O perejil é a especie máis común no noso país. Na cociña, use tanto a folla como a raíz desta planta. A cultura é cultivada en case todas as parcelas dos fogares. Neste artigo examinamos as causas do mal crecemento do perexil e formas de solucionalo.
Por que o perejil non crece: as principais razóns
O perexil é un dos vexetais máis cultivados nos nosos xardíns. A súa parte subterránea é unha raíz branca con densa pasta e unha roseta de folla, que ten un aroma característico e intenso. O perejil a miúdo engádese aos alimentos xa que é útil: o seu uso ten un efecto positivo sobre o corpo humano, axuda a eliminar as toxinas, elimina o exceso de auga do corpo.
A planta é unha boa fonte de potasio, calcio, magnesio e ferro, que teñen un efecto positivo na circulación sanguínea e combaten a anemia. A herba contén unha gran cantidade de vitamina C. Para satisfacer a necesidade diaria deste organismo desta vitamina, basta comer unha culler de sopa de follas de perexil picadas. Ademais, o vegetal é rico en vitaminas A, K, PP e vitaminas do grupo B. 
O valor nutricional do perexil Especialmente elevado é a vitamina A, que ten un efecto positivo na visión humana. Ademais, o perejil ten propiedades antisépticas, ten un efecto positivo no proceso dixestivo, prevén infeccións do tracto urinario, mentres que é unha rica fonte de fibra.
Ademais dos beneficios para a saúde, o perejil é simplemente delicioso. O cultivo da raíz e as verduras deste vexetal adoitan utilizarse na cociña como complemento dos primeiros pratos, dándolles un aroma marabilloso, así como a carne, peixe e ensaladas. A planta úsase como especia, que ten un aroma intenso e dá aos seus pratos un cheiro e sabor únicos.
¿Sabe? Na antiga Grecia, o perejil utilizábase para facer adornos funerarios. Ademais, os tallos exuberantes e brillantes utilizáronse para tecer coroas de gloria para os gañadores das competicións deportivas.
O cultivo de perexil non é unha tarefa moi sinxela; ás veces, aplicando dilixencia e perseveranza, o xardineiro non recibe o retorno axeitado: a planta simplemente négase a crecer ou fráxil e pálida. Isto suxire que a cultura non recibe a atención adecuada. Poida que non teña rego, alimentación, que estea mal iluminada ou crece en composición inadecuada do solo.
Falta de irrigación e fertilizante
Como calquera outra colleita, esta planta ten certas necesidades crecentes. Tendo necesidades nutricionais medias, a cultura non crecerá en solos baleiros e estériles. Tolera a falta de fósforo no solo e con baixo contido de nitróxeno, pero no chan onde non hai potasio rehúsa a crecer. 
É mellor fertilizar esta colleita con fertilizante orgánico, estendéndoa sobre a superficie dos leitos e escavando, mesturándose coa capa superior do solo. A fertilización das camas de fertilizantes lévase a cabo no outono, usando unha pala ou unha horca de xardín. Dependendo das necesidades, o fertilizante úsase antes de sementar as sementes ou se alimenta durante a estación de crecemento.
Ao fertilizar os leitos pode usar:
- compost;
- esterco granulado ou seco;
- esterco verde (solución de herba fermentada);
- vermicompost - produto da vida dos miñocas de California;
- aderezos de líquidos de humus;
- fertilizantes minerais.
¿Sabe? O alto nivel de clorofila nas follas permítelle usar perexil como un refrescante bucal. Despois de que unha persoa colla unha pequena cantidade de follas desta cultura, a respiración adquire frescura.
O perexil é moi sensible tanto á deficiencia como ao exceso de auga no chan. Como resultado da seca, as plantas xerminan mal e logo crecen mal. Non obstante, hai que lembrar que o chan mollado e demasiado húmido tampouco é adecuado para a cultura. Tanto a deficiencia como o exceso de auga producen ramificacións das raíces, reducen o rendemento e aumentan a susceptibilidade do cultivo ás enfermidades, polo que debes recordar sobre o rego racional. 
