Moitas veces son grosas plantadas en casas de verán. Esta é unha froita saborosa e sa, que se consume tanto en fresco coma en conserva. A colleita para o inverno pode ser en diferentes direccións e os froitos úsanse en diferentes niveis de madurez. Cando unha grosella madura e cando se cosecha depende de moitos factores.
Tempo de maduración
Os termos de maduración de grosellas dependen de que tipo de planta se plantou nunha cabaña de verán, con que propósito está previsto escoller bagas e outros factores. As características climáticas da rexión tamén son importantes.
O tempo de recolección de bagas depende da variedade e do clima
Tempo da colleita por grao
Cando cantan as variedades temperás de groselha? De media, un mes despois da época de floración. Estas especies inclúen grosellas:
- Primavera;
- Mar Negro;
- Aniversario.
As variedades de maduración media maduran 1,5 meses despois do froito. Representantes de especies de media tempada son:
- Home de pan de xenxibre;
- Krasnoslavyansky;
- Malaquita;
- Rosa-2;
- Saúdo;
- Poda
Os froitos de arbustos con maduración tardía comezan a recollerse non antes dos meses despois da floración. Exemplos de variedades:
- Ruso
- Cambiar;
- Data;
- Sirius
Captación de baga por rexión
As condicións meteorolóxicas de cada rexión son diferentes, polo tanto, o tempo de recollida cae en diferentes períodos do verán. Por exemplo, no Extremo Oriente, na Rexión de Moscova, as grosellas maduran cando se cosechan na Rusia central. As primeiras bagas pódense degustar na primeira quincena de xullo, con variedades de maduración a finais de mes e a finais de principios de agosto.
As bagas maduras teñen unha cor característica dependendo da variedade
En rexións cun clima fortemente continental, por exemplo, nos Urais ou en Siberia, o quecemento só chega a finais de maio. As grosellas florecen na segunda década de xuño, polo que a colección de variedades temperás prodúcese a finais de xullo, cando maduran as grosellas. As froitas maduras das variedades restantes recóllense entre 10 e 15 días despois, respectivamente.
Nas rexións do sur, o primeiro comezo da tempada de grosella. Xa no mes de xuño, podes obter a primeira colleita.
Importante! A vida útil dun arbusto tamén varía segundo a rexión. Centenarios son exemplares que medran no carril medio. No sur, as plantas non dan froito de máis de 10 anos.
Por suposto, as datas indicadas en que a maduración de grosella é nominal. As condicións meteorolóxicas cambian de ano en ano, polo tanto, o tempo pode cambiar. É necesario avaliar visualmente o estado das bagas - cor, grao de recheo e sabor.
Tempo de colleita para varias necesidades
Inicialmente, a madurez técnica ocorre nas bagas. Durante este período, a casca adquire unha sombra característica da variedade. O sabor da polpa con acidez. Neste caso, están mellor preparados para o inverno en forma de compotas ou conservas.
A marmelada de groselha ten un sabor excelente
Cando recoller grosellas para o consumo fresco? O mellor de todo durante a súa madurez biolóxica. A cor da froita non cambia, pero a carne faise máis suculenta. A cola se seca e a pel estoupa ao presionar.
As bagas ben maduradas teñen unha polpa suculenta, a acidez redúcese significativamente, o azucre acumúlase. Nesta forma, os froitos consúmense frescos. Son excelentes para a marmelada e necesitas poñer moito menos azucre.
Importante! Non se recomenda coller bagas coa esperanza de que maduren despois. A froita de groselha non é inherente. Estas bagas terán propiedades moito peores que en forma totalmente madura. Perderanse a maioría de vitaminas e nutrientes.
Como recoller grosellas
Como recoller as grosellas é a pregunta número un para os xardineiros. O problema é a presenza de picos nas ramas, o que trae moitos inconvenientes. Na maioría das veces, este proceso realízase de xeito manual. El é o máis espantoso, as bagas conservan a súa integridade.
Pero os tallos de groselha teñen picos, o que causa algún inconveniente ao coller. Polo tanto, para non ferir as mans, ten que escoller a roupa axeitada. Debería ser cunha manga longa. Tamén use luvas de coiro ou camurça. Este método de colleita ten algunhas desvantaxes. A sensibilidade nas luvas diminúe lixeiramente e hai posibilidades de que as bagas sobre-maduras estoupen e perdan as súas propiedades. Polo tanto, é necesario tentar retiralos co pedúnculo. Ademais, o traballo é bastante lento.
