Unha boa opción para o desembarco nunha cabaña de verán é a rúcula (antes rúcula). Esta planta chegou a Rusia desde os países do Mediterráneo. Se equipara coa maleza. Pero aos poucos, os amantes apreciaron o seu sabor. Comezou a aparecer máis a miúdo nas cociñas de clases privilexiadas.
Sábese que aínda se cultivou no territorio do Imperio Romano. Nestes países, ela era considerada afrodisíaca. Ata os anos 90 colleitouse principalmente arugula salvaxe. Pero despois dun estudo profundo dela en condicións de laboratorio, a planta cultivouse. Co paso do tempo, comezou a usarse en Rusia.
Descrición de rúcula
Arugula (rúcula, indau) é unha planta herbácea. O talo alcanza os 40 cm. É ramificado, lixeiramente baixado. Todas as follas son carnosas, esparcidas - peludas, ás veces os talos da cultura están completamente espidos. As flores teñen un cheiro característico. Teñen bordos moi marcados. As inflorescencias recóllense nun cepillo. As flores teñen veas amarelas pálidas e ás veces brillantes cunha tonalidade púrpura.
Os pétalos alcanzan unha lonxitude de 22 cm, e ás veces estas follas teñen unha pequena sangría.
As variedades de rúcula máis adecuadas para o cultivo
A rúcula é parente de repolo. O menú usa follas desta cultura. Teñen un sabor moi refinado. Teñen sabor a porca con lixeira amargura. Pero a principal vantaxe do arbusto é a súa composición vitamínica e mineral. A vitamina C é especialmente abundante neste cultivo: conteñen follas e vitamina B, flavonoides e fitosteroles están contidos nos folletos. A rúcula é rica en micro e elementos macro. As súas variedades son moitas.
Para escoller a variedade axeitada, cómpre referirse ás características de cada planta individualmente.
As frechas de Cupido son moi parecidas aos dentes de león. As sementes dan un cultivo estable. Durante o período de maduración, fórmanse inflorescencias dunha tonalidade amarela clara. Estes rudimentos teñen un tamaño relativamente pequeno. O arbusto pode superar a altura de 30 cm.
O tamaño das follas da variedade Dikovinka alcanza os 20 cm.O talo da cultura é bastante erguido cun borde pequeno. Durante o período de maduración aparecen pequenas flores marróns. Nesta variedade, o sabor das follas é lixeiramente doce.
Follas grandes da variedade Poker. O arbusto é moi esponjoso. Nunha roseta radical de follas verdes pode haber ata 26 pezas. Ten un pouco de doce con un pouco de amargura.
Os gustos máis rechamantes nunha variedade chamada Olivetta. A altura do arbusto alcanza os 20 cm.As follas na súa forma semellan unha lira, ata a parte superior son lixeiramente redondeadas. A principal vantaxe da planta é o rendemento elevado. É facilmente transportable a longas distancias.
Verde rúcula no campo aberto
A rúcula cultívase en chan aberto. Como crecer é unha pregunta sinxela. É bastante despretensiosa. Medra e madura axiña. Literalmente nun mes vólvese axeitado para comer. Por mor deste detalle, pódese sementar unha planta varias veces ao ano. A primeira vez que se sementa rúcula en abril. Nesta fase, cómpre saber con certeza que o chan xa se quentou ata 10 ºC. A planta adora calor, a temperatura do chan é moi importante.
Moitos xardineiros prefiren plantar rúcula en invernadoiros. Despois de sementar as sementes, os primeiros brotes aparecen despois de 5-6 días.
Ás veces, os brotes transfírense a outro lugar. Ao transplantar unha planta, debes asegurarte de que o seu sistema raíz permaneza intacto. Segundo esta técnica, o mellor é recoller pequenos anacos de terra ao transplantar. No proceso de transplante en terra aberta, é mellor remar matogueiras. A distancia entre os arbustos debe ser duns 10 cm. Se a cultura se sente cómoda, tamén saborearán excelentes.
Datas de desembarco de rúcula
O período de finais de abril a mediados de agosto é ideal para o cultivo. Dado que a rúcula non tolera o frío, cómpre controlar coidadosamente o clima cambiante. Non debe haber diferenzas significativas na temperatura no mes de plantación.
As xeadas a curto prazo non deben ser substituídas por un forte aumento da temperatura do aire. Por exemplo, a temperatura de conxelación pode alcanzar os 7 ºC.
Normalmente, os descansos entre a sementeira poden ser de ata 2 semanas. Arugula é escabroso nos seus veciños. Para que se desenvolva de xeito harmónico, precisa coidadosos. O sol adora a planta. É imposible expoñelo á sombra doutras plantas. Pero tamén está suxeito a unha exposición constante á luz solar.
Preparación de material de plantación
As sementes de plantación deberían mercar en tendas especializadas. Ao mercar sementes de man, primeiro debe desinfectarse de organismos parasitos. Sempre hai un risco de infección superficial. Encóntranse aproximadamente 350 grans de semente en 1 g de sementes de Indau. As sementes para plantar deben desengrasar. Para iso, necesitas preparar unha débil solución de manganeso e baixar as sementes durante aproximadamente un cuarto de hora. Despois, precisan ser lavadas baixo auga corrente. As sementes deben ser transferidas a unha toalla limpa e deixarse secar. Ademais, as sementes non necesitan ser procesadas. Estas sementes xerminan moi ben. É importante observar as normas de almacenamento de sementes.
