Kiwi: que tipo de froita, como medra na natureza e na cultura

As froitas de kiwi orixinais son moi apreciadas polo seu gran sabor, aroma exquisito, alto contido en vitaminas, excelente transportabilidade e almacenamento a longo prazo durante varios meses. Esta planta útil e sen pretensións séntese xenial nos xardíns das rexións do sur de Rusia e Ucraína. Pódese cultivar en condicións interiores ou nun invernadoiro.

Kiwi - Actinidia chinesa

Kiwi é o nome comercial para os froitos da actinidia chinesa da familia Actinidiana. En plena natureza, esta gran viña leñosa con follas que caen no inverno medra nos bosques subtropicais do sur de China. Na natureza, os rasteiros de actinidia chinesas alcanzan os 10 metros de lonxitude e suben alto ás coroas das árbores.

Grandes follas anchas de kiwi parecen moi inusuales e atractivas. Esta liana dá moita sombra, é boa para xardíns, pérgolas e árbores na zona sur.

Kiwi: liana caduca con follas grandes

A froita de kiwi é unha suculenta baga cuberta cunha pel marrón lixeiramente pelosa, na que se atopa unha deliciosa e fragrancia pulpa. A casca é áspera e non se usa para a comida, só a polpa das froitas é comestible. As sementes de kiwi son moi pequenas e numerosas, non se senten ao comer, polo que non hai necesidade de eliminalas ao pelar esta froita. As froitas son ovais, lixeiramente maiores que un ovo de polo, pesando ata 100-150 gramos.

Kiwi froita un pouco máis grande que un ovo de polo

A pulpa das froitas de kiwi ten unha cor verde brillante fermoso, na maioría das variedades aínda permanece verde aínda que está madurada, aínda que recentemente comezaron a aparecer variedades con carne amarela. É moi doado distinguir unha froita madura dunha non madura:

• froita non madura ao tacto
• o froito maduro faise suave e a súa carne faise transparente.

Durante longos meses de almacenamento e transporte a longas distancias, os froitos de kiwi recóllense lixeiramente inmaduros, aínda que son sólidos. Os froitos brandos completamente maduros consérvanse só uns días, incluso na neveira.

Para que os froitos de kiwi sólidos adquiridos maduren máis rápido, deben ser dobrados nunha bolsa de plástico xunto con varias mazás maduras, atar a bolsa e deixala á sombra durante 3-5 días a temperatura ambiente.

O kiwi é unha importante colleita de froitos comerciais nos países subtropicais

A actinidia chinesa foi cultivada desde tempos antigos nos xardíns de China e países veciños do sueste asiático, onde se crearon moitas variedades locais. Pero esta colleita de froitos recibiu importancia comercial mundial e popularidade internacional só no século pasado, cando as vellas variedades chinesas foron levadas a Nova Zelandia. Unha liana extravagante oriental arraigouse perfectamente en terras neozelandesas e os criadores locais conseguiron crear variedades con froitos especialmente grandes, para a promoción da cal se inventou o nome comercial "Kiwi" (en honra da única ave sen voo, que é un símbolo recoñecido de Nova Zelanda).

As variedades de actinidia chinesa, de gran froito, distínguense a miúdo dunha forma separada - unha deliciosa actinidia, para distinguir dos seus antepasados ​​salvaxes.

Variedades de kiwi de gran froito (galería de fotos)

As principais características das variedades de kiwi de gran froito (táboa)

Kiwi rexións de cultura industrial

Actualmente, o kiwi é o cultivo de froita comercial máis importante de Nova Zelandia, na zona subtropical de EEUU e países de América do Sur, en China, Xapón, en moitos países do sur de Europa.

En Italia cultívase unha morea de froitas de kiwi en Italia. Tiven a oportunidade de falar con varios agricultores italianos, propietarios de tales plantacións. Na súa opinión, o cultivo de kiwi é menos molesto e máis rendible en comparación coa uva tradicional para eses lugares: practicamente non hai pragas e enfermidades en kiwi, polo que non se precisan en absoluto pesticidas intensivos en man de obra, o cultivo está garantido para ser ambiental e almacenado durante moito tempo. Para plantar kiwi, ao igual que baixo os viñedos, pode empregar zonas incómodas nas estribacións e nas ladeiras, e o deseño dos soportes non é moi diferente da uva.