Despois de sementar sementes, ata que aparezan brotes na superficie do solo, o solo debe manterse nun estado lixeiramente húmido. Para facer isto, pase as noites de rego da noite desde unha rega de xardín ou cóbeno con agrofibre, evitando a evaporación da humidade do solo. A segunda opción é preferible porque contribúe ao aforro de auga e menos traballo para o xardineiro.
A humidade da terra mantense mesmo despois da aparición de plantas novas, ata a formación dunha roseta de follas ben desenvolvida. Despois diso, a frecuencia de rego redúcese a unha vez por semana. Rego, use en cada metro correndo dunha cama non menos de 10 l de auga.
Sol inadecuado
É mellor cultivar unha cultura nun lugar cálido e soleado. Gústalle os solos lixeiros e permeables, pero crece ben en chans arenosos. A cultura non lle gusta o chan pesado e húmido cunha tendencia á formación de cortiza do solo. A planta crece débilmente e en chans ácidos. Un pH adecuado do solo para o cultivo de perexil é de 6,5-7,5. Pódese coñecer a acidez do solo mediante un contador electrónico.
Se as lecturas do dispositivo difieren significativamente da norma, o procedemento de desoxidación ou acidificación do solo debe aplicarse de conformidade. O solo adoita desoxidarse por calagem. Para a sementeira o perejil recoméndase a desacidificación no ano anterior ao cultivo da colleita. 
É importante que os produtores de cultivos obteñan ambas as raíces de pleno dereito e unha roseta de follas ben desenvolvida; polo tanto, se é necesario que a especia cun solo adecuado sexa necesario, porque a vexetación no solo equivocado pode levar a dividir varias raíces. Isto ocorre xeralmente cando se cultiva en terras de barro demasiado pesadas (pedregosas ou ácidas) con niveis elevados de augas subterráneas.
En chans pesados, pode cultivar cultivos en leitos altos, o que mellora as condicións para o crecemento do perexil e limita a ramificación das súas raíces. A ramificación da raíz tamén pode ser causada pola introdución de esterco fresco no chan na primavera, así como un exceso ou falta de auga no solo. Ademais do solo adecuado no xardín, para un bo crecemento do perexil, é importante observar a rotación de cultivos.
¡É importante! As sementes de perexil pegadas en cintas de papel pódense adquirir en tendas de xardín. Para a sementeira, estas cintas de sementes están simplemente colocadas sobre unha cama e espolvoreadas de terra.
Debe lembrar que a cultura pertence á familia paraugas, así que non a sementa despois doutras plantas que pertencen a esta familia. Observando a rotación das culturas, a especia non se pode devolver á antiga cama con máis frecuencia que unha vez en 4 anos. As roturas máis curtas na rotación de cultivos contribúen á aparición de enfermidades e pragas que son perigosas para a colleita. O perexil, como planta raíz, non debe ser plantado para obter as raíces despois doutras plantas raíces (cenoria, remolacha, nabos). 
O mellor de todo é que conseguiu ter predecesores como plantas frondosas. Para que a colleita agrade a vostede, ao cultivar unha colleita, cómpre prestar atención ás plantas que medran xunto á cama do xardín. Para o perejil, os mellores veciños son o rabanete, os tomates e as cebolas, que protexen o perexil das moscas de cenoria. Para protexer contra os nematodos das raíces, o mellor é plantar maravillas xunto ao perejil. Barrio desfavorable para ela - leituga de follas e repolo.
Mala iluminación e humidade
A cama de xardín para plantas verdes atópase a miúdo nun lugar parcialmente oculto durante as horas do día. Para o perejil, isto é absolutamente inaceptable, reacciona inmediatamente ante a falta de luz, diminuíndo o crecemento. Neste caso, a calidade do rosetón da folla tamén se deteriora, as follas pálidas, case amarelas, perden a suculência e ademais adquiren rixidez e durabilidade dos pecíolos.
