Entre xardineiros e xardineiros, o okra é percibido como algo exótico, pero recentemente gaña máis e máis popularidade. Na súa maior parte, isto foi influenciado polo delicioso sabor do vexetal e pola posibilidade do seu uso en nutrición dietética.
O Okra apareceu en África e nos países do sur, onde o seu cultivo comezou hai centos de anos, é coñecido por outros nomes: hibisco de verduras, bhindi, okra, gombo.
Que é okra: características biolóxicas da cultura
O Okra é unha planta anual da familia Malvaceae. Na próxima "relación" é o algodón e a xardín malva. Como moitos membros desta familia, o okra é unha planta alta.
As variedades enanas non medran máis de 40 cm de altura e cúranas principalmente con fins decorativos. Para obter o cultivo plantáronse formas altas de plantas que crecen a dous metros.
Na dieta utilízase un okra como vexetal. Os alimentos son froitos novos. Trátase de vainas longas e verdes que varían de 5 a 25 cm, similares á pementa verde. Os froitos crecen moi rapidamente e, se non se cosechan á idade de 3-5 días, entón medran en groso, perden a súa cor, sabor e calidades útiles.
Os froitos poden madurar, principalmente para recoller sementes para o cultivo. Tamén se usan en medicina e cosmetologia para obter o aceite esencial e o substituto do café. As sementes inmaduras pódense comer en vez de chícharos.
Okra moderadamente amante da humidade, pero non tolera a inundación e salinización do solo. A planta resiste tranquilamente a períodos secos a curto prazo, pero tamén reduce a cantidade e calidade da colleita.
O Okra é unha cultura amante do calor, neste aspecto moi próximo á berinjela. A xerminación das sementes ten unha temperatura non inferior a 16 ° C e as condicións óptimas para o crecemento e desenvolvemento activas da planta son de 24-25 ºC. Se a temperatura cae por baixo dos 16 ° C, o desenvolvemento do okra é retardado. As xeadas afectan a cultura dun xeito destrutivo.
É ligeramente necesario e responde ben ao rego e alimentación. Se se emite un verán frío, entón sen cubrirse cunha película non pode conseguir unha boa colleita.
O Okra crece na maioría dos solos. Non tolera chans agrios e mal drenados, preferentemente lixeiros e ricos en materia orgánica. A maioría das variedades florecen cun pouco de luz.
O inicio da floración pode ocorrer mesmo na primeira fase de crecemento, mesmo cando as horas de luz duran menos de 11 horas. Cun fondo longo, as flores adoitan abortar. A tempada de crecemento dura 3-4 meses.
O Okra é tan útil e nutritivo que esta planta é chamada de "soño vegetariano". Os seus froitos teñen un alto contido de ferro, calcio e potasio, proteínas, vitaminas C, B6, K, A, fibra dietética e con todo isto, só 31 kcal.
As propiedades beneficiosas do okra están fóra do alcance dun produto culinario. É especialmente recomendable comer este vexetal en posición, xa que contén unha gran cantidade de ácido fólico. Ten un efecto positivo na formación do tubo neural do embrión no inicio do embarazo.
O Okra é un regulador natural dos niveis de azucre no sangue. O seu moco vegetal e fibra dietética son absorbidos no intestino delgado. Especialmente recomendado para usar pratos con okra para persoas con problemas do tracto gastrointestinal.
Recentemente, moitos nutricionistas quedaron encantados co feito de que unha planta coma o okra é só un produto ideal para perder peso que non é prexudicial para a saúde.
Este é un gran axudante na loita contra a depresión, a fatiga crónica e ata o asma bronquial. Perfecto para a dieta dos pacientes que padecen aterosclerose e reforza as paredes dos pequenos vasos.
O Okra elimina o exceso de colesterol e toxinas do corpo. Ten un efecto auxiliar no tratamento de úlceras gástricas. Os científicos están a realizar novas investigacións para saber que máis pode ser útil para o okra.
