Calquera produto alimenticio contén un conxunto de certos elementos beneficiosos e vitaminas que afectan ao corpo do consumidor. Nas froitas dos rabanetes tamén hai unha gran cantidade de amidón, ácidos orgánicos e fibra. Ademais, conteñen glucósidos, fitoncidas, aminoácidos e enzima lisozima, baixo a influencia da cal as paredes das células bacterianas son destruídas.
Tal cultivo sinxelo e familiar como o rábano verde é moi rico e útil. A composición e contido químico desta raíz e discutiranse máis adiante no artigo.
Por que é importante coñecer a composición da raíz?
Somos o que comemos - di sabedoría antiga, e é difícil desacordo con el. Coñecer a composición do produto, pode comprender as súas propiedades, o que dará unha idea das súas necesidades á persoa, o rango de aplicación ou as contraindicacións.
Composición química e valor nutritivo
Non é de estrañar iso O rabanete ten un conxunto sólido de nutrientes. Na súa composición hai varios compostos minerais, vitaminas, aceites esenciais e ácidos orgánicos. Vexamos máis de cerca.
Calorías por 100 gramos
Considere cantas calorías están na raíz. Os científicos calcularon que 100 gramos deste incrible vexetal conteñen 32 calorías, o que supón o 2,25% do valor diario das calorías por persoa de peso medio e construción. En concreto, un décimo quilogramo de rábano verde contén:
Cando estea fresco, sen tratamento térmico, BJU é:
2 g de proteínas;- 0,2 g de graxa;
- 6,5 g de hidratos de carbono.
2 g de proteínas;Marinado:
- A calor é de 57 kcal.
- Proteína 0,9 g
- Graxa de 0,35 g
- Carbohidratos 15,5 g
Nunha ensalada (os datos poden variar segundo a receita de ensalada):
- O rabanete de calorías será de 40 kcal.
- Proteína 1,8 g
- Graxas 2 anos
- Carbohidratos 5 g.
Que vitaminas hai en 100 g do produto?
- Retinol - 3 * 10-4 mg.
- Tiamina - 0, 03 mg.
- Piridoxina - 0,06 mg.
- Riboflavina - 0,03 mg.
- Ácido pantoténico: 0,2 mg.
- Tocoferol: 0,1 mg.
- Ácido ascórbico - 29 mg.
- Ácido nicotínico: 0,3 mg.
O índice glicêmico é un indicador do nivel de influencia dos hidratos de carbono no cambio dos niveis de azucre no sangue. O rabanete é de 15 unidades.
O rábano verde ata se recomenda para diabéticos porque reduce o azucre no sangue e estabiliza a produción de insulina.
Elementos macro para 100 g:
- Ca - 35 mg.
- P - 26 mg.
- K - 350 mg.
- Na - 13 mg.
- Mg - 21 mg.
Trazos de 100 g de produto:
- Fe - 0,4 mg.
- Zn - 0,15 mg.
- Cu - 115 µg.
- Se - 0,7 mcg.
- Mn - 38 mcg.
Os beneficios
Primeiro de todo, cómpre salientar os enormes beneficios do rabanete no tracto gastrointestinal e no sistema dixestivo. O rábano contén substancias necesarias para a fermentación normal e oligoelementos. As fibras desta raíz axudan a eliminar as toxinas do corpo. Ademais, este produto é de baixa calor, o que o fai un excelente compoñente para calquera menú de dieta destinado a perder peso.
Os diabéticos tamén poden comer rabanetes debido ao seu efecto reducido positivo nos niveis de azucre no sangue. O caroteno e o retinol na composición dos rabanetes axudan a mellorar a visión e fortalecen o óso e o tecido muscular.
É imposible ignorar o feito de que o rabanete utilízase en varias receitas de medicina tradicional para o tratamento de:
- gota;
- tose;
- inchazo;
- disfuncións intestinais, etc.
As mulleres poden usar unha variedade de máscaras cosméticas a partir desta raíz milagrosa.
Danos
Este vexetal está contraindicado para persoas con inflamación dos tecidos do sistema dixestivo e persoas con disfuncións ou trastornos nos riles, fígado e páncreas. Así como persoas con enfermidades crónicas dos sistemas de órganos anteriores, aumentou a acidez do ambiente gástrico e da flatulencia. Non se recomenda o rábano verde para comer máis de 150 gramos por día.
O rábano verde é un produto moi popular nos países da CEI e no mundo e ten unha impresionante reserva de vitaminas de substancias. E, tendo coñecemento completo das vitaminas e substancias deste vexetal, calquera persoa poderá utilizar as súas reservas en pleno vigor e extraer o máximo beneficio deste vexetal.
