As persoas apreciaron as calidades do sabor e do aroma non hai moito tempo: esta planta foi usada na cociña durante varios séculos, aínda que as referencias a ela datan das crónicas antigas gregas; na antigüidade só se valoraba como medicamento. Hoxe en día, moitos partidarios dunha alimentación sa e saudable están a desenvolver o apio en parcelas privadas. Neste artigo atoparás consellos útiles que facilitarán esta lección.
Descrición botánica do apio
O apio perfumado, cultívase, é a especie máis famosa da familia de apio da familia Umbrella (aipo). A planta ten 2 anos de idade, pode ser cultivada durante un ano para obter vegetación ou rizomas, e no segundo queda para a floración para obter sementes. A herba ten follas simples e pinnadas. Alcanza unha altura non superior a 1 m. Durante a floración, as inflorescencias pequenas, sinxelos e complexos paraguas aparecen no cumio das puntas. 
O froito da planta é o acheno. O apio está en raíz, pero ten unha peculiaridade de formar un engrosamento: unha raíz. O apio é propagado por sementes, pero o seu período de xerminación é bastante longo, polo que a mellor solución é cultivar mudas. Ao comprar sementes na tenda, non hai posibilidade de controlar a frescura da recollida de sementes.
¡É importante! Se as sementes son recollidas de forma independente coa man, entón debes ser consciente do feito de que co tempo a súa xerminación mellora. Así, por exemplo, as sementes recollidas hai uns anos crecerán máis rápido que as recollidas ao final da tempada pasada.
O apio normalmente divídese en tres variedades:
- follas cultivadas en aroma de vexetación perfumada, a época das follas de corte dura desde finais de primavera ata o final do outono;
- peciolado - cultivado para producir pecíolos, que se recollen ao final da tempada de verán;
- raíz - cultivadas co propósito de coller vexetais de raíz, que medran ata o inicio do outono e alcanzan unha masa de 400-800 g.
As especies de follas poden cultivarse nas rexións do norte, xa que a súa estación de crecemento é a máis curta. Root leva máis tempo, polo que se cultiva a través de mudas. Todas as variedades de apio cultívanse en solo húmido.
O tempo ideal para o cultivo
Tendo en conta a cuestión de sementar aipo, cómpre lembrar que o mellor xeito de cultivar este vexetal nas nosas latitudes é o método de sementeira. Sementarase en caixas de plántulas en febreiro. Plántulas trasplantadas, que creceron o suficiente no xardín en abril ou un pouco máis tarde, dependendo da rexión.
¿Sabe? O favorito e cortesá do rei francés Luís XV, que reinou no século XVIII, o marqués de Pompadour, preferiu o apio na dieta porque o axudou a ser máis atractivo, eliminando a frigidez e tiña a paixón polo rei, que alimentaba con sopa desta planta. .
Onde está o mellor lugar para poñer o apio
Pode cultivar esta cultura no país con outras hortas nas filas ou ao lado da plantación:
- patacas;
- repolo;
- pepinos;
- allo;
- cebolas.
Iluminación
O apio crece ben en zonas soleadas e en sombra parcial. Unha abundante cantidade de luz aumenta o xa forte aroma da vexetación desta planta.
Temperatura e humidade
Esta cultura pódese cultivar a temperaturas suficientemente baixas. As sementes poden xerminar a + 3 ° C, óptimas para crecer + 15 ° C. Os brotes de sementes poden tolerar xeadas pequenas, reducindo a temperatura a -5 ° C. O apio ten unha alta humidade. Require rego frecuente, debido a que o chan está sempre mollado. 
Requisitos do solo
O apio require solo, que terá as seguintes características:
- lixeiro, transpirable;
- rico en nutrientes;
- Acidez neutra ou débil.
Plantar aipo no terreo na casa
Pódese cultivar sementando en terreo aberto en rexións meridionais máis cálidas ou en plántulas na zona onde aínda se pode producir xeadas fortes no chan en marzo-abril. As sementes son sementadas en plántulas en febreiro e marzo, e despois os brotes aparecen só un mes despois. A agrotecnoloxía consiste, en primeiro lugar, na realización dunha estratificación ou tratamento de sementes para mellorar a súa xerminación.
¡É importante! Stalked apio antes da colleita e da raíz spud non segue.
Para iso, as sementes están envoltas en gasa húmida e permanecen nela durante unha semana, controlando o secado da materia, despois do cal son enviados durante 2 semanas na neveira, ata o compartimento onde a temperatura do aire ten a taxa máis baixa. As sementes tratadas están inmersas no substrato preparado, que consiste en turba, humus, céspede e area.
Tamén fertiliza o solo con urea e cinzas de madeira. O solo está abundante humedecido antes de sementar as sementes, despois profundízanse en non máis de 0,5 cm. O recipiente cóbrese cunha película e déixase nunha habitación cunha temperatura cómoda para os humanos + 20 ... + 22 ° C. Antes de brotar brotes, é necesario supervisar atentamente a humidade do solo e irrigar a superficie con auga quente destilada. Despois da súa aparición, a temperatura debe reducirse a + 13 ... + 16 ° C. 