Descubriuse que pode previr a aparición de cancro colorrectal e a aparición de cataratas. A verdura tamén é un bo médico da debilidade sexual masculina.
¿Sabe? As vainas "dedos das mulleres" conteñen moitas vitaminas e substancias biolóxicas útiles, así como 6% de azucre e 2% de proteína.
Crece o okra a partir de sementes a través de mudas
Se se interesou polo okra, entón o cultivo desta planta exótica de sementes non é particularmente difícil, só ten algúns matices.
Tempo para plantar sementes para as plántulas
Para determinar a hora exacta da plantación do okra é bastante difícil. Adoita levarse a cabo a principios do verán, cando o chan xa está ben quente, pero no camiño do medio o inicio desta etapa é moi borroso.
Xardineiros experimentados plantan mudas de okra no inicio do verán. Neste momento, o chan xa debe estar ben quentado. Plantar mudas de okra realizadas no mes de abril.
Tratamento de sementes antes do cultivo
Caracterízase por unha lenta xerminación de sementes, duns tres semanas. Para estimular o proceso de crecemento xusto antes da sementeira, cómpre enxergalos durante un día en auga morna.
Capacidade de cultivo de plántulas
Para a plantación de okra de sementes a plántulas, as turberas ou as cuncas desbotables son moi axeitadas como opción máis económica. Esta capacidade tómase por mor da longa raíz do okra.
Isto protexerache no futuro cando transplantas as plántulas en terreo aberto. Para cada planta, debes seleccionar un pote individual. As plántulas en maceta teñen unha mala taxa de supervivencia, xa que durante o transplante hai un forte dano na raíz do tallo, o que leva a frear o crecemento da gombo.
Solo para mudas
A mestura de solo para sementes de okra é necesaria lixeira e fértil. Debe mesturarse con fertilizantes minerais e humus.
Profundidade das sementes
Sementar as sementes a unha profundidade de 3-4 cm.
Condicións para brotar e coidar os cultivos
Despois de plantar as sementes de okra, deben regarse suavemente para que a capa superior da terra non forme unha cortiza, e que a planta non morra debido a un exceso de humidade. Despois de 15-20 días, aparecerán os primeiros brotes de okra.
Para que poidan ascender durante este período, é necesario mantelos a unha temperatura de 15 ºC. Se a temperatura é menor, as sementes xerminarán máis lentamente e serán débiles. Esta é a etapa máis crucial na que o okra require especialmente un coidado axeitado.
Coidados de plántulas
Cando as sementes aumentaron, as plántulas deberían ser fertilizantes de fosfato. Pode dar nitrophoska a unha concentración de 1 colher de sopa por 5 litros de auga. Mentres o okra segue crecendo, necesita alimentarse periodicamente.
¿Sabe? As sementes de okra maduras recóllense de tal xeito que poidas preparar unha bebida verde que teña gusto do café.
Plantar mudas de okra nun lugar permanente
Despois de que as plántulas estean totalmente reforzadas, pódese trasplantar en terreo aberto.
Tempo para plantar mudas
Xa que o okra é unha planta termofílica, o cultivo de plántulas en terreo aberto debe realizarse só cando estea completamente quente e especialmente cando se elimina o risco de xeadas de primavera.
A elección do lugar e dos bos predecesores
Okra, ou, como tamén se chama entre as nosas persoas, as "mulleres dedos" son unha planta moi amorosa, polo que é necesario plantar mudas só nun lugar cálido.
O chan para o cultivo debe ser moi fértil e rico en fertilizantes minerais. O chan ideal para o okra é permeable e enriquecido con humus. O mellor de todo é que crece en camas onde se plantaron anteriormente pepinos, rabanetes e patacas.
Plantar mudas de plantación
Teña en conta que o okra non lle gusta as limitacións, polo que ten que plantalo o menos posible entre si. A distancia entre as plántulas debe ser superior a 30 cm e entre as filas dentro dos 50 cm.
