Carne forestal, como broma chamada cogomelos. Os seus beneficios son innegables, pero antes de ir ao bosque debes abastecerche de equipaxe de coñecemento sobre estes habitantes pouco comúns. Despois de todo, xunto cos cogomelos comestibles, tamén hai outros que poñen a vida.
Coñeza as súas propiedades, diferenzas - é importante non prexudicar a saúde.
Grupos de cogomelos velenosos
Os cogomelos divídense en grupos segundo os síntomas que causan:
- intoxicación do tracto dixestivo;
- danos no sistema nervioso central;
- desenlace fatal.
Descrición de cogomelos perigosos
É importante saber como ven os cogomelos velenosos e poder distinguilos dos comestibles, baixo os que adoitan enmascarar.
Importante! As fotos da táboa poden facer clic. Fai clic para agrandar
| Título | Descrición | Duración e área de crecemento | Semellanza con característica comestible e distintiva | Fotos para a distinción |
| Toadstool pálido | Sombreiro: a cor é amarela marrón, verde pálido, verde-oliva. A forma é plana, ou cun lixeiro redondeo, en branco-ovoide. Baixo dela hai placas brancas. A perna é longa, estendida ata a base, na parte superior hai un anel branco duradeiro. | Agosto - Setembro. Bosques mixtos e caducifolios. Europa, Asia, América do Norte, a zona media de Rusia. | Champignon, greenfinch. Placa baixo o sombreiro: |  |
| Agárico de mosca vermella | Sombreiro: a cor é vermella brillante, pode ser laranxa. A forma é plana en adultos, redondeada en pequenos. Na superficie hai unha dispersión de crecementos brancos, que é lavada pola choiva. Unha pata longa, branca, carnosa e con forma de anel na parte superior. | Agosto - outubro Bosques mixtos, bidueiro, abeto. O clima temperado do hemisferio norte, Europa, Asia, Australia, en Rusia é omnipresente. | César. Sombreiro, perna e placas: César - liso, amarelo; en vermello - está cuberto de crecementos brancos, brancos. |  |
| Agárico de mosca branca | A cor é branca. O sombreiro é redondo para mozos, medio aberto para adultos, de ata 10 cm, cunha pequena franxa nos bordos. A perna é semellante a un cilindro fibroso, cunha base inchada, un anel ancho na parte superior. Ten o cheiro de lixivia. | Xuño - agosto. Bosques de coníferas húmidas e caducifolias. Rexións cálidas e temperadas. | O flotador é gris. Anel e cheiro desagradable: no ágarico da mosca - hai, no flotador - están ausentes. |  |
| Galerina bordeada | A tapa e o talo son amarelos e marróns; os mozos teñen un anel de membrana. Coa idade, o sombreiro faise máis plano e escuro. | Xuño - outubro Bosques de coníferas. Hemisferio Norte, Asia continental, Australia, Cáucaso. | Mel agarico outono, verán. A galería ten un sombreiro máis escuro, sen escalas. |  |
| Cogomelos de mel amarelos con xofre | Sombreiros: de cor amarela gris, avermellado no centro. A forma é pequena (non superior a 7 cm). Pata lixeira, lisa, fibrosa. A cor da polpa é amarela clara, o sabor amargo e o cheiro desagradable. | Xuño - outubro. Grandes agrupacións en madeira podre. Eurasia, América do Norte, toda Rusia. | Mel agarico outono, inverno, verán, gris-lamelar. Comestible: hai unha película anular na perna, as placas baixo o sombreiro son sempre lixeiras. Non comestible: as placas son de cor gris amarela, escurecen co paso do tempo, sen película. |  |
| Agaricos de mel vermello | Sombreiro: laranxa brillante, ladrillo vermello. A forma do hemisferio despois plana. Bordes con fibras residuais blanquecas. Pata de ata 10 cm, amarela superior, inferior parda. Por enriba podes ver o anel. | Xuño - outubro. Grupos aglomerados en troncos, leite morta, que quedan de árbores caducifolias. Eurasia, América do Norte, toda Rusia. | Mel agarico outono, inverno, verán. Comestible: hai unha película anular na perna, as placas baixo o sombreiro (capa tubular) son sempre lixeiras. Non comestible: as placas son de cor branca rosa, adquiren rapidamente unha cor marrón escuro cunha tonalidade púrpura, non hai película. |  |
| Satánico | Sombreiro: branco sucio, consistencia carnosa. A parte inferior é amarela, ao cabo dun tempo está vermella. A perna é grosa, semellante a un canón. A pulpa é branca, de cor rosa máis próxima á base. O cheiro é agradable nos mozos, pútrido nos adultos. | Xuño - setembro. Bosques caducifolios con chan calcáreo. Sur de Europa, a parte europea de Rusia, o Cáucaso e Oriente Medio. | Branco Pulpa: branco - branco; en satánico - cun corte, vermello e logo azul. |  |
| Gall | Sombreiro: a cor é amarela, gris, menos marrón castaño ou amarelo, claro, menos marrón escuro. A forma é semiesférica, co tempo máis plana. Pata amarelenta e estrutura de malla de raias marróns escuras. A pulpa é lixeira, cando a corta tórnase vermella, pero ás veces non cambia de cor, é amarga, inodora. | Xuño - outubro. Bosques de coníferas e caducifolias. Crece en zonas boscosas de todos os continentes. | Branco, boletus. Malla na perna: en branco - máis claro que a principal, en bile - máis escura. |  |
