gl.pastureone.com
Xardín de verduras

15 deliciosas e saudables receitas con apio e repolo chinés

O repolo chinés, referido popularmente simplemente como "peking", é un vexetal marabilloso do que se pode preparar unha ampla variedade de ensaladas que poden agradar incluso á persoa máis esixente.

Traémoslle receitas de atención cunha combinación de repolo chinés e apio. Estes dous produtos son ricos en vitaminas e oligoelementos que son necesarios para o corpo humano para o seu funcionamento normal.

Calquera prato presentado pódese poñer nunha mesa festiva ou diaria. O sabor das ensaladas adaptarase seguramente ao gusto da casa.

Beneficio e dano

Isto o prato é baixo en calorías e, polo tanto, moi bo para todos vixiando atentamente a figura. Nunha porción de ensalada, media contén:

  • 4,3 gramos de hidratos de carbono;
  • 0,2 g de graxa;
  • 1,4 gramos de proteína (26 calorías).
Ambos legumes son extremadamente beneficiosos e son ricos en moitas vitaminas e aminoácidos.

Por exemplo, o aceite esencial contido nos apios axuda a mellorar a dixestión. Ademais, a col e o apio chineses conteñen magnesio, vitaminas dos grupos A, B, C, E, K e son ricas en fibra.

Ofrecémosvos ver un vídeo sobre os beneficios do repolo de Pequín:

Ofrecémosvos ver un vídeo sobre os beneficios do apio:

Receitas de polo

Con pepinos

Produtos necesarios:

  • 500 gramos de repolo chinés;
  • 300 gramos de tallo de apio;
  • 300 gramos de pepinos;
  • 1 peito de polo cocido;
  • grupo de endro;
  • manado de salsa;
  • 4 culleres de sopa de crema agria;
  • maionesa;
  • 2 cucharadas de mostaza;
  • 1 cucharada de zume de limón;
  • vinagre de viño branco - 1 cucharada;
  • culler de sopa de azucre;
  • sal, pementa negra a gusto.

Instrucións para cociñar:

  1. Chol cortar palla fina. Espolvoreo con azucre un pouco, recorda coas mans - así que lle dará zume e volverse un pouco máis sabroso.
  2. O apio cortado en rodajas pequenas.
  3. Cortar o pepino en cubos arbitrarios.
  4. Filete de polo cortado en cubos ou bágoas nas fibras.
  5. Pique os greens finamente, engade aos ingredientes restantes.
  6. Sal, engade o azucre, mestura ben.
  7. Para facer a salsa, mestura maionesa, crema de leite, mostaza e vinagre de viño. Engadir o zume de limón, mestura ben.

Con uvas

Ingredientes necesarios:

  • 1 peito de polo pequeno;
  • 100 gramos de apio;
  • 100 gramos de uvas sen sementes;
  • aceite vexetal;
  • 100 gramas de pekingas.

Como cociñar:

  1. Pique o pollo cocido en cubos pequenos.
  2. Lavar o apio, secar cunha toalla de papel, cortar en plásticos finos.
  3. Pique o repolo chinés.
  4. Mestura todos os produtos, engada uvas, cubrir con aceite. Engadir especias a gusto.
Engadir un pouco de queixo duro ao prato e a ensalada será máis satisfactoria.

Coa adición de iogur

Opción rápida

Compoñentes necesarios:

  • 70 gramos de apio;
  • 80 gramos de repolo de Pequín;
  • 30 gramos de iogur grego.

Método de preparación:

  1. Apio triturado.
  2. Colar o repolo coas mans ou cortar cun coitelo.
  3. Salate un pouco, engade unha pizca de azucre e sazelas con iogur.
Pique as zanahorias nunha ensalada e terá un sabor doce e interesante.

Con allo

Produtos necesarios:

  • 500 gramos de repolo chinés;
  • un pequeno grupo de apio;
  • 2 dentes de allo;
  • 3 culleres de sopa de iogur;
  • 2 tomates medianos;
  • grupo de endro;
  • culler de sopa de limón.

Como cociñar:

  1. Cortar finamente o peking.
  2. O apio cortado en pequenas barras.
  3. Os tomates cortados en cadrados.
  4. Corte ben o aneto.
  5. Pique o ajo, mestúrase co iogur. Engadir o zume de limón e o endro, mestúrase.
  6. Combina todos os ingredientes, engade a salsa.

Con cenorias

Con maíz

Ingredientes:

  • 400 gramos de repolo chinés;
  • metade dunha lata de millo;
  • 1 cenoria grande;
  • 2 tallos de apio;
  • metade dunha gran mazá;
  • sésamo, sal, pementa;
  • Vinagre balsámico ou calquera aceite vexetal.

