Os amantes da uva están constantemente a tratar de plantar novas variedades. En climas templados, é necesaria unha alta resistencia ás xeadas da uva. A variedade americana Xúpiter é propiedade desta variedade, con resistencia ás xeas de ata -27 graos.
Historia do cultivo de uva de Xúpiter
As uvas sen sementes de xúpiter foron obtidas polo reprodutor americano D. Clark da Universidade de Arkansas en 1998. O autor recibiu unha patente para esta variedade, pero non atopou o éxito do seu cerebro para a súa distribución noutros países do mundo. Segundo as recomendacións do autor, Xúpiter está destinado ao cultivo só nos Estados Unidos. Non obstante, a principios dos anos 2000, Xúpiter foi levado a Rusia e Ucraína e gañou certa popularidade entre os viticultores debido ao seu sabor, despretensión e resistencia á enfermidade e ás xeadas.
Breve descrición das uvas de Xúpiter - vídeo
Descrición do grao
As pasas de xúpiter pertencen ás variedades de uva temperás (as bagas maduran completamente despois de 115-125 días desde o inicio da estación de cultivo). Para a maduración, as uvas necesitan unha intensidade térmica total de 2400-2600˚˚. Os arbustos alcanzan tamaños medios. As viñas teñen unha boa capacidade de maduración (no outono maduran un 90-95%).
As flores de uva de Xúpiter son auto-polinizadoras, bisexuais.
As flores de Xúpiter son bisexuais e non precisan outros polinizadores
Do total de brotes, os froitos son arredor do 75%. Dos brotes de reposición fórmanse máis frecuentemente brotes fructíferos. A rodaxe de brotes de substitución é froito maioritariamente. As follas non son moi grandes, de cor verde brillante, cunha superficie lisa (sen pubescencia).
As follas non son grandes, teñen unha superficie lisa e brillante
En cada lanzamento fructífero fórmanse 1-2 racimos, con talo curto e tamaños medios (peso 200-250 g).
A principios de xuño, os ovarios de Xúpiter comezan a encherse
Os cepillos cilindroconicos teñen unha estrutura solta, formada por grandes (4-5 g) bagas ovais. A cor das bagas cambia durante a maduración do azul avermellado ao azul escuro. En clima moi quente, a mancha de bagas pode ocorrer antes de que a carne madureza.
Cando as bagas maduran, a cor da pel vólvese azul azulada
Unha pela fina pero forte cobre unha carne carnosa moi suculenta cun sabor agradable e un aroma lixeiro de noz moscada. Os tons de Muscat vólvense máis brillantes se superas as bagas no arbusto. A pesar da elevada semidez da variedade, pódense atopar pequenos rudimentos suaves de sementes nas bagas. A dozura do sabor explícase por un alto contido en azucre (uns 2,1 g por 100 g) e unha concentración non moi elevada de ácidos (5-7 g / l).
Uva de cultivo Xúpiter na rexión de Poltava - vídeo
Características do xúpiter
A popularidade de Xúpiter entre os viticultores débese a vantaxes desta variedade como:
- alta produtividade (5-6 kg a partir dun arbusto);
- aumento dos indicadores de resistencia ás xeadas (-25 ... -27 sobreC)
- boa resistencia a enfermidades fúngicas e pragas;
- resistencia das bagas á rachadura a alta humidade;
- os ramos mantéñense en viñas durante moito tempo sen estropear e perder o gusto (cando madura na primeira quincena de agosto, pode deixar a colleita no arbusto ata finais de setembro).
Un inconveniente é que algúns viticultores consideran a altura media dos arbustos.
Normas de desembarco e coidado
Para obter colleitas de alta calidade de uva de Xúpiter, debes seguir as regras de cultivo e cultivo.
Desembarco
Dado que Xúpiter non crece demasiado grande, ao plantar recoméndase observar a distancia entre os arbustos adxacentes de 1,5 m e o espazo entre as filas de 3 m.
Para o cultivo desta variedade, o enxerto con cortes e a plantación de mudas son moi adecuados. É mellor realizar estas operacións na primavera co fin de darlle tempo ás plantas de mudas ou enxertadas para fortalecer antes do frío.
Os cortes deberían ser enxertados nunha fenda no stock de Berlandieri x Riparia. Segundo a experiencia dalgúns amantes, descubriuse que Xúpiter está arraigando perfectamente ao stock da variedade Rapture complexo estable. O xúpiter enxertado na uva dá altos rendementos e é moi resistente ás enfermidades.
