Todos os xardineiros e xardineiros coñecen unha planta espiñenta con flores amarelas, caldos que se atopan ao longo das marxes dos ríos, nos corpos dos bosques e nos campos. A maioría percíbese como unha mala herba, da que ten que desfacerse rapidamente.
Non obstante, esta planta ten moitas vantaxes. Calquera apicultor confirmará que o mel de foso é un dos mellores, a medicina tradicional usou hai moito as propiedades medicinais das "malas herbas" e as tradicións culinarias populares conteñen receitas de pratos interesantes e útiles (especialmente despois do inverno). O cardo de semente pode ser útil para todos, pero para o seu uso é necesario coñecer as súas propiedades útiles.
¿Sabe? En Europa, houbo nocións de caída negra como unha planta milagrosa que ten propiedades sobrenaturais. Crese que o baño do paciente no seu caldo pode curar case calquera enfermidade. En Polonia, crese que o raio protexe do malvado ou a bruxería da bruxa e elimina o medo. Tradicións populares orientais eslavas asociadas ladróns con espíritos malignos. Así, a lenda consérvase, segundo a cal, cando Deus dotou á xente de plantas útiles, Satanás pediu algo pola súa axuda na creación. Deus deulle unha avena, pero os apóstolos Paulo e Pedro non querían privar á xente dunha planta tan útil e dispuxérona para que Satanás esquecese o nome de "avena" e "recordase" o cardo. E agora, o diaño, sementa cardos entre trigo e centeo, fleca as súas sementes en xardíns e hortas.
Osot: descrición
Osot (lat. Sónchus) - Un grupo de herbáceas anuais e perennes que pertencen á familia Aster. O xénero Osota inclúe máis de 70 especies de plantas. 
As súas características xenéricas comúns son:
- 0,5-1,8 m de altura;
- a raíz vertical, que se atopa a unha profundidade de 4 m, e as raíces horizontais, situadas nas capas superiores do solo ata 50 cm, forman un sistema raíz denso;
- tallo erecto, lixeiramente espiñoso, con base lignificada. Os tallos son ramificados, glabros ou cun borde glandular de pelos espiñentos;
- as follas con bordos verdes espiñentos difiren en forma - cirros, lobulados, disecados, etc .;
- en xuño florecen as flores de xema pequenas con flores (crecen en cestas cunha envoltura na base). A floración remata en outubro;
- as sementes (6500 nunha soa planta) cun mechón de pelo fino, facilmente transferibles polo vento, non teñen un período de descanso.
Sosot foi amplamente difundido en Eurasia (e tamén foi traído a América do Norte e Australia).
Na maioría das veces atopamos o carril medio:
- cardo de porco (S. Arvensis), amarelo, leiteiro - a descrición da aparición coincide en gran parte co código xeral. Das características - unha planta perenne de ata 1,8 m. O lado interior das follas é aburrido, o exterior - escuro e brillante, as follas son espiñentas, ásperas, con bordos dentados. Desenvólvense raíces pivotales e laterais cun gran número de xemas. As flores teñen unha cor amarela dourada e florecen con cestas con moitas flores en xuño-outubro. Nun campo sos, as propiedades curativas son máis pronunciadas;
¡É importante! Osote - planta da raíz (propágase principalmente por ventosas de raíz). Cando escardes, as pezas restantes de raíces (polo menos 3 cm) no chan dan vida a novas plantas. A reprodución ocorre tamén con sementes que poden estar no chan e agardar un momento favorable ata 20 anos. Grazas ás súas raíces verticais, a planta ten acceso a minerais profundos. Cardo - paquete precioso, grazas ao cal as plantas de xardín obteñen nutrientes.