Despois da aparición da primeira folla nas plántulas, comeza a xavear. Este proceso debe realizarse con especial coidado para evitar danos ao rizoma. A recollida realizada correctamente permitirá cultivar unha raíz grande. 2 semanas antes do transplante no chan aberto, as plántulas comezan a endurecerse, levándoo ao aire fresco, por comezo por poucas horas, e levando o tempo ao aire libre ao día.
¿Sabe? Na Grecia antiga, coronas de apioPúxenllos no lugar do enterro dunha persoa, porque simbolizaron unha ofrenda aos deuses do reino dos mortos, onde máis tarde foi enviada a alma do falecido.
Se tes a oportunidade de mercar mudas feitas, entón ten que prestar atención a tales criterios, que serán un sinal de calidade material de cultivo:
- as plántulas deben crecer ata os 14-15 cm;
- o sistema raíz debe estar formado e suficientemente desenvolvido;
- debe ter algunhas follas.
As mudas transfírense aos pozos cunha pequena cantidade de fertilizante orgánico e profundaranse no xeonllo cotiledonario. A continuación, fai rego e papel húmido pritenyut.
Características do coidado
É fácil coidar o apio, só é importante observar algúns pasos:
- deshierbe, eliminación de malezas;
- humedecemento do solo e mantemento da humidade;
- afrouxamento;
- introdución de nutrientes.
Non obstante, cabe destacar que diferentes tipos de apio teñen algunhas características individuais no proceso de crecemento. Por exemplo, para acelerar o crecemento da especie de raíz, as súas follas preséntanse ao chan, o que leva á aparición de rachaduras nas estacas, pero non prexudica a raíz.Adelgazamento e coidados do solo
A condición do chan ten un papel significativo no cultivo de apio. Xa que a planta necesita un solo húmido e nutritivo, é necesario asegurar o afrouxamento da capa superior da terra despois de cada rega, de xeito que o solo quede flocado e o aire teña acceso ao rizoma. Ademais, a aparición de herbas daniñas no xardín pode reducir a cantidade de nutrientes que o apio obterá.
Aprende sobre como plantar e coidar o apio no xardín.
Polo tanto, deberían eliminarse sistemáticamente, controlando a súa aparición na fase inicial. Deberíase prestar especial atención á forma petiolar 2-3 semanas antes da súa maduración e da colección prevista. Para el, os expertos recomendan o procedemento de ocorrer ou pegar o chan ao fondo da planta.
Esta técnica proporciona os seguintes beneficios:
- os pecíolos convértense en brancos;
- a cantidade de aceites esenciais diminúe;
- o sabor amargo do apio séntese menos.
Hai segredos que axudarán a cultivar unha colleita máis grande de cultivos raíces, respectivamente, do apio raíz. Para lograr este resultado, as puntas dos tubérculos limpan parcialmente do chan. Ademais, o cultivo da raíz xa cultivada a mediados do verán ten pequenas raíces na súa metade superior, que son eliminadas despois de ser aberto.Rego
O hidratante debe ser sistemático. Non permita a aparición de cortizas na superficie do solo. Para preservar a humidade, os expertos recomendan aplicar o revestimento do chan inmediatamente despois do transplante das plantas en terreo aberto.
Para este efecto, pode usar:
- turba;
- serrín;
- herba cortada.
Ler tamén sobre variedades populares de apio.
Fertilización
Recoméndase que a preparación do solo para plantar a apio comece no outono. O solo no lugar está fertilizado sen produtos químicos, usando humus. Este suplemento orgánico debe proporcionar o valor nutricional da primavera do solo. No proceso de plantación de plántulas, engádese unha pequena cantidade de humus e cinzas a cada pozo e o solo é tratado con solución de trichodermina. Cando as plántulas xa están plantadas nun lugar permanente de cultivo, a aplicación de fertilizantes minerais en 1,5 semanas debería incluírse no horario de alimentación. Para estes efectos, recoméndase usar nitrofoska diluída con auga. 
Colleita e almacenamento
A época de recolección de especies de tallo e raíz ocorre ao final do verán: o inicio da tempada de outono. Durante 15-20 días comeza a preparación para este proceso. Consiste en eliminar a follaxe da planta. A colleita a partir dunha variedade de follas recóllese tanto como crece, é dicir, mentres a planta teña verduras atractivas e abundantes. Os xardineiros ata recomendan trasladalo aos locais para o inverno: para facelo, cómpre desenterrar a raíz cun pequeno terrón e trasladarllo a un pote axeitado.
Recomendamos que coñezas as características da colleita de apio.
Conservar os pecíolos na folla de aluminio na neveira, despois de que estean ben lavados e secados cunha toalla. As follas desta herba perfumada pódense almacenar do mesmo xeito ou poñelas nun recipiente con auga despois de cortar o rizoma. Os tubérculos de apio nas condicións de almacenamento na casa son lavados e enviados nunha bolsa de plástico ao compartimento de verduras da neveira. 
Se estamos a falar dunha casa privada e en presenza dun sótano, as raíces pódense almacenar cavando nunha caixa con area. O apio ten moitas propiedades útiles, polo que cada vez máis xente está interesada en cultivar esta planta en casa. É importante recordar as características de cada variedade de vexetais para unha boa colleita.