Coidado e cultivo de vexetais exóticos
Como crecer o okra no campo aberto proporcionándolle unha atención adecuada e axeitada, imos dicir máis.
Rego, deshierbe e afrouxamento entre as filas
Okre necesita unha rega moderada. Arroado ou, pola contra, o chan moi seco afecta negativamente o crecemento e desenvolvemento das plantas novas. O Okra ten unha raíz suficiente, polo que o solo debe estar ben hidratado a unha profundidade de ata 40 cm.
A pesar da tolerancia á seca, nos días quentes de verán é preciso regar aínda máis e máis abundancia. Pero recorda que unha abundancia de humidade no chan tamén é inaceptable.
¡É importante! Se os "dedos das mulleres" medran en condicións de invernadoiro, entón a sala debe ser aireada regularmente. Isto estabilizará a temperatura e a humidade do aire.Durante a estación de cultivo, preste especial atención ao gombo. É necesario facer suplementos regularmente, afrouxar os corredores e as herbas daniñas no momento oportuno. Estas son as principais condicións nas que dependerá o crecemento e a calidade do okra.
Para que a planta se ramifique máis activamente e os brotes laterais crecen máis activamente, é necesario pinzar o talo apical do tronco principal cando alcanzan unha altura de 40 cm. Cando o okra estea suficientemente alto, necesitarás apoiar. A medida que medran para o apoio do okra.
¿Sabe? O sabor do okra é semellante ao de calabacín e feixón verde.
Fertilización
A alimentación de "mulleres dedos" debe ser combinada con fertilizantes minerais. A proporción é a seguinte: 2 culleres de sopa por 10 litros de auga. No período fértil, o nitrato potásico introdúcese nas mesmas doses.
Loita contra enfermidades e pragas
Rocío amable unha rica flor branca cobre as follas de okra en ambos os dous lados, movéndose gradualmente a outras partes da planta. Esta enfermidade reduce a capacidade de fotosíntese, polo que as follas secan, a frutificación interrómpese e como resultado, se non se trata, morre. O patóxeno sobrevive ao inverno nos restos da planta.
Medidas de control: Os residuos das plantas deben retirarse de xeito oportuno e colocarse en composto especial, así como observar unha alternancia de cultivos adecuada. O seguinte paso é desinfectar o inventario e, se o okra está crecendo no invernadoiro, realice o procedemento nel. Ao final do período vexetativo, o invernadoiro necesita ser fumigado con bloques de xofre durante un día a razón de 30 g / m3. As portas e ventilacións deben estar ben pechadas e seladas.
En medidas preventivas, antes da sementeira, as sementes dunha okra deben ser embebidas nunha solución de fitosporina M (1,5-2 g por 1 l de auga). É posible durante a época de crecemento realizar pulverización con "Kumulos", "Tiovit Jet" (2-3 g / l de auga), colóide gris (4 g / l) e a última pulverización un día antes da colleita con Topaz (2 ml) / l de auga) ou "integral" (5 ml / l).
Se a enfermidade progresou moito, entón o procedemento debería repetirse a intervalos de sete días, pero non máis de cinco veces. A última pulverización neste caso realízase tres días antes da colleita. Intente eliminar todas as herbas daniñas que crecen xunto ao gombo, xa que son as primeiras que se infectan con oídio e levan a enfermidade a froitas.
Mancha marrón afecta ao okra, crecendo en condicións de invernadoiro, se está demasiado mollado. A parte superior das follas está cuberta de manchas amarelas, e a floración fúngica de menor luz, que finalmente se torna marrón. Nunha planta moi afectada e negligenciada, as follas finalmente secan. O patóxeno tamén invade os restos de okra.
Medidas de control: Non permita o crecemento a longo prazo do okra nun mesmo lugar, tente alternalo con antecesores adecuados. Realizar a descontaminación de invernadoiros con dióxido de xofre no outono. Manter a humidade no invernadoiro nun 75% mediante a ventilación sistemática.
