Moitos de nós usamos o allo con fins culinarios ou incluso medicinais, pero poucos saben que tipo de cultura é botánica. Pertence ás plantas herbáceas da familia Cebola; moitos xardineiros nas fases iniciais do crecemento do allo poden confundilo con malas herbas e retiralas das camas, privándose así da posibilidade dun subministro de vitaminas. Ademais do cheiro punzante e do sabor característico, esta planta tamén ten unha serie de propiedades antisépticas que axudan a facer fronte a algunhas enfermidades. De todos os xeitos, a información sobre o cultivo do allo en campo aberto é probablemente útil para moitos.
Allo: descrición
Antes de proceder á descrición das características do cultivo e coidado da planta, coñeceremos con máis detalle. O sistema raíz do cultivo é fibroso, cun bulbo redondo, lixeiramente achatado nos bordos. Esta é unha formación bastante complexa, no que os seos se forman de 2 a 50 nenos, chamados "lóbulos" ou "cravo".
Eles, cubertos con escamas de cora branca, amarela, púrpura escura ou rosa-vermello, son a parte máis comestible do allo, aínda que, se non falas de recolectar a planta para o inverno, pouco despois da plantación terás a oportunidade de cociñar con plumas verdes que tamén teñen un sabor e un aroma bastante atractivos. As follas (tamén son plumas) son bastante estreitas, ranuradas, lanceoladas e enteiras, de ata 1 cm de ancho e 30-100 cm de longo.
Parecen brotar un do outro, formando así o chamado tronco "falso" (parece un talo dunha cebola, só que ten maior forza). O pedúnculo da planta en altura alcanza os 150 cm, e ao final ten unha inflorescencia umbelada, oculta por unha película ata o momento en que se abren as flores. O froito do allo é representado por unha caixa, e entre as especies vexetais distínguense especies de primavera e inverno. 
Allo de primavera
Entre as principais características deste tipo está a ausencia de frechas, que a planta simplemente non libera. A formación dos dentes da cabeza ocorre en varias filas, e para a plantación adicional recoméndase tomar só as extremas, xa que son máis grandes.
Crece o allo de primavera, ten que estar preparado para o feito de que o cultivo e coidado deles é algo diferente dos procesos similares durante a reprodución das especies de inverno. Un pouco máis adiante falaremos da diferenza en regar, fertilizar ou cubrir o chan, e agora só observamos que as cabezas máis pequenas do ajo de primavera almacénanse moito máis que o inverno e adoitan presentarse nunha nova colleita.
Entre as variedades máis populares desta planta están: "Elenovsky" - variedade non estriada de media tempada que che agradará con grandes rendementos, "Gulliver" - ten densas cabezas planas de cor branca e ten un aumento da calidade de mantemento (ata oito meses), variedade de alta rendibilidade "Victoria" a mediados de tempada. , que é mellor que outros é capaz de soportar varias enfermidades.
¿Sabe? O allo comezou a consumirse hai máis de 6000 anos e hoxe en día a planta está máis demandada no sur de Asia.
Allo de inverno
Comparado coas especies de primavera xa descritas, o seu irmán de inverno difire en cabezas máis grandes e maduración moi cedo. Na maioría dos casos, os xardineiros están interesados en plantar o allo de inverno, así como as regras do seu cultivo e coidar o consumo, xa que non é adecuado para o almacenamento a longo prazo.
Variedades de plantas con flechas (caracterizadas pola presenza de frechas con lámpadas de aire, que se empregan para a reprodución) maduran máis rápido que os que non son shooters; con todo, terán que gastar forzas adicionais para eliminar as frechas.
Para os máis populares As variedades de allo en inverno inclúen: "Zubrenok" (lanza frechas, ten unha colleita bastante abundante), "Alkor" é a variedade máis común entre os xardineiros, que se distingue por medio de lámpadas e escamas de dentes rosa-violetas, "Lyubasha" - dispara frechas e destaca contra o resto do alto e tapas suculentas, así como lámpadas grandes e achatadas.
Ao crecer o allo, moita xente pregúntase como gardalo: pode coller lámpadas ou allo verde.
