O amaranto é unha planta única. Non hai moito, considerábase esquecida, pero hoxe en América Latina a cultura está recuperando. Intentan cultivar amaranto en terra aberta, desde entón a reprodución ten lugar máis activamente.
As especies medicinais poden crecer en estado salvaxe, no país, percibidas como maleza. Algúns adeptos dunha dieta sa non adoitan ter porches de amaranto con froitas, comer cereal cada semana ou preparar varias receitas saudables con sementes de amaranto.
Orixe
Por certo, todos viron o amaranto - unha planta colorida da familia Amaranth, se non como planta, entón en forma de cereal ou cereal.
Floración en xuño
O amaranto é unha planta medicinal herbácea que coñecían as civilizacións maias e aztecas. O home usa todas as súas partes:
- Tallo
- Follaxe
- Raíz
- A semente.
O seu nome moderno provén da palabra grega "inmortal". Non obstante, non medrou só en Grecia. Durante moito tempo cultivouse en América Latina, entón foi unha colleita de alimentos moi famosa, cultivada en moitas partes do continente e empregada para a comida, xunto con millo, feixón e calabacín.
Preste atención! Preto da cidade mexicana de Tehuacan, Puebla, atopáronse mostras arqueolóxicas dunha semente e unha flor de amaranto seca que datan de 4000 a.
De fontes históricas sábese que o amaranto branco é un axudante en antigos ritos relixiosos. Foron protagonizados polos aztecas e incas. O máis popular deles foi o proceso de facer estatuas de deidades e ídolos. Para este propósito, as mulleres tomaron a semente dunha planta, tinguida de vermello debido ao sangue humano (procedente do sacrificio), mesturada con mel e melasa. Despois esculpiron a estatuíña e despois do ritual rompérono. Todos os fragmentos foron comidos por todos os membros da tribo.
Información adicional Non todos saben que unha xornalista e modelo, Amaranta Hanks, recibiu o nome da cultura dos cereais. Hai un tempo, abriuse a primeira universidade do mundo cunha rapaza estrela, onde os participantes están implicados no estudo de temas sensibles. Henk "estrela de cine" Henk presenta un programa de adestramento especial e está activamente loitando contra a queimadura profesional. A propia moza cre que non debería haber unha rutina na vida: esta é a praga da xeración moderna. Amaranth Hank advirte sobre a idade de máis de 18 anos, o reitor está decidido e serio.
Descrición da planta
A caléndula, ou gallo (outros nomes para cereais) caracterízase por:
- Tigos ramificados de aproximadamente un metro de longo,
- Anual ou perenne (segundo o grao)
- As follas son puntiagudas, na súa maioría verdes, pero tamén son vermellas,
- Inflorescencias: panículas vermellas, vermellas, de lonxitude: de 0,2 a 0,5 m.
- Ao final da floración (o 20 de agosto), aparecen caixas de froitas con sementes.
- Crece principalmente en climas cálidos, considérase América do Sur o berce.
2 colas
- A cultura inclúe 100 especies, divídense en forraxes, vexetais e decorativas. Na Federación Rusa, podes atopar preto de 20 variedades. Atópase en plena natureza en China e India.
Como aplicar, propiedades útiles
Hai moito tempo que se estudou o uso de amaranto e as súas propiedades beneficiosas. Ao principio cultivouse estrictamente como planta ornamental, logo, despois de avaliar os beneficios importantes para o organismo, comezaron a usala en forma de penso para o gando e para a produción de cereais. As ameixas son moi útiles, pero teñen un sabor específico. Cociñar é bastante sinxelo, como calquera gachas estándar: verter auga fervendo e cociñar durante 15-20 minutos.
A planta combina exclusivamente produtos nutritivos e minerais con vitaminas:
- Vitaminas: A, C, B1, B2, B5, B6, B9, PP, K.
- Oligoelementos de ferro, cinc, selenio, manganeso, cobre.
- Calcio, fósforo, potasio, magnesio, calcio, sodio - macrocelos.
- A amarantina é un antioxidante.
- Proteína
- Pectina
- Squalene: impide o desenvolvemento de cancro.
- Fibra dietética.
- Ácidos graxos Omega 3 e 6.
