Esparcet é unha planta herbácea perenne da clase das leguminosas. Vive en zonas ecolóxicas, campos, prados e bosques, principalmente no centro de Ucraína e en Rusia.
É a partir de aí que se extrae o mel espartsetovy de primeira clase, o que os europeos valoran moito. Os apicultores de todo o mundo valoran altamente a planta de mel espartset pola súa alta formación de néctar de alta calidade e un gran número de propiedades útiles.
Sabor e aspecto
O valioso produto mel ten unha cor ámbar dourada, de forma máis fresca, algo transparente e no seu rico aroma pódese coller un lixeiro toque dun rostro embriagador. As altas calidades gustativas non deixan indiferente nin o consumidor máis caprichoso.
A estrutura é bastante líquida e viscosa, especialmente na forma recentemente bombeada, a cristalización ocorre en fraccións separadas a un ritmo lento.
¿Sabe? Nos tempos antigos, os gregos e os romanos chamaban ambrosia de mel e considerábano alimento para os deuses.
Como se obtén mel de sainfoin?
Como xa se mencionou, extrae un encantador néctar dunha planta medicinal, un Esparcet. Esta cultura, que os apicultores crecen especificamente para obter do seu produto de calidade dourada as flores rosas. O período de recollida cae no período primavera e verán (maio-xullo).
Lea sobre as propiedades beneficiosas de mel como a castaña, a cal, a colza, o trigo sarraceno, o cilantro, a acacia.
Composición química
O contido químico da mel de sainfoin e as súas propiedades únicas fan posible o uso deste produto e satisfacer, se se usa, unha variedade de necesidades humanas.
Caracterízase por unha enorme cantidade de substancias bioactivas, vitaminas, ácido ascórbico, micro- e macroelementos, así como caroteno, encimas e rutina. 
Propiedades útiles
Este mel ten moitas características útiles que afectan ás accións positivas do corpo:
- antibacteriano;
- diurético;
- fortalecemento dos buques;
- sudorífico;
- cicatrización de feridas;
- antitumoral;
- tónico.
Uso de mel espartsetovy
O produto natural de sainfoin é amplamente utilizado en varias esferas da vida humana.
¡É importante! Considérase que as mellores plantas de mel son o salvamento transcaucásico, vicolista e siberiano.
Na medicina popular
Os curandeiros úsano para tratar moitas patoloxías gastrointestinais e enfermidades xinecolóxicas. 
Aumenta a dixestibilidade dos nutrientes polo organismo, contribúe á restauración da microflora intestinal, ao funcionamento do sistema cardiovascular debido a unha mellora significativa na circulación sanguínea.
Ademais, o mel de sainfoin debido ás súas propiedades beneficiosas, é capaz de aumentar as capacidades mentais e físicas, mellorar significativamente a memoria, calmar e aliviar a tensión nerviosa.
Familiarizarse con estes produtos de apicultura: polen, veleno de abella, perga, xelea real, própole.
En cosmetologia
Mesmo antes da chegada dos métodos e produtos cosméticos modernos para o coidado da pel, os nosos devanceiros usaron agasallos naturais e naturais, incluíndo o mel. 
Ten un efecto impresionante sobre a pel, faio suave, elimina a sequidade, irritación, aumenta a humidade e tonifica ben. Engádese o néctar dourado a varias máscaras e bálsamos e tamén se usa como ingrediente independente.
¡É importante! Para conseguir un efecto elevador na súa cara, hai que facer máscaras deste mel tres veces por semana.
Como distinguir un falso?
Escollendo este sorprendente produto de apicultura no mercado ou na tenda, definitivamente debería prestar atención á súa cristalización, isto axudará a determinar a súa naturalidade e non se topará cun falso.
Se a colleita do mel hai máis dun mes, o proceso de formación de cristal está en pleno curso.
Contraindicacións
Desafortunadamente, incluso os produtos máis útiles e curativos teñen contraindicacións. No caso do mel esparceti, o principal obstáculo para o consumo é só un momento desagradable: a aparición de reaccións alérxicas, pode aparecer a partir dunha gran cantidade de néctar (un bo debe ser gradualmente) e da intolerancia conxénita individual.
¿Sabe? A sobremesa de esparceto en Italia (tamén en Francia) recibiu a máis alta popularidade: a súa produción foi realizada por especialistas das provincias de Toscana e Abruzzo durante séculos. Os italianos apreciaron moito o mel do sainfoin polas súas propiedades útiles e únicas.
Para ser forte e saudable, unha persoa necesita levar un estilo de vida axeitado e comer só alimentos de calidade e saudables.
Polo tanto, debes ter sempre presente a delicadeza natural e accesible do salmón de mel, que é capaz de encher o corpo con saúde e vitalidade.