Predecesores e veciños bos e malos
Na práctica, as camas con rúcula encerran plantas altas da luz solar. Pode que sexan millo, feixón, cuxas vainas se enrolan cara ao ceo ao longo das varas especiais. En zonas abertas, a rúcula comeza a enrollarse moi rápido. As vainas aparecen rapidamente no seu corpo. Tamén se forman rápidamente follas de folla. A súa sombra amarga é específica para cada variedade. É importante rastrexar o que antes se plantou no lugar onde hoxe se plantou este cultivo. É mellor se nesta zona se cultivaron chícharos ou outras plantas da familia das leguminosas. Pódense considerar excelentes predecesores cenoria, tomate, pataca, cabaza.
Pero hai que sinalar que despois da rúcula, as plantas cruciferas non se poden plantar durante 3-5 anos. Isto débese a que os parásitos permanecen no chan que impiden o desenvolvemento de tales cultivos.
Preparación do solo para a plantación de rúcula
É importante coidar o solo no que se desenvolverá o brote. O sitio debe estar moderadamente iluminado. A acidez do chan debe ser débil ou completamente neutral. Tamén é aceptable que o pH do medio sexa lixeiramente alcalino.
É característico que baixo a luz solar as follas de rúcula se tornan lixeiramente ríxidas e amargas. Á sombra, as follas desta planta perden a súa cor, o cheiro.
O chan para plantar debe ser coidadosamente preparado. Debe ser afrouxado e nivelado. Naquelas situacións en que a acidez do chan é moi alta, logo limpea. Ao mesmo tempo, engádese tiza fina ao chan. Como substituto da tiza, a dolomita ou a fariña de cal pode usarse. A concentración de fariña engadida ao chan depende da forza que se oxide.
Plantación de rúcula ao aire libre
As sementes están inmersas en buracos de 2 cm.A distancia entre elas chega a 5 cm.A distancia entre filas adxacentes chega a 30 cm. Cada burato debería ter polo menos 2-3 grans. Estas sementes xerminan de forma bastante consistente.
Despois de 7 días, a medida que aparecen os primeiros brotes saudables, cada pozo está remado. Sempre debe haber 10 cm entre cultivos individuais.
Despois do coidado do desembarco
Arugula é sen pretensións. Despois de sentarse, non require coidados graves. O principal é afrouxar a superficie a tempo, tecelala a tempo e regar cunha cantidade suficiente de líquido. A temperatura de plántula máis aceptable é de + 5 ... +12 ° С. Para un crecemento e desenvolvemento adecuados, necesítase unha temperatura de + 18 ... + 24 ° С. A planta non debe precisar auga. Cando o chan está moi seco, as follas da rucolla quedan secas e adquiren un sabor amargo. O mellor é realizar o rego pola mañá e á noite. Se a economía é grande, instale unha mangueira que pulveriza auga.
Algúns xardineiros afirman que non se necesita alimentar a planta. Isto débese á opinión de que o sistema raíz de rúcula pode acumular substancias nocivas como nitratos ou nitritos. É mellor fertilizar rúcula con excrementos de pollo ou mulleina. Pero o mellor é espolvorear substancias útiles no chan xa no outono. Quizais será turba ou humus. Sen alimentación especial, a rúcula desenvolverá moi mal. A colleita comeza cando as súas follas alcanzaron eses indicadores métricos que están indicados na bolsa de sementes. É característico que o período desde a toma dunha planta ata a súa poda dure aproximadamente 25 días. Ás veces poden cortar toda a planta á vez.
Pragas e enfermidades
Esta deliciosa planta mediterránea ten moi poucas pragas. A praga máis común pode considerarse unha pulga crucífera. Esta pulga é fácil de atopar nas follas da planta. Para protexer a planta, os xardineiros usan lutrasil. Durante o período de tratamento, xardineiros experimentados recomendan espolvorear matogueiras con cinzas de madeira. Ela, por suposto, non asusta os partos, pero as camas están moi ben fertilizadas.
Moi a miúdo prodúcense infeccións de orixe fúngica nas sabas. Isto débese a que o chan baixo os arbustos sempre está húmido. Cando afectan ao sistema raíz, a planta empeora. Xardineiros experimentados recomendan retirar de inmediato este tipo de arbustos para evitar a infección dos veciños. Xardineiros experimentados recomendan retirar de inmediato este tipo de matogueiras para evitar a infección dos arbustos veciños. O mellor é almacenar as follas maduras nun lugar fresco. Non expor á luz solar directa, xa que poden ser moi malos.
Pode engadilas a pratos de carne como sabor e servir con ensalada. A planta combina ben co aceite de oliva. As rodajas de queixo ou tomate tamén serán un bo complemento para a ensalada. Sempre ten aparencia festiva, tanto nunha mesa regular como nos pratos festivos. Sábese que no Cáucaso comen os talos desta planta. Vai ben con moitos temperados. Seguramente vai apelar a todos os hóspedes.
