitos de cor negra. Na polpa de cor amarela, vermella ou verde as sementes localízanse nunha cantidade de 1 a 5. As sementes son triédricas, cunha cuncha dura.

Galería de fotos: Variedade de froito de espino

: O espino chinés case non ten espiñas

: O espino pórtico só é adecuado para rexións cálidas

: Os froitos do espinheiro de xardín de gran froito parecen mazás

: Os froitos de espino canadense son case roxos

Nas variedades decorativas de froitos de espino son pequenas, ata 1 cm e secas. Nas variedades de froitas, parecen pequenas mazás, carnosas, con sabor azedo; o diámetro da froita alcanza os 3 cm. As froitas de espinheiro recóllense nun pincel.

Táboa: variedades de espino

Nome da cualificación	Cor de froita	Tamaño do froito, cm	Calidades do sabor
Suavizante	Vermello laranxa	2	+++++
Zbigniew	Brillante vermello	2	+++++
Lyudmil	Vermello laranxa	2	+++
Shamil	Vermello	2	+++++
Laranxa oriental	Amarelo	2	+++++
Chinés	Vermello	3	+++++
Carne de Extremo Oriente	Negro	1	+++
Tinto canadense	Morado escuro	1,5	moi suculento
Pontés	Amarelo, verde e amarelo	3	+++++

Recoméndase engadir froitas de espinheiro ao cociñar marmelada e compotas, porque conteñen moita pectina e dan ás pezas un sabor picante.

Cando o espino comeza a dar froitos

Dependendo da especie, o espino comeza a dar froitos nos 5-15 anos de vida. As variedades de gran froito dan a primeira colleita para o 5-6 ano, decorativas - moito máis tarde.

Durante os primeiros anos de vida, o espino crece moi lentamente. O seu crecemento vese reforzado cando chega aos 4-5 anos. Canto máis rápido creza a coroa, canto antes a árbore comezará a dar os seus froitos. As plantas pinchadas florecen no 3-4.

Espincho chinés de gran froito, unha das variedades máis deliciosas, comeza a dar froitos en 3 anos.

Espino florecido en maio - xuño. Non florece moito; as flores atraen ás abellas cun cheiro repugnante.

Durante a floración, o olfacto de peixe podre faise sentir preto da árbore debido ao contido de dimetilamina nas flores.

Variedades de diferente madurez

Chegado á idade adulta, o espino pode deleitarse cunha rica colleita: ata 50 kg por árbore. As condicións meteorolóxicas afectan á cantidade e calidade da colleita: se choveu ou se neboou durante a floración, haberá poucas bagas na árbore. Dependendo da variedade, a colleita recóllese de agosto a outubro.

Variedades de período de maduración media (agosto - principios de setembro):

Carne de Extremo Oriente;
Busing;
Timiryazevets;
Shamil;
Zbigniew;
Suavizante.

Variedades tardías (finais de setembro - outubro):

Chinés
Siberia
Ouro;
Lyudmil.

Por que o espino non dá unha colleita, como resolver o problema

Despois de plantar un espinheiro no seu xardín, ten paciencia: non poderá gozar dos froitos en breve. Para garantir unha boa colleita e unha fructificación constante, é necesario cumprir varias condicións:

Obter mudas de espincho enxertadas. Isto reducirá o tempo de espera para comezar a frutificación.
Plantar algunhas mudas de espino. Esta planta é autofertilizada, pero a polinización cruzada contribúe a un mellor conxunto de froitos.
Para colocar mudas no xardín, elixe un lugar soleado.
Non cortes as árbores das que planea recoller froitos. A forte poda danos á floración e reduce o rendemento.

Os xardineiros experimentados recomendan acelerar a frutificación en maio para cortar a casca en varias ramas a 10-15 cm do tronco (a árbore pode florecer o seguinte ano despois deste procedemento).

Para o mesmo propósito, os aneis de arame colócanse en ramas.