Para unha mellor seguridade dos recortes, as súas seccións necesitan estar mergulladas en parafina
Para a vacinación exitosa é necesario preparar recortes de alta calidade. Córtanse no outono do medio dunha vide e follas maduradas e a parte superior do disparo elimínase. No mango deben permanecer 2-3 ollos. Para o inverno, os cortes gárdanse nunha adega ou frigorífico, despois de parafinizar as franxas e envolver os feitos dos cortes cunha bolsa de plástico. Na primavera, antes do enxerto, os cortes están empapados en auga durante aproximadamente un día (pode engadir un estimulante de crecemento á auga), cortar a forma de cuña do extremo inferior e introducir nun stock dividido. O lugar de vacinación debe estar ben ligado cun pano e cuberto con arxila.
Vacinación de uvas en shtamb - vídeo
As mudas para plantar pódense mercar ou cultivar de forma independente. Para iso, os cortes deberían ser lixeiramente máis longos que para o enxerto (4-5 ollos). Os cortes colócanse nun frasco de auga ou no chan húmido mesturado con area. Isto faise na segunda quincena de febreiro, polo que no momento da plantación (finais de abril - principios de maio), a plántula tiña un sistema raíz suficientemente desenvolvido.
Os recortes forman raíces ben en pequenos recipientes con chan húmido
Un lugar onde plantar uva que precisa escoller un lugar soleado, a resgardo do vento frío. Non obstante, non se deben plantar uvas moi preto de valos ou árbores.
Teña en conta que as uvas adoitan terras fértiles soltas e toleran moi pouco a humidade estancada.
O pozo debe ser cavado polo menos 2 semanas antes da plantación e aderezado cunha mestura de nutrientes (chan con compost e fertilizantes fósforo-potásico) aproximadamente á metade da profundidade. A unha profundidade inicial de fosa de 80 cm despois da recarga, a súa profundidade debería ser de 40-45 cm.
Ao plantar unha plántula, é necesario encher o pozo con nutrientes e proporcionarlle á planta apoio
A plántula colócase no foso con coidado para non danar as raíces brancas quebradizas. O sistema raíz está salpicado de terra, que se compacta, rega e se mulla con palla.
Plantar uvas en primavera - vídeo
As regras básicas de cultivo
Despois de plantar uvas, ten que pensar na súa formación. As recomendacións sobre a mellor forma para o quiche de Júpiter son ambiguas: algúns expertos cren que o cordón de dous ombreiros é a forma óptima do arbusto, e os outros son os catro brazos.
Formación de cordóns de dúas ombreiras - vídeo
Un cordón de dous brazos está formado por dúas longas pestañas principais, que se fixan en direccións opostas nun enreixado horizontal.
Para a forma en forma de abanico, fórmanse en primeiro lugar as ramas principais, cortando en breve dous brotes ben desenvolvidos, sobre os que quedan dúas "mangas". Os disparos que aparecen nas mangas distribúense no mesmo plano nos enreixados.
A formación do ventilador realízase en varias etapas
A forma seleccionada do arbusto mantense por podas regulares. Recoméndase deixar 5-8 xemas nos brotes de froita e romper os brotes estériles.
Regar as uvas demasiado a miúdo non debería ser. Basta con 2-3 regos por tempada (en tempo moi seco - máis frecuentemente). Os períodos de maior demanda de auga para as uvas son o brote, o tempo de vertido do ovario e o tempo despois da colleita. Non se debería permitir o rego do solo.
Como alimentar as uvas - vídeo
O aderezo é moi beneficioso para a calidade e cantidade da colleita. Os fertilizantes orgánicos (estrume podre, compost) aplícanse con máis facilidade en forma de capa de mulching (3-4 cm). Non só saturará a planta con nutrientes, senón que tamén manterá a humidade no chan. Ademais dos orgánicos, cómpre alimentar o arbusto 2-3 veces ao verán con fertilizantes fósforo-potasa que se aplican xunto con auga de rego. Non excedas as dosificacións recomendadas para non causar dano en lugar de beneficiar.
Cuberto de uva de palla hai que presionar por riba con algún tipo de carga, por exemplo, follas de ondulina
Con alta resistencia ás xeadas, as variedades en zonas frías son mellores para xogalo seguro e baixar as viñas ao chan para o inverno e cubrilas con material illante. Palla, cañas, lenzas ou agrofabricas adecuadas (polo menos nunha capa).
Xúpiter practicamente non precisa protección contra enfermidades, xa que ten unha boa resistencia á derrota por mofo e oidio. Para a prevención, 1-2 uvas pódense tratar con xofre coloidal ou outras preparacións funxicidas.
Debe ter máis medo das aves e aves. Pode protexer a colleita con bolsas de malla que se usan en cada pincel.
Colleita e vendima
A colleita de Xúpiter adoita ser axeitada para a colleita na primeira quincena de agosto.