- xardín de cardo (S. oleraceus), ou ensalada de coello, xerra de leite, trago e outros, crece ata 1 m (planta anual). Tallo: con tons burdeos, espidos e ocos, máis ramificados. As follas están saturadas de cor verde, longa, suculenta e suave. A forma das follas superior e inferior é diferente: a primeira - coas antenas, a segunda - a lira. Florece de xullo a setembro con flores amarelas nunha panícula (espiñas nos pedicelos). Os tallos e as follas mozos son comestibles.
Composición química
A trampa non ten ningún interese comercial nin para a ganadería como forraxe nin para a medicina oficial como planta medicinal. Non se realiza a investigación científica especial.
Non obstante, os científicos identificaron unha serie de elementos útiles na cochina:
- ácido ascórbico, alcaloides, caroteno (a maioría deles atópanse nas partes aéreas da planta);
- aceites graxos, saponina, tartárico, oxálico, láctico, málico e outros ácidos, taninos (tallo, follas);
- colina, inulina (sobre todo nas raíces);
- compostos de narcóticos lixeiros (en follas, tallo, flores);
- goma (en zume), etc.
Grazas a estas substancias, o ladrón ten interese na medicina tradicional.
¡É importante! Cosecha de cardo necesario durante a súa floración. A colección neste momento debe ser follas e brotes. Para secar o material recollido non debe estar no sol, nunha capa, nunha lona ou parrilla (de xeito que haxa un fluxo de aire fresco). A materia prima resultante almacénase en bolsas de papel por un ano. As raíces recóllense en setembro e outubro. Os rizomas extraídos do chan deben ser lavados, cortados en anacos pequenos e secados (á sombra). Manter as raíces debe estar dentro dos dous anos.
O que é bo para os cardos de porco: propiedades medicinais para o corpo humano
O home hai moito tempo adaptándose para atopar as máis mínimas propiedades útiles das plantas circundantes e aplicalas. A sementeira non é unha excepción, sobre todo porque esta planta contén verdadeiramente substancias curativas (as receitas de drogas do cardo de porco preséntanse nos antigos tratados chineses). 
Os beneficios das follas e talos
Os cardos de herba (principalmente os tallos e as follas) mostran as súas propiedades medicinais debido á presenza de vitaminas, alcaloides, outeiro e outras substancias beneficiosas.
Estas propiedades inclúen:
- diurético e laxante;
- diaphoretic;
- bactericida;
- medicación contra a dor;
- antiinflamatorio;
- antihelmíntico;
- eliminación da resaca e azia;
- normalización do fígado e da microflora intestinal;
- redución do colesterol;
- estimulación do corazón e dos vasos sanguíneos;
- efecto beneficioso nos intestinos;
- redución de presión;
- cicatrización de feridas;
- eliminación de radicais libres do corpo;
- estimulación da formación de sangue, etc.
Un té tónico vitamínico procedente de talos e follas é moi útil (1 colher de sopa. coller nun vaso de auga fervendo, preparar durante 20 minutos. Beba cun estómago baleiro nas mañás e noites). 
As follas novas da savia de campo, esmagadas nunha papilla, utilízanse como axente estético e curativo - superposta á ferida (cunha leve sensación de queima). A droga actúa durante dúas horas, e despois debes substituíla por outra.
¿Que é útil o cardo subterráneo?
Debido ao alto contido de inulina, outeiro e alcaloides, os rizomas do osato axudan no tratamento de procesos inflamatorios nos riles, na tuberculose dos ósos e na diarrea. Nas enfermidades do cancro empréganse propiedades hemostáticas e inmunoestimuladoras altas das raíces do osato.
¿Sabe? As raíces cocidas de sementeira son comparables en sabor a unha pera de terra (alcachofa de Xerusalén). Na cociña, úsanse na preparación de ensaladas.
O uso de cardos na medicina tradicional
Os cardos e xardíns teñen propiedades medicinais similares. Isto foi notado pola xente, e ambas plantas usáronse durante a curación popular. Non obstante, hai que recordar que antes de utilizar os métodos da medicina tradicional, é aconsellable consultar co seu médico.