As plantacións de kiwi en moitos países suplantan con éxito viñedos

O kiwi crece ben na parte sur de Rusia: na costa do mar negro do Cáucaso, en Crimea, no sur de Daguestán. Na costa sur de Crimea, en Sochi e en Krasnodar, o kiwi invernou con éxito sen abrigo, nas rexións máis setentrionais da Liana para o inverno é necesario retirar dos apoios, pousarse no chan e cubrir.

Como crece o kiwi en Yalta (vídeo)

Pode cultivar kiwi nas rexións do Mar Negro de Ucraína. En Transcarpathia existen tamén plantacións afeccionadas fructíferas deste rastreiro. En Kiev, a actinidia chinesa ás veces dá froitos nalgúns anos especialmente exitosos, pero conxélase significativamente durante os invernos xeados. En Bielorrusia e Rusia central, o cultivo de kiwi só é posible en condicións de invernadoiro.

Que é un mini kiwi

Nos últimos anos, moitos viveiros de xardín usan o nome de "mini-kiwi" para aumentar a demanda dos consumidores de mudas doutro tipo de actinidia:

• argumento actinidia,
• actinidia purpurea,
• actinidia colomictus.

En comparación coa actinidia chinesa, estas especies son moito máis resistentes ao inverno, especialmente o colomictus actinidia, que crece e dá froitos sen abrigo incluso na rexión de Moscova, Siberia e os Urais. O tamaño dos seus froitos é moito menor que o de kiwi, pero non son inferiores a eles no sabor e no contido de nutrientes.

Variedades de mini-kiwi (galería de fotos)

No meu xardín do Volga Medio, hai moitos anos que a froita Colomict actinidia leva froitos, que anualmente a finais de agosto produce unha colleita de froitos medianos do tamaño dunha uva, con sabor e aroma como os kiwis da tenda real.

Como flores e froitas Kiwi

O kiwi, como todos os outros tipos de actinidia, é unha planta dioica. As flores masculinas e femininas están localizadas en diferentes exemplares. Determinar de forma fiable o sexo das plantas só é posible durante a floración. As viñas de orixe das sementes florecen normalmente 5-7 anos despois de sementar as sementes cultivadas a partir de cortes e cortes un pouco antes, xa de 3-4 anos.

As flores de kiwi femininas están dispostas en pequenos grupos.

As flores de kiwi femininas están dispostas en pequenos grupos. Son de cor branca ou lixeiramente crema. No centro de cada flor feminina, está claramente visible un grande pesto cun estigma semellante a un asterisco. Os estames que o rodean están subdesenvolvidos, polo que a auto-polinización é imposible.

No centro da flor de kiwi feminina, o pesto é claramente visible, e os estames están subdesenvolvidos

Se se forman demasiadas flores femininas e se polinizaron con éxito nunha planta ao mesmo tempo, as froitas cultivadas a partir delas serán pequenas. Para obter froitos especialmente grandes, pouco despois da formación dos ovarios, son diluídos, eliminando os excesos.

As flores masculinas non forman froitos kiwi, pero son necesarios para a polinización

As flores de kiwi masculino branquecino recóllense nun cepillo de varias pezas nun só pedúnculo. O kiwi é polinizado por abellas e outros insectos, polo que as flores son moi melíferas. No interior da flor masculina, son claramente visibles numerosos estames con polen, e o pesto está subdesenvolvido e non ten un asterisco.

As flores masculinas de Kiwi teñen numerosos estames con polen, e o pesto está subdesenvolvido

En Sochi, a kiwi florece na segunda quincena de maio, os froitos maduran desde mediados de outubro ata principios de decembro. En condicións meteorolóxicas favorables, a frutificación é anual, pero nos invernos fríos poden morrer brotes de flores, e as flores e os brotes adoitan ser danados polas xeadas de regreso da primavera.

Características do kiwi crecente en terra aberta

Ao plantar kiwis por cada 10 plantas de froitas femininas (Hayward, Kivaldi, Monti, Bruno, Abbot, Allison, ...) para a polinización, hai que plantar polo menos 2 plantas de variedades polinizadoras masculinas (Matua, Tomuri, ...). A distancia entre as mudas ao plantar é de polo menos 2-3 metros.

Para cultivar kiwi, necesitas apoio. O enreixado normalmente instálase antes de plantar mudas. A altura do enreixado é de 2-2,5 metros, para atar os brotes entre os piares horizontal tira un fío forte en 1-3 filas. A poda formativa realízase a finais do outono despois da colleita, cortando engrosos débiles e demasiado vellos.