¿Sabe? En 2001, un documento entrou en vigor na Federación Rusa con atribución de perexil rizado ás plantas alto contido de compoñentes narcóticos, potentes ou tóxicos.
Para os cultivos verdes, unha boa iluminación é un dos principais requisitos para as condicións de cultivo, polo que a cama con perexil debe estar situada nun lugar ben iluminado polo sol. Polo menos, os raios do sol deben iluminar a cultura polo menos 5-6 horas ao día. 
O perejil ama a auga, pero non tolera a humidade excesiva e nos solos cubertos de raíces rápidamente se enfermou coa podremia da raíz. É mellor manter o chan baixo a colleita constantemente nun estado lixeiramente húmido. Moi perigoso para a cultura é unha combinación de pouca iluminación e rego excesivo, nese caso a roseta das follas vese rapidamente afectada por unha das enfermidades fúngicas, como o oídio.
Canto tempo debe crecer
Despois da aparición de brotes na superficie da cama, que ocorre bastante tarde e leva de 3 a 4 semanas, a planta desenvólvese lentamente durante un par máis semanas. En canto o rosetón de follas que consta de 4-5 puntas aparece no cultivo, o desenvolvemento acelérase e, despois dun mes e medio despois da semente, pódese coller a primeira colleita de follas verdes.
Estará interesado en saber cando sementar a salsa na primavera.
Despois de cortar, a planta recupera rapidamente a masa das follas, polo que non leva máis de 10 días. Ao recoller o verdor, recoméndase eliminar todas as follas adultas na mesma base da saída, xa que os pecíolos antigos que non se cortan retardan a acumulación de nova masa foliar e degradan a calidade do corte verde. 
O perejil aumentará todas as follas novas e novas durante toda a tempada de calor, ata o inicio do tempo frío. Normalmente, a estación de cultivo na rúa leva de 5 a 6 meses. Pode estender a tempada de especias en crecemento, cubrindo a cama con película plástica ou agrofibra. Moitas amas de casa tamén practican o transplante de outono de plantas de perexil do xardín en potas para continuar crecendo na casa.
Como pode refrescar os verdes e acelerar o seu crecemento en casa?
Os verdes picantes (perejil, eneldo e albahaca) adoitan cultivarse en casas nas ventás ou balcóns. A situación é bastante común cando o perejil crece mal en potes, a súa roseta non é grosa, os pecíolos das follas son demasiado alargados e a cor das puntas é verde pálido. Moi probablemente, as condicións de crecemento non se cumpran: a composición do solo non é adecuada, pobre iluminación na casa ou na terraza, a planta é demasiado ou moi pouca auga.
¡É importante! Pode almacenar perexil conxelado (raíces e follas) no conxelador en bolsas de plástico seladas. O temperado aromático e conxelado conserva a maioría das súas propiedades.
Para as plantas que medran en contedores, as condicións inadecuadas son bastante fáciles de eliminar:
- Cunha falta de luz, só é necesario reordenar a pota con perejil no peiteado da xanela sur e despois dun tempo a palidez das follas desaparecerá. Se o apartamento ten todas as ventás orientadas cara ao norte ou oeste, xunto á pota na que crece o verde, é recomendable instalar unha lámpada para resaltar. No inverno, as verduras están iluminadas pola mañá e pola noite. As mellores horas para iso son: de mañá de 8:00 a 10:00 e de tarde de 18:00 a 20:00.
- Non proporciona complexidade para que a planta elimine as consecuencias do rego inadecuado. Se o solo da pota está moi inundado, non se regou durante 7-10 días ata que seque ben. Para o salsa de pota, a frecuencia de rego non debe exceder unha vez por semana, ademais de que o rego sexa moderado. O sinal para a irrigación é seco o solo vegetal (a unha profundidade de 1-2 cm).
