Hoxe é difícil imaxinar a vida sen leite e produtos lácteos, porque se fan parte integrante da nosa dieta.
Mesmo na antigüidade, o home conseguiu descubrir o misterio da orixe e os beneficios do leite, para o que as cabras salvaxes, as ovellas de montaña (os antepasados das ovellas modernas) e as xiras (os antepasados das vacas) foron domesticadas.
No mundo moderno, a través de reprodución e modificacións xenéticas, foi posible crear máis de mil razas de vacas, máis dun centenar de razas de cebú e máis de trinta subespecies híbridas. Despois discutiremos unha das razas máis populares de vacas domésticas, o Sychevsky.
Historia de orixe
A raza de vacas Sychevskaya foi creada por procedementos de selección e cruzamento múltiple durante o tempo de colectivización a comezos do século XX.
Foi entón cando os esforzos dos agricultores e traballadores científicos da rexión de Smolensk foron equipados cun caldo de cultivo para toda a Unión para o gando, baseándose en que se realizaron experimentos con modificacións xenéticas e cruzamento de varias razas.
As vacas locais melloráronse combinando o seu conxunto xenético co pool xenético Simmental. Despois do nacemento dos primeiros exemplares da nova raza, foron sometidos a un exame médico exhaustivo e os mellores foron seleccionados para o cultivo individual.
¿Sabe? O esterco de vaca tratado especialmente é un bo combustible, e o cheiro peculiar que aparece cando se queima arroxa bastante ben os insectos.Grazas a este enfoque, os investigadores da raza do viveiro criaron a raza de vacas Sychevskaya, que se distingue por altas taxas de rendemento do leite, carne, sen pretensións, e condicións climáticas, así como unha alta inmunidade a varios tipos de enfermidades e enfermidades.
Descrición e foto
Os datos externos das vacas Sychevsky corresponden plenamente á comprensión habitual da aparición de carne e gando leiteiro.
Aspecto e parámetros
Non hai diferenza principal entre as vacas e os touros, así como entre os mozos, a diferenza é só de tamaño.
Aprende máis sobre as mellores razas de vacas lácteas e de carne.
Bull
Os touros son máis grandes que as vacas e son moito máis fortes. O seu poderoso torso cobre completamente os poderosos músculos que permiten a este animal moverse rapidamente, a pesar da súa impresionante construción, e participar en batallas por dominio. A cor de tales animais é grisáceo, pálido ou vermello.
No cruceiro, os machos alcanzan un metro e medio e as lonxitudes varían de 155 a 187 cm. O cranio é ancho e macizo, rematado con dous cornos curvos. A anchura do peito varía entre 63 e 85 cm. 
A pel é de espesor medio, lisa, cuberta con pelaxe dura e elástica. O peso medio da raza Sychevskoy é de 900 kg.
¿Sabe? Nos vellos tempos crese que a venda dunha vaca enferma podería provocar a súa recuperación.
Vacas
As vacas teñen unha musculatura menos pronunciada e tamaños lixeiramente menores que os touros. O tronco das femias ten unha forma regular e uniforme, con membros e crupas esbozados con valentía. Cor - cervo, pálido e abigarrado, vermello, vermello-vermello. La - sedosa, curta, lixeiramente máis táctil que os machos.
A altura nas cernas de 125-137 cm. A lonxitude do corpo é case igual a bovina e varía de 140 a 175 cm. O ancho do peito raramente supera os 75 cm. A pel ten un grosor medio e ten lixeira e tenue rugosidade.
O peso medio das femias da raza Sychevsky varía de 550 a 600 kg. Uder ben desenvolvido, bastante grande, liso e suave ao tacto. 
Becerros
Os becerros gañan peso a unha taxa media de 800-1200 gramos por día. Índices de peso da raza sychevsk recentemente nado - 30-34 kg. Á idade de seis meses alcanzan un peso de 200 kg. Ao alcanzar a idade dun ano e medio, os becerros pesan unha media de aproximadamente 350-400 kg.
Aconséllase que lea cales son as vitaminas que necesitan para o crecemento rápido, como elixir un becerro bo na compra, e tamén saber que facer se o becerro é lento e non come ben.
Características da carne e os produtos lácteos
As principais características de carne e leite da raza Sychevsk de vacas pódense resumir na seguinte táboa:
| Produción de leite ao ano | de 4 a 5 toneladas |
| Gústame de leite | Suave, cremoso, sen sabor e aroma agudos |
| Graxa | de 3,5% a 4% |
| Proteína | do 3,2% ao 3,6% |
| Precocidade de ganancia de peso | de 800 a 1200 gramos por día |
| Saída da matanza | 58% |
| Calidade da carne | Alto Carne tenreira, con capas graxas finas |
Zonas de reprodución
En 1950, o estándar da raza Sychev foi ingresado no rexistro e oficialmente recoñecido no territorio da Unión Soviética. Nesa época, estas vacas eran criadas nas rexións de Bryansk, Ryazan, Kaluga, así como nas repúblicas de Moldavia e Bielorrusia. 
Hoxe, estas vacas crían nas granxas de reprodución das rexións de Smolensk, Kaluga e Tver. Os traballos sobre a modernización e mellora da especie continúan ata hoxe.
Fortalezas e debilidades
O número de vantaxes indiscutibles da raza Sychevsk pode ser facilmente atribuído:
- altos rendementos;
- carne de matanza alta;
- aumento da produtividade;
- coidados sen pretensións;
- facilidade de adaptación a diferentes condicións climáticas;
- resistencia;
- resistencia a condicións ambientais adversas;
- alta inmunidade a diversas enfermidades.
