As patacas son boas en todas as formas: fritas, cocidas, cocidas, asadas como puré de patacas, patacas fritas e patacas fritas. Pero, dependendo da variedade, é especialmente bo. Por exemplo, as patacas "Romano" dunha soa voz eloxian tanto aos especialistas en cociña como aos cultivadores de vexetais, aos traballadores do transporte e aos vendedores, tendo todas as razóns para facelo.
Historia de reprodución
Esta exitosa variedade de patacas foi creada por produtores de vexetais holandeses a finais do século pasado. El rapidamente gañou popularidade non só na súa terra natal e nos países veciños, pero tamén en Europa do Leste, onde quedou perfectamente en case todos os seus recunchos.
Ademais, cando a comezos deste século, os creadores inundaron literalmente o mercado de hortalizas con novas variedades de patacas prometedoras, xa en situación de veterano Romano non sucumbiron á presión dos competidores, non se perderon entre eles, senón, pola contra, reforzaron a súa posición como unha das mellores variedades de pataca.
O froito dos agricultores holandeses "Agrico" tamén son as variedades "Riviera" e "Aladdin".
Descrición dos tubérculos
As patacas "Romanov" pódense distinguir fácilmente polos seus ollos listrados de cor rosa, ollos raros e superficiais e forma redonda ovalada. Entre os tubérculos cuxo peso medio é de 95 g, prácticamente non hai pequenos.
Baixo unha casca bastante grosa, a carne atópase, cuxa cor é descrita por algúns como crema lixeira e outras como cremosas. Pero no que se refire ao gusto, non hai desacordo: nunha escala de gusto de dez puntos, as culturas dos tubérculos Romano obteñen o máximo de dez puntos. 
Dos tubérculos desta pataca que contén ata 17 por cento de amidón e preto do 19 por cento de materia seca, resulta que hai unha gran pataca. Segundo a evidencia culinaria, esta variedade é case ideal para fritir, cocer, hornear, cociñar patacas fritas e facer patacas fritas.
Estou encantado coa aparición dos tubérculos "Romano" e representantes do comercio. A presentación das patacas estímase nun 96 por cento.
¿Sabe? A nivel mundial, as patacas son citadas como o principal cultivo de alimentos, con excepción dos grans. Na clasificación xeral, as patacas permiten só trigo, arroz e millo..
Variedade característica
Ademais das cualidades de sabor sen dúbida altas, a variedade de patacas "Romano" tamén se distingue por altos rendementos, períodos de maduración moi tempranos e resistencia a enfermidades.
Resistencia a enfermidades e pragas
Posuíndo unha boa inmunidade, esta pataca ten unha capacidade envexable de resistir a maioría das enfermidades e pragas da pataca. Por exemplo "Romano" practicamente non ten medo:
- plaga tardía respecto aos tubérculos e lixeiramente menos resistente ás follas;
- enfermidades virais;
- costra;
- Escaravello de pataca de Colorado;
- enfermidades mosaicas;
- rizoctoniose.
A única praga contra a que esta variedade non ten inmunidade nematodo de pataca dourada. 
Precocidade
Esta variedade de pataca aparece na categoría variedades medias tempranas. Madura nun máximo de tres meses. E xa non ten practicamente pequenos tubérculos.
Entre as primeiras variedades de maduración inclúense Adretta, Sante, Ilinsky, Rodrigo, Colombo, Courage e Black Prince.
Rendemento
Un dos aspectos máis atractivos para os produtores de vexetais é a independencia da rexión en crecemento e as condicións meteorolóxicas. En todas partes e sempre dá unha colleita estable. En media, cada arbusto desta pataca produce ata 800 gramos de cultivos de tubérculos 600 quintas por hectárea.
¿Sabe? A fantástica habilidade das patacas para combinarse con diferentes alimentos ea variedade de formas de procesamento permiten empregala para cociñar máis de dous mil pratos, entre os que hai incluso sobremesas.
Rexións en crecemento
Esta variedade crece ben en todas as rexións europeasademais do Extremo Norte, así como no Extremo Oriente. Unha das valiosas calidades da pataca romana é a súa capacidade para crecer con seguridade en rexións onde son posibles períodos secos. Ao mesmo tempo, as patacas "Romanov" son moi sensibles ás xeadas. 
Regras de aterraxe
Aínda que esta variedade de pataca produce unha colleita estable, independentemente das zonas climáticas e das condicións meteorolóxicas, cada xardineiro está interesado nun alto rendemento estable. Pero para iso debes facer un esforzo.
