En todo o mundo, a raza máis común de vacas leiteiras é Holstein ou Holstein-Friesian. Ademais de proporcionar, con coidado, unha cantidade récord de leite de alta calidade, os touros desta raza, debido ao seu gran tamaño e peso, utilízanse para producir unha gran cantidade de carne dietética con boas calidades.
Raza historia e descrición
O lugar dende onde se orixina esta raza, en diferentes fontes chamado Holanda e América. Isto é igualmente certo, xa que a historia da selección de vacas leiteiras de Holstein-frisón ten raíces profundas. 
Traballo de selección
Traído ao territorio de Frisia por colonos alemáns no século I aC. As vacas negras, en combinación co frisón branco local, comezaron a formar unha raza especial, máis tarde chamada Holstein-Frisia.
Ler tamén sobre outras razas de vacas leiteiras, como os holandeses, xersei, negro e abigarrados, Ayrshire.
No século XIII, o territorio de Frisia dividido por procesos xeolóxicos por un gran lago, dividiuse a poboación de vacas e as ramas de Holstein e Frisia seguían desenvolvéndose de xeito autónomo. A principios do século XVIII, como resultado dos acontecementos históricos da poboación, reuníronse e a raza recibiu o nome dobre moderno. 
Durante o século XIX, a raza foi mellorada por creadores estadounidenses liderados por Winston Chenery, que terminou en 1872 coa publicación dun libro de estudos.
¡É importante! Ademais das pequenas impurezas aleatorias, a selección da raza Holstein-Frisia estaba limpa. Ademais, o seu cruce con outras razas pode producir fillos débiles con imperfeccións e defectos ou simplemente unha baixa produtividade. Así, as vacas de Holstein son de raza pura, con excelentes características e potencial.
Funcións externas
A pesar de que os holandeses son principalmente vacas leiteiras, son bastante grandes: o peso medio das vaquillas é de 6 a 7 centenares, os touros son nove centos. Coa axuda dunha nutrición mellorada, estas cifras pódense incrementar en 2-3 centenares.
Nas cernas as vacas alcanzan os 145-150 centímetros de altura; os touros son uns 160 centímetros de altura. O peito nos animais desta raza ten unha profundidade característica de 83-86 centímetros e 64 centímetros de ancho, a pelve alcanza os 62 centímetros. 
O exterior dos animais corresponde á súa orientación láctea:
- a cabeza non é pesada, ten unha boa aparencia;
- corpo - profundo, en forma de cuña, longo;
- grupa recta;
- os ombreiros longos son anchos;
- o lombo é bastante amplo;
- patas curtas correctamente;
- en vacas, a pesar do seu tamaño impresionante, teñen unha ubre en forma de bol, na que se distinguen claramente as veas do leite.
Máis información sobre a reprodución de gando no sector privado: embarazo de vaca, mantemento de becerros recén nacidos, alimentación de tenreira para un crecemento rápido; elixir un bo becerro cando compra; sobrenomes de becerros; cantas veces e como leite unha vaca.
O máis común nesta raza considérase traxe negro e torta. Os animais desta cor teñen o máximo rendemento do leite. A cor vermella picante causada polo xene recesivo non está tan estendida e foi rexeitada antes, pero actualmente está illada como unha raza separada. O rendemento destes animais é menor, pero o leite é máis gordo. Considérase moi raro ter unha cor azul-pagaña, que se obtén mesturando pelos brancos e negros de la.
¡É importante! Como vaca leiteira, os propietarios experimentados determinan por que forma a ubre e como se desenvolven as veas lecheras. Se é demasiado grande, e aínda de forma irregular, o risco de que o animal dea pouca leite.
Características produtivas
As vacas de Holstein teñen unha estrutura corporal funcional, proporcionando unha boa inxestión de alimentos, numerosas lactacións abundantes, fecundidade e facilidade de parto. A selección a longo prazo permitiu que os seus intestinos e estómagos rompan os alimentos gordos, aínda que a maior parte da produtividade depende da calidade e cantidade de alimentos: o aumento de peso e os grandes rendementos proporcionarán alimentos de boa calidade, reducindo a calidade dos alimentos que non retardará o declive. 