Interesante! Para non usar luvas, moitos xardineiros recorren a usar pinzas de madeira ou plástico. Cunha man, a pinza dobra e arranxa o disparo e coa outra retíranse os froitos.
Modo mecánico
Co método mecánico, utilízase un dispositivo especial: un vibrador. Para comezar, unha película ou tecido denso esténdese arredor do arbusto. Despois inclinan un talo separado e actúan sobre el cun vibrador. A rama comeza a fluctuar, como resultado das que as bagas comezan a desfacerse e caer sobre a camada. Na seguinte etapa, os froitos comezan a limpar as impurezas. Isto faise por un fluxo de aire dende o mesmo vibrador.
A desvantaxe deste método é o feito de que, baixo a influencia do mecanismo, non só se molan as grosellas maduras, senón que non maduran. Polo tanto, posteriormente é necesario ordenar.
Usando o método de peite
As grosellas son recollidas peiteándose cun dedal que se coloca no dedo pulgar, e un dispositivo similar ao peite está unido a el. Podes facelo ti mesmo con fío. Normalmente, montan 4 a 6 dentes. As dimensións dos dentes son 1 cm de longo e 0,7 cm de ancho.
Pente de recolección de groselha
Durante a recolección, a rama mantense cunha man e a segunda mantense o máis preto posible da súa base cun peite caseiro. Debes adiantar o dispositivo cara a ti mesmo. As bayas que saen caen na palma da man. Usando este método, a colección é moito máis rápida. Permite eliminar sen dor as froitas dos arbustos, incluso con picos grandes.
Tratamento das plantas post-colleita
Unha vez recollida a colleita actual, debes coidar o futuro. Para que o arbusto agradeza unha abundancia de bagas no arbusto, cómpre realizar varias medidas despois de que os froitos sexan retirados das ramas:
- Recortar a matogueira. Elimina todos os talos rotos, engrosados e escurecidos. Córtanse cun secador afiado na base do arbusto.
- Limpáronse brotos deste ano. É dicir, os brotes rectos sen ramificacións deberían ir dende a base do arbusto. O ano que vén nacerán bagas grandes e suculentas. Un arbusto maduro non debe ter máis de 20 brotes.
- Despois dun par de semanas, a planta aliméntase con fertilizantes de compost e potasa. Ao redor do arbusto facer un pequeno afondamento a unha distancia de 20-30 cm, poñer fertilizantes nel e espolvoreo con chan.
- Os arbustos son tratados con funxicidas e outros medios sanitarios para destruír enfermidades, pragas e as súas larvas antes de que o arbusto entre na tempada de sono do inverno.
Poda de groselha despois da colleita
Almacenamento de colleita
Antes de recoller grosellas, primeiro debes pensar nunha forma de almacenar bagas. Podes facelo de varias maneiras, dependendo do propósito para o que se empregará a colleita.
As froitas de maduración técnica pódense almacenar frescas durante un determinado período. Non obstante, deben secalas despois de lavarse, colocarse nun pano ou toalla de papel. Despois colócanse en pratos cun volume inferior a 5 litros. Ademais, o recipiente déixase nun lugar seco e escuro. A vida útil máxima de tales froitas é de 4 días.
Para as froitas maduras, o volume de tara debe reducirse en 2 veces. Material da cesta - cinta de chip O período de validez en condicións similares non excede de 2 días. Estas cestas son moi convenientes para o transporte de cultivos.
Importante! Se a colleita de groselha é máis importante, o material e o volume dos pratos non importan.
Algúns consellos da experiencia dos xardineiros sobre o almacenamento de grosellas:
- As bagas colleitadas en tempo seco poden soportar o almacenamento nun lugar frío ata 10 días.
- As grosellas non se deben coller á primeira hora da mañá, cando Ross aínda non seca. A vida útil reducirase significativamente.
- Para prolongar a vida útil, é necesario realizar un secado a curto prazo das bagas, estendéndose nunha superficie limpa nunha soa capa.
- En caixas de ata 2 litros e a unha temperatura de 00C, a colleita pódese almacenar durante un mes ou máis.
- As bagas embaladas en bolsas de plástico e sometidas a unha temperatura de -20 ° C, poden durar ata 3 meses.
Necesitas gardar bagas nunha cunca feita de materiais naturais
O groselha é unha baga rica en vitaminas, ten un sabor excelente. Pero moitos xardineiros néganse a plantar estes arbustos na súa zona precisamente por problemas de colleita. Non obstante, se estudas cando chega o momento de madurar as grosellas e escolle os métodos axeitados para iso, podes facilitar a tarefa.