Non obstante, a opción máis axeitada para o almacenamento a longo prazo é o "Herman", o máis longo de todas as variedades de inverno, aínda que as cabezas medias lévanlle de novo ao ránking das opcións populares. Algúns xardineiros probablemente tamén coñezan a variedade sen escopeta de maduración media chamada "Doutor", ten boa transportabilidade e as súas cabezas inclúen ata 16 dentes.
Como plantar en terreo aberto: esquema de tempo e plantación
A primeira vista, é fácil adiviñar como cultivar o allo, pero se precisa unha colleita moi boa e de alta calidade, entón tes que resolver este problema con máis detalle. Ademais, xa mencionamos anteriormente que hai certas diferenzas entre o cultivo e o coidado adicional das especies de primavera e inverno. 
Ao plantar o allo en terreo aberto
A primeira pregunta que debería preocuparche antes de plantar o allo é cando e onde a planta.
Hai dúas opcións: plantación de primavera e outono. A primeira é adecuada para a reprodución na área das especies de primavera, ea segunda está deseñada para o inverno.
A plantación de allo a principios de primavera non debe levarse a cabo máis tarde que a primeira metade de abril, pero dado que neste momento o chan pode ser moi conxelado, é necesario preparar o lugar para o allo de primavera no outono. O período de vexetación desta especie é máis curto que o do inverno, polo tanto, de maneira que nun verán bastante curto pode formar unha forte cebola verde, a plantación realízase o antes posible (a planta tolera ben as xeadas).
¡É importante! A temperatura do chan ao plantar o allo de primavera debe estar dentro de + 5-6 ° C, o que é condicións de temperatura case ideais. Se a terra se quenta máis, a formación das raíces e o crecemento das follas serán moi difíciles (a temperatura demasiado elevada a planta deixa o seu crecemento e desenvolvemento).
En canto á plantación de allo de inverno para o inverno, realízase desde a segunda metade de setembro ata mediados de outubro para que a planta poida formar un forte sistema radicular antes do frío (debería ir 10 cm de profundidade no chan). A opción máis óptima para tal plantación é que os residentes de verán consideran o tempo durante 35-45 días antes de que a xeadas esperada sexa o momento ideal para plantar o allo para o inverno. As variedades de inverno toleran o frío no inverno. A principal cousa que as plantas non foron para o crecemento.
Como preparar o terreo para o cultivo
Para o allo, necesítase un chan neutro e fértil, pero a colleita crecerá mellor no solo franxoso. En ningún caso a terra debe estar seca, aínda que é necesario evitar plantar plantas en zonas baixas onde a auga de choiva e de fusión adoita acumularse.
O lugar para o cultivo de primavera de allo debe ser escavado profundamente desde o outono, engadindo 30 g de superfosfato, 20 g de sal de potasio e un balde de humo podrecido a 1 m². Despois de completar estes pasos antes de plantar o allo na primavera, o único que tes que facer é nivelar o lugar seleccionado cunha inclinación. Se a plantación de primavera está prevista para o allo de primavera, os leitos prepáranse durante polo menos dúas semanas, escavando o chan nunha bayoneta de pala e introducindo humus (1 balde), sal de potasio (20 g / m²), superfosfato (30 g / m²).
Ao aumentar a acidez do solo, é imprescindible engadir á terra fariña de cal, de cal ou de dolomita para a desoxidación. O fertilizante para o allo é importante tanto para o outono coma a primavera, e se as substancias útiles xunto cos desoxidantes son lavadas regularmente fóra da cama do xardín, entón ten que regar a zona con solución de cinzas e alimentar periodicamente as plantas.
Entre filas debes deixar unha distancia de polo menos 20-25 cm, e entre plantas individuais - 10-12 cm. Para plantar a colleita mellor nos surcos, pero para non atrasar o crecemento das raíces, tenta non empuxar os dentes nos surcos. A terra fortemente compactada pode eventualmente empuxar o dente e conxelar.
Non desexado Os precursores do allo son cebolas, cenorias, pepinos e tomates. Ao mesmo tempo, é bo plantalo despois do repolo, feixón, pataca ou esterco verde. O allo é un veciño excelente para as framboesas, as fresas, as fresas, as groselhas, as rosas e as groselhas, xa que é capaz de afastar a varias pragas: toupeiras, eirugas, babosas e perforadoras, e a planta mesma segue desenvolvéndose plenamente.
¡É importante! No mesmo leito non deberías cultivar o allo durante dous anos seguidos, e despois diso terás que facer unha pausa durante catro anos.
