O mel é un dos alimentos máis sans e parte integrante dunha dieta sa e saudable.
Por que é el quen ten un efecto tan positivo no noso corpo e que características teremos que considerar con máis detalle neste artigo.
Mel de flores
O mel de flores é predominantemente amarelo (dependendo da cor da planta pode variar de verde a marrón) un produto rico que é famoso polo seu incrible olor, porque está feito exclusivamente a partir da floración e, consecuentemente, de plantas perfumadas. Os máis populares entre as abellas son as flores de prados de tons brillantes (dentes de león, trevo, alfalfa). 
Unha substancia natural viscosa debe ter unha textura uniforme viscosa, un agradable aroma floral, un sabor doce ou lixeiramente agrio. Non se permiten impurezas. Moitas veces hai vasos de néctar de flores con cristais, só significa que o produto foi producido fai un par de meses.
Ademais de mel floral, padevy illado e artificial, desde o xarope (dente de león, cabaza, sandía).
A composición do mel floral
A composición exacta do produto acabado depende do ramo de plantas desde o que as abellas recolectaron o néctar. Non obstante, hai unha serie de elementos que conteñen todo tipo de mel (as proporcións son aproximadas):
- división de azucre - 73%;
- dextrina (polisacárido do amidón) - 5%;
- auga - 17%;
- sacarosa -2.4%;
- ácido - 0,11%.
Ademais destes elementos, inclúen sustancias beneficiosascomo: calcio, magnesio, flúor, cobre, manganeso, ferro, cinc. 
Contido calorífico
Contrariamente á opinión de que todo o doce é moi rico en calorías, este produto é relativamente baixo en calorías.
¡É importante! Dependendo da materia prima e da consistencia, o número de calorías pode ser máis ou menos. Por exemplo: un produto máis lixeiro ten un contido calórico menor que o escuro e espeso.
En media, considérase que unha culler (4-5 gramos) contén 15 kcal e 100 gramos do produto contén 0,85-0,9 gramos de proteína (1%), 75-80 gramos de hidratos de carbono (75-80%).
Tipos de mel de flores
A especie depende da planta que prevalece na composición. Para a produción de certas variedades, os apicultores establecen un apiário preto de lugares de crecemento masivo de flores desexadas.
Os máis populares son:
- dente de león;
- cal;
- alfalfa;
- acacia;
- castaño.
Cada unha das especies é especial á súa maneira, ten un aroma e sabor únicos: os dientes de león ou os tilos son ideais para aqueles que prefiren maior doce e obtense tipos máis acedos de acacia ou castiñeiro.
O mel de flores pode ser dividido en monoflnyrny (xirasol, dyagilovy, donnikovy, espartsetovy, colza, fatselyevy, acura, ciprés, espinheiro, chernoklovov, algodón) e polyflorny (maio, montaña).
Por que é útil a mel floral?
Debido á enorme cantidade de nutrientes, o mel é considerado un dos efectos máis beneficiosos para os produtos do corpo humano.
Ten moitas propiedades útiles:
- Contén unha gran cantidade de azucre, o que fai necesario repoñer a vitalidade. Só algunhas culleres poden facer que a subministración de enerxía volva á normalidade. O mel é moi popular para os atletas. Poden encher perfectamente a súa forza despois do exercicio.
- Axuda a normalizar a presión arterial, dilúe o sangue, ten un efecto positivo no corazón.
- Ten propiedades desinfectantes.
- Normaliza o tracto dixestivo (con indixestión).
- Co uso constante dos alimentos, resalta a cor da pel e mellora o seu aspecto no seu conxunto.
- Especialmente útil para as mulleres, porque axuda a desfacerse de moitos problemas xinecolóxicos.
¡É importante! Cun mal funcionamento do corpo, o néctar floral pode substituír as medicinas. E a eficacia do uso do mel como medida preventiva contra moitas enfermidades é confirmada por moitas xeracións dos nosos antepasados.
Aplicación en cosmetologia
Debido ao feito de que esta dozura contén unha cantidade incrible de elementos útiles, úsase non só como unha deliciosa saborosa e saudable, senón tamén na cosmetologia para a preparación de máscaras, exfoliantes e diversas envolturas. 
Grazas a esta sustancia:
- poros amplos estreitos;
- a rexeneración celular é acelerada;
- a pel humedecida e limpa;
- a respiración da pel está activada.
