Se os caucásicos non pensan un prato único na súa cociña sen este ingrediente, entón os ucraínos están máis restrinxidos a este respecto. Pero a cultura en grandes cantidades crece en moitas granxas privadas e non só. Podes incluso ver luxosos tallos de pementa nos balcóns.
Planta distinguido pola súa adaptabilidade a calquera condiciónpolo tanto, o seu cultivo, mesmo para principiantes, non crea moito problema. E o segredo principal dunha colleita exitosa, por suposto, reside na elección correcta da variedade.
Na selección inclúese unha selección das mellores variedades de pementa aberta para o chan aberto.
Ademais de pementa en terreo aberto, pódese plantar o mesmo: tomates, mandarinas, abobrinhas, endro e berinjelas.
"Adjika"
Esta é unha variedade mediados de inicio, que é un talo resistente e potente, de ata medio metro de altura. Debido aos grosos brotes, a planta mantense axustada e non precisa de soportes adicionais. Os froitos na fase de maduración adquiren unha cor vermella brillante e forma cónica.
Diferéncianse doutras plantas de tamaño grande e peso decente. En media, unha pementa madura pesa aproximadamente 10 g. A pel do froito é delgada.
Polpa - vermello escuro, carnoso e gordo. O sabor das verduras é moi picante cun sabor de pementa agradable. Utilícelos para cociñar como especias en forma de terra, seca e cru. É esta característica da variedade "Adjika" que o converte nun dos universais.
¿Sabe? Atopáronse as seguintes plantas nas especies de plantas agudas: proteínas (2 g), hidratos de carbono (7,4 g), graxas (0,44 g), ferro (1 μg), cobre (129 μg), manganeso (187 μg), potasio (322) mcg), fósforo (43 mcg), beta-caroteno (534 mcg), ácido fólico (23 mg), ácido ascórbico (144 mg), riboflavina (0,08 mg), piridoxina (0,5 mg).
"Bouquet de lume"
É un representante do grupo de primeiras variedades maduras de pementa amarga e segundo a descrición está preto da variedade anterior.
O "bouquet de lume" posúe poderosos rebentos que se estenden ata 40-50 cm de lonxitude e poden desenvolverse de forma segura sen atarse aos soportes. Os froitos fórmanse en forma de cono e alcanzan unha lonxitude de 12-13 cm.
Os espécimes maduros son vertidos nunha tonalidade vermella brillante, pero perden peso en comparación coa variedade "Adjika". O peso medio dunha copia é de 15-25 g. A carne tamén é vermella, pero non tan carnosa.
O sabor da pimienta é moi amargo. As azafatas recoméndano para a conserva da casa, e os amantes dos pratos picantes celebran o sabor excelente en forma de terra e seca.
¿Sabe? O campionato da categoría de "pementa máis quente do mundo" pertence á variedade india "Bhut Jolokia".
"Lingua do Dragón"
A variedade "dragón" da variedade mediados de tempada caracterízase por boquear e robustez de talosEsta é unha planta moi alta que alcanza ata 1 m. Os froitos son alargados, semellan en forma a unha vaina longa de cor vermella cun extremo curvo e lados aplanados.
En aparencia, a pimienta aseméllase realmente a unha lingua de ata 15 cm de longo. O peso medio dun vexetal é duns 6-7 g. O sabor é moi picante e quente.
"Elefante indio"
Pola madurez esta variedade pertence á media tempada. Para a maduración completa dos froitos, que se caracterizan por un excelente cheiro picante e unha cor vermella ou verde rica, bastan 130 días.
Antes de que o froito comece a maduración, o arbusto vexetal é elaborado ata 80 cm e ben ramificado. Os froitos maduros recordan o tronco, teñen un aroma distinto. A colleita desta planta utilízase para a produción de secado, conservas e pimentón.
"Pico do falco"
A pementa desta variedade atribúese ás especies de mediados de tempada e destaca polo seu alto rendemento, bo gusto e calidades básicas, así como por un alto nivel de resistencia a diversas enfermidades.
A planta alcanza os 75 cm de altura e é un arbusto bastante compacto. Desde o momento da plantación e antes do inicio da frutificación, son necesarios máis de 110 días.
Os froitos caracterízanse por matices verdes e vermellos escuros, con forma cónica e carne moi forte. O espesor das paredes da pementa madura é de aproximadamente 3-5 mm, eo peso é de 3-4 g.
Con un metro cadrado de superficie, cun bo cultivo, pode recoller ata 2,5 kg de colleita. Utilízao en forma fresca e en conserva.
¡É importante! Para unha boa xerminación de variedades amargas, as sementes deben ser embebidas en auga coa adición dun estimulador de crecemento durante varias horas.
"Doncela de lume"
A característica da variedade é un arbusto alto e extenso, cuxos talos chegan ata un metro e medio e os froitos pertencen á maduración precoz. Os propios pementos, caídos, teñen a forma dun con alongado, con cor verde e vermello.
O peso de cada froita é duns 3,5 g. É quente, moi afiado. Apropiado para a conservación, secado e consumo en bruto.
"Para suegra"
O grao maduro cedo ao que é peculiar a excelente nitidez e a cor vermella saturada dos froitos. A cultura desenvólvese rapidamente, formando arbustos compactos de ata 60 cm de altura. Os pimientos forman unha forma de cono de ata 14 cm de longo. Pesan unha media de 30-60 g cada un. Posúen un aroma agradable.
"Ciclón"
Esta é unha variedade moi cedo. Para a maduración completa dos froitos, desde o momento da plantación, a planta necesita só 90 días. A cultura desenvólvese como un arbusto compacto cunha altura non superior a 60 cm.
O ovario está formado por fardos. Os froitos semellan a un con de alargada de ata 10 cm de longo en verde e vermello. Posúen un sutil aroma agradable e sabor ardente. O peso de cada pementa en media 25-30 g. A colleita úsase para as adobadas e as especias de cociña.
¡É importante! O amor excesivo de pratos picantes está cheo de enfermidades do tracto gastrointestinal.
"Calor chilena"
Variedade de pementa superear. Para a maduración completa despois do cultivo, a planta necesita uns 75 días. Todos maduran en forma de cono regular de ata 25 cm de longo.
Ten unha pel fina e brillante e carne picante. As verduras teñen un sabor picante específico. Utilízanse para facer sopas, pratos de carne, marinadas e salsas.
"Buque máxico"
Esta variedade pertence á maduración temperá. Os seus froitos aparecen nos tallos 75 - 80 días despois do cultivo. Diríxense cara arriba, desenvolvéndose en forma de conos vermellos e verdes escuros, ás veces lixeiramente marróns, montados en cepillos de 8-10 pezas.
Para pementa, excelentes fertilizantes serán: tremores, esterco, compostos e superfosfatos.
Cada pementa pesa aproximadamente 3 g. A carne é acre, o aroma é pronunciado. A altura do arbusto é duns 75 cm. A colleita usouse principalmente en bruto para cociñar cociña caucásica.