Aquí tes algúns indicadores de produtividade das vacas Holstein:
- a lactación dura 305 días. O tamaño do rendemento do leite varía moito dependendo das condicións de vida, da calidade dos alimentos e do número de lactacións anteriores. Nas nosas latitudes tales vacas son capaces de producir preto de 7,5 mil quilogramos de leite cun contido en graxa do 3,8%. Os holandeses vermellos con pedras vermellas dan menos leite que o pasteleado negro: ata 4 mil quilogramos, pero é máis gordo, a porcentaxe de graxa chega a 3,9;
- As vacas de Holstein non son rápidas, a puberdade chega á idade dun. O primeiro embarazo ten unha duración de 24 meses, entón con moita atención tal vaca pode ter 2-3 beizos durante 4 anos, tendo en conta a necesidade de dar aos restos dos animais para restaurar o recurso, a chamada madeira morta, que varía de 50 a 70 días, dependendo da idade do animal e do seu afirma. A súa fecundidade é moi satisfactoria: dan de 83 a 90 becerros por 100 reinas;
- comparado coas liñas de carne pura o rendemento da carne é lixeiramente menor, nun 50-55%, nalgúns casos - ata un 60%porén, isto é compensado polo rápido crecemento dos touros novos e pola calidade da carne producida. Un touro recentemente nado ten un peso de 38-50 kg e en 15 meses con coidados e nutrición adecuados pode aumentalo 7-10 veces. No caso deste período, a ganancia redúcese e non será práctico manter o animal durante un tempo máis longo. Todos os touros, non destinados á reprodución, son enviados para o abate. A carne dos touros desta raza é tenra, ten unhas calidades saborosas e un contido baixo de graxa, esta carne é considerada dietética.
Pros e contras
Esta raza ten vantaxes indubidables:
- o rendemento máximo de leite sitúa ás holstein en primeiro lugar en termos de produción de leite, a pesar de que o contido de graxa do leite ten valores medios;
- o tamaño eo peso dos animais de ambos sexos permiten obter ata media tonelada de carne e miudezas dun individuo sacrificado;
- a idade non produtiva é relativamente pequena debido ao feito de que a puberdade comeza na idade dun;
- os representantes desta raza poden vivir en diferentes zonas climáticas, adaptándose ás condicións locais;
- teñen boa inmunidade e coidados axeitados non crearán o propietario da molestia adicional relacionada coa medicina veterinaria.
Desvantaxes son para os pequenos agricultores e as familias particulares, onde é difícil crear as condicións necesarias para as vacas de Holstein:
- estes animais son moi limpos, o que en si é máis unha vantaxe, pero os erros no coidado e a violación das normas sanitarias afectarán negativamente a súa produtividade;
- a violación dos principios de mantemento, como a pureza, a calor, a falta de correntes de aire, levará á susceptibilidade a enfermidades infecciosas;
- As vacas holandesas requiren moita comida de alta calidade, especialmente no inverno, cando de acordo cos ciclos naturais, a cantidade de leite diminúe naturalmente;
- Estes animais son moi susceptibles ao estrés, o que pode resultar de actividades veterinarias, outros sons e outras causas de preocupación. O estrés reduce significativamente o rendemento;
- comparado coas liñas de carne da raza holandesa, hai un rendemento de carne relativamente pequeno;
- Holshtinki enraizada mal en rexións cun clima duro.
¡É importante! É mellor evitar a compra dunha vaca Holstein adulta, así como o seu transporte e traslado a outro lugar. Agitado polo estrés, é probable que perda peso e reduza significativamente a súa produtividade, o que negará o feito de tal adquisición.
Mantemento e coidados
Inspirado polo alto rendemento do leite, o agricultor pode decidir que os posibles problemas coas vacas de Holstein son completamente superables e merece a pena. Non obstante, non todos poden crear as condicións necesarias para que estes animais maximicen o seu potencial. Estrictamente falando normalmente non é capaz de pequenas granxas. Como regra xeral, son vacas para grandes empresas agrícolas industriais. 
Son moi esixentes de condicións que non son tan fáciles de crear e de manter, así como suxeitas a estrés, non o mellor xeito de afectar a produtividade.
¿Sabe? As vacas teñen unha intelixencia bastante elevada, o que equivale a un can: as persoas puideron distinguir 11 entonacións en mooing de vaca, os animais son capaces de aprender uns dos outros, senten agarimo por outros individuos e mostran tenrura cara a eles.
Campo de paseo de verán
As vacas de Holstein non se poden manter en pastos continuamente, aínda que requiren aire fresco e luz solar para mellorar o metabolismo e manter unha alta produtividade. A mellor opción para pastar ao aire libre será o equipamento da zona de paseo.