Para o kiwi en crecemento, os enreixados están feitos de postes e un fío estirado entre eles

A actinidia chinesa necesita alta humidade de aire e solo, polo que as plantacións regan regularmente. En pequenos xardíns pódense plantar plantas baixo unha luz parcial para protexerse contra o sol abrasador. É conveniente plantar un kiwi preto dunha glorieta ou unha terraza aberta, obterás un fermoso dosel sombrío de follas verdes.

Sen abrigo, as plantas de kiwi adultos soportan xeadas a curto prazo de -15 ... -17 ° C, os exemplares mozos están gravemente danados incluso a -10 ° C.

En rexións con posibles xeadas no inverno, para unha mellor invernada, as lianas de kiwi tamén poden ser cubertas para o inverno:

1. Cubra o chan preto das plantas con ramas de abeto ou plástico para que a vide non poda poñerse en contacto co chan.
2. Retire a vide dos soportes e pousa na cuberta.
3. Cuberta superior con ramas de abeto ou alfombras de cana.
4. Cubra o material illante con envoltura de plástico, fixa os seus bordos con ladrillos ou espolvoreo con terra.

Para protexerse contra as xeadas, o kiwi pódese resguardar para o inverno

No caso de descongelacións fortes e prolongadas, os abrigos deben ventilarse. Na primavera, elimínase o abrigo e as viñas están ligadas ao enreixado.

Kiwi medrando na casa

Se o desexa, pode tentar cultivar kiwi como planta de casa, aínda que neste sentido non teña sentido ningún:

• A fructificación require a presenza de exemplares masculinos e femininos que florecen ao mesmo tempo (a polinización realízase manualmente cun cepillo suave);
• kiwi: unha vide grande, ocupando moito espazo;
• a invernía fría cunha temperatura de aproximadamente + 5 ° C é necesaria para a formación de xemas;
• a floración ocorre tarde, 5-7 anos despois da sementeira, e para determinar o sexo das mudas é posible só durante a floración.

Para a sementeira, podes usar as sementes dos froitos de kiwi adquiridos na tenda:

1. Resiste os froitos nunha habitación cálida ata que estea completamente madura (debe facerse suave e con carne transparente).
   

   Pódense empregar sementes de froitos maduros de kiwi.

2. Separar as sementes da pulpa lavándoa en auga limpa.
3. Mollar as sementes ben lavadas durante unha semana nun pano húmido a unha temperatura de aproximadamente + 20 ºC, evitando o secado.
4. A continuación, sementar nunha mestura de chan solta ata unha profundidade de aproximadamente 5 milímetros, verter con coidado un pouco de auga morna.
5. Manteña os cultivos a + 20 ... + 25 ° C, despois da emerxencia, póñase nun limpio brillante sen luz solar directa.

O coidado dos kiwi interiores consiste nun rego regular con auga liquidada, evitando que a terra se seque nunha maceta (regar máis a miúdo no verán, menos frecuentemente no inverno), pulverización semanal de follas con auga pulverizada lixeiramente quente e transplante anual de primavera. Para a tiraxe dos disparos en pota, fixase un marco de groso fío illado.

Como medrar o kiwi na casa (vídeo)

Críticas

O kiwi é unha planta perenne que require un invernado frío.

Odina//forum.homecitrus.ru/topic/56-kivi-aktinidiia-kitajskaia-doma-i-na-balkone/

O kiwi xa ao menos 10 comeza a conxelarse.

Maroussia//forum.homecitrus.ru/topic/21374-vyraschivaem-kivi-aktinidiiu-kitajskuiu-v-otkryto/

Eu tamén cobre as uvas ... Non notei unha diferenza na dureza invernal de uvas e kiwi. O único menos é que o kiwi esperta algo máis cedo que as uvas, o que significa que a probabilidade de quedar baixo as xeadas é moito maior.

Alexey Sh//forum.vinograd.info/showthread.php?t=3289

Actinidia chinesa: este é o verdadeiro kiwi. No botánico de Kiev medra e incluso ás veces dá froitos

Sveta2609//www.forumhouse.ru/threads/125485/

O kiwi é un cultivo de froitas moi prometedor para as rexións cun clima subtropical suave. En zonas un pouco máis do norte como a rexión da Terra negra, o abrigo para o inverno axudará a protexer as viñas das xeadas. E na zona media de Rusia, onde o kiwi non inverna nin sequera baixo un coidado refuxio, outras especies de actinidia crecen moi ben con alta resistencia invernal e lixeiramente máis pequena que o kiwi real, pero non menos saborosos e froitos saudables.