"Krasnostop Zolotovsky" - Variedade técnica de uva antiga de Don, que se caracteriza por un período de maduración medio. Pertence ás variedades de uva comúns na cunca da costa do Mar Negro. A rexionalización de "Krasnostopa" levouse a cabo no territorio de Krasnodar.
Historia de reprodución
Hai varias versións da aparencia desta variedade.
- Segundo a primeira versión, "Krasnostop" é derivado de "Cabernet Sauvignon"; as súas plántulas foron traídas ao territorio do Don polos cossacos logo das campañas a Francia en 1812.
- Segundo a segunda versión, a variedade ten raíces de Daguestán. Hai unha versión que foi traída no século VIII dos territorios do Daguestan, onde foi distribuída no norte do país.
¿Sabe? A vide na cosaca de Don chamábase "pé". Nesta variedade a crista ten unha cor vermella, polo que o seu nome correspondente é "Krasnostop".
Descrición e foto
"Krasnostop Zolotovsky" ten algunhas características que o distinguen doutras variedades. Considere unha descrición detallada da planta e dos froitos.
Arbusto
O arbusto ten follas pequenas con contornos suaves e redondeados. Caracterízanse por unha forma de embudo débil, incisión media, a presenza de 5 ou 3 láminas, que normalmente teñen unha lámina media ancha e roma. As follas teñen unha flor brillante, no reverso é unha pubescência de espesor. As venas da folla eo seu tronco son vermellas cunha cor de viño.
O arbusto ten unha potencia de crecemento media. Os disparos maduran ben e ben.
Ao cultivar uvas, un factor moi importante no rendemento, o gusto, a inmunidade das plantas é un clima adecuado, en condicións climáticas difíciles é importante elixir variedades específicas para a rexión de Moscova, Siberia, os Urais, a zona media.
Mazás
O tamaño dos grupos no "Krasnostop" é pequeno, ás veces pode chegar a un valor máximo: ata 15 cm de lonxitude. Os cúmulos teñen unha forma cónica, de densidade media e difiren na friabilidade, os máis grandes teñen pequenas palas na base. Dado que as uvas son consideradas técnicas, tamén ten pequenas bagas redondas, ás veces débilmente ovaladas. A cor deles é azul escuro, e unha característica do froito é unha grosa floración azulada, que cubría todas as froitas. Os froitos teñen unha carne e unha casca de sabor agridoce de espesor medio.
Características dunha variedade
Considere as características da variedade "Krasnostop Zolotovsky": canta colleita pode ser collida de viñedos, cando ocorre a maduración completa, como as uvas toleran o frío do inverno, así como a resistencia aos danos por varias enfermidades e pragas.
Rendemento
A variedade caracterízase por un rendemento medio duns 6 toneladas por hectárea, que non depende moito das condicións de cultivo. 
¡É importante! O único que debe estar en abundancia ao crecer "Krasnostopa" - rego constante de boa calidade, natural ou independente, artificial, que manterá unha humidade estable do solo.Se o solo mantense regularmente en estado seco, a uva pode ser moi afectada: as froitas quedarán moi pequenas, o peso do ramo diminuirá. O rendemento dos arbustos caerá significativamente, ata 2-4 toneladas por hectárea.
Se as uvas crecen en solos ben humedecidos, os acios quedarán cheos, grandes e pesados. Isto aumentará o rendemento a 8 toneladas por hectárea.
Período de gestación
O Krasnostop Zolotovsky caracterízase por un período medio de maduración. Se as zonas onde crecen as uvas distínguense por condicións de estepa e por non irrigación (a miúdo son tales características do lugar crecente desta variedade que se pode atopar), as xemas florecen a finais de abril. As uvas florecen a principios de xuño e as froitas maduran a principios de agosto. A colleita ocorre a principios de setembro.
Hai variedades tempranas de uva, rosa, branco, negro, mesa, técnica, noz moscada.
Robustez no inverno
"Krasnostop Zolotovsky" é unha variedade bastante resistente ao inverno.
¡É importante! Se no inverno as tiras de uvas resultaron danadas pola xeadas, entón na primavera recuperarase rápidamente, xa que ten a capacidade de auto-renovarse rapidamente.
Enfermidade e resistencia ás pragas
A resistencia da enfermidade de Krasnostop é media: se os arbustos non se coidan, a inmunidade caerá significativamente e as uvas serán máis vulnerables ás enfermidades fúngicas.
As enfermidades máis perigosas que son provocadas polos fungos son a derrota do oídio. Poden afectar non só a follaxe e os brotes de uvas, senón tamén a colleita. Dado que, a partir dos efectos dos fungos, a pel das bagas adquire unha tendencia a agrietarse, o lume pode penetrar facilmente dentro e a partir disto os froitos comezan a podridarse e secar. Esta colleita non se adaptará á produción de viño. Se aínda o fai esta bebida, o viño resultará de moi baixa calidade e non poderá ser almacenado durante moito tempo.
Tamén no "Krasnostop" pode asentarse e parasitar as pragas dos insectos. Entre as pragas máis comúns pódese distinguir a traza, a variegación da uva, o ácaros da uva, que deteriora a madurez dos froitos. Se non pelexas con eles, o viño do "Krasnostop" ten mal gusto.
Esta variedade tamén é vulnerable aos danos do molde, cuxa máis común é a botrytis cynarea. Non obstante, este fungo non prexudica a calidade da colleita. Pola contra, pode ter un efecto positivo na calidade das bagas e no viño producido a partir delas, polo que tamén se lle denomina "fungo nobre".
Viño de "Krasnostop"
"Krasnostop Zolotovsky" - unha variedade moi popular, que se usa para a fabricación de varios viños.
¿Sabe? Segundo un estudo xenético que realizou en 2013 un botánico suizo, Jose Vuaymo, atopouse que a variedade Krasnostop Zolotovsky é única e difire nas súas características de todas as variedades existentes.Isto permítelle facer viños únicos, cuxo sabor ten notas de arándano, berce, bayas e espiñentas.
Os viños desta uva distínguense polos seus sabores únicos. 
Características do gusto asociado ao envellecemento, tipo de barrís e tecnoloxía para facer o viño. É moi sensible a factores externos, polo que moitas veces o viño pode non resultar da mellor calidade.
Entre os produtores máis populares de viños de "Krasnostop" pódese distinguir: viños de Vedernikov, viños Kuban, Gostagaya, "Byrnye Krasnostop", Chateau-lee Grand Orient, "País composto de Janis Karakezidi", reunido.
Deste xeito, Krasnostop Zolotovsky é unha variedade de uva técnica única e popular que é bastante modesta para as condicións de cultivo e ten boas características para a elaboración do viño.
