Coa aparición de novas variedades de hortalizas, o nabo perdeu a súa popularidade e hoxe é unha rareza na casa. A súa universalidade culinaria aínda se lembra da xeración máis vella.
E os mozos nin sequera saben dos beneficios dos vexetais, enriquecidos con antioxidantes, ácido succínico, calcio e vitaminas. Nun estado abandonado e no traballo de reprodución, ten que estar satisfeito con especies que foron creadas arbitrariamente polos nosos devanceiros.
Máis adiante no artigo imos dicir o que é un nabo, como escoller con éxito o material de plantación e analizar as mellores variedades de plantas.
Consellos para elixir
Dependendo do tipo e variedade, o vexetal é diferente en forma, cor e cheiro. Por exemplo, o nabo amarelo ten un núcleo moi suculento con fibras dietéticas grosas e un sabor pronunciado.
E o branco, pola contra, distínguese por fibras suaves e delicadas e por forte aroma. Esta variedade recoméndase para os alimentos para bebés, xa que é facilmente digerible. 
¿Sabe? O nabo estendeuse dos países de Asia occidental e cultivouse hai máis de 4 mil anos. Inicialmente, o froito era considerado o alimento dos escravos, como demostran os descubrimentos dos arqueólogos das pirámides exipcias. E só os antigos romanos, con independencia do seu estatus social, servían verduras cocidas na mesa.
Ao elixir os froitos deben ser examinados coidadosamente. As amas de casa experimentadas aconsellan:
- Preste atención á aparición do feto. Non compre especímenes cuxa pel estea danada ou irregular, con manchas sospeitas.
- Elixe só verduras maduras. Como regra xeral, son máis pesados que os inmaturos.
- Compre un pequeno nabo, que se coloca na palma da man. As mostras máis grandes teñen un sabor amargo.
- Fai unha compra durante o período de maduración da froita, cando hai prezos razoables para eles e hai unha ampla gama no mercado.
- Se compras un vexetal raíz a finais de agosto ou principios de setembro, escolle copias dos tops. Segundo a súa condición, é fácil adiviñar o momento de cavar a froita. Os nabos adquiridos no outono pódense almacenar na adega ata a primavera.
As mellores variedades de nabos
As peculiaridades do sabor, o tamaño e o número de froitos, os termos da súa maduración son determinados por varias variedades dun vexetal esquecido.
Doce
A variedade gusta moito dos nenos. E tamén se usa para a dieta. O nap de variedades doces distínguese pola suave pulpa, cuxo gusto non ten absolutamente amargura nin astringencia. O mellor deles son:
¡É importante! O nabo prefire franco lixeiro e áreas ben iluminadas.
- "Bola branca" - caracterízase por frutificación estable e madurez media, as súas raíces brancas e follas novas utilízanse como alimento;
- Balón de Ouro - Ofrece uns legumes redondos de cor amarela anaranjada de ata 150 g, resistentes ao frío e sen pretensións na atención;
- Brancaneves - Os nabos de leite maduro maduran, pesa ata 80 g, ten unha carne suculenta e crujiente, é moi resistente ao inverno e adáptase facilmente á sombra.
Na súa casa de verán tamén pode cultivar tales vexetais de raíz: patacas, remolacha, cenoria, rabanetes.
Rendemento
Na versión clásica, os altos rendementos de nabo son obtidos polos propietarios só despois de ter fertilizado o xardín con esterco antes de sementar e ter un aderezo mineral reutilizable.
Pero á vez os criadores traballaban na reprodución de variedades sen pretensións cuxo rendemento está dentro de 4 kg por 1 metro cadrado. Entre eles están:
- "Petrovskaya - 1" - ten froitos suculentos de forma plana redondeada cun núcleo denso e suculento de sabor ideal;
- "Doncela de neve" - posúe raíces brancas con polpa doce, que pesa ata 60 g, non se almacenan durante moito tempo;
- Tokio - É unha variedade de leituga, a súa follaxe úsase para fins terapéuticos para normalizar a formación de sangue.
¿Sabe? Nos tempos antigos, os nabos foron plantados non pola dispersión habitual de sementes, senón por escupir. Esta preferencia agrotécnica debíase ao pequeno tamaño da semente. O traballo non foi fácil e non funcionou para todos. Consecuentemente, o mellor plevalschiki sempre gozou dun gran prestixio na vila.