Paddock necesario equipar cun dossel, baixo a cal todas as vacas poderán acomodarse. En ningún caso debes evitar o sobrecalentamiento: estas son condicións estresantes para o corpo do animal, o calor pode incluso provocar a súa morte. Se non hai suficiente galpón en condicións de sobreaquecimento, os animais fanse agresivos, o apetito diminúe e ata o crecemento diminúe. É mellor facer que o dossel non estacioneiro debido ao perigo de acumulación de lixo, humidade e pus nel, o que implica o perigo da enfermidade das vacas con mastite. 
Para manter un alto nivel de lactación e na loita contra posibles sobrecalentamentos, as vacas deberían ter acceso a auga doce sen impurezas nocivas. Durante o día, as vacas beben uns 50 litros por individuo e por día.
As vacas de Holstein deben darse de 4 a 6 veces ao longo do día para manter un alto nivel de lactación; este proceso é moito máis difícil de organizar nun pasto que nun terreo camiñando.
Disposición do hórreo
O hórreo debe ser cálido, preferentemente ladrillo ou caliza, de madeira que non se pode facer. É necesario quentar o cuarto, equiparse con fiestras para iluminación e ventilación, cun chan de terra ou de barro.
¡É importante! Non se debe facer o chan de cemento no hórreo: pode danar os cascos e as pernas dos animais, causar situacións traumáticas e hipotermia.
O lugar onde se manteñen as vacas Holstein debe incluír:
- tendas e galerías cómodas;
- áreas de recreación;
- salas de muxido especiais;
- zonas veterinarias.
Os alimentadores e os bebedores deben estar feitos de materiais que non emiten cheiros, non afectan o sabor, son fáciles de limpar e desinfectar.
Aprende máis sobre como facer o teu propio hórreo (ventilación, parada, bebedores) e tamén sobre vivendas soltas para vacas.
Condicións de detención
Crese que as vacas holandesas están ben adaptadas ás condicións cálidas e relativamente frías, aínda que o clima duro non lles convén.
Un rango de temperatura cómodo para as vacas de Holstein é 5-20 graos por riba de cero, a temperatura no hórreo debe ser de +20, pero non superior a +30 graos. Se a temperatura é maior ou menor, os animais están baixo tensión, o que afecta a produtividade.
O proxecto é moi perigoso para Holshtinki, porque está en risco de mastite. O hórreo debería estar equipado con grandes ventás para garantir a súa iluminación durante o día. 
Para non expoñer os animais ao perigo de enfermidades infecciosas, eles mesmos, os seus pratos e o cuarto onde viven necesitan limparse con regularidade.
¡É importante! As vacas de Holstein son dóciles e cariñosas, pero o seu carácter pode deteriorarse se se manteñen en condicións sanitarias inadecuadas.
Limpando o establo
As condicións sanitarias das vacas de Holstein proporcionan limpeza regular do seu hábitat. Son animais moi limpos e a súa pel nunca está moi sucia, aínda que necesita unha limpeza regular, tamén require o lavado, o recorte de cascos e outras medidas de hixiene.
Para a comodidade da eliminación de estiércol, realízase unha ranura na tenda do chan, desde a que é máis fácil recoller e eliminar os residuos. Está situado o máis lonxe posible do canal. Requírese para substituír regularmente os residuos contaminados ou húmidos. 
As copas e asecas deben lavarse con frecuencia e regularidade, evitando unha situación na que aínda haxa alimentos non consumidos ou os animais teñan auga viciada. Antes de trasladar os animais para o inverno ao hórreo da sala, débese levar a cabo unha limpeza xeral e desinfectar superficies e pratos.
¿Sabe? Para moitas persoas ao longo dos séculos e para algúns ata hai pouco, a vaca era un medio de pago, así como un patrón de moeda, xunto con metais preciosos, peles e escravos.
Ración de alimentación
A calidade e cantidade de alimento consumido pola vaca está directamente relacionada coa calidade e cantidade de leite producido. As mulleres holandesas son moi esixentes para a comida, non poden ser alimentadas coa comida habitual, que se usa para o resto do gando. Mesmo no período de inverno, hai que coidar dun abastecemento suficiente de alimentos raros para esta época do ano, se non, a vaca pode reducir irreversiblemente a súa produtividade.
