Xardín de verduras

Como preparar o rábano picante sobre a luz lunar: unha receita para cociñar na casa, así como os beneficios e os danos das tinturas

Agora póñense de moda varias tinturas caseiras: o século de substitutos ten algo que ver con iso. Estas bebidas non só son consumidas polos amantes de todo o que é doméstico ou natural, senón que son servidos aos visitantes dos establecementos chamados gastropubs. Por exemplo, a lúa, que se infunde en rábano é agora moi popular: chámase hrenovuha.

Podo beber esta bebida? Como é útil e que é prexudicial? Como cociñar en casa? É posible usar hrenovuha como medicamento e para que enfermidades particulares? Como almacenar? As respostas a estas e outras preguntas pódense atopar neste artigo.

Os beneficios e os danos da tintura en rábano

Esta bebida antiga é de gran beneficio porque axuda no tratamento de moitas enfermidades. Este tratamento chámase medicina tradicional.

Axuda. A formulación para a cura de certas enfermidades pode variar significativamente. Por exemplo, cando se prepara tintura de rábano picante para desfacerse dos cálculos biliares, use unha folla de rábano picante e non a raíz.

Todo é bo con moderación: é un axioma. Non esqueza que a luz lunar en calquera forma, en primeiro lugar, o alcohol e só entón - a medicina. E, por suposto, non debes ser "tratado" todos os días, beber tintura con lentes - isto debería ser recordado especialmente por homes e mulleres que pretenden beber tintura de rábano ou simplemente dicir hrenovuhu, só para a saúde.

Indicacións e contraindicacións para o seu uso

Os beneficios do rábano é probado hai moito tempo e é bastante obvio.

Indicacións:

  • Para normalizar os niveis de glicosa no sangue. Esta é a prevención da diabetes. Non obstante, a tintura contribúe ao estado de saúde dos pacientes con diabetes, mesmo dependendo da insulina, mellorándoo.
  • Para o tratamento de enfermidades cardiovasculares.
  • Con gota e reumatismo.
  • Para a desinfección de feridas.
  • Para a prevención e tratamento da estomatite, así como a carie.
  • Para o tratamento de gastrite, dilución da bile e motilidade intestinal adecuada.
  • Para o tratamento da angina.
  • Prevención do cancro.
  • Dos cálculos biliares.
  • Con frío.
  • Para limpar todo o corpo.
  • A tintura Hrenovuhi é boa para a saúde dos homes.
  • De enfermidades crónicas e infecciosas.
  • Para o tratamento de cistite, enfermidades urolóxicas, etc. - O intervalo de aplicación da tintura de rábano é moi amplo.

O rábano é usado non só en forma de tintura, senón tamén en forma fresca, como condimentos saudables e saborosos. Ademais, úsase externamente como unha compresa. Por exemplo, de enfermidades das articulacións.

Os médicos din que aínda que respira o cheiro a rábano fresco rallado é moi útil.

Contraindicacións:

  • Utilízase con cautela en enfermidades hepáticas e en enfermidades crónicas do tracto gastrointestinal, riles.
  • Coa obesidade, esta tintura mellora significativamente o apetito.

Con síndrome de resaca hrenovuhi falta moderado. Así, os nosos devanceiros, restaurando a forza a través desta bebida, non sabían a dor de cabeza pola mañá.

Como facer unha bebida na casa e se hai matices na preparación?

Como insistir no samogon sobre o rábano picante e cal é a receita? Na preparación de tintura de lúa con rábano non é nada complicado. Hai moitas receitas e cada un ten dereito a existir; todo depende dos gustos e preferencias persoais.

Para unha receita clásica para facer hrenovuhi e mel na casa, necesitas os seguintes ingredientes:

  • Litro de lúa de calidade. A fortaleza debe ser de aproximadamente 45-50 graos.
  • A raíz de rábano grande rallado - un vaso.
  • Mel - unha culler de sopa.

A resposta á pregunta de como facer hrenovuha a partir da lúa é simple:

  1. Os ingredientes mestúranse nun recipiente de vidro do tamaño desexado.
  2. A lata está firmemente pechada e deixa durante a noite nun lugar escuro e fresco.
  3. Pola mañá, debes retirar a mostra da bebida e asegurarte de que estea listo. Se a tintura non era demasiado "vigorosa" segundo o fabricante, o tempo de infusión da bebida debería incrementarse de novo antes da próxima cata, prolongando a exposición por varias horas.
  4. Cando a bebida estea lista, bótase nun recipiente limpo a través dunha peneira. O filtrado pódese facer a través de gasas, por exemplo (varias capas), e algunhas incluso aplican filtros especiais.

Axuda. Engádese o mel para suavizar o sabor da tintura, debe ser de gran calidade e perfumado.

Segundo esta receita, pódese calcular as proporcións de 3 litros de rábano picante sobre o luno con mel.

Ofrecémoslle para ver o vídeo coa opción de cociñar hrenovuhi en moonshine:

Posibles aditivos

Tendo en conta o feito de que esta bebida ten a súa historia centenaria, e hai moitos fans de tales tinturas, entón As receitas poden diferir ligeramente.. De que outra forma podes facer hrenovuhu sobre o sol?