Zume de sésamo
O zume branco, consistencia viscosa - o zume "leitoso" - é un medio para o tratamento externo:
- verrugas (lubrificar con zume fresco);
- carbuncles, abscesos, acne;
- feridas sangrantes (incl. picaduras de serpe).
Caldo
Os caldos fanse de todas as partes da planta. Especialmente apreciado por decocção de campo amarelo cardo amarelo - o tratamento é máis eficaz e as propiedades terapéuticas son máis pronunciadas. Os caldos de follas e puntas axudan coa inflamación, deixan o sangramento nos pulmóns, alivian a dor no fígado.
Para a decocción necesitas 1 colher de sopa. ferver unha cullerada de ferver en 200 ml de auga e cociñar durante 3 minutos. Beber en tres doses ao longo do día. Unha decocción úsase para curar feridas ulcerativas (aplícanse as compresas).
Para reducir as manifestacións hemorroidais, engádese unha decocción a baños sésiles (4-5 culleres de sopa de sesón seco por litro de auga, ferver durante 5 minutos. Tomar baños durante 15 minutos tres veces por semana).
Unha decocção das raíces serve como un remedio para o xade (1 colher de sopa de raíz finamente picada derramar 500 ml de auga fervendo e cociñar durante 5 minutos). Beba tres veces ao día nunha culler de sopa. Tomar o medicamento debe ser de 14 a 60 días (as datas dependen da reacción do corpo e do estadio da enfermidade).
Infusión de cardo
Axuda con dores de cabeza, con trastornos nerviosos, con enfermidades do fígado, ten un efecto de fortalecemento xeral.
Para unha infusión require unha culler de sopa de card seco nun vaso de auga. Despeje a auga fervendo sobre as materias primas, péchase ben e insiste na hora. Beba unha culler de sopa 4 veces ao día (de 45 a 90 días). Gargle infusión sosota axudar coa enfermidade periodontal. 
Licor a base de alcohol
Un remedio efectivo para a diabetes, o cancro, a tuberculose ósea e a hepatite é a tintura de alcohol no alcohol. Para tintura require raíz de cardo ben cortada e alcohol (de 40 a 80 graos). É necesario encher as raíces con alcohol (1x1), poñer nun lugar escuro durante 21 días (ás veces hai que axitar). Almacenar na neveira.
A tintura debe tomarse nun sistema especial: o primeiro día - tres veces dúas pingas, o día seguinte - tres pingas, despois redúcese a dúas pingas, etc.
En trastornos sensorimotor (síndrome de pernas inquietas), recoméndase un remedio eficaz e de longa duración para a tintura de flores de cardo. Despeje o vodka nun recipiente de vidro con flores e déixase durante 21 días nun lugar escuro. Non é necesario filtrar. A tintura debe limpar os pés durante a noite (xeralmente ocorren durante a noite).
O uso de mel de porca
O mel de sésamo é moi apreciado debido ao seu sabor e propiedades curativas. Ao recoller o mel transparente cun ton amarelado ou verdoso, con aroma floral lixeiro. A cristalización ocorre en seis meses: convértese nunha pasta suave de cor branca ou caramelo. O sabor está saturado, con sabor suave. Valor enerxético: 304 kcal. O período de recollida é longo: de xullo a outubro. De 1 ha abellas recollen unha media de 120-140 kg de néctar por tempada. 
Especialmente este mel é útil para o arrefriado, cando se recupera de enfermidades e cirurxías. Aumenta a resistencia e a alerta mental. Debido ao seu forte efecto antiséptico, úsase no tratamento da úlcera péptica, furúnculos e feridas. Recomendado para os nenos e as persoas maiores para fortalecer o sistema inmunitario. O té con mel sostovym estimula a lactación lactando. O seu uso regular recoméndase para o agotamiento nervioso e situacións estresantes permanentes.
Mel sotovy conserva moitas propiedades útiles da porca, ten un efecto terapéutico lixeiro, polo tanto, utilízase activamente na medicina tradicional.
