Mint é un dos aditivos picantes máis aromáticos, sen o cal apenas se pode facer na cociña. Ademais, o té feito con follas de menta servirá para calquera gourmet. Ademais, a menta, independentemente do tipo, é un dos mellores medicamentos tradicionais, o principal compoñente das decocións que se pretende curar de enfermidades. Neste sentido, os consumidores a miúdo preguntan como manter a menta fresca para o inverno. O mellor xeito de conseguir este obxectivo é conxelar a menta, cuxos principais segredos e métodos serán discutidos.
Vantaxes do método
Ao falar de conxelar plantas picantes e aromáticas, moita xente pregunta case unha pregunta retórica, ¿é posible conxelar moita. 
Afirmamos que non só é posible, senón necesario, desde a conxelación desta cultura moitos beneficiosse comparar este proceso coa secado:
- As follas ou as follas conxeladas conservan o seu sabor e sabor.
- No proceso de conxelación, consérvase un complexo vitamínico da menta, o que trae beneficios inestimables para o corpo humano.
- A xeadas é unha oportunidade única para gozar do té perfumado da menta fresca no inverno, decoralo con follas de ensaladas e sobremesas frescas.
- A cor das follas descongeladas do cultivo está saturada e brillante, que non se pode conseguir secando.
- Este método de almacenar especias perfumadas é absolutamente sinxelo e accesible para todos, non require custos materiais e de tempo.
¿Sabe? Grazas ao seu aroma único e inimitable, a menta converteuse nun dos compoñentes máis solicitados para a preparación de perfumes, tanto femininos como masculinos. É a menta que subxace aos cheiros das marcas máis populares do mundo.
Cando é mellor recoller
Moitas veces a xente quéixase de que cumpriron todas as condicións para preparar esta poción máxica, pero o efecto non era o mesmo: o té de menta case non ten un sabor atractivo. 
A cousa é que a cultura foi recollida no momento equivocado. O período ideal para recoller a menta etapa de floración. Foi neste momento que os folletos, inflorescencias e brotes da planta acumulan os aceites máis esenciais, mentol e nutrientes, que son, entre outras cousas, os produtores de cheiro saturado.
Se desexa preparar as follas da colleita, deben recolectarse antes da floración, na fase de facer inflorescencias. Querer preparar talos enteiros, corte-los só no momento da floración, que ocorre a finais de xullo - principios de agosto.
¿Sabe? A menta pimentosa é un dos sedantes naturais máis poderosos. É capaz de aliviar o estrés e a calma mesmo durante un colapso nervioso. É por iso que os neurólogos aconsellan usar o té de menta despois de cada duro día de traballo ou despois de calquera situación estresante.
Preparándose para conxelar
O proceso de preparación da menta para a conxelación é bastante sinxelo: as follas saudables recollidas e as puntas da cultura deben lavarse a fondo baixo a auga corrente. Limpar a peza de traballo debe colocarse sobre unha toalla ou colocar un colador para que seque ben. 
Formas de conxelación
O conxelación de materias primas de menta é un proceso bastante novo que recentemente comezou a recorrer. A pesar diso, hai moitas formas de conxelar as culturas: follas enteiras, ramitas picadas e en cubos de xeo. A última opción é un achado para quen se pregunta como conxelar a menta para o inverno para Mojito.
Aprende a menta seca para o inverno, para preservar o sabor e as calidades saudables, así como como facer un licor de menta.
Follas enteiras
Para este método de conxelación, terá que seleccionar só follas de menta saudables, sen danos nin manchas. As follas en branco deben empaquetarse recipientes de plástico ou pequenas latas e coloque no conxelador. Para preservar a integridade das follas son os bancos máis axeitados. Non se recomenda conxelar as follas nas bolsas, xa que perderán o seu atractivo.
Conxelar as follas de menta para o inverno no seu conxunto é a mellor solución que permitirá o uso dunha planta aromática no inverno tanto para o té como para as sobremesas.
As ramas enteiras
Ademais das follas, tamén pode conxelar pólas de menta enteira. As ramas recollidas da planta inspecionar, limpar e lavar. Despois de secar, envólvense en papel metálico, papel aluminio ou unha bolsa de plástico normal, intentando non espremer as ramas e colocarse no conxelador.
¡É importante! Vale lembrar que as follas de menta, que vai conxelar, deben ser frescas, en calquera caso, non permita que caian no conxelador desbotado. A menta desvanecida perde o sabor e os nutrientes.
Finamente picado
A miúdo non se recorre a este método, xa que se cre que no proceso de trituración a materia prima da menta perde o seu incrible sabor e zume, no que se concentran os oligoelementos beneficiosos.
Non obstante, este é o mellor xeito de menta. As materias primas recollidas son esmagadas (pode cortar cun coitelo e pode usar un liquidificador ou un procesador de alimentos). O produto resultante debe descompoñerse en pequenos moldes e conxelarse, despois do cal, especia xa conxelada, vertido nun paquete máis denso e selado.
¡É importante! É mellor conxelar a menta a unha temperatura de -18 ° C a -23 ° C
En cubos de xeo
Os cubos de xeo con follas de menta son unha boa forma de facer copas bebidas con sabor e cóctelesen particular, "Mojito". Recomendamos unha receita bastante fácil para conxelar cubos de menta.
Para aplicar esta técnica, necesitarás recipientes de xeo ou pequenos moldes de silicona, nos que se colocan follas de menta e vertéranse con auga fervida arrefriada, de xeito que os bordos das follas estean no auga. Despois diso, os recipientes colócanse no conxelador. Cando os cubos están conxelados, pódense verter nun paquete grande para facilitar o almacenamento. 
Aprende a conxelar os amorodos do inverno, os arándanos, as cereixas, as mazás, os tomates, as cenorias, o millo, o brócoli, as coles de Bruxelas, os cogomelos (brancos), os chícharos, as berenxenas, a cabaza.
Período de validez
Non hai unha vida útil exacta para a menta. Para entender que este período está a caducar, é posible pola perda do seu sabor e propiedades aromáticas.
¡É importante! Recoméndase usar menta conxelada durante un ano, suxeito ás condicións de almacenamento de temperatura especificadas anteriormente.
Como usar
A menta conxelada é o mellor ingrediente para facer té de curación perfumado durante o inverno, o cal non só actúa con tranquilidade, senón que tamén axudará a derrotar o arrefriado común, problemas co tracto dixestivo e outras enfermidades. 
As follas de menta esmagadas son un compoñente integral das golosinas caseiras preferidas: sobremesas e pratos principais. A menta conxelada úsase para cociñar carne, verduras, ensaladas, sopas, pratos de peixe e varias guisadas.
Cubos de xeo de menta - un excelente sabor aditivo a case calquera cóctel (alcohólico ou non alcohólico), compoñente perfumado de fresco, batido ou compota ordinaria. Para o cóctel "Mojito" tes que seleccionar as follas máis fermosas.
Mint é moi fácil de confundir coa melissa. Ler tamén sobre as variedades, propiedades útiles, crecendo na casa e no chan aberto perfumado biolóxica "relativo" de menta - Melisa.
Agora xa sabes como conxelar a menta durante o inverno. Esta técnica permitirá non só mimar aos seus seres queridos e invitados con exquisiteces e sabores de menta, senón tamén para abastecer unha cantidade inestimable de vitaminas e substancias saudables para o inverno.