| Fibra de vidro | O sombreiro ten forma de cono, con gretas e escamas radiais, de cor terra. Pata cor branca, avermellada nos adultos. As placas son marrón pálido, marrón. | Agosto - Setembro. Bosques caducifolios e coníferas. A parte europea de Rusia, Europa occidental, o Cáucaso, Asia Oriental, América do Norte, norte de África. | Champignon (só novo). Anel na perna: o champignon ten, a fibra non. A cor do polvo das esporas: champignon - marrón escuro-púrpura, fibroso - amarelo-marrón. |  |
| Govorushka laranxa (raposa falsa) | Sombreiro: laranxa e vermello cobre. Forma de embudo cun bordo liso. O pé estreita ata a base, ata 10 cm. A pulpa é de cor branca amarela, o cheiro é doce, desagradable. | Xullo - Outubro. Bosques de coníferas e de follas pequenas. A parte europea de Rusia, Siberia, o territorio de Primorsky. | Chanterelle. Cor, sombreiro, perna, cheiro: o chanterelle ten un amarelo brillante, cóncavo, liso, con bordos ondulados, consistencia elástica densa, cheiro agradable; nun locutor - máis brillante, chegando ata os bordos vermellos e lisos, ovos, delgados, rotos, desprende a cor branca, un mal cheiro. |  |
| Pementa | Sombreiro: cor de marrón claro a marrón vermello. A forma é redonda-convexa, coa idade faise máis plana; ata 7 cm. Pata: a cor é máis clara que a da perna. A forma dun cilindro estreitouse ata a base. | Xullo - Outubro. Bosques de piñeiros coníferas, menos frecuentemente abeto, mesturados e caducifolias. Europa, a parte europea de Rusia, o Cáucaso do Norte, Siberia, os Urais, o Extremo Oriente, a illa de Tasmania. | Volante, aceitosa. Sombreiro: comestible - marrón claro, non comestible - máis escuro, avermellado. |  |
| Brillante tea de araña | Sombreiro: a cor é gris-verde-amarela, cunha mancha marrón amarela ou un medio máis escuro. A forma é inicialmente hemisférica, convexa coa idade e o moco está presente. As placas están firmemente presionadas ata a perna, amarelas cunha tonalidade verdosa ou laranxa. | Agosto - Setembro. Bosque de coníferas e mixtas. Europa, rexión de Penza. | Greenfinch. O sombreiro de pano verde é máis convexo, a cor non ten unha tonalidade amarela. |  |
| Porco | Sombreiro: cor amarela sucia, marrón gris. A forma é plana con bordos redondeados e medio cóncavo, ondulado nos bordos. A carne é de cor rosa, ao corte axiña escurece. | Xullo - Outubro. Bosques caducifolios, mixtos e coníferas. Nunha zona boscosa por todas partes. | Gruzdy. A carne é lixeira, a porción permanece lixeira co paso do tempo. |  |
Información adicional sobre cogomelos velenosos
Aínda hai algunha información a ter en conta.
Toadstool pálido
O representante máis perigoso. O tratamento térmico non destrúe as súas propiedades tóxicas. Os síntomas de envelenamento só ocorren no segundo día e, por regra xeral, levan á morte.
Aínda que por casualidade un toadstool toca un bo cogomelo, o seu veleno impregna todo.
Agárico de mosca vermella
Na familia das agáricas de moscas hai moitas especies que non son velenosas: solitarias, ovoides, de cor gris-rosa. Esta especie é un cogomelo mortal veleno.
Satánico
Este cogumelo, semellante ao branco, incluso se considera condible comestible, tras un remollo prolongado e un longo tratamento térmico. Pero as toxinas que contén poden quedar parcialmente, polo que é mellor non arriscar a súa saúde.
Galerina bordeada
O cogumelo distribuíase só en zonas montañosas, pero agora domina cada vez máis a zona media de Rusia.
Os síntomas son similares aos envelenamentos por grebas pálidas. Maniféstate só no segundo día. No terceiro, pode haber unha mellora visible, pero o proceso destrutivo continúa. En ningún caso non se medicar.
Tamén é posible distinguir unha galería de cogomelos de mel mediante o secado. Ao mesmo tempo, esvaece, a diferenza dos comestibles.
Porco
Este cogumelo provocou polémica ata os anos 80 do século XX. Agora recoñécese como perigoso. A toxina situada nas peneas acumúlase gradualmente no corpo, polo que os seus efectos negativos non se producen inmediatamente.
Agárico de mel de ladrillo vermello
O cogomelo, que como o porco, provocou moita controversia. En Rusia, o venenoso foi trasladado á categoría de comestibles. E en Europa, Canadá - ao comestible.
Medidas para evitar o envelenamento
Se hai incerteza sobre os cogomelos, hai dous métodos para evitar consecuencias desagradables, hai que facer os seguintes pasos:
- Lave, ferva durante media hora, drena, enxágüe varias veces máis, é mellor que a auga estea funcionando. Repita os pasos de dúas a tres veces. As substancias tóxicas saen cunha decocción.
- Enxágüe, corta, corde nun fío, colgue nunha sala cálida e ventilada, seca. Non fagas isto en radiadores ou estufas. As toxinas evapóranse.
Estes métodos non funcionan no grebe pálido.
Accións de envelenamento
Nos primeiros síntomas da intoxicación, debes chamar a un médico.
Antes da súa chegada, debes prestar primeiros auxilios:
- Aclarar o estómago: beber gran cantidade de auga (máis dun litro) ou té forte; provocar vómitos (presionando a lingua o máis preto posible da raíz).
- Deitarse.
- Se non hai diarrea, tome laxantes (1-2 g por 1 kg de peso).
- Beba carbón activado (0,5-1 g por 1 kg).
- Poña a almofada de calefacción nas pernas, ata o estómago (para mellorar a circulación sanguínea).
Salva os cogomelos para un diagnóstico preciso.