Froito grande
Os tamaños medios dos cultivos radiculares alcanzan os 100-300 g. As variedades de froito grande están representadas por variedades:
- "Noite branca" - Un nabo pesa aproximadamente medio quilo;
- "Bola branca" - peso dos froitos ata 600 g;
- "Bola de neve" - ata 550 g;
- "Tamaño ruso" - Considérase xigante, porque os seus froitos poden pesar ata 2 kg, pero só se poden obter con coidado.
Madurez precoz
A principal diferenza das variedades iniciais é a maduración en 45-60 días. Recoméndanse para o consumo nas tempadas de primavera e verán. O máis famoso deles son:
- "Geisha" - É un aspecto de ensalada, que ten uns froitos brancos pequenos e cun sabor lixeiro, está ben adaptado á seca, ao frío e á sombra, non apto para aforrar a longo prazo;
- "Poderá ser verde amarela" - caracterízase por tenros amarelos, suculentos, que alcanzan a maduración dos consumidores en 55-60 días despois da plantación;
- "Neta" - froitas amarelas de pequeno tamaño, pero de sabor doce, axeitadas para o almacenamento no inverno.
¡É importante! Ao crecer as plantas de nabo hai que regar dúas veces por semana. Se non, a calidade da froita deteriorarase significativamente.
Media tempada
A colleita deste grupo de raíces pode estar na última década de xuño, así como a principios de xullo. Coñecido:
- "Dunyasha" - É un vexetal dietético con pel amarela e leite tenro;
- "Gribovskaya" - distínguese por froitos grandes, nos que a parte superior é de cor púrpura eo fondo é amarelado;
- "Enfermeira" - É un vexetal moi carnoso cunha pel amarela sucia e unha carne branca leitosa, usada en forma crúa e para o procesamento culinario.
Tarde
As variedades tardías de maduración recóllense no xardín uns 90 días despois da sementeira. É acreditado con:
- "Cometa" - É un delicioso cultivo de forma cónica inusual, deseñado para almacenar a longo prazo;
- "Pull-pull" - Son verduras redondas con polpa doce amarelada;
- "Orbit" - froitos en abundancia, gran colleita, branco, suculento, con agradable agudeza, apto para o inverno.
¿Sabe? Irlandeses e británicos utilizaron durante moito tempo nabos para lanternas de Halloween en forma de cabeza luminosa. No século XIX, a cabaza apareceu como unha alternativa á colleita, eclipsándoa completamente.
Características de plantación e crecemento do nabo
Cando xa sabes todos os matices sobre a elección dos cultivos e variedades, vexamos as sutilezas de plantación de nabos.
Pola súa plena tempada de cultivo, a sementeira vale a pena planear sustratos claros con acidez neutra. Ideal para terreno plano con boa iluminación ambiental.
Considere que a cultura pertence á familia do repolo, polo que todos os tipos de repolo son malos antecesores dos nabos. É aconsellable pre-fertilizar a parcela con materia orgánica.
Para o consumo de verán, sementan os grans en terreos calefactados a finais de abril e para invernada: a principios de xuño. Para iso, nunha cama solta, fanse ranuras superficiais a intervalos de 20 cm, no que incorpora unha mestura de sementes e area. 
Isto faise para que as colleitas non sexan demasiado grosas.
Despois da plantación, a zona está cuberta de humus, e despois de 4-5 días espallados con cinzas de madeira encima. Cando as primeiras follas aparecen nas plántulas, as filas terán que diluirse, deixando as plantas cada 5 cm.
¡É importante! Recoméndase que os brotes novos sexan regados a través dunha peneira fina, se non, a corrente de auga pode poñer brotes inmaduros.
Ao cultivar nabos, é importante afrouxar regularmente o chan, limpalo das herbas daniñas, regalo e engadir periodicamente unha solución de esterco de pollo e ácido bórico á cama do xardín. 
Os termos de colleita de froitos dependen das características dos cultivares e dos cultivos. Durante a tempada de verán pode coller 2 colleitas destes vexetais. Despois de cavar, son sacudidos do chan e limpos dos tops, despois enviados ao almacenamento.
Cunha agrotecnología adecuada, pódense coller ata 4 kg de raíces procedentes de 1 metro cadrado de cama. A xeración máis antiga utilizounos para asar, fritir, cocer, ensaladas, guisos e outras delicias culinarias. Improvisa con amor e terás éxito!