Hai tinturas en varias especias:

  • Xenxibre
  • Dill.
  • Canela
  • Allo
  • Clavel - un pequeno anaco.
  • Noz moscada - na punta dun coitelo.
  • Sementes de mostaza - unha cucharadita.
  • Zume de limón É mellor usar zumes frescos ou cáscara de limón.

Os sabores non discuten, polo que a elección de especias é sempre o consumidor e fabricante de tinturas.

Non debemos esquecer que o rábano en esta tintura é o compoñente principal, e todo o resto son só suplementos que deben ser manipulados con coidado para non estropear o gusto e beneficio do produto acabado. A única excepción é o xenxibre: ponse aproximadamente a mesma cantidade que o rábano picante.

Frote a raíz do rábano picante nun ralador para darlle unha bebida vigorosa. Nalgúns casos, o rábano é cortado en rodas ou cortado en tiras.

Proporcións erróneas: como comprobar?

Se unha persoa prepara a tintura si mesmo, inténtao no proceso de cocción, engadindo coidadosamente especias. Regula a cantidade de ingredientes, gañando gradualmente experiencia útil, que chega, ás veces, ao longo dos anos. Pero se usa esta bebida nunha festa, entón ten que concentrarse no seguinte: Despois de beber unha pequena cantidade de moonshine en rábano, ten que escoitar os seus sentimentos.

Non debería ser:

  1. Sensación de queima grave.
  2. Percepcións.
  3. Desexo de comer ou beber rapidamente esta pila de tintura.

Se estas sensacións aínda están alí, o máis probable é que as proporcións no proceso de cocción sexan violadas. Na maioría das veces isto ocorre debido á proporción incorrecta de rábano e mel.

Como tomar tintura para o tratamento de enfermidades?

Antes de tomar tintura para o tratamento de certas enfermidades, é necesario aclarar a receita - é diferente en vista de varias enfermidades.

Tome a tintura antes das comidas, por 20-30 g de dúas a catro veces ao día. A tintura tómase aproximadamente un mes, logo tócase unha ruptura. Despois dunha pausa de dous meses, o tratamento retoma. É necesario consultar cun médico!

A dosificación correcta mostrará o seu propio benestar.. A dosificación e frecuencia de administración para todas as enfermidades é a mesma, pero é mellor comezar cunha cucharada ao día.

É mellor empaquetar a tintura en pequenos recipientes, porque os pratos con apertura frecuente estarán expostos ao osíxeno, polo que o líquido perde as súas propiedades curativas. E xa que a tintura nunha cunca grande consómese lentamente, pode deteriorarse por completo logo dun curto período de tempo.

O tratamento para eliminar os cálculos biliares require un coidado especial e a consulta indispensable cun médico. Debe lembrar que unha pequena pedra pode bloquear o conducto biliar en calquera momento, e isto terminará inevitablemente nunha cirurxía para eliminar a vesícula biliar.

Almacenamento axeitado

A tintura non se almacena durante moito tempo - máximo - un ano e medio.

Condicións de almacenamento adecuadas:

  • Só en envases de vidro selados.
  • Nun lugar fresco e escuro.

Pódese almacenar na neveira ou na bodega. Neste último caso, moitas das antigas tradicións de enterrar as botellas na area do pescozo.

Composición química

Se somos tratados, entón necesitamos saber o que está presente na tintura de rábano picante.

Composición:

  1. Vitamina C. Fortalece o sistema inmunitario.
  2. Vitamina B. Mellora o metabolismo, estimula a actividade mental.
  3. Taninos. Mellora o traballo do tracto dixestivo.
  4. Os carbohidratos adecuados. Son unha fonte de enerxía para un organismo debilitado. Necesario tras un tratamento a longo prazo ou unha enfermidade recentemente transferida
  5. Flavonoides, cinzas, fibras. Todo isto conservado, xa que non hai tratamento térmico. Os beneficios destes elementos son moitos e o seu principal mérito é neutralizar os radicais libres.

Consecuencias do abuso de bebidas

Por moito que se diga que a moderación é necesaria en todo, non todos seguen esta regra de ouro.

Calquera alcohol (nin sequera tintura) é útil en pequenas cantidades e prexudicial en caso de abuso.

Que é un abuso perigoso Hrenovuhi:

  • A presión arterial pode subir bruscamente.
  • Pode que incluso haxa sangramento interno, se o bebe moito e moitas veces.
  • Con maior acidez debe tomarse con cautela.

Un pouco de historia

Mesmo antes do reino de Pedro o Grande, emitiuse un decreto que obrigaba a ter unha cantidade xusta de hrenovuhi: cinco cuartos (12, 5 litros) - en cada patio.

Propósito:

  1. Restaurando a forza dos campesiños, o seu traballo sempre foi duro.
  2. Quentar aos que quedaron no frío durante moito tempo.
  3. Para o tratamento de arrefriados.

E que? Esta tintura non estaba destinada á borracheira, senón ao tratamento e prevención de enfermidades..

¿Onde se usa ademais do tratamento?

Rábano picante - unha excelente base para cócteles. Ademais, fai un marabilloso "Bloody Mary".

A medicina popular non sempre pode substituír o tratamento tradicional. Antes de tomar esta tintura, debe consultar co seu médico. Ademais, algúns compoñentes presentes na bebida poden causar reaccións negativas no corpo. Ben, alguén non recomenda ningún alcohol. Por suposto, non debe usala para nenos menores de 12 anos e mulleres embarazadas.