Será útil para vostede ler sobre como desmantelar unha vaca, como alimentar adecuadamente as vacas nun pasto, e tamén descubrir o que determina o peso do gando.
Pero hai un reverso da moeda.
Os seguintes son algúns dos inconvenientes desta raza:
- os animais novos requiren abundante alimento, porque a falta de nutrientes na pensión concibida contribúe á aparición e ao desenvolvemento do raquitismo;
- picante nos alimentos;
- en vacas que viven por primeira vez, os partos difíciles ocorren a miúdo debido ao gran tamaño da cabeza do becerro, que a miúdo leva a varias feridas do cachorro ou femia.
Coidado e ración de alimentación
A pesar da sinxeleza xeral e as baixas esixencias da raza ás condicións de vida e coidados, aínda hai algunhas regras que se recomenda seguir estrictamente. 
Requisitos para o berce
- A tenda debe ser suficientemente espazos para que a vaca poida entrar libremente nela e, se é necesario, xirar 90 graos. Dimensións aproximadas da parada - non menos de 2x2 m.
- Os materiais que se empregarán para a construción da tenda deben ser naturais. É mellor coller unha árbore, non é desexable pintala.
- Tamén se recomenda o revestimento para a construción de taboleiros ou paneis a base de madeira. O principal requisito para as placas presionadas será a impregnación resistente á humidade, se non, baixo o peso dun gran animal e unha humidade elevada, este chan se converterá rapidamente nun puré. O grosor óptimo do chan é duns 5 cm.
- Recoméndase usar palla ou feno para a cama. O grosor do coxín dependerá da gravidade da xeadas. Canto máis frío estea na rúa, o máis exuberante pode cubrir o chan. E viceversa.
- Os alimentadores e os bebedores están máis ben colocados dentro da tenda para que a vaca non os poida volver ou derrubalos. Coloca o canón de madeira con bordos pulidos (para que o animal non faga mal). Tamén pode usar recipientes de plástico ou metal. O requisito principal para o bebedor será a súa capacidade, xa que unha vaca pode beber facilmente un balde de auga en dez segundos.
- Debido á súa fácil adaptación a diferentes condicións climáticas e de temperatura, esta raza é completamente modesta. Pode soportar a calor de 40 graos e xeadas bastante severas. Na estación quente, o principal é asegurarse de que sempre hai auga nos recipientes para beber, e non é desexable deixar a vaca ao sol do sol. Deberíase deixar de pastar nun territorio con áreas sombreadas, polo que a vaca poderá controlar a súa condición e, se é necesario, entrar nas sombras. Durante o inverno, é imposible que a temperatura no hórreo caia por baixo dos -5 ° C.
¡É importante! Cuna de ventilación - tamén un elemento importante do arranxo. Os animais non deberían estar nun cuarto enfriado e mohoso e, polo tanto, o equipo dos ocos será un paso moi apropiado.
- Estándar de iluminación: 12 horas - día, 12 horas - noite. No período comprendido entre finais do outono e principios da primavera, será necesario iluminar adicionalmente o hórreo, no verán non hai necesidade, pero se as lámpadas están acendidas no hórreo para comodidade, non afectará aos animais. O principal é non esquecer de apagar a luz para que os animais poidan durmir tranquilamente.
Limpeza e desinfección de locais e equipos
Recoméndase limpar a cabana dúas veces ao día: pola mañá e pola noite. Esta limpeza incluirá a mostraxe de feces ea súa eliminación, a substitución dos procedementos de cama e baño para o animal. Use un pincel suave, unha solución de xabón débil e auga para lavar a vaca despois da noite para que estea sempre limpo e ordenado.
Tamén se deben limpar os canteiros e os bebedores para que non comecen alí varias bacterias nocivas. Despois de cada comida, os alimentos deben limparse con restos de alimentos e limpala unha vez ao día. A desinfección realízase coa axuda de preparacións especiais que se rocian no aire para a desinfección. Este procedemento recoméndase polo menos unha vez por semana.
Lea máis sobre as razas de vacas e carnes como Yakut e Krasnogorbatov.
Alimentación e auga
No verán, o alimento básico dunha vaca consiste principalmente de pastos que o animal pode consumir en cantidades ilimitadas. A vaca mesma regulará con éxito a cantidade de alimentos consumidos para que a participación do dono nesta materia non sexa necesaria.
É da herba que os animais obteñen todos os minerais, vitaminas e outros compoñentes nutricionais necesarios. En canto aos machos, para eles introducíronse tamén piensos para manter a súa forza física e resistencia. 
No inverno, as vacas comen ensilagem e feno, que se recolectaron con antelación no verán. Aquí hai unha regra que recomenda que pasen polo menos tres meses entre o corte e o inicio do consumo dun dossel e ensilado.
A falta de vitaminas e minerais no inverno compensa a inclusión na dieta de complexos especiais (por exemplo, "Trivita"). Para os touros que se alimentan especialmente para o sacrificio, inclúense 1-2 kg de comida diariamente no menú. En canto á auga, a regra principal é que debe estar sempre na cana de beber e regularmente substituída por auga doce.
¡É importante! Cando se pastan as vacas durante a primeira xeada da tenda, son retiradas só despois de que a xeadas saia da herba.Sychevskaya raza de vacas tornouse unha das mellores seleccións realizadas no mundo. Hoxe en día, os seus representantes móstranse activamente en moitos países e ocupan a súa posición en tendas, reemplazando incansablemente os nosos refrixeradores con deliciosos produtos lácteos.