Importante! A semente de amaranto (doutro xeito tamén se chama "shiritsa") contén un 30% máis de proteínas que en fariña de avea e arroz. É 2 veces máis útil que o trigo e a soia. Ademais, das follas pódese obter un colorante natural que se emprega para a comida sen danos.
As propiedades curativas da herba e das follas de amaranto:
- Baixar o colesterol
- Trata a deficiencia de calcio
- Normalizar o metabolismo
- Estimular a función cerebral
- Trata as encías sangrantes
- Son anestesiados e antiinflamatorios
- Protexerse de enfermidades fúngicas, etc.
Especies e variedades
Hai variedades:
- Alimentación
- Vexetais
- Cereais
- Decorativo (aspecto vermello de col, veleno para os humanos).
As especies comestibles inclúen:
- "San Valentín"
- Fortaleza
- "Opopeo",
- "En memoria da enseada",
- De aparencia branca e rosa.
Todo se usa nos alimentos: follaxe, talos e ata raíces.
Cola
A altura do rabo de amaranto pode alcanzar os 1,5 metros. Trátase dun arbusto moi potente cun talo erecto, grandes follas roxas e penduradas lixeiramente no chan.
As inflorescencias comezan a abrirse a principios do verán. As flores de amaranto cola están recollidas en panelas de borlas, asemellan ao exterior longas colas de raposo (de aí que aparecese outro nome para a especie). A lonxitude das inflorescencias pode alcanzar a marca de medio metro. Coa súa beleza, deleitan a todos antes da aparición de xeadas severas.
Tipos:
- "Rothschwanz" (flores vermellas, negras);
- "Grunshwanz" (inflorescencias verde claro).
Propágase ben por auto-sementeira.
Atropelado
O amaranto arroxado chámase herba, e é moi agresivo. Non obstante, esta especie é medicinal: recóllese de xuño a outubro, empregando raíces, sementes e follas con fins médicos.
Atropelado
Descrición:
- Tallo recto
- Altura - 1 m
- Raíz en forma de remolacha
- Lonxitude da folla: de 4-14 cm de ancho, ata 6 cm, pégase cara á parte superior, pecíolo máis longo que a placa. A foliada volve á fonte de luz co seu plano.
- As flores recóllense en inflorescencias verdes.
- Os froitos abren, a semente ten aproximadamente 1 mm de diámetro, de cor marrón escuro.
- Floración de xullo a agosto, pódense formar ata 5000 sementes nunha mesma planta.
Tricolor
Para o amaranto de tres cores, o nome "iluminación" é adecuado, como para ningún outro. Tales fogos de artificio chaman a atención e abraian a imaxinación. Mentres tanto, son incriblemente doados de coidar.
Tricolor
Foi traído dos trópicos de Asia. É anual piramidal con follas verdes, amarelas e vermellas. Altura: ata 150 cm.
As flores están na parte superior, polo que parece que o tallo está ardendo de lume. Florece con pequenas panículas dende o comezo do verán ata as xeadas máis graves. Séntese moi plantado, só e cun grupo doutras culturas.
Úsase como herba no té seco ou como especia para a comida.
Vermello
O amaranto pánico ten tallos brillantes, follaxe e inflorescencias. A cor saturada profunda distínguea fortemente doutras. Parece como se unha gran froita vermella crecese na parcela.
Vermello
A planta é anual, crece o suficientemente rápido ata unha altura de 1,6 metros, crea unha exposición colorida no xardín. A follaxe ten unha cor carmesí brillante. Por regra xeral, pinta baixo a influencia de temperaturas cálidas e iluminación. A partir da calor intensifícase a sombra.
As inflorescencias teñen unha forma oblonga, teimudamente estendidas cara arriba, como facho que queiman en covas escuras.
Desembarco ao aire libre
Cando plantar amaranto a partir de sementes, o cultivo só debe iniciarse cando o chan se quentou despois do inverno e a temperatura se estableceu na rúa. Normalmente, este proceso comeza a finais da primavera. O amaranto adoita usarse para plantacións en grupo e individuais, onde son necesarias plantas altas para encher o xacemento.
Semente de sementeira
Lugar óptimo
Necesitarás:
- Un lugar coidadosamente seleccionado
- Sol correcto
- Plantas preparadas cultivadas a partir de sementes.
