Os vexetais verdes teñen moitas características positivas. Recoméndase utilizar nutricionistas para perder peso, así como para tratar moitas enfermidades. Ademais, a cor verde ten un efecto beneficioso sobre a psique humana e axuda a combater o estrés. É por iso que as verduras verdes están a gañar cada vez máis popularidade. Familiarizarse cos dez representantes máis útiles do mundo dos vexetais verdes.
Pepino
Segundo a descrición botánica, o pepino é unha baga con polpa suculenta no seu interior. Os froitos pertencen ao xénero de plantas de cabaza que se parecen a un cilindro. A cor dos pepinos pode ser tanto cal e verde escuro, dependendo da variedade. As hortalizas cultiváronse hai máis de 6 mil anos en todo o mundo. A India é considerada o berce do pepino.
Consulte as variedades máis insólitas e máis fructíferas de pepinos.
A composición inclúe as seguintes sustancias:
- auga (ata o 95%);
- vitamina A;
- Vitaminas do complexo B;
- ácido ascórbico;
- magnesio;
- cinc;
- ferro;
- ácido fólico;
- celulosa.
¡É importante! O pepino é un dos produtos máis axeitados para a perda de peso. 100 gramos de vexetais conteñen só 15 Kcal, pero ao mesmo tempo hai unha gran cantidade de vitaminas e elementos útiles.
As dietas máis populares están baseadas na introdución de pepinos na dieta; rápidamente fan que o corpo sexa delgado sen prexudicar a saúde.Espinaca
A planta de amaranto, espinaca, foi descuberta por primeira vez en Persia no século VI. Hoxe é amplamente utilizado en cociñas de todo o mundo e é cultivado en granxas como vexetal. Pode chegar a unha altura de 30 cm de ancho, ata 15 cm. As follas de espinaca de todos os tons de verde son de forma oval ou triangular. 
A composición de espinaca inclúe:
- Vitamina A, C, E;
- ferro;
- magnesio;
- antioxidantes;
- calcio;
- selenio;
- iodo.
É interesante descubrir como é útil a espinaca, como elixir a mellor variedade e cultivar espinacas no alféizar da xanela; como preparar as follas de espinaca para o inverno.
Entre as propiedades útiles están as seguintes:
- protección do corpo contra a aparición de células cancerosas;
- estimulación do sistema cardiovascular;
- mellora do estómago e estreñimiento;
- efecto antiinflamatorio;
- oposición á artrite, a osteoporose;
- prevención de perda de visión e catarata;
- fornecer enerxía ao corpo.
¿Sabe? O mellor anuncio de espinaca foi feito polo heroe dos debuxos animados Papay - un mariño que tiña potencia extra de espinaca.
Espárragos
Os espárragos (espárragos) teñen máis de 200 especies, das que só algunhas son comestibles. Esta planta perenne parece unha árbore de Nadal: un longo tallo está salpicado de follas pequenas en forma de agullas por todos os lados. Comer principalmente dispara ata 20 cm de lonxitude e non máis de dous centímetros de espesor. As características neutras do sabor da froita constitúen unha excelente oportunidade para combinalo con produtos aromáticos máis intensos. 
Os espárragos verdes, roxos e brancos distínguense pola cor. O verde é o máis común, contén os elementos máis útiles e supera o resto no gusto.
Analice as propiedades beneficiosas dos espárragos para os humanos.
A composición do espárrago verde:
- vitaminas A, B, C, E;
- magnesio;
- cinc;
- ferro;
- calcio;
- celulosa.
O efecto antiviral da planta aumenta a inmunidade, axuda a combater infeccións fúngicas e tamén ten un efecto colerético. Os espárragos son altamente valorados por nutricionistas e atletas. Coa súa axuda resulta fácil perder peso e eliminar a celulite. O produto vai ben cunha dieta de morango no verán.Guisantes verdes
Os chícharos verdes pertencen ao xénero de leguminosas, crecen en cápsulas oblongas, teñen unha forma redondeada e unha cor verde brillante. Os guisantes maduros teñen un sabor doce e suculento. A India é considerada o berce dos chícharos, onde foi cultivada hai máis de 5 mil anos. 