Para coller uva, asegúrese de usar un secantes, non intente romper o cepillo.
Se non hai xeito de recoller inmediatamente toda a colleita ou non hai onde almacenala, non hai problema. Podes deixar algúns arbustos no arbusto, conservarán perfectamente o sabor e outras calidades ata a última década de setembro.
Na maioría das veces, Xúpiter consome fresco, pero pódese cociñar compota, zume, marmelada, viño e excelentes pasas. Se o cultivo é moi grande, podes facer un concentrado saboroso e saudable: backmes. É un zume de uva filtrado e desposuído para o 50-70% sen engadir azucre. Este produto forma parte de varias dietas, útiles para mellorar a dixestión e estabilizar o metabolismo.
A Beckmes chámaselle mel de uva polo seu excelente sabor e aroma.
Críticas
JESTER KISMISH (EUA): variedade de uva sen sementes, maduración temperá. Os arbustos son de tamaño medio. Acios de un peso medio de 200-250 gramos. Bayas grandes de 4 a 5 gramos, de cor vermello a azul-vermello cando están maduras. A polpa é carnosa-suculenta, de bo sabor de boca hai sabor a labrusca. A pel é fina e duradeira. A inocuidade é elevada, ás veces se atopan pequenos rudimentos. Acumulación de azucre ata o 21%. A produtividade é alta, 200-250 kg / ha. As bagas son resistentes ao cracking. A variedade de uva Júpiter é resistente ás enfermidades fúngicas. A resistencia ao xeado aumenta, non inferior a -25-27 ° С. Na nosa rexión, sobreverguei ben, non enxertamos, o 100% de brote floreceu en cada rodaxe de 2-3 inflorescencias. Un dos primeiros floreceu.
Evdokimov Victor Irina, Crimea//vinforum.ru/index.php?topic=410.0
Xúpiter adquiriu en Ucraína en 2010. No 2012, unha parte do arbusto (para probas) se invernou sen abrigo, dúas noites tiveron unha temperatura de -30,31. Había suficientes riles para a formación. Actualmente plantamos 60 matogueiras. É bo para todos, o único menos é medio. Vou vacinar (en Moldavia). O sabor é incrible.
Stepan Petrovich, Rexión de Belgorod//vinforum.ru/index.php?topic=410.0
Hoxe, Xúpiter sorpréndeme de boa forma, un árbores dun ano hivernado sen abrigo invernal aos 30, aínda que estivo cuberto de neve, moitas outras variedades non o soportaron. E o que máis interesa hoxe ten brotes completamente abertos con follas que todas as outras variedades quedan atrás polo menos unha semana.
Pavel Dorensky//forum.vinograd.info/showthread.php?t=903
Xúpiter de un ano de idade invadei a -24 graos sen abrigo, non importa o frío que fose, dúas inflorescencias en cada disparo. Sobrevivín a unha xeada de primavera de -3,5 graos sen danos, pero por exemplo en Venus, a maioría dos xemas conxeláronse.
criado_ik//forum.vinograd.info/showthread.php?t=903
Chicos, acougádevos con este Xúpiter! Tamén me despidei a mercalo e tentei pedir directamente en América, cal sería coa garantía da pureza da variedade. E resultou que unha serie de variedades sen sementes foron criadas e Xúpiter tivo éxito no grao C. Non moi estable, pequeno e sabor non destaca. Non é moi común en América, pero en Europa ninguén pediu vendelo. Pero non o permitiu porque ninguén preguntou porque obtívose permiso para vender variedades máis dignas da serie D. Clark, que foron levadas a Europa. Venus, por exemplo. E máis estable, e máis saboroso, e máis grande que Xúpiter. Aquí respondeu o propio Clark: Irina: Envioume a túa mensaxe. Traballo na cría de uva e lanzou Xúpiter en 1999 para o programa de cría de froitos da Universidade de Arkansas. Por desgraza, Xúpiter non está dispoñible para o seu envío a Europa. As variedades están protexidas pola Universidade e só ten licenza para a súa propagación e venda nos Estados Unidos. Non sei solución para este problema. Pero grazas polo teu interese. John R. Clark, Dpto. Da Universidade. de Horticultura 316 Universidade de Ciencias Vexetais de Arkansas Fayetteville, AR 72701
Irina, Stuttgart (Alemaña)//www.vinograd7.ru/forum/viewtopic.php?t=3112
As uvas de xúpiter teñen un sabor agradable e bo rendemento. Pero a súa vantaxe principal moitos viticultores consideran despretensión. Esta variedade incluso chámase "uva para os preguiceiros". Non só non precisa coidados complexos, senón que case non necesita tratamentos contra enfermidades.
