A cebola batun cunha pluma amargada carnosa, coñecida popularmente como vara de conexión, fístula ou tártaro, cultívase desde hai tempo en Rusia. A cultura pertence a plantas perennes da familia da cebola. O batún crece en terra aberta e protexida, crece ben con masa verde durante os primeiros 4-6 anos.
Nutriente, rica en follas de elementos volátiles e trazos, usada na cociña e na medicina. Os chineses consideran que é un diaforético e analxésico eficaz. En Europa, o batun é tan popular como o porro. Nos xardíns cultívase para atraer insectos polinizadores; é unha planta de mel que expira intensamente o néctar.
Descrición e beneficios da cebola
As cebolas coa parte do chan son similares aos nabos, tamén aparece unha pipa cun talo de flores no segundo ano. Batun forma un arbusto durante o crecemento. Os pseudobulbos son lisos e non formados, e sae de cada unha ata unha densa manga de raíces. Nun cultivo perenne, as follas e as raíces morren cada ano, na primavera aparecen outras novas. Durante a tempada, as herbas córtanse 2-3 veces. Da matogueira reciben ata 10 kg durante o verán. A produtividade produtiva dura ata 6 anos. A propagación dun batún é dobre: por semente e división do arbusto nai.
O uso de batun nun alto contido en flavonoides, fitoncidas, nutrientes, vitaminas, aceites esenciais. Os residentes e os agricultores de verán agradéceno polos verdes suculentos cun sabor peculiar ao contrario doutras cebolas verdes. O cultivo é sen pretensións a calor, soporta xeadas no solo de ata -8 ºC. Hiberna ben no chan, tolera facilmente os transplantes.
Variedades de cebola
Os criadores dedícanse constantemente ao cultivo de variedades produtivas tecnolóxicas con diferentes calidades gustativas da pluma. En Rusia cultívanse moitas variedades, na táboa figuran información sobre a máis popular delas, caracterizada por un crecemento activo, un rendemento intenso de verdor.
| Reixa | Descrición Altura (cm) | Aplicación |
| Arcos maduros temperáns | ||
| Abril | Unha pluma carnosa cun sabor doce. Arredor de 45 anos. | Emprégase para facer ensaladas. |
| Tenrura | Jugo resistente, plumoso, con bo agradable agudece. 35. | Universal, presente en moitos pratos, usado de xeito independente. |
| Desbroce verde | Ensalada, a pluma ten un sabor harmonioso, peninsular. Ata 75. | Úsase de forma independente, é bo en forma seca e enlatada. |
| Pierro | Resistente ao frío, pluma suave, peninsular, doce. Arredor de 40 anos. | Incluído na receita de ensaladas. |
| Arcos de media tempada | ||
| Picnic | Resistente á enfermidade, a pluma é picante, lixeiramente afiada. 50. | Grown para cociñar segundos cursos. |
| Tamaño ruso | As follas son anchas, densas e suculentas. Alcanza 70. | Úsase para recheo, creando pratos picantes. |
| Inverno ruso | Ensalada, pluma suave, cunha pequena amargura. Ata 30. | Saboroso fresco, vén como un complemento de ensaladas. |
| Kebab | A pluma é delicada, semi-afiada, suave, aceitosa. Alcanza 50. | Indicado para primeiros e segundos cursos, complementos para pasteis, conservación do fogar. |
| Maio | Late, pluma suave, afiado cunha lixeira amargura. 40. | Emprégase para preparar picante primeiro e segundo prato, engadido ás ensaladas. |
As variedades de ensalada híbridas criadas en Holanda tamén son moi populares: Parade, Performer.
Os principais principios e métodos para cultivar a cebola
O cultivo cultívase con sementes como perennes anuais e, en lugar das mudas, úsanse pseudobulbos obtidos dividindo o arbusto nai. Os verdes pódense obter nun chan aberto e protexido, cultivado nun alpendre. Aterrar e coidar non levan moito tempo.
A sementeira para as mudas realízase en xaneiro-febreiro, despois de 35 días, os brotes finos son transplantados ao xardín. Nos invernadoiros sementan cebolas a finais do outono "antes do inverno" ou a principios da primavera, cando uns centímetros de terra quentan. Deixar consiste en regar e adobar regularmente, ata 3 veces por tempada. Introduce fertilizantes complexos que conteñan nitróxeno, fósforo e potasio.
Un ano
Para a sementeira, elíxense cultivos resistentes ao frío, as sementes son plantadas no chan a principios da primavera. As plántulas diminúen despois de dúas semanas de crecemento. Se as plantacións se engrosan, os verdes comezarán a quentarse, pode producirse a podremia da raíz. Os verdes dos brotes non se cortan no verán. O batún de un ano recóllese no outono xunto con pseudobulbos, escavados cun pitón. Con este método de plantación é posible obter un rendemento baixo cunha pluma suave e suculenta.
Bienal
A sementeira faise do mesmo xeito que co cultivo anual, ao mesmo tempo. No outono, os talos non se desenterran, senón que se deixan no inverno. Para a próxima tempada, desenterrar os talos como sexa necesario, pódese facer en calquera momento:
- a principios da primavera, cando as follas acaban de eclosionar;
- no verán, parcial ou inmediatamente;
- cavar o que queda no outono.
Perenne
Para o cultivo a longo prazo, as sementes son plantadas no chan:
- a principios da primavera, se queres obter unha pluma no primeiro ano de cultivo;
- no verán, desde principios de xuño ata finais de xullo;
- no outono, coa aparición de xeadas frecuentes antes de que o chan se conxele, "no inverno".
O primeiro cultivo de follas durante a sementeira de primavera elimínase un mes antes do inicio do clima frío. As cebolas deben prepararse para a invernada - crecer cunha pluma.
O residente de Mr. Summer aconséllalle: pequenos trucos ao cultivar cebolas
A pesar da sinxeleza de coidar un perenne verde, é útil seguir varias regras na tecnoloxía agrícola:
- o cultivo necesita un rego regular, pero moderado, cando a auga se estancou, o osíxeno non entra no chan, a cebola enferma comeza a amarelarse;
- tres días antes do corte, a cama do xardín está ben vertida, de xeito que as follas sexan elásticas, conservan ben a súa forma durante o transporte;
- despois do cultivo de nabo ou outras plantas bulbosas, non se recomenda plantar un batún; nematodos, esporas de podremia radicular, patoxénicos bacterianos poden estar contidos no chan;
- os mellores cultivos previos que non teñen enfermidades comúns con cebola son sombreiro (tomates, patacas), cenorias;
- durante a pluma do inverno, as plumas son seleccionadas para o transplante en plantas de 2-3 anos cun tubo ancho - un falso bulbo, teñen un poderoso sistema raíz, adáptanse rapidamente e medran;
- para a aparición de brotes precoz, a neve enriba do pouso está mulada de humus, cuberta cunha película: o invernadoiro quentarase máis rápido baixo o sol;
- despois de cada corte da pluma, o chan está enriquecido, como fonte de nitróxeno que usa estrume persistente; Engádense fertilizantes de fósforo e potasio;
- A semente de cebola sementase en mudas a principios do inverno, polo que será posible obter masa verde un mes antes do previsto.
Tales técnicas, suxeitas aos principios básicos do coidado da cebola, aumentan o rendemento da varilla a 1,5 veces.
