As bagas de espinheiro vermello, tamén coñecidas como Shepherdia, teñen moitas propiedades beneficiosas. Esta baga foi usada desde tempos remotos na súa terra natal en Norteamérica pola poboación indígena como aditivo alimentario e como medicamento. Entre os seus nomes máis coñecidos, hai que recordar a "groselha de Nebraska" e "a baga de búfalo". Neste artigo podes atopar información sobre Shepherdia silver, as súas propiedades beneficiosas e contraindicacións para o seu uso.
Que é esta planta?
Shepherdia Silver Pertence á familia Lokhovyh e é un arbusto bastante curto, que é considerado o berce da América do Norte. A baya de frutificación de arbustos de cor vermella, que está cuberta con puntos brancos apenas perceptibles. Os arbustos poden dar froitos anualmente durante 40-50 anos, mentres que cada un pode elixir 15-20 kg de froitos. 
¿Sabe? A familia Lokhovye só inclúe tres tipos de plantas, cuxa característica distintiva é a presenza de pelos ou escamas nas follas e brotes, que lles dan unha sombra plateada.
O Shepherdia, tamén coñecido como búfalo, é bastante comestible para os humanos na súa forma bruta, pero ten un sabor lixeiramente amargo, ademais, despois de usalo na boca, hai unha sensación seca. Estas froitas serven como fonte de alimento para moitos animais salvaxes, principalmente para osos. Ademais, as larvas dalgunhas especies de insectos comen.
Valor nutricional e calor
O produto ten un valor nutricional bastante pobre, pero leva unha gran cantidade de vitaminas e outras substancias bioloxicamente activas. O contido calórico de 100 g de espinheiro vermello é de só 28 kcal.
A familia Lokhovye inclúe plantas como: gumi, chupador chileno e espino cerval mariño.
A composición de 100 g de produto cru tamén contén: proteína - 0,5 g, graxa - 0,2 g, hidratos de carbono - 3,7 g. O resto do peso cae sobre a fibra dietética e auga, que calquera baga, en base á súa estrutura biolóxica, moi rico. 
Composición química
A Shepherdia é a mellor fonte natural de vitaminas e microelementos. Pola cantidade de vitamina C contida nel, é capaz de lidiar con moitos cítricos. En canto ás catecinas e substancias oleosas que o compoñen, entón superan ao líder mundialmente recoñecido nestes parámetros - espinheiro marítimo. A principal composición química da baga pódese caracterizar como segue:
- varios azucres;
- moitos ácidos orgánicos;
- ácido ascórbico;
- substancias con propiedades tânicas;
- pectina;
- caroteno;
- vitaminas C e P;
- lipokinas.
¿Sabe? A composición dos froitos deste arbusto inclúe tamén o tetrahidrogarmol, que cando se inxire en grandes cantidades, actúa como psicodélico.
Propiedades farmacolóxicas
Os froitos de Shepherd silver teñen moitas propiedades beneficiosas pronunciadas. As leucoanthocyaninas e as catequinas que nelas contén axudan a aumentar a forza e a elasticidade das paredes das veas, arterias e arteriolas, así como reducir a súa fragilidade. O caroteno, que está abundante na froita, axuda a mellorar o rendemento do analizador visual e evita o desenvolvemento de moitas enfermidades oftalmolóxicas.
Ademais, o caroteno - a substancia orixinal, que é necesaria para que o noso corpo sintetice a vitamina A e, polo tanto, o uso de espinheiro vermello ten un efecto positivo sobre a condición da pel.
A vitamina C, que é parte das bagas en gran cantidade, axuda a mellorar e reforzar a función inmune do corpo, axuda a afrontar mellor os procesos de retomar a operación normal tras transferir varias infeccións virais respiratorias agudas e gripe.
Outros froitos tamén posúen propiedades útiles como: framboesa, zarzamora, zarzamira, príncipe, amor, cinza de montaña, arándano, cereixa, amorodo, laranxa, arándano, arándano e cornela.A vitamina P é responsable de manter a estrutura correcta e o ton dos vasos sanguíneos, reforza a rede capilar, ten efecto anti-aterosclerótico. Neste sentido, podemos concluír que o uso de Shepherd é unha excelente prevención de accidentes cerebrovasculares e ataques cardíacos.
Como estas froitas pertencen a produtos dietéticos, a miúdo recoméndase a persoas que buscan perder peso e con diversas enfermidades do tracto gastrointestinal. Os taninos, que están contidos en grandes cantidades nesta baga, teñen toda unha serie de efectos diferentes: astrinxentes, bactericidas, antiinflamatorios e hemostáticos.Aplicación de froitas
A Shepherdia non é moi utilizada na medicina tradicional, pero úsase activamente na cociña popular. Pódense atopar como compoñentes en varias coleccións e aditivos bioactivos.
Tratamento
Os froitos deste arbusto son moi usados e recomendados por moitos curandeiros tradicionais para o tratamento de diversas infeccións virais e gripe, así como un inmunoestimulante no proceso de restauración do corpo contra os efectos deste último. É amplamente utilizado como suplemento vitamínico para o tratamento tradicional destas enfermidades. Utilízase para manter e normalizar o traballo do tracto gastrointestinal e do sistema cardiovascular.
¡É importante! Non debe abandonar a farmacoterapia tradicional por tratamento coa axuda de Shepherdia, pero pode servir de excelente complemento aos réximes de tratamento tradicionais.
Cociñar
Un dos principais métodos de uso destas bayas na cociña é a produción de varias bebidas alcohólicas a partir delas por infusión. Ao mesmo tempo, o mismísimo Ivan Vladimirovich Michurin falou positivamente sobre as diversas tinturas obtidas usando o espinheiro de mar vermello. Ademais, pódese usar para preparar compotas, jalea, marmelada, mermelada, varias salsas e condimentos extremadamente deliciosos.
Contraindicacións e danos
Non se debe consumir a baya de bisontes no caso de que teña unha intolerancia individual ou se alerxias. Durante a lactancia, o embarazo e a infancia, antes de usar, debe consultar co seu médico. 
Métodos de adquisición de sheferdia
O método de colleita máis rápido e produtivo é o seguinte. É necesario estender un pano arredor do arbusto de tal xeito que non haxa diferenza entre as puntas da planta e o pano. A continuación, debes sacudir os tallos e os froitos mesmos caerán no tecido dobrado. Esta manipulación faise mellor despois do primeiro golpe de xeadas. Isto permitirá que as bagas adquiran un extraordinario aroma e sabor, semellante á groselha ou a barberry.
¡É importante! Se recolle as froitas do espinheiro de olivo vermello no outono, tente recollelas dos tallos con pequenos pecíolos. Isto permitirá preservar a frescura e sabor das bagas máis tempo.
Ademais, as froitas recollidas deben secarse ou facerlas de mermelada ou compota, que deberán ser almacenadas nun lugar escuro e non frío. 
Así, esperamos, extraeu deste artigo toda a información necesaria sobre o espinheiro marino, os seus beneficios e os posibles danos ao corpo. Este arbusto é bo non só como apéndice de materias primas, senón tamén como planta ornamental, o que engade outro plus ao xa vasto tesouro das vantaxes desta planta.