Preparación do material de plantación
Tendo en conta os leitos de allo (primavera ou outono), é hora de comezar a plantar material, que tamén require algún tratamento antes de plantar no chan. Primeiro de todo, os xefes seleccionados deben ser clasificados, deixando de lado só os máis grandes e máis saudables.
Mesmo se ves só un dente na cabeza, debes entender que o resto non é apto para aterrar. Na segunda fase de preparación, todos os dentes probados deben empaparse en Fitosporina durante 5 minutos, o que axudará a evitar o desenvolvemento de enfermidades fúngicas no futuro. Alternativamente, pode tratar os dentes cunha solución rosa de permanganato de potasio ou enxergalos nunha solución de 1% de iodo.
Prácticamente antes de plantar, é útil fertilizar adicionalmente a semente mergullándoa na mestura de cinzas (engádense 0,5 litros de cinzas 1 litro de auga e cociñamos a composición resultante durante 30 minutos). Con esta preparación, todos os coidados posteriores do allo serán moito máis fáciles.
¡É importante! A separación das cabezas seleccionadas cara aos dentes debe realizarse inmediatamente antes de colocarse no chan, porque doutro xeito o fondo das lámpadas secarase demasiado eo sistema raíz non poderá desenvolverse. Non obstante, é mellor retirar a capa superior, xa que é onde se reúnen os patóxenos das infeccións e as enfermidades.Se o cultivo do allo faise durante o inverno, todos os dentes deben estar ben secos.
Non obstante, o cultivo do allo non sempre é o mellor uso. Ás veces é máis racional seleccionar as mellores plantas con antelación e deixar frechas con inflorescencias. Axiña que como o "filme" sobresae e as cebolas adquiren unha cor característica, o allo pode retirarse completamente do chan e secar. Antes de sementar a trama, só queda seleccionar as lámpadas máis grandes e saudables e colocalas no chan.
Patrón de aterraxe
Entón descubrimos cando plantar o allo con sementes e dentes, pero non menos importante é o patrón de tales plantacións. Na versión tradicional, a semente preparada colócase en terreo aberto en filas separadas, deixando entre elas 15-20 cm, cunha distancia na fila entre plantas de 8-10 cm. 
Non obstante, esta non é a única opción de aterraxe posible, e se desexa obter máis rendemento, entón podes usar outros esquemas. Por exemplo, cunha colocación bastante familiar de 15 × 15 cm, moitos xardineiros realizan un aterrizaje en dúas capas nun só buraco. É dicir, un dente de allo sepárase 13-14 cm no chan, eo segundo só ten 6-7 cm.
Outro esquema de aterraxe implica a colocación das plantas en filas, pero de xeito escalonado, en diferentes profundidades e en diferentes pozos:
- a primeira capa colócase en filas de acordo co esquema 15 × 15, coa profundidade das sementes de 6 cm;
- o segundo está plantado coa organización dos buracos no centro das prazas, que previamente estaban formados por catro buracos da primeira capa (neste caso, os dentes deben colocarse no chan ata unha profundidade de 13 cm).
Coa axuda destes esquemas de cultivo, poderá utilizar de forma máis eficiente as áreas sementadas, o que lle permitirá recoller case o dobre do rendemento en comparación co esquema habitual de colocación de plantas. Ademais, ao plantar o allo de inverno no outono, a probabilidade de perda de cultivos dun inverno xeado e sen neve é moi reducida.
Posúe atención no campo aberto
Como calquera outra planta, calquera tipo de planta descrita require unha actitude coidada con ela non só durante o cultivo, senón tamén no proceso de coidado. Isto significa que para obter un bo resultado e unha abundante colleita, cómpre coñecer todos os requisitos para o rego, fertilización e deshierbe da colleita descrita.
Rego
Neste caso, a humidade do solo e a abundancia de rega afectan directamente á calidade da colleita, polo que non se debe esquecer, especialmente durante a época de crecemento da colleita. Ao comezo do seu crecemento e desenvolvemento activos, necesitará uns 10-12 litros de auga por 1 m² de cultivos e, a medida que os bulbos maduran, reducen o rego. 
