O outono era fértil e presentado unha rica colleita de peras? Xa se fixeron os preparados necesarios en forma de froitos secos de peras e froitos secos, pero aínda hai moitos froitos?
¿É posible manter froitas frescas na casa? Que e como almacenar peras? Por canto tempo? E haberá algo útil neles? As respostas a estas preguntas están aquí.
Uso de froitas
Pera - unha das viandas máis útiles. Cun pequeno contido calórico e contido de azucre as peras teñen un stock enorme. nutrientes e vitaminas. Este froito supera o contido de vitamina C, mesmo de groselha negra.
Comer dúas peras frescas co estómago baleiro aliviará a azia e eliminará as molestias intestinais. É por iso que o uso deste froito fresco é tan importante. Como almacenar peras na casa?
Selección de froitas
Quizais a condición principal para o almacenamento a longo prazo das peras é a súa selección coidadosa.
O máis funcionou ben para almacenamento fresco no outono (beleza do bosque, Georges Boucher, orixinal, sobremesa e outros) e variedades de peras de inverno (Saratovka, Kondratievka, Pass-Krassan, Bere Ardanpon, Cure (William Winter) e outros).
Recoméndase eliminar as peras da árbore, máis underripe, porque durante o almacenamento terán tempo para madurar. Grazas a esta sutileza, reduciuse significativamente a putrefacción e a deterioración da froita.
O segundo factor a seguir preste atención - Esta é a aparencia da froita. Deben quedar sen signos de deterioro, enteiros, secos, duros, sen síntomas da enfermidade, sen varios defectos. Asegúrese da presenza do tronco.
A terceira regra está relacionada directamente coa colección da pera. O tempo debe ser por todos os medios seco. Se as xeadas comezan e a temperatura cae pola noite a -15 ° C, entón os froitos non se adaptan ao almacenamento fresco.
A froita ten que ser eliminada con precisión, sen presionar. Hai que agarrar a pera coa man, presionar o talo e, levantándoo un pouco, sepárao do ramo.
Empaquetado axeitado
Como manter as peras para o inverno na casa?
A caixa debe estar con buracos de acceso ao aire, se se descarta esta condición as peras en descomposición son inevitables. O fondo e os lados do recipiente están revestidos de papel. As peras estenden o tronco cara arriba ou cara ao lado, para que non se toquen entre si.
Nunha caixa pila de pera dun grao. É necesario poñer as peras en caixas en capas, cada unha delas é necesaria apagado, virutas ou palla seca. Non espallar a froita máis de dúas capas.
Algúns xardineiros manteñen estes froitos sen caixas racks especializados. Nestas baldas, cubertas de papel, están distribuídas as peras nunha capa do tallo.
Elixir un lugar
Onde e como manter as peras na casa? O espazo de almacenamento destes froitos non é tanto.
A adega ou o soto debe ser desinfectado. Para a desinfección, pode utilizar o consello para fumigar a sala con vapor de xofre.
Para facer isto, coloque o brasero de bodega con brasas quentes e po de xofre. As portas pechan firmemente e despois de 2-3 días a habitación está completamente desinfectada.
Non debería haber rastro nas paredes. mofo e fungos. É necesario controlar o cumprimento da temperatura e da humidade. As peras non deben almacenarse preto doutros vexetais.
Salas especiais para o almacenamento de froitas: pode ser un almacén, despensa ou calquera outra sala sen calefacción. As condicións de almacenamento son similares: baixa temperatura, humidade non inferior ao 85%, boa ventilación e falta de luz. Se a última condición é difícil de cumprir, as caixas coas peras están cubertas cun pano escuro que pasa ben o aire.
Necesario rastrexar con coidado condición de froita. A diferenza das mazás, as peras non se gardan tan ben e durante moito tempo.
Un froito mimado pode estropear toda a colleita. Periódicamente hai que inspeccionar as peras, as froitas podres e manchadas. eliminar inmediatamente.
Se non tes a posibilidade de almacenar peras na adega, tenta facelo na túa propia casa.
Nos apartamentos da cidade para a conservación de peras frescas, pode empregar balcón. A principal condición é a ausencia de temperaturas negativas. Dentro de dous a tres meses, é posible gardar froitos.
Condicións de almacenamento: caixa ou calquera recipiente ventilado. Peras dispostas en capas. Desprázanse as capas palla ou area limpa. Se é difícil atopar estes materiais nun contorno urbano, pódese empregar o seguinte método.
Cada pera envolta con coidado en papel fino. Non se recomenda usar un xornal, porque a tinta de impresión non é ecolóxica. O papel de tecido ou pergamiño fará. Coloca unha caixa nunha ou dúas capas. Non esqueza comprobar regularmente a presenza de froitos estragados.
A falta de todos os lugares de almacenamento anteriores, pode gardar unha pequena cantidade de peras frescas na neveira.
Peras secas, duras e lixeiramente verdes empaquetadas en 0,5 kg bolsa de plástico. Fai pequenos picaduras no paquete para a toma de aire.
Inspeccione a froita con regularidade. Nos mínimos sinais de dano cómpre usar todo o paquete.
Condicións óptimas
Como manter as peras frescas durante moito tempo? Condicións de almacenamento óptimas para as peras no apartamento:
- temperatura de almacenamento;
- humidade de almacenamento.
Para a conservación a longo prazo da colleita, é necesario controlar estrictamente o cumprimento da temperatura e da humidade do almacenamento. Se se almacenan peras no balcón, entón o réxime de temperatura é ata -1 C, é dicir, ata temperatura negativa.
Cando se almacena na neveira, a temperatura requirida está dentro de +1 a +5 graos Celsius. Cando se almacena en salas especiais e condicións de adega é a seguinte:
- A temperatura é de -1 a 0 ° C.
- Humidade do 85 ao 90%.
Tempo de almacenamento
Desafortunadamente, mesmo con todos os métodos de cumprimento do réxime, o tempo de almacenamento das peras non é moi grande. A vida útil media dos froitos con almacenamento axeitado de 2 a 4 meses. En condicións ideais, as variedades de inverno pódense gardar ata abril, manténdose jugosas e saudables.
Pero aquí hai que ter en conta moitos factores: o tipo de froita, o grao de madurez da froita na colleita, a temperatura de almacenamento, a humidade do cuarto. En a neveira a conservación da froita fresca é moi pequena: ata un mes.
A pesar de que é moi difícil manter as peras frescas durante moito tempo, coa observancia de todas as regras anteriores, isto é posible.
As peras conservan o sabor e as calidades beneficiosas mesmo despois dun almacenamento prolongado. Por esta razón, todas as actividades difíciles para preservalas absolve.
Ademais, se vostede é o propietario dunha colleita anual grande de peras, terá a oportunidade ata o final do inverno para gañar unha cantidade decente.
Porque as peras sempre se venden moi ben e son froito favorito moita xente.