- Un problema cunha composición inadecuada do solo nunha pota tamén é fácil de resolver, é aconsellable que compre un solo na tenda de xardinería co valor de pH correcto e transplantar especias a novas terras. Ao trasplantar a maceta pódese deixar o antigo, pero antes de iniciar o procedemento é recomendable lavar ben as paredes interiores cunha esponxa con xabón. É necesario poñer unha capa de drenaxe no fondo do tanque de plantación, isto axudará a evitar a putrefacción das raíces. Como drenaxe, pode tomar fragmentos de pratos de cerámica ou de escuma. A capa de drenaxe non debe exceder o 1/10 do volume de pota.
- Periódicamente, as plantas en vaso necesitan a alimentación de raíces e follas. Esta necesidade vén despois dunha rápida vexetación, esgotando enormemente a planta. Para revivir a planta esgotada, aplique fertilizante. Para os aderezos das raíces, calquera materia orgánica é adecuada despois da fermentación. Xa que a solución de fertilizante orgánico obtense bastante concentrada, para non queimar as raíces da especia, tómanse 10 partes de auga para unha parte do fertilizante. A preparación superior por orgánica realízase 2 veces ao mes. A planta fertilízase na raíz despois de ser regada (en chan húmido). Para a preparación superior tamén se pode usar fertilizante preparado para cultivos verdes adquiridos no xardín. Como fertilizante foliar, pode esparcir as follas cunha solución de estimulante de crecemento biolóxico, por exemplo, con Emistim ou Appin.
Consellos útiles xardineiros
Xardineiros expertos saben que no proceso de cultivo calquera cultivo ten os seus propios matices. A captura de perexil non é unha excepción. Como sementar a perexil para obter unha boa colleita:
- Pode cultivar unha cultura en camas planas ou altas. O primeiro método funciona mellor en chans arenosos e permeables. Cando o chan é pesado, arxiloso, recoméndase cultivar un cultivo en leitos (cumios). Non obstante, hai que lembrar que o solo nas cristas seca máis rápido que en terreo plano, e en caso de seca, estas leitos deben ser regadas con máis frecuencia. Para facer liñas pares ao sementar as sementes, o cultivador pode estirar a corda (corda) e formar cumios ao longo del. O fío marcador tamén se usa para sementar sementes en superficies planas para sementar ata filas.
- A sementeira de perejil comeza a finais de marzo e abril. Recoméndase desinfectar as sementes antes da sementeira cunha preparación especial para a destrución de enfermidades e pragas transmitidas coa semente, e despois enxerga na preparación contra a infección ou dano por patóxenos do solo. O perexil ten un longo período de xerminación (3-4 semanas) e unha longa tempada de cultivo, polo que debe ser sementado o antes posible, especialmente porque non é sensible ás baixas temperaturas. As sementes de perexil comezan a xerminar a + 2 ... + 4 ° C e as plantas e as plantas de invernada poden soportar temperaturas inferiores a -9 ºC.
- As sementes son sementadas a uns 2 cm de profundidade, colócanse filas cada 20-30 cm. A distancia entre as plantas en liña está regulada por desfacer as plantas extra despois de que as plántulas formen dous pares de follas verdadeiras. Despois de adelgazar as culturas entre as plántulas haberá unha distancia de 4-6 cm.
¡É importante! Ao transplantar hai que asegurarse de que a roseta do perexil non estea demasiado profunda no chan, porque neste caso a planta non poderá cultivar novas follas.
O perejil pode verse crecendo en case todos os xardíns, e tamén é popular como especia verde para o cultivo de contedores. Se forneces á planta todas as condicións necesarias para o crecemento, durante a estación de cultivo podes levar ata 5 cortes verdes e cultivar excelentes raíces picantes.