Información adicional A semente colleitouse despois de que o disparo se volveu branco e a rama botou follaxe. Despois de dúas semanas, as flores limpanse - as sementes caen delas. Conserven a xerminación durante outros 5 anos. Necesitan plantarse no chan un mes antes de plantar en terra aberta (finais de marzo) ou en maio sementar directamente no sitio.
Antes de emprender un desembarco, é necesario escoller o mellor lugar, o chan nutritivo con cal. Para cultivar unha planta forte, é necesario fertilizar ben o chan con nitroammofos (20 g por 1 m2).
A cultura encántalle o sol e a calor, polo que o lugar debería estar ben iluminado. A sementeira realízase a unha distancia de 30 cm entre si nun surco.
Proceso paso a paso de plantar a partir de sementes
As camas deben prepararse desde o outono: cavar e engadir fertilizantes orgánicos ou complexos. A mellor opción é o humus ou o compost. Cada centésima - 500 kg.
Cultivo en seco, preparación de recheo
Requisitos:
- Orientación de camas de norte a sur.
- Non sementar en ladeiras - as choivas poden lavar a semente.
- Na primavera, cava de novo as camas e alimenta de novo.
- Sementar en filas e, posteriormente, desvelar.
- O tempo de desembarco é maio.
- Pozos de ata 5 cm de profundidade.
- No proceso de xerminación e enraizamento de brotes, a eliminación de herbas daniñas e drenaxe é obrigatoria.
Os primeiros brotes aparecerán despois de 10 días. A sementeira pódese facer despois de 2 semanas.
Coidados
As normas xerais de atención son as seguintes:
- O amaranto é moi resistente ás secas, encántalles máis que o desbordamento e o estancamento da humidade.
- O exceso de humidade non tolera, as raíces comezan a podrecerse. O rego, en consecuencia, debe ser moderado. Despois de cada rego, o sol debe ser afrouxado, controlando o estancamento da humidade. No primeiro mes despois da plantación, o rego da planta é vital, xa que as raíces comezan a afundirse lentamente no chan. O sistema raíz debe estar nutrido para que o proceso de enraizamento sexa efectivo. Na época de choivas, o amaranto rega ao mesmo tempo con outras plantas do sitio.
- A zona de desembarco debería estar ben iluminada.
- A temperatura óptima para o cultivo é de +20 graos. Xeadas menores (ata -2 graos) a cultura tolera ben. Invernos severos - non, polo que destruen a planta para o inverno.
- As pragas e as enfermidades rara vez molestan a unha cultura. Basicamente, isto sucede se a planta non se planta no momento adecuado.
- Para plantar en Siberia, sempre se usan mudas preparadas. As sementes neste territorio non se poden cultivar en terra aberta.
Débese prestar moita atención ao ancho cando comezou o crecemento activo. As primeiras 4 semanas, o desenvolvemento é lento e débil, as camas abertas están cubertas gradualmente con brotes e brotes débiles. É moi importante neste momento regar a terra, afrouxala, realizar a maleza da maleza e o exceso de vexetación.
Se todo vai ben, posteriormente os brotes comezarán a desenvolverse rapidamente: engade 5-7 cm de altura ao día. Despois de 2 meses, a planta estará forte, forte e ben enraizada. Non obstante, é importante afrouxar, herbas daniñas e regar regularmente.
Aderezos superiores
Un excelente vestido para amaranto é a cinza. A solución realízase do seguinte xeito:
- 200 gr. cinzas nun balde de auga
- Engádese a esta mestura unha solución de mulleina (1 parte).
O fertilizante aplícase pola mañá despois do rego.
Importante! Se o aderezo foi introducido no outono durante a preparación para a invernada do chan, entón despois do inverno na primavera antes de plantar, entón despois do fertilizante non podes entrar.
Que é o amaranto - unha colleita de grans ou unha planta velenosa? A pregunta é polémica. Algunhas especies non só son comestibles, non se deben tocar en absoluto. Non obstante, que delicia é causada por fermosos cepillos carmesí no momento da floración. Parecen xeos suaves pero brillantes colgados cansadamente dun arbusto.
Un bo plus é o feito de que a cultura se poida usar como alimento e ser tomada con fins medicinais. O principal é saber que beneficio ou dano pode facer a planta, que contraindicacións hai para o consumo.
