O remo ten moitas calidades valiosas. Pero como son un concepto colectivo que personifica a todo un xénero de cogomelos comestibles e tóxicos, a maioría da xente non os escapa. Mesmo os recolectores de cogomelos experimentados non sempre corren o risco de recoller tales trofeos forestais, temendo confundilos con irmáns incomprensibles. Máis adiante no artigo falaremos das características e signos do remo amarelo-marrón, lugares onde se pode atopar e propiedades útiles.
Comestibilidade
A botánica en remo amarela-marrón cogumelos comestibles condicionales. Pódense comer en tipos cocidos, fritos, estofados, secos, en conserva, en conserva e ata conxelados. Moitos adoran estes pratos en combinación con puré de patacas e plumas de cebola verde. Ademais, a partir destes froitos forestais preparan aperitivos e todo tipo de ensaladas sen ferver.
¡É importante! As filas venenosas non son alucinógenos. Se ocorre unha intoxicación, hai debilidade xeral, náuseas, vómitos, mareos, dor gastrointestinal e diarrea. Os síntomas da intoxicación maniféstanse en 1,5-3 horas.
De acordo con recolectores de cogumelos experimentados, ryadovki é inferior en gusto a moitos dos seus compañeiros. Isto débese a un lixeiro sabor amargo do corpo da froita, inherente aos antigos trofeos. Se non atopou fungos mozos e foi tentado polo aspecto atractivo dunha liña madura, asegúrese de afundir a colleita para a noite. Os expertos atribúen a causa da amargura ao gusto coa formación de micorrizas en árbores coníferas. 
A pesar desta deficiencia, o cogumelo aparece a miúdo como o principal compoñente nutricional en diferentes dietas. A súa composición química está moi próxima aos produtos cárnicos e o contido calórico da porción de cen gramos é igual ao bol de caldo de mosqueta (20 kcal). Os nutricionais aconsellan unha mellor dixestión dos hidratos de carbono para combinar liñas con pastas de trigo duro, trigo e avena de arroz.
O produto forestal cru pode almacenarse no frigorífico durante máis de 3 días. Se é salgado ou conxelado, a vida útil durará ata seis meses. E en forma seca ou enlatada, o boleto non se estropeará nin un ano.
¿Sabe? Os adeptos dos produtos de coidado natural do rostro e do corpo utilizan a liña marrón amarela para tratar o acne e normalizar a función das glándulas sebáceas. Para iso, o corpo das froitas secas mollase en po e engádese ás máscaras tradicionais.
Sinónimos e nome popular
Na literatura científica, este tipo de cogumelo é designado como unha liña amarela-marrón (Tricholoma fulvum). Hai unha opinión de que o nome provén das propiedades dos mico-formadores cunha cor específica do tapón situados nunha fila ou en grupos grandes. 
Ademais, no proceso de aprendizaxe o botánico sueco Elias Magnus eo micólogo estadounidense Charles Hourton Peck introduciron moitos sinónimos botánicos. Se mostras interese e queres aprender máis de fontes especializadas sobre as diferenzas destes cogomelos, hai que prestar atención seguintes nomes:
- Agaricus flavobrunneus;
- Agaricus fulvus;
- Agaricus nictitans;
- Callistosporium marginatum;
- Clitocybe marginata;
- Gyrophila fulva;
- Monadelphus marginatus;
- Tricholoma flavobrunneum;
- Tricholoma nictitans.
Na vida cotiá, as liñas marrón-amarelo adoitan chamarse laranxa, marrón e marrón-vermello. Todos estes nomes están asociados con sombras de casquetes. Ademais, o nome "plátano" é raro, que é debido á ampla distribución da especie.
¿Sabe? Un tipo de ryadovok - matsutake - moi apreciado na cociña xaponesa. Estímase que a porción do restaurante dunha delicia no territorio do Sol nacente duns 150 dólares..
Descrición botánica
O remo elevado recoñece facilmente o remo amarelo-marrón, entre outras especies deste xénero. Pero este non é o fito principal, que debería prestar atención durante unha caza tranquila. Vexamos máis de cerca este cogumelo. 
Sombreiro
Esta parte do lume a miúdo confunde a coleccionistas inexpertos. E todo porque pode ser de varias formas: de achatado e amplamente espallado a cono convexo. Pero en calquera caso, no centro do tapón debe entrar claramente un tubérculo baixo. Debido a esta forma imprevisible, o diámetro do tapón varía de 3 a 15 centímetros.
Familiarizarse cos tipos de cogomelos comestibles: fungos brancos, volnushka, rancor, chanterelle, mel agárico, verme, aceite, boletus, russula, boletus, cogomelos vermellos, shiitake, carballo, govorushka.
A súa superficie pegajosa caracterízase por unha cor amarela-marrón saturada. Ás veces pode adquirir matices avermellados. Os bordos son sempre máis claros que o centro. Na época das choivas, o tapón está cuberto cun brillo específico. E cando o secado ten unha estrutura fibrosa. En especímenes excesivos, faise escamosa. 
Pulp
Cando corta un trofeo, verás unha densa estrutura medio-carnosa dunha cor amarela rica (ás veces con impurezas marróns). O olor en po e o sabor amargo son peculiares do fungo comestible. 
Pata
A súa lonxitude pode alcanzar os 15 centímetros e o grosor de ata 2 centímetros. Ten unha forma cilíndrica regular (ás veces pode expandirse na base), unha estrutura densa e fortemente fibrosa e unha superficie seca e lisa que é de cor idéntica á tapa. Durante a estación chuvosa aparece a pegadura na perna.