¿Sabe? Coa axuda dos chícharos en 1984 estableceuse un récord mundial: a inglesa Janet Harris comeu 7175 feixóns con palillos nunha hora.
Pola presenza de nutrientes, estes froitos poden dar probabilidades a calquera vexetal:
- beta caroteno;
- retinol;
- niacina;
- riboflavina;
- ácido pantoténico e ascórbico;
- piridoxina;
- cinc;
- calcio;
- ferro;
- magnesio.
As mellores receitas de chícharos para o inverno na casa.
A utilidade deste produto para o corpo é a seguinte:- fortalecemento de ósos e articulacións;
- mellora do metabolismo;
- aumento da coagulación sanguínea;
- normalización do sistema nervioso;
- fortalecemento muscular;
- aumentar a resistencia ás enfermidades.
Coles de Bruxelas
As coles de Bruxelas obtiveron o seu nome debido aos xardineiros belgas, que criaron esta variedade desde a coleira común. No primeiro ano de vida, un vexetal de dous anos crece nun tronco de ata 60 cm. As follas verdosas teñen unha lonxitude de 15-30 cm. Nos seus seos, as coles son do tamaño dunha noz. Un talo pode producir uns 30-35 destes froitos. No segundo ano, a cultura florece e produce sementes. 
Hoxe en día, esta variedade de repolo se cultiva en países de Europa Occidental, Canadá e na maioría dos estados dos Estados Unidos.
O valor calórico do produto é de 42 Kcal por 100 gramos.
A composición deste vexetal de baixa calor contén tales sustancias benéficas:
- potasio;
- fósforo;
- ferro;
- fibra;
- vitaminas dos grupos B, A e C.
Coa adición regular de coles de Bruxelas á dieta, pode reducir significativamente o risco de cancro e enfermidades do corazón.
Vexetal útil para mulleres embarazadas. Os seus compoñentes teñen un efecto beneficioso sobre o desenvolvemento do feto e exclúen a posibilidade de varios defectos. Ao mesmo tempo, a diferenza doutros tipos de repolo, non causa constipação e aumento da formación de gases.
Descubra o que é nocivo e o que son útiles as coles de Bruxelas.
Brócoli
O brócoli é unha variedade de repolo de xardín. O seu tronco pode crecer ata 80-90 cm e formar un botón cun diámetro de ata 15 cm por enriba. A cor do froito é de cor verde escuro. As inflorescencias axústanse entre si, destacan cun aroma pouco común e un sabor picante. Esta variedade foi creada no sur de Italia no século V aC. er Agora os líderes da colleita son a India e China.
Cada 100 gramos de produto contén 28 kcal.
Este tipo de repolo é un valioso conxunto de complexos vitaminas-minerais. Na composición podes atopar:
- ácido ascórbico (ata o 900% da norma diaria);
- vitamina K (700%);
- ácido fólico (100%);
- calcio (30%);
- ferro (25%);
- fósforo (40%);
- potasio (50%).
O brócoli ten tal efecto no corpo humano:
- limpeza intestinal;
- excreción de sales en exceso do corpo;
- aumentar a saúde do corazón;
- limpeza dos vasos sanguíneos do colesterol, aumentando a súa elasticidade;
- prevención do cancro.
O brócoli é ideal para facer dieta coa finalidade de perder peso. Forma parte dunha variedade de dietas como valioso produto vitamínico. Mesmo se non se adhiren a restricións nutricionais estritas, pero simplemente introduza o vexetal na súa dieta diaria como prato secundario, pode librarse dun par de quilos extras.As mellores receitas en branco para o inverno de brócolis.