Momento ideal
Plantar tubérculos de pataca no chan non debe ser ata o perigo de xeadas. A temperatura óptima para plantar tubérculos no chan está comprendida entre os 15 ° C e os 20 ° C. Está claro que en diferentes rexións estas condicións créanse en momentos diferentes.
Ao determinar o tempo para plantar as patacas, algúns xardineiros están guiados polo calendario lunar.
Elixir un lugar
Para conseguir unha boa colleita, cómpre escoller o lugar ideal para o seu crecemento. Este lugar debe cumprir os seguintes criterios:
- para cultivar patacas escóllense áreas abertas e suficientemente iluminadas polo sol;
- as plantas das terras baixas, as zonas molladas e inundadas están contraindicadas;
- óptimo para plantar lugares situados nas ladeiras suaves ou suroeste;
- pódense conseguir bos resultados plantando as patacas no solo virxe tratada.
Bos e malos antecesores
Atención especial ao plantar este vexetal debe prestar atención ao que os antecesores estaban no chan, destinados ás plantacións de patacas.
Será xenial cultivar patacas no solo que se plantou antes:
- trigo;
- avea;
- Vicia;
- remolacha
- cenorias;
- pepinos;
- repolo;
- verdes;
- liño;
- cultivos de leguminosas;
- lupino.
Pero moi indesexable plantar as patacas no chan onde estaban crecendo previamente:
- tomates;
- berenxenas;
- pementa
Tampouco se recomenda cultivar esta colleita durante dous ou máis anos no mesmo lugar.
Preparación do solo
Na parcela aberta e soleada escollida para a pataca, debe haber solo que contribúa ao máximo rendemento. Como esta cultura non lle gusta o chan encharcado de auga, se as augas subterráneas na zona atópase preto da superficie, é necesario plantar tubérculos nos cumes ou cordas.
Un solo demasiado ácido debe refinarse con fariña de cal ou dolomita.
Aprende a determinar de xeito independente a acidez do solo no sitio e desoxida o solo.
Pódese levar o chan argilo e pesado coa condición necesaria engadindo humus ou turba en cantidade dun balde por metro cadrado. Engádese o mesmo humus e turba aos solos areosos e areosos coa adición de solo arcilloso. 
Tamén é útil alimentar o solo con fertilizantes minerais en forma de mestura de dúas culleres de sopa de superfosfato, unha culler de sopa de sulfato de potasio e un vaso de cinza de madeira.
Ademais, na zona destinada ás patacas debe realizarse tales operacións:
- Xa que a pataca ten tendencia a soltar o chan saturado de aire, desfai unha parcela no outono, sen nivelala cun rastrillo ou un groso. Para a drenaxe ao longo das camas, escápanse sucos nos que fluirá o auga de choiva.
- En condicións de solos argilosos pesados, resulta útil separalos na caída a través de cristas que contribúen á secado rápido do solo na primavera.
- Na primavera, o chan debe ser re-cavado e esmagado cun grada. Ao plantar tubérculos, hai que prestar especial atención á humidade da terra, que non é desexable tanto en condicións overmoisteadas como excesivas.
Preparación do material de plantación
Os tubérculos de alta calidade para a plantación tamén afectan á colleita futura. 
Para o material de cultivo adquiriu a condición necesaria, debes:
- Tres semanas antes do cultivo, os tubérculos preparados para iso deben ser levados a un lugar cálido, seco e brillante, que non é accesible, con todo, para a luz solar directa.
- A temperatura do aire ambiente non debe estar inferior a + 18 ° C.
- Para evitar o secado, os tubérculos deben ser pulverizados periódicamente con auga.
- Para evitar fungos e outras enfermidades, o material de plantación é útil para procesar fungicidas.
- O uso de cinzas é moi útil para aumentar o rendemento. Para iso, as patacas molladas deben espolvorear con cinzas de madeira.
Esquema e profundidade de aterraxe
Como regra xeral, as patacas son plantadas e cultivadas en filas. As variedades tempranas de maduración ás que pertence tamén o Romano adoitan plantarse cunha distancia de medio metro entre filas e unha distancia de 25-35 centímetros entre os buracos.
Hai tamén tres formas de aterrar na forma:
- suave;
- trincheira;
- crista.
Se a superficie da terra destinada ao cultivo de hortalizas é plana, ben iluminada polo sol e sen auga estancada, a plantación consiste en cavar foros na metade das pasas e escavar os tubérculos despois de colocalos nos buracos. 
En climas cálidos, en chans arenosos e areosos que reten mal a humidade, recoméndase plantar patacas en trincheiras de 5 a 10 centímetros, que no outono é útil para fertilizar con humus, turba e serrado.