¡É importante! As setas son difíciles de dixerir, polo tanto, están contraindicadas para persoas con enfermidades do tracto gastrointestinal e da vesícula biliar. Co consumo abundante, mesmo nunha persoa absolutamente sa, pode ocorrer indixestión.
Rexistros
Esta parte do ryadovki marrón amarela difiere das contrapartes tóxicas de cor amarela clara ou amarela. Ás veces aparecen manchas marróns e arestas irregulares no himenófor de cogomelos maduros. Nos especímenes novos, as placas están densamente cultivadas, poden ser densamente ou raramente localizadas. 
Estacionalidade e hábitats
O remo non é nada raro. A variedade amarelo-marrón atópase a miúdo en plantacións de folla caduca, así como en coníferas. Os cogomelos forman unha simbiose con bidueiros, carballos, faias, piñeiros. Coñece un por un e grandes grupos.
A tempada de cogumelos comeza en agosto e dura ata mediados de setembro.
¡É importante! A principal diferenza entre as filas e comestibles tóxicos é un olor fétido, formas planas e cor branca dos casquetes.
O que se pode confundir con cogomelos
Hoxe en día, os botánicos coñecen preto dun centenar de especies de fungos do xénero ryadovok. Polo tanto, facer un erro ao recoller tales trofeos é fácil. Variedade amarelo-marrón, incluso os recolectores de cogomelos experimentados confúndense con:
- Remo de álamo (álamo) - himenóforo branco diferente. Crece baixo álamos e álamos. Considérase condicionalmente comestible.
- Remo marrón branco (lachanka) - cogumelo comestible condicional, caracterizado por un tapón marrón con veas escuras. En tal champiñón carne branca de neve sen sinais de amarela.
- O remo amarelo-vermello (piñeiro aberto) caracterízase por un sombreiro seco e aveludado con pequenas escamas fibrosas marrón-vermellas. Considérase condicionalmente comestible.
- As filas openkovidnoy (amarradas): signos obvios deste fungo condicional comestible son tapas de cores heteroxéneas. Pode ser de cor amarela-marrón, avermellado e ata verde. Prefire solos pobres baixo piñeiros.
- Unha liña de xabón é un lume non comestible, distinguido polo seu cheiro a xabón de froitas e as impurezas de oliva na cor da tapa. Cando se corta, a carne amarelada comeza a vermella.
- O xofre de remo (amarelo xofre) é un lume velenoso, pero pouco tóxico. Na maioría das veces confúndense os espécimes antigos, no que aparece un ton castaño oxidado. O corpo novo da froita caracterízase por unha cor grisáceo. Cortando un trofeo, sentes inmediatamente o desagradable cheiro a picante de alquitrán, sulfuro de hidróxeno ou acetileno.
Ler tamén sobre outros tipos de filas: vermello, verde, gris.
Beneficio e dano
Para xulgar os beneficios ou os danos destes agasallos forestais, é suficiente analizar a súa composición química.
Contén:
- polisacáridos;
- fenoles;
- flavonoides;
- clitocina e fomecina;
- ergosterol;
- sodio;
- fósforo;
- cinc;
- manganeso;
- calcio;
- ferro;
- potasio;
- retinol;
- ácido ascórbico;
- Vitaminas do complexo B;
- nicotinamida;
- betaína;
- filochinona;
- ergocalciferol;
- colecalciferol;
- aminoácidos (lisina, treonina, alanina, fenilalanina, glutamina, aspártico, esteárico).
Nun complexo estes compoñentes fan:
- antiinflamatorio;
- antivirus;
- inmunomodulador;
- antibacteriano;
- efecto antioxidante.
Segundo moitos expertos, os antibióticos naturais - clitocina e fomecina - inhiben o desenvolvemento de células cancerosas.
Se ryadovki constantemente en pequenas cantidades están presentes na dieta, tal persoa normaliza o traballo do sistema cardiovascular, mellora a estrutura do fígado e fórmula do sangue, reduce a presión arterial e azucre no sangue. Ademais, hai un aumento na vitalidade e activación da actividade intelectual.
¡É importante! Os recolectores de cogomelos experimentados nunca recollen cogomelos preto da estrada e nas zonas industriais. Para estes trofeos é mellor ir a lugares remotos do bosque.
Con todo, cociñar ryadovok require algún coñecemento. Moitos os engaden como ingredientes de ensalada. Aínda que os médicos a este respecto teñen a súa propia opinión: os cogumelos non cocidos causan intoxicación grave. Ademais, o corpo da froita, como unha esponxa, absorbe do ambiente todas as substancias, incluíndo as tóxicas. Estes expertos inclúen: cadmio, mercurio, pesticidas. Os motociclistas vellos son especialmente perigosos. 
O dano traerá o exceso deste trofeo forestal. Fortemente contraindicado cogomelos con colecistite, baixa acidez do estómago e disfunción gastrointestinal.
¿Sabe? As setas son moi tenaces. Poden crecer no espazo, ácido sulfúrico e áreas de alta presión. Mesmo no reactor da central nuclear de Chernobyl, 16 anos despois do accidente, estes corpos fructíferos foron descubertos.
Agora xa sabes distinguir a variedade amarelo-castaño doutras contrapartes similares, incluíndo as tóxicas. Durante a caza do bosque mire con coidado o que vai poñer na cesta. En casa, deixe ferver a colleita. Lembre que todo está ben con moderación. En exceso, a delicadeza só doe.