Leituga
A ensalada de leituga pertence á familia Astrov. A planta consta de cabezas feitas de follas de cor verde claro. Nalgúns casos, o talo pode medrar ata 1 metro. A leituga úsase principalmente en ensaladas e merendas. A verdura é a máis adecuada para unha dieta: 100 gramos de follas conteñen só 15 Kcal. Destes: proteínas - 1,3 g, graxas - 0,15 g, hidratos de carbono - 2,9 g, auga - 95 g
Na composición da leituga pode detectar tales compoñentes:
- ácidos graxos;
- vitaminas A, PP, K, grupo B;
- sodio;
- ferro;
- magnesio;
- potasio;
- calcio.
A leituga sa pode cultivarse non só en campo aberto, senón tamén na casa no peirao.Se o metabolismo é perturbado, este tipo de ensalada será o mellor xeito de restauralo. Ademais, a leituga tonifica perfectamente o corpo, alivia a fatiga, o estrés, normaliza a actividade do sistema nervioso. Sumándose á dieta desta planta, pode limpar o corpo de toxinas, eliminar o exceso de peso e mellorar a circulación sanguínea.
Apio
O apio de cultivo vexetal pertence ás plantas de paraugas cun tubérculo macizo e brotes suculentos. Os talos poden crecer ata 1 metro en condicións favorables con alta humidade. As follas, pintadas de cor verde intenso, na súa forma aseméllanse a perexil.
Os tallos de apio consisten en polpa densa cun cheiro picante e sabor picante inusual.
¿Sabe? Na antiga Grecia, crían que o apio traía boa sorte, polo que estaba colgado en vivendas vinculadas a cebolas ou allo.
A composición do vexetal inclúe nutrientes que poden afectar o traballo dos riles. Unha función importante desta cultura é a capacidade de destruír as bacterias intestinais. As fibras do produto normalizan a actividade dixestiva, eliminando os procesos inflamatorios.
Ademais, o vexetal trae tales beneficios:
- capacidade de traballo en potencia e aumento;
- estimula a actividade mental;
- reduce o colesterol;
- mellora a saúde coa diabetes.
Ao usar o apio en grandes cantidades, debes considerar o feito de que é rico en aceites esenciais. Poden causar alerxias e agravar a urolitíase.O apio de baixas calorías - só 12 Kcal por 100 gramos - evita a acumulación de reservas de graxa. Polo tanto, para perder peso, moita xente elixe unha dieta con este compoñente.
Cebola Schnitt
A primavera de cebola perenne schnitt aparece unha das primeiras. A planta florece con flores roxas en forma de paraugas. As lámpadas esféricas medran ata 1 cm de diámetro e o talo pode alcanzar os 50 cm de altura. As follas son de cor verde brillante, liso, fístula, xeralmente de 3-5 mm de ancho na base. Os fíos de cebola son recolectados masivamente en Rusia, China e Italia. 
A composición das plumas de cebola inclúe tales vitaminas e produtos químicos:
- outeiro;
- ácido ascórbico;
- beta caroteno;
- vitaminas do grupo B, K;
- sodio;
- ferro;
- potasio;
- calcio;
- selenio.
Uso de cebola:
- fortalecemento da inmunidade;
- recuperación corporal con hipovitaminose;
- aumento do apetito.
Este produto é amplamente utilizado na cociña, complementa perfectamente o sabor de moitos pratos, apto para cortar ensaladas e levar salsas.Pemento verde
A pementa verde pertence ao xénero Solanaceae plantas anuais. Xeneralizada nas rexións meridionais de Europa: Italia, Grecia, España. Os froitos en forma de froitos ocos en peso poden alcanzar os 200 gramos. Calorías: 100 gramos 34 Kcal (na súa maioría hidratos de carbono).
A pementa verde contén unha enorme cantidade de nutrientes:
- un conxunto de vitaminas A, B, C, E, K, PP;
- potasio;
- magnesio;
- ferro;
- aceites esenciais.
¡É importante! Para a presenza de vitamina C, este produto é un dos primeiros lugares. Un total de 2 froitas poden conter unha cantidade diaria de substancia.
Comer este produto ofrece:- mellora do estómago;
- normalización da presión arterial alta;
- adelgazamento do sangue;
- reduciu o azucre.