¡É importante! En ningún caso pode empregarse este método en zonas húmidas e densas, o estancamento da auga na que arruinará a pataca.
Pero en solos pesados encharcados con niveis de augas subterráneas altos, o contrario é certo. Aquí os peites deben estar dispostos cunha altura de 15-30 centímetros e unha distancia de polo menos 70 centímetros entre eles. Este método está garantido para protexer os tubérculos do encharcado. 
Como coidar
As variedades de pataca "Romano" non esixen excesivos esforzos en autocuidado. É bastante despretensioso e resistente ás enfermidades. Non obstante, hai que ter en conta algunhas características do seu cultivo.
Rego
Esta variedade tolera o tempo seco, pero isto non significa que sexa cómodo sen auga. Como calquera outra, prefire un solo moderadamente húmido. Isto é especialmente certo durante a formación de tubérculos, comezando simultaneamente coa formación de xemas e floración.
¡É importante! En xeral, a regra xeral é que a humidade do solo baixo as patacas debe ser aproximadamente o 80 por cento da súa capacidade total.
En condicións climáticas moderadas, en presenza de choivas regulares, non se requiren arbustos de pataca adicionais. Pero cando o tempo é sofocante e carente de choiva, o auga leva dúas a tres veces ao día.
Aderezo superior
Durante a estación de crecemento do arbusto de pataca gasta tres aderezos.
En primeira vez isto ocorre durante o crecemento da masa verde. Non obstante, só se esixe que os cumios estean mal desenvolvidos, as follas teñan un ton amarelado e as puntas sexan demasiado delgadas. Entón debe disolverse nun balde de auga nunha cucharadita de urea e de fertilizantes vexetais universais. Esta solución debe facerse en cantidade de medio litro baixo cada arbusto nun solo húmido.
Cando se formen as xemas de flores, debe realizarse segunda alimentación, para o que dun balde de auga, un vaso de cinza de madeira e unha culler de sopa de sulfato de potasio, cómpre facer unha mestura que estimule a floración.
E coa axuda o terceiro alimento acelerar a formación de tubérculos. No medio da floración é unha mestura dun balde de auga e culleres de sopa de fertilizantes vexetais universais e superfosfato, que na cantidade de medio litro faise baixo cada planta.
Aprende máis sobre como alimentar as patacas.
Desabrochar e afrouxar o chan
En menos dunha semana despois do inicio dos brotes activos nos leitos, é necesario levar o primeiro desembarco e angustia. O seguinte deshielo e afrouxamento do solo debe realizarse en función do número de herbas daniñas, condicións do solo e do tempo. Isto faise normalmente polo menos tres veces por tempada. 
Hilling
A colina, estimulando o crecemento das plantas, a floración e a formación de tubérculos, debe realizarse cada dúas semanas ata unha altura de 6 centímetros.
Colleita e almacenamento
Os primeiros tubérculos de pataca da variedade "Romano" están escavados a finais de xuño e a maior parte da colleita chega a principios de setembro. Os tubérculos escurridos deben secarse durante tres a cinco días, xa sexa no sol ou nos días de choiva, baixo un dossel.
Antes de recolectar o vexetal para o seu almacenamento, é necesario seleccionar os mellores tubérculos como material de semente para a próxima tempada.
A variedade "Romana" é notable pola súa excelente capacidade de mantemento de tubérculos, polo que é capaz de ser almacenada nun lugar escuro e fresco durante moito tempo sen case ningunha perda. Unha pel grosa de patacas contribúe ao transporte indolor das súas longas distancias. 
Fortalezas e debilidades
Entre os moitos méritos As patacas romanas adoitan concentrarse en:
- gran gusto;
- presentación decente;
- posibilidades de transporte a longo prazo cun mínimo de perdas;
- rendemento sostible;
- resistencia a enfermidades e pragas;
- resistencia varietal á deficiencia de humidade do solo;
- tempo de almacenamento sen perdas;
- resposta á alimentación.
A deficiencias esta variedade é moi pequena. Estes inclúen:
- susceptibilidade á xeadas;
- casca de espesor, que é unha vantaxe ao transportar, pero para algúns parece un inconveniente ao cociñar tubérculos;
- incapacidade de resistir o nematodo de pataca dourada.
Críticas de patacas "Romano"
A variedade de patacas "Romano" nunha dura competencia con numerosas novas variedades deste vexetal sobreviviu e mantivo a súa posición nos campos dos agricultores e as súas parcelas persoais, deleitando aos consumidores polo seu bo gusto.