A partir do final do verán, é dicir, desde agosto, pódese deter completamente, xa que aumenta o risco de podremia das colleitas, que fai que a colleita de allo de primavera ou de inverno simplemente sexa un extra de tempo. Ademais, coa humidade excesiva do solo aumenta o risco de desenvolver varias enfermidades, o que non facilita a vida.
Fertilizante
Do mesmo xeito que outras plantas, o fertilizante ten un efecto positivo sobre o crecemento e desenvolvemento da colleita descrita, pero será posible conseguir un bo resultado só se observa a dosificación dunha opción de alimentación adecuada.
O allo prefire fertilizantes minerais e orgánicos, especialmente fertilizantes de fosfato e potasa. Os primeiros apósitos das variedades de inverno lévanse a cabo a principios da primavera, facendo composicións en chan de cultivo de alergias (90-100 g de superfosfato, 50-60 g de sulfato de potasio e 60 g de nitrato de amonio representan 10 m²). A segunda alimentación faise coa mesma cantidade de nutrientes 25-30 días despois do primeiro fertilizante. A terceira vez para fabricar estas substancias é cando a colleita alcanza o tamaño dunha noz.
Como fertilizante orgánico, pode usar esterco: carne de porco, ovella, cabalo, coello, vaca.
Se estás máis interesado en como cultivar o allo de primavera, ao coidalo, realízase a primeira alimentación inmediatamente despois de que aparezan as primeiras follas na planta. Neste caso, a composición escollida para o fertilizante debe conter unha cantidade suficiente de nitróxeno.
Podes usar unha solución de mulação (na proporción de 1:50), infusións con herba, fertilizantes minerais especiais ou incluso excrementos de aves, aínda que con este último debería ser moi coidadoso. O uso de esterco fresco está estrictamente prohibido, xa que pode provocar o desenvolvemento de enfermidades e reducir a vida útil da colleita. 
Dúas semanas despois da primeira alimentación é a segunda vez, para o que necesitará de fertilizantes minerais complexos líquidos. Despois da formación de 5-6 folletos, ponse o dente de allo (aproximadamente a finais de xuño - principios de xullo) e neste momento a planta necesita só suplementos de potasio-potasio. Todos os apósitos deben combinarse con rega.
Remover e eliminar as frechas
Ademais da abundante rega da planta, non é necesario apertar as herbas daniñas de plantación, xa que as herbas daniñas ou o allo moi brotado interfiren co seu desenvolvemento completo. Simplemente póñase, a escavación e afrouxamento do solo debe facerse despois de cada irrigación ou irrigación do solo con choiva.
Para unha gran colleita de allo, tamén é necesario romper as frechas co tempo. Deben romperse ou cortarse perfectamente, pero non se sacarán, xa que existe o risco de extraer accidentalmente toda a lámpada ou danar o seu sistema radicular.
Para eliminar as frechas deberá ir cando xa alcanzaron unha lonxitude de 12-15 cm, eo lugar de rotura debe estar o máis próximo posible á táboa. Se elimina a frecha máis curta, seguirá crecendo de calquera xeito, o que significa que as cabezas de allo serán máis pequenas.
¿Sabe? Na literatura e na mitoloxía dos nosos devanceiros, os slavs eran considerados un talismán dos vampiros e outras forzas do mal, polo que as guirlandas desta planta quedaron colgadas en case todas as casas.
O allo de campo aberto: características de plantación e crecemento do allo de inverno e da primavera
A preparación do chan e o cultivo de calquera cultivo é o punto principal do seu cultivo, eo resultado final vén determinado en gran parte pola corrección das accións realizadas (como o allo, as especies primavera e inverno teñen as súas propias características neste asunto). Describimos cada opción con máis detalle.
При высадке ярового вида подготовленная почва должна быть достаточно влажной, ведь все зубчики должны легко входить в нее на глубину 4-6 см. De xeito que pode impedir que o material de cultivo se volva colocando cómodamente na área seleccionada. Entre os grandes dentes dunha liña, a distancia debe ser de polo menos 6-8 cm e entre os medios - 4-6 cm. Con este esquema, terá 50-55 dentes por 1 m².
Despois de completar o proceso de cultivo, queda só moler o chan con esterco de cabalo podreiro, que se considera a opción de fertilizante máis óptima para esta planta.
Os dentes sobre a cabeza crecerán durante 3-4 semanas, pero o chan debe estar mollado durante dous meses despois da xerminación.