A dieta dunha vaca lactante consiste nun conxunto equilibrado de tipos de pensos:
- planta e animal;
- sintetizados por métodos químicos e microbiolóxicos;
- alimentación e mesturas;
- suplementos de vitaminas e minerais.
As comidas conteñen ata o 10% de proteínas e proteínas, cuxa falta implica un desbordamento de alimentos e unha caída da produtividade.¿Sabe? No proceso de evolución, os touros, sen estar provistos de garras, colmillos e outros medios de autodefensa, adquiriron a capacidade de levar comida e fuxir, e despois nun ambiente tranquilo para queimala, é dicir, volvéronse rumiantes.
En todo momento do ano, os Holshtins necesitan:
- silo;
- feno;
- gran;
- vexetais de raíz;
- feno de leguminosas: vexeta, trevo, alfalfa, etc.
Para fortalecer o sistema inmunitario do gando e mellorar o rendemento, cómpre engadir vitaminas á súa dieta. Se unha vaca dá menos de 20 quilogramos de leite por rendemento de leite, necesita 105 gramos de proteína por unidade de alimentación, se ten máis de 20 kg, necesita 110 gramos.
Así, unha vaca de Holstein require:
- alimentarse con proteínas: uns 30 kilogramos;
- feno de feixón - uns 20 kilogramos;
- herba verde - volume ilimitado.
¡É importante! Para denotar o valor nutricional do alimento, que pode proporcionar a un animal con cantidades diferentes de enerxía, hai un concepto unificado de "unidade de alimentación", que corresponde a un quilogramo de avea.
Verán camiñando no pasto
No verán, o pasto por prados é obrigatorio para tales vacas, pero hai que facer unha transición gradual a verduras frescas para evitar trastornos dixestivos. 
Antes de soltar un animal no prado pola mañá cedo, regado con auga e alimentado con puré. Recoméndase tamén alimentar e alimentar a vaca para pastar durante o día con alimento, e alimentala á noite despois de colocar no hórreo.
A diferenza das femias lactantes, os machos desta raza están mellor gardados en tendas, onde se alimentan mellor e gañan peso sen gastar enerxía en balde. Comer calorías e non ter actividade física, estes animais gañan a diario ata un quilo e medio de peso vivo.
¿Sabe? É posible convencer a unha vaca para subir as escaleiras, pero nunca a forzará a baixar.
Diferenzas na alimentación de inverno
Cando termine a tempada de verán, é hora de trasladar as mascotas á tenda. En xeral, as femias fertilízanse na primavera, no verán teñen a oportunidade de recibir a nutrición de mellor calidade e o parto cáese no ano novo e no Nadal.
O momento en que as femias altamente produtivas transfírense a unha parada é específico. Para evitar mal funcionamento do sistema dixestivo, as vacas transfírense gradualmente a un alimento duro que contén fibra. Ademais, é necesario introducir na dieta de minerais, en particular, magnesio. 
No inverno, os Holshtinkas deben estar equilibrados na dieta:
- feno de feixón;
- gran de millo;
- fariña de soia.
¡É importante! Desafortunadamente, unha vaca pode non recuperar o seu alto rendemento aínda que as desviacións da norma fosen de curta duración, polo tanto, a alimentación de vacas altamente produtivas debería ser planificada con moito coidado. Os primeiros becerros debido a trastornos da alimentación enferman moito máis frecuentemente. Este fenómeno débese ao feito de que os nutrientes en grandes cantidades son eliminados do corpo só con leite, o que supón unha carga enorme para o corpo.
A dieta no inverno ten o seguinte aspecto:
- alimentos rudos - 38%;
- comida suculenta - 34%;
- alimentos concentrados - 28%;
- para cada centenar de peso vivo, hai 5 kilogramos de materia seca.
Vídeo: raza de vacas Holstein-Frisia
As grandes empresas industriais utilizan as vacas Holstein ao redor do mundo para producir grandes cantidades de leite con excelentes características. Nunha granxa grande hai oportunidades para controlar a calidade dos alimentos e o mantemento destes animais caprichosos, esixentes e caros. Tamén é máis fácil organizar todos os procesos produtivos e tecnolóxicos, para atraer aos especialistas e investimentos necesarios. No sector privado e nunha pequena explotación agrícola, o risco de non poder facer fronte e incurrir en perdas importantes é demasiado grande.