Instrucións para cociñar:

  1. Peking Pork esnaquizou franxas finas.
  2. Corte o apio como estás acostumado: palla ou cortar en anacos.
  3. Apple e cenoria pasan por un rallador grande.
  4. Mestura repolo, cenoria e mazá con apio e millo.
  5. Antes de servir a ensalada á mesa, sal, pementa e condimentar con vinagre balsámico.

Con arco

Ingredientes necesarios:

  • 1 gran tenedor de repolo chinés;
  • 2 cenorias pequenas;
  • 150 gramos de apio;
  • 1 cebola;
  • 1 pemento vermello;
  • aneto, perexil;
  • zume de limón;
  • aceite de oliva.

Como cociñar:

  1. Pique as follas de pechín finamente. A cenoria fregar nun ralador fino.
  2. Pique o apio, o endro eo perexil.
  3. Pementa cortada en tiras finas.
  4. Cebolas cortadas medias.
  5. Combina todos os ingredientes, espolvorea con zume de limón, sal e sazonar con aceite.

Coa adición de sementes

Con mostaza

Produtos necesarios:

  • 50 gramos de sementes de cabaza;
  • metade dun gran garfo de repolo chinés;
  • un pequeno grupo de cebolas verdes;
  • 1 gran ramo de apio;
  • media cullerada de mostaza;
  • 4 culleres de sopa de iogur;
  • pementa negra moída, sal a gusto.
En vez de sementes de cabaza, podes engadir sésamo ou calquera noces nunha ensalada.

Instrucións para cociñar:

  1. Corte o repolo fino, colócao nunha ensaladera e recorda un pouco coas mans para que dea zume.
  2. Cortar o apio en anacos pequenos, cortar a cebola. Mestura todos os ingredientes.
  3. Espolvoreo todas as sementes de cabaza, engade o iogur e a mostaza. Sal, pementa.

Con laranxa

Compoñentes necesarios:

  • 100 gramos de polo cocido;
  • 100 gramos de follas;
  • 100 gramos de lollo bionda;
  • un pequeno ramo de arcos;
  • 1 laranxa grande;
  • 20-30 gramos de sementes de xirasol;
  • unha cucharadita de vinagre;
  • culler de sopa de zume de laranxa;
  • culler de sopa de aceite de oliva;
  • unha pizca de mostaza;
  • 2 dentes de allo;
  • pitada de azucre;
  • xenxibre fresco - ao teu gusto;
  • 1 cenoria grande ou pequena;
  • 100-150 gramos de chícharos;
  • 100 gramos de queixo tofu;
  • plumas de cebola verde;
  • salsa de soia

Método de preparación:

  1. Lavar as zanahorias, pelalo, secar cunha toalla de papel e fregar un ralador grande ou cortalo en palla.
  2. Follas de leituga de lollo bionda e repolo chinés, aclarado con auga fría e rasgar as mans en anacos pequenos.
  3. Pique a carne de pollo en anacos grandes.
  4. Chop rápido como antes.
  5. Sementes de xirasol levemente apuñaladas na pota.
  6. Cebola de cebola verde.
  7. Pela a laranxa, córtaa en rodajas e córtase en anacos medianos.
  8. Cortar o ajo pola prensa do allo.
  9. Tofu pica as pezas de calquera tamaño.
  10. Nunha tixela separada combinar a mostaza, o aceite, o zume de laranxa eo allo.
  11. Frite o xenxibre e algo máis de allo. Despois de 3 minutos, engade o tofu e continúa a fritir durante 3 minutos máis.
  12. Tamén frite as zanahorias e os chícharos. Despois dun minuto, engade a salsa de soia e un pouco de auga e deixe cociñar uns 3 minutos.
  13. Poña as follas de repolo e de leituga nunha ensaladera, engade velocidade de cebola e aderezo. A continuación, coloque as rodajas de laranxa eo resto dos ingredientes.
  14. Espolvoreo con sementes antes de servir.

Con pepino

Con pementa negra

Produtos necesarios:

  • un par de talos de apio perseguido;
  • metade dun repolo peking;
  • 1 pepino fresco grande;
  • un grupo de cebolas;
  • un grupo de verduras;
  • 2-3 culleres de sopa de maionesa;
  • pementa negra moída;
  • mostaza;
  • 3 culleres de sopa de iogur ou crema de leite groso.

Como cociñar:

  1. Separar o núcleo das follas de repolo chinés e cortalo en cubos. Pique a parte suave e verde en tiras finas.
  2. Apio desfacerse de manchas duras e cortar cun coitelo.
  3. Casca de pepino e cortada en tiras de 1-3 cm.
  4. Cebola e perexil desmenuzar finamente.
  5. Mesturar maionesa, iogur e mostaza, engádeselles pementa.
  6. Encha a ensalada co aderezo.

