Propiedades das coles de Bruxelas: beneficio, dano, valor nutritivo

As coles de Bruxelas representan unha cultura de carácter vegetal.

Pertence á familia das crucíferas. Esta planta é unha especie de dous anos.

Nótese que os froitos do repolo só se poden obter no segundo ano despois do seu cultivo directo.

A cultura é un tronco longo, follas. Máis detalladamente sobre as propiedades e contraindicacións beneficiosas para o uso de coles de Bruxelas din no artigo máis adiante.

Valor nutricional do produto

Como calquera outro alimento, as coles de Bruxelas teñen a súa propia composición. En total por 100 gramos de contas de produtos para:

• 43 kcal;
• 2.2 azucres;
• 0,3 gramos de graxa;
• 0,1 gramos de ácidos graxos;
• 0,03 gramos de sodio.

Composición química

A composición química de calquera produto é moi importante para o consumidor. Un vexetal como as coles de Bruxelas ten:

• 0,18 gramos de tiamina;
• 0,13 mg de riboflavina;
• 0,5 miligramos de ácido pantoténico.

Ademais dos produtos anteriormente mencionados no produto desta natureza están presentes:

1. folatos;
2. fósforo;
3. ferro;
4. selenio;
5. calcio.

A cantidade de produtos químicos calculada por 100 gramos de produto.

Calorías por 100 gramos

Para moitas persoas, o contido calórico dun determinado produto é moi importante. Polo tanto, non podemos perder este artigo.

En xeral, por 100 gramos desta col é de 43 kcal.

No caso de que cociñas este repolo con asado, o número de kcal aumentará ata 156.

Vitaminas

As vitaminas son un contido importante de calquera produto e o repolo non é unha excepción. 100 gramos deste repolo ten:

• vitamina B6 en cantidade de 0,30 mg;
• Vitamina K - 155 microgramos;
• Vitamina C - 74 mg.

Proteínas, graxas e hidratos de carbono

As proteínas, graxas e hidratos de carbono (BJU) son os principais nutrientes de cada produto. 100 gramos de coles de Bruxelas teñen:

• 3 gramos de proteína;

• 8 gramos de hidratos de carbono;

• 9 gramos de graxa.

Propiedades

Danar ao corpo

Os pratos a base de coles de Bruxelas son certamente moi saborosos, pero nalgúns casos este compoñente pode traer un factor negativo ao corpo humano.

Unha inxestión indesexable deste repolo refírese a persoas que teñen problemas co intestino ou teñen enfermidades do tracto gastrointestinal.

O dano máis común que pode causar o repolo é o inchazo.

Tamén o repolo trae dano ás persoas que padecen trastornos da tiroide. O repolo ten un elemento que, entrando no corpo, inhibe o traballo das glándulas que producen hormonas shchidovid.

Beneficios para a saúde

Hai moitas calidades útiles do repolo de Bruxelas, polo que as consideramos como unha lista:

1. O uso do repolo reduce o risco de chamados defectos de nacemento. Se comen regularmente este tipo de repolo, entón os defectos en forma de beizo dun lobo e espina bífida non se manifestarán. Isto está xustificado polo feito de que unha cantidade suficiente de ácido fólico está presente nas coles de Bruxelas. É durante o embarazo que este produto é indispensable.
2. O uso do repolo reduce a cantidade de colesterol no sangue. Con esta base, este repolo é útil e mellora o funcionamento do sistema cardiovascular. Reducir este elemento sanguíneo mellora a saúde humana e minimiza a posibilidade de varias enfermidades do corazón, fígado, etc.
3. O repolo leva factores beneficiosos para a visión perfecta dunha persoa. O produto deste tipo contén na súa composición unha cantidade de luteína suficientemente grande. Se toma regularmente repolo en comida, entón a probabilidade de danos á retina redúcese a cero, é dicir, este factor afecta á calidade de visión. Este feito explícase polo feito de que o repolo contén a cantidade necesaria de vitamina A. E esta vitamina é un elemento que mellora a visión.
4. En caso de consumo regular de coles de Bruxelas, redúcense as enfermidades de natureza respiratoria. É o corazón dos recolectores de repolo que hai un elemento como o beta-caroteno. É un antioxidante, con cales son os efectos máis poderosos sobre o corpo. Este elemento mellora o funcionamento dos pulmóns, minimizando así as enfermidades respiratorias.
5. O repolo tamén ten serios beneficios para o cerebro humano.. Neste caso, a vitamina K, presente na base do repolo, ten un efecto positivo. Este tipo de vitamina ten a función de protexer as neuronas de varias lesións.
6. Como é útil este repolo para as mulleres? Reduce o risco de cancro de mama.. Moitos científicos de todo o mundo demostraron a existencia dunha sustancia como o indole-3 carbinol nas coles de Bruxelas. Esta substancia tende a inhibir a produción de células de mama cancerosas, é dicir, malignas. Algúns estudos demostraron que os tumores malignos redúcense case nun 70 por cento no caso do uso de repolo en alimentos.
7. Co repolo, a prevención da constipação é excelente.. Debido ao feito de que o repolo ten na súa composición de fibra, temos a oportunidade de limitar o seu corpo contra a posible manifestación de estreñimiento. O sistema dixestivo é limpo e funciona correctamente.
8. Debido á fibra dietética e á vitamina C na composición do repolo, o uso deste produto de xeito regular leva a librar o corpo da azia. Estes elementos tamén teñen un efecto positivo sobre o traballo do sistema dixestivo. Pero neste caso, ten que ter coidado ao usar este produto nunha forma frita. Hai algunhas persoas cuxo estómago se relaxa só cando están expostas ao repolo frito, o que leva ao aumento da azia.
9. Tamén as coles de Bruxelas axuda a eliminar o risco de inflamación dos vasos sanguíneos e do corazón. As propiedades antiinflamatorias deste produto son bastante grandes. Isto está xustificado polo factor de presenza de moitos aminoácidos. Este compoñente elimina o proceso de inflamación nos vasos do corpo humano. Se unha persoa padece enfermidades do sistema cardiovascular, debe incluír un vexetal deste tipo na composición da dieta.

Contraindicacións

Este tipo de repolo, como Bruxelas, é unha contraindicación en forma de manifestacións agudas dunha enfermidade crónica determinada. Tales enfermidades normalmente están relacionadas co tracto gastrointestinal.

Se as persoas sofren de espasmos intestinais, tamén se recomenda limitar o uso deste repolo.

Alerxias

Razóns

As reaccións alérxicas ao repolo teñen as súas propias causas específicas:

• A inxestión dos chamados anticorpos no corpo do neno conduce ás súas alerxias. Este proceso pode ter lugar no momento do embarazo ou da lactación.

• A razón tamén pode ser a xenética, é dicir, herdarase o rexeitamento do produto.

• Liberación de frecuencia dun alérgeno específico, así como a súa dose inmediata.

Síntomas

Os síntomas en caso de alerxia ao repolo son completamente idénticos á intoxicación alimentaria estándar:

1. a vítima sentirá formigamento na cara, beizos e lingua;
2. aparecerá unha pequena erupción na pel do paciente. Esta erupción, como é correcta, está acompañada de picor;
3. unha persoa pode ter inchazo;
4. comeza o desenvolvemento activo do eccema.

Tratamento

O tratamento dunha alerxia a un produto deste tipo realízase por un aspecto complexo. O bloqueo dos alérgenos realízase a través dun efecto a longo prazo sobre o corpo.

Cada paciente é individual, así que unha dieta individual. É moi importante comezar o tratamento nunha data temprana, especialmente se se trata dun neno.

Prevención

Moitas veces, este repolo é usado como medida preventiva. Debido ao feito de que o vexetal ten unha cantidade bastante grande de fibra, o seu uso mellora o traballo do tracto dixestivo.

Métodos de cocción

Hai moitos xeitos de cociñar o repolo. Pode ser cocido e cocido e frito. Cada país ten o seu propio método de cociñar as coles de Bruxelas.

Conclusión

As coles de Bruxelas teñen un número bastante grande de calidades positivas, pero non esquezas as deficiencias. O repolo pode causar alerxias, polo que debe ser usado con coidado, especialmente cando se trata de nenos.

Mira o vídeo: Beneficios de la col lombarda o repollo morado (Abril 2025).