Cando se observan os primeiros signos de mancha marrón, espolvorear decocción de canela (200 g por 1 litro de auga) ou infusión de dentes de allo (15 g por 1 l). Para manter as solucións o maior tempo posible nas follas das plantas e non esvaece, engádeselles xabón.
Trips - minúsculos insectos que sobreviven no inverno en residuos vexetais no chan. As follas de okra das súas pincas cóbrense con manchas amarillentas, despois fanse marróns e secan.
Medidas de control:
Elimina os residuos das plantas ao final do outono e desinfecta completamente os invernadoiros. Se apareceron os trips, empregue infusións e decocções de plantas insecticidas: sementes de mostaza branca - 10 g / l, pementa amarga - 50 g / l, yarrow - 80 g / l, casca de cítricos - 100 g / l, 500 g / l doce l Para manter a solución nas plantas máis tempo, engade xabón á auga a razón de 40 g / 10 l.
Durante a estación de crecemento, pode pulverizar os medicamentos: "Spark-bio" (10 ml / l) e "Inta C-M" cun intervalo de 15 días. O último tratamento debe realizarse 3 días antes da colleita.
Bola de repolo - bolboreta nocturna cunha envergadura de ata 5 cm. Ten unha cor diferente: do verde ao marrón-marrón. As eirugas son grandes, verdes cunha larga franxa amarela nos lados. Aparecen en maio e teñen moita fame. Roen todas as follas deixando só as venas.
Medidas de control:
Os residuos das plantas deben retirarse de xeito puntual e poñerlles en composto especial con preparados microbiolóxicos. Pode sementar plantas que conteñen nectar nas proximidades e que atraerán a inimigos ás palas.
Como medida preventiva, no outono ten que cavar profundamente a terra e non esquecer a tecnoloxía agrícola de cultivo. Se as eirugas son poucas, poden ser montadas a man e destruídas. Se hai moitos deles, entón hai que recorrer a "Bitoxibacillin" ou "Lepidocide" a razón de 50 g por 10 l de auga.
Slugs destruír o xigre novo, especialmente en períodos de alta humidade. Comen as follas e os ovarios do okra, deixando restos prateados. Ademais, as babosas son tamén portadoras de manchas marróns e míldio. Medidas de control: Limpe regularmente entre filas e cultiva a terra creando unha estrutura irregular. Espolvoreo con fila de cinza, superfosfato ou cal.
Coloca as iscas onde crece o okra, con fermentación de alimentos como a cervexa. Alí e arrastrará barras. Rociar okra con solución do 10% de amoníaco e espolvorear a droga "Meta" á taxa de 30-40 g / m2.
¿Sabe? O Okra recupera o corpo esgotado despois do traballo ou da enfermidade.
Colleita
Algunhas variedades de okra poden producir froitos nuns poucos meses despois da plantación. Recóllense inmaturas cando a súa lonxitude non supera os 9 cm.
Normalmente, as vainas grandes son grosas e fibrosas, pero con técnicas de cultivo adecuadas e condicións de crecemento cómodas tamén poden ser tenras e saborosas. Pódense comprobar os "dedos das mulleres" por usabilidade ao saír do final da vaina. En froitos maduros, isto non funcionará.
¡É importante! No okra hai pequenos pelos duros que irritan a pel durante a colleita. Use luvas ou luvas duradeiras.Pódese recolectar mellor cada tres días. As froitas máis deliciosas que acaban de ser arrastradas.
O Okra pode dar froitos ata o inicio do tempo frío. Para obter sementes unhas poucas vainas, deixe ata que estean completamente maduras. Non manteña froitos longos. É aconsellable preparalos inmediatamente.
Ao longo do tempo, perden o seu gusto, volvéndose groseiro e fibroso. No frigorífico, o okra pódese manter ata 6 días e no conxelador durante varios meses.