O uso da sementeira na cociña
A esfera de uso esquecida desta planta é a culinaria. Podes facer unha chea de saborosos, inusitados e máis importante - pratos saudables de cardo de porco ou coa súa participación. Na primavera, cando os vexetais tempranos aínda están lonxe, as súas follas e brotes novos axudarán a superar a fame de vitaminas. Uso de Osote:
- crus (en ensaladas). A sentina de folla necesita preparación preliminar - inmersión nunha solución de sal (1 colher de chá. Por vaso) durante 30 minutos. - isto reducirá a amargura.
Hai moitas receitas para ensaladas: mesturar o cardo con cebola verde, aneto e perexil, condimentar con aceite de xirasol e sal.
Outra opción: follas de barro preparadas e picadas, mesturadas con sardiñas dunha xerra, dúas patacas cocidas medianas, cebola e aderezada con maionesa e crema de leite. Podes facer unha ensalada con pepinos frescos ou en conserva, ovos cocidos, etc.;
- nos primeiros pratos. A receita de sopa verde para 2 litros de auga: touciño afumado con costelas e pel, cociñado con varias patacas, engade as cebolas douradas e o cardo de porco picado, a media cucharadita. zira. Tres minutos para ferver, logo apagar e insistir en 5 minutos. Pode engadir moita urtiga e aceda a esta sopa. As follas de cardo (frescas, secas ou salgadas) tamén se usan para extinguir os pratos de carne.
- en cocción, como recheo: facer sobres de masa de léveda golpeada, mesturar o cardo de porco en rodajas, perexil, eneldo, suluguni rallado, poñer en sobres, axustar bordos e asar.
A sementeira de xardín en forma seca permite usar as súas propiedades beneficiosas no inverno: As verduras son lavadas, secas, molladas en po, cribadas a través dunha peneira (100 g de aneto en po engádense a 500 g de po para mellorar o sabor). O cardo de sementes tamén é comúnmente salgado para uso futuro:
- para o salgado de cardo (por litro de bote) necesitarás: aneto (2-3 parasois con sementes), groselha (7 follas), allo (4 cravo), sal (3 culleres de té), rábano (2 follas). Rábano para colocar no fondo, nas follas de cardo lavadas e secas (con especias, sal), puré. Poña o rábano máis arriba. Capacidade de pechar e almacenar na neveira. Este produto consome como guarnición ou engádese ao cociñar en pratos de carne;
- salgado para sopas verdes. Cardo follas (pode ser con urtiga) finamente picado, Espolvoreo con sal (litro de litro de cardo - 1 colher de sopa. Con arriba) e ben embutidos nun bote, tapón e deixou por dous días nun lugar quente. Despois de durmir con sal e almacenalo nun lugar fresco.
¿Sabe? Osote ten a propiedade de favorecer o crecemento dalgunhas plantas cultivadas. Así, os amorodos, crecendo xunto á palla, teñen un sabor máis doce e rico. Estas plantas inclúen tamén grosellas, cebolas, millo, tomates, pepinos, cabazas, melóns e calabazas.
Osote: contraindicacións para o seu uso
Osote, malia as súas propiedades medicinais, ten algunhas contraindicacións.
O uso desta planta está contraindicado en caso de intolerancia individual a nenos menores de tres anos. É necesario absterse do uso de osota para mulleres embarazadas (o mel sostovy non está contraindicado). Se está lactando o leite materna, pode beber té da vasoira (pero non máis tarde de 40 minutos antes de alimentar o bebé).
¡É importante! Ao recoller un rastreamento, é mellor usar luvas (isto protexerá contra espiñas nas follas e na hasta). Debe lembrar que o zume de sedimento irrita as membranas mucosas, polo que debes evitar traelo nos ollos ou na pel das mans (para que non te rascas accidentalmente os ollos). Despois de recoller a sentina, lave as mans con auga e xabón.