Con crema de leite

Compoñentes necesarios:

  • 4 ovos cocidos;
  • 300 gramos de ramas de apio;
  • 250-300 gramos de pepinos frescos;
  • 300 gramos de conservas de millo;
  • 250-300 gramos de pechín;
  • gran culler de maionesa con pouca graxa;
  • 1-2 culleres grandes de crema de leite baixo en graxas.

Como cociñar:

  1. Os ovos cocidos cortan cubos arbitrarios. Pique os pepinos.
  2. Canas de verza e apio.
  3. Escorrer o bote de millo, enxávelo e engade ao resto das verduras.
  4. Combina a crema de leite e a maionesa, condimentar coa salsa de ensalada resultante.

Con mazá

Con sementes de liño

Produtos necesarios:

  • 300-350 gramos de pechín;
  • 1 mazá media de calquera tipo;
  • 1 tallo de apio;
  • metade dun ancho ou perexil;
  • liño ou semente de xirasol;
  • 4 cucharadas de crema de leite.
En vez de unha mazá, pode poñer o pepino nunha ensalada. Ademais, está permitido engadir tanto pepino como mazá ao prato.

Método de preparación:

  1. Pequenas forzas Pequín cortadas en palla.
  2. O apio cortado en anacos, pica as verduras.
  3. Pela a mazá e as sementes, cortadas en cubos.
  4. Verter toda a crema de leite, sal, espolvorear con sementes, mesturar.

Con zume de limón

Compoñentes necesarios:

  • media cabeza grande ou pequena;
  • 1 gran mazá verde;
  • 200 ml de iogur simple;
  • unha culler de sopa de zume de limón;
  • varias ramas de apio;
  • sal

Como cociñar:

  1. Apple elimina a pel e as sementes. Pasar por un rallador grande ou cortar pezas arbitrarias.
  2. Cortar a col chinesa en franxas finas, mesturar coa mazá.
  3. O apio se desmorona finamente, espolvoreo con outros produtos.
  4. Engadir o zume de limón á ensalada, engadir o iogur, engadir o sal.
Pode decorar o prato con plumas de cebola verde.

Con maíz

Con mazá verde

Produtos necesarios:

  • 300 gramos de peixe;
  • 2-3 ramas de apio;
  • 1 mazá verde;
  • 1-2 pepinos de tamaño medio;
  • 150-200 gramos de crema de leite;
  • xerra de millo doce;
  • pementa molida, sal, zume de limón.

Como cociñar:

  1. As follas de Pequín cortan finamente nun rallador e logo cortan cun coitelo.
  2. O apio tamén se desmorona finamente.
  3. Apple cortada en barras de 1-2 cm.
  4. Engadir o millo sen líquido e despois a crema de leite. Mesturar ben.
  5. Sal, pementa, sazonar con zume de limón.

Ofrecémoslle para preparar unha ensalada de repolo de Beijing, aipo e maíz coa adición dunha mazá segundo a receita de vídeo:

Con sal

Ingredientes necesarios:

  • 2 gramos de sal;
  • 200-250 gramos de pécan;
  • 100-150 gsucharny millo;
  • un grupo de celos;
  • culler de sopa de iogur.

Como cociñar:

  1. Cortar o pepino en franxas finas.
  2. Lavar o repolo, cortalo en anacos e desmoronalo con plásticos delgados.
  3. Cortar o apio de xeito habitual.
  4. Verter todos os ingredientes con sal de iogur.

Receita rápida

Produtos necesarios:

  • algúns ramas de enel fresco;
  • un puñado de sementes de sésamo branco;
  • 2 culleres de sopa. culleres de mostaza;
  • culler de sopa de zume de limón;
  • 20-30 gramos de salsa de soia;
  • metade dun repolo peking;
  • 30-40 gramos de cebola verde;
  • 4 ramas de apio;
  • un par de gramos de sal mariña;
  • aceite de oliva.

Como cociñar:

  1. Pique a cabeza con pequenos plásticos.
  2. A cebola eo apio se desintegran moi ben.
  3. Para a recarga, mestura unha salsa de soia, mostaza, aceite, sementes de sésamo e zume de limón.
  4. Combina todos os produtos, verter a salsa e sal.

Ofrecemos cociñar outra ensalada rápida de repolo chinés e apio segundo a receita de vídeo:

Como servir un prato?

Formas de servir os pratos hai unha cantidade enorme: Pode decorar a ensalada con outros grans de millo, chícharos, espolvorear con sementes, poñer a ensalada en follas de leituga enteiras. Tamén pode crear composicións interesantes con esculturas, inscricións e figuras. Que escoller a partir diso - vostede decide. Todas as ensaladas ofrecidas son incriblemente saborosas e nutritivas. Agardamos que vostede e os seus seres queridos aprecien cada receita.

Artigos Interesantes