En canto ao tipo de allo de inverno, igual que a primavera, é plantado nun solo lixeiramente humedecido, afondándose no chan por 5 cm (o dente está situado abaixo). O fondo do suco debe estar solto, de xeito que as raíces que aparecen poden penetrar facilmente no chan. Se a túa páxina é na súa maioría solos de area e area areia lixeira, podes afondar o allo ata 12 cm. Non necesitas regar tales plantacións.
¡É importante! As primeiras mudas poden aparecer antes do inicio do inverno, pero non teña medo deste fenómeno. Se as plantas xa lograron arraigar, non terán medo ao inverno.
Tamén é interesante notar que o tamaño do material de cultivo tamén afecta a profundidade da colocación. É dicir, pódense colocar grandes mostras no chan a unha profundidade de 8-9 cm, de media a 6-7 cm, polo que necesitará 45-50 dentes de allo de inverno por 1 m² de cultivo.
Se adheres plenamente á tecnoloxía de plantar tales plantas, despois de incrustar no chan as plántulas necesitan ser cubertas con turba, serrado ou humus nunha capa de 2-5 cm.
Coa chegada da primavera, a capa de mantillo elimínase para evitar que as plantas se quenten. Para iso, só tes que tirar suavemente o rastrillo, intentando non danar os posibles brotes. Cando a terra seque un pouco, pode afrouxalo un pouco.
Os días de plantación do allo de inverno e os coidados posteriores dependen directamente da temperatura do solo a unha profundidade de 5 cm. Ideal, debería ser de + 12-15 ° C.
Colleita
O período de colleita de plantas plantadas depende de varios factores, e non o último lugar é o tipo de cultivo: punta de frecha ou non.
Non importa o quão coidadosamente trates os seus cultivos, será posible eliminar o allo de agulla da cama só despois da última formación de novas plumas. A comprensión cando chegou este momento non é difícil: as penas da planta descenden e as cabezas totalmente formadas adquiren a característica cor branca.
En canto ás especies en forma de frecha, recóllese despois de agrietarse as inflorescencias e de derramar cebolas aéreas.
En media, ao plantar o allo de inverno nos termos anteriores, a colleita para o almacenamento comeza a mediados de agosto e dura ata a primeira metade de setembro. Se a cultura non se recolle de xeito oportuno, retomará o seu crecemento de novo, as lámpadas desintegraranse no chan en rodajas e quedarán inadecuadas para almacenamento adicional.
O allo collido debe estar ben secado, cortado e clasificado, seleccionando os mellores exemplares para a próxima plantación.
A colleita das especies de primavera tamén se inicia na segunda metade de agosto ou a principios de setembro, cando as follas inferiores da planta xa están visiblemente secas. As lámpadas deben ser escavadas coidadosamente, ligeramente rozadas e deixadas secar.
Cando as raíces e os tallos son un pouco secos ao sol, as cabezas limpan e pasan o tramo nas trenzas. Só as cabezas máis grandes deben quedar nas sementes, e tamén deberían almacenarse por separado (poden durar ata 1,5 anos).
Hai varios matices importantes que merecen ser atendidos antes e durante a colleita da cultura descrita:
- ao coidar o allo aproximadamente dúas semanas antes de que a colleita desexada deixe de regar;
- no proceso de retirada das lámpadas do chan, é mellor usar unha pa, xa que ao saír hai un risco de danos;
- cando obteñas as cebolas, limpa-las suavemente do chan, sen cortar as follas, porque no proceso de secado todos os zumes nutritivos que conteñen irán aos dentes;
- os primeiros días despois de escavar, o allo debe secarse ao aire libre baixo a luz solar directa, entrando na sala só para a noite. Despois diso, as plantas están ligadas en acios e suspendidas para almacenarse nunha sala seca;
- Hai dúas opcións para conservar a colleita: fría e quente. No primeiro caso, a temperatura no cuarto debe manterse a + 1-3 ° C, e no segundo - + 20-25 ° C. A colleita futura dependerá en gran parte do cumprimento destas condicións.
Ben, intentamos contar todo o posible sobre o allo, prestando especial atención á súa plantación e coidado. De feito, o cultivo desta planta non é tan difícil como pode parecer a primeira vista, e simplemente seguindo unhas sinxelas recomendacións pode obter unha colleita abundante.