Os máis comúns son os exfoliantes que usan o produto, xa que a súa consistencia permítelle facer a mestura viscosa perfecta para limpar a cara de sucidade e células mortas.
Miel mestúrase con café, xenxibre, menta, casca de cítricos, canela e outros produtos que axudan a facer o exfoliante, a máscara ou o líquido de envoltura máis saturado e perfumado.
É importante lembrar que os propietarios da pel sensible non deben usar este produto para fins cosméticos. Para determinar o quão ben a túa pel percibe os produtos das abellas, necesitas realizar unha proba. Aplique unha pequena cantidade da sustancia a unha área discreta da pel (por exemplo, un cóbado ou un pulso) e déixase durante 15-20 minutos. Despois de retirar os restos, siga o estado da pel durante un tempo. Se non se produciu ningún malestar durante ou despois do proceso de solicitude, permítese o uso de produtos baseados neste produto. 
Contraindicacións
A principal contraindicación é a alerxia e a intolerancia individual aos produtos das abellas. Tamén se poden producir efectos negativos (diátese ou outras reaccións alérxicas).
Non obstante, hai outras contraindicacións:
- diabetes;
- problemas de corazón;
- problemas co sistema dixestivo (úlceras, gastrite);
- Non debe ser usado por mulleres embarazadas e nenos menores de 2 anos.
Noutros casos, o uso de mel só afectará positivamente ao corpo humano e enriqueceo con elementos útiles e importantes para o traballo de pleno dereito.
¡É importante! Para obter o máximo de nutrientes, o mel debe disolverse nun líquido lixeiramente quente (auga, leite, té).
Flor de mel azucrado: que facer
Calquera produto de abella de alta calidade debe ser confitado co tempo. A cristalización do mel afecta varios factores:
- temperatura de almacenamento do produto;
- manipulación de contedores;
- humidade;
- "madurez" é un indicador do produto, que di que todo o azucre se disolveu de forma natural e que o exceso de humidade evaporouse.
Por separado, merece a pena prestar atención ao feito de que a substancia cristalizada non perde as súas propiedades beneficiosas, senón todo o contrario: endurece para un almacenamento máis longo.
Se o mel non comeza a cristalizarse, necesita axuda: para atopar un pouco do produto xa cristalizado, mexa con auga ata que se produza unha masa homogénea e bótase nun frasco de mel líquido, déixase polo menos 10 días. Se o néctar natural das abellas - se proporciona a cristalización.
Aprende a comprobar o mel para a naturalidade.
As vantaxes do mel de trigo sarraceno
O néctar de trigo sarraceno é un produto que as abellas producen a partir de inflorescencias de trigo sarraceno. Esta variedade é considerada a máis útil entre todos os tipos de substancias de abellas. É máis rico que outros en ferro e, polo tanto, moi útil para as persoas que padecen anemia. Tamén en trigo mouro moito máis calcio, niacina e vitaminas dos grupos B e C.
¿Sabe? O mel de abella é o remedio máis eficaz para limpar o fígado e os pulmóns das persoas que fuman.
Vídeo: como elixir mel floral
Mel de flores: comentarios
prospector
Así que me interesou o mel de acacia, non o temos. Ben, trouxo un par de cubos e xente do sur para sorprender. En resumo: expoño. E este é o final de setembro, a principios de outubro. Paga a pena no mostrador de tres litros con cristalizado ... Eu "honorablemente" sinalou o banco - "Acacia". Agardando o interese do comprador. Non, os que leron foron o beneficio da inscrición en letras maiúsculas ... Pero a maioría dos compradores e non compradores achegáronse, botaron a este bote e preguntaron afirmativamente: "Flor?". Despois de ... a treinta vez - "Flor?" ... ensináronme ... que algo está cristalizado, pero máis escuro é Flor. (Entendendo) "Si", di o comprador, "Flor sabemos, isto é ... unha cousa"
Todo o mundo sabe das propiedades beneficiosas do mel e da importancia que ten este produto na dieta de cada persoa, xa que non só mellora o corpo desde o interior, senón que tamén se usa de xeito efectivo no exterior na cosmetoloxía da casa. Non obstante, non se esqueza de contraindicacións: no caso de alerxias ou outras enfermidades, é necesario excluílo da dieta e consulte cun médico.
