Ramson é unha herba perenne da familia da cebola. O seu bulbo e as súas follas alargadas son comidas e usadas como medicamento.
Composición química do allo silvestre
Ramson ten unha rica composición química, que inclúe: hidrocarburo sulfúrico alicina, aceite esencial, proteína, glicósido alanina, lisocima (antibiótico natural), fitoníidos, minerais solubles e substancias extractivas.
Ramson é rico en vitaminas. Cen gramos dunha planta contén:
- Vitamina A, beta caroteno: 4 mg
- Vitamina B 1, tiamina: 0,03 mg
- Vitamina b 2, riboflavina: 0,14 mg
- Vitamina B 3, PP, niacina: 0,48 mg
- Vitamina B 9, ácido fólico: 40 mcg
- Vitamina C, ácido ascórbico: 100 mg.
O aceite esencial inclúe sulfuros de alilo, ácido pinokolínico e aliina. As follas de Ramson son ricas en microelementos: ferro, zinc, flúor, molibdeno, manganeso, aluminio, cromo. Os macronutrientes contidos no allo son calcio, fósforo, potasio, sodio e magnesio. Nas follas do allo salvaxe obsérvase unha alta concentración de selenio e cobre.¿Sabe? En marzo celébrase o festival anual Ramson na cidade alemá de Eberbach. Nunha feira enorme venden unha variedade de pratos desta planta: salchichas, carne, pan, tortas, salsas. Tamén podeviaxano xardín das herbas medicinais e coñece todos os segredos da recollida e cocción do allo silvestre.
O que é útil ramson, propiedades medicinais da planta
Do que simplemente non salva as cereixas. As drogas baseadas nesta planta teñen efecto antihelmíntico, antimicrobiano, bactericida, fungicida e antiscorbuta, aumentan o apetito, aumentan a secreción das glándulas dixestivas, aumentan a función motora intestinal. Como materia prima medicinal, o allo salvaxe é usado na medicina moderna e en case todos os países do mundo. Na súa base, prodúcense preparados dun efecto tónico, promovendo un aumento do apetito e facilitando a dixestión. Tamén se usa como axente de curación de feridas para a erosión cervical.
Máis na antiga Roma o allo salvaxe (as súas infusións ou decocións) limpou o estómago e o sangue. En receitas antigas, a planta foi usada para previr a peste, o cólera e outras infeccións. Moitas nacións agora usan a planta para as enfermidades da pel, para o arrefriado, como expectorante e axente de desbaste para a tose.
Alivia dores reumáticos, ciática e síntomas de febre. Non obstante, o uso desta planta con fins medicinales non debe levarse demasiado. Ramson ten non só propiedades útiles, senón que tamén ten certas contraindicacións, sobre o que nos diremos un pouco máis tarde.
Ramson é útil en forma crua, en conserva e salgada. para fortalecer o sistema inmunitario, contra o beriberi, coa anemia e como axente fortificante. Debido ás substancias benéficas na súa composición, ten propiedades fibrinolíticas e trombolíticas, evita a acumulación de colesterol, estimula a actividade cardíaca, normaliza a presión arterial.
Como usar o allo silvestre na cociña
Moitas veces, o allo salvaxe consómese en bruto: en ensaladas e bocadillos. A pesar do sabor pronunciado do allo, as propiedades do allo silvestre neutralizan o seu cheiro e as súas sensacións de sabor residual despois do consumo.
A planta adóitase a miúdo nos primeiros cursos; no recheo para raviolis ou almôndegas e almôndegas; utilizado como recheo para tortas e tortas, como aderezos para obras mestras culinarias de pratos principais, carne e peixe. Con elas extínguense o xogo, para darlle leite á carne; Engádense as cebolas ás salsas, o que lles dá un toque picante e un pan caseiro cocido.
Os Ramsons pódense coller para o futuro: picles, picles, secos, conxelados e agridulce.
¡Un feito interesante! Durante as excavaciones do asentamiento neolítico, os arqueólogos descubriron sementes de allo salvaxes. Xa neses tempos, os nosos antepasados usaban activamente as calidades útiles do allo salvaxe.
Preparación de materias primas médicas
Ramson comeza a recoller na segunda metade da primavera. As lámpadas, como materia prima medicinal, recóllense antes de que a herba comece a florecer en maio. Están escavados, clasificados, lavados e ben secos, despois conxelados ou secos.
¡É importante! Un coleccionista sen experiencia pode confundir lámpadas de ramson cunha planta velenosa como o lírio do val.As follas de Ramson tamén están preparadas para almacenarse no inverno. Ao seleccionar, hai que ter coidado de non quedarse seco e lento e lavar e secar as mostras adecuadas (sen a influencia da luz solar directa, nun lugar escuro e escuro).
Cando estean conxelados, as follas poden ser esmagadas finamente e seladas en bolsas (usando un ferro quente) e pódense dobrar en pequenos recipientes plásticos cunha tapa axustada. A herba seca almacénase nun lugar seco e escuro, como, de feito, calquera outra materia prima médica. Teña en conta que ao secar, perden algunhas das propiedades útiles, pero isto non fai que a planta sexa completamente inútil: Os verdes frescos e secos son adecuados para o allo silvestre.
O uso de allo salvaxe na medicina, unha selección de receitas populares
Uso de allo salvaxe para fins médicos traerá grandes beneficios se use a planta fresca, por exemplo, en ensaladas. Como vestir, pode usar crema de leite ou aceite vexetal, a vitamina A é mellor absorbida.
Ramson para arrefriados
Para o tratamento en frío, tomar 50 g de bulbos de allo. Se está fresco, cómpre que se frote nun ralador, conxelado, é mellor triturar en bolillo (cun coitelo ou nunha batidora). Envolva a materia prima recibida nunha pequena bolsa de gasa e colócaa no nariz. Entón ti eliminar o nariz que escorrer e o zume, absorbido pola membrana mucosa, terá un efecto antimicrobiano sobre o corpo enteiro.
Tratamento da hipertensión
Número de receita 1
Esmagar nun picador de carne ou mesturar un quilo de limóns, allo silvestre e rábano picante (tamén usar unha casca de limóns despois de retirar as sementes). Despeje esta mestura con dous litros de auga purificada e déixase durante un mes. Tome a tintura que necesite unha cucharadita tres veces ao día, co estómago baleiro. Número de receita 2
Esmagar flores e follas de allo silvestre fresco e enchelos con vodka (preferentemente caseiros) nunha proporción de 1: 5. Infundir a mestura debe ser de tres semanas nun lugar escuro, tremendo regularmente. A continuación, filtra o líquido cunha pene fina ou gasa. Tome a tintura tres veces ao día, vinte pingas por cucharada de auga. O curso do tratamento é de tres a catro meses.
¡Atención! A mesma receita axuda a recuperarse dunha longa enfermidade e fatiga crónica. O curso do tratamento con tintura será de 3 semanas.
Como curar as verrugas de allo silvestres
Para eliminar as verrugas, utilice o zume de follas de allo silvestres. As follas son esmagadas nunha papilla, colocadas nunha bolsa de gasa e zume espremido. Aplícase a un algodón ou disco e presión contra a verruga. Despois duns días podes ver o resultado: as verrugas se escurecen e finalmente quedan negras e caen. Ao mesmo tempo, non hai vestixios.
Tratamento da alopecia
Número de receita 1
100 g de bulbos de allo son esmagados ou frotados cun ralador fino a un puré. A composición resultante esfregarase nas raíces do cabelo. Estimula o crecemento das novas e fortalece as raíces dos pelos existentes.
Número de receita 2
O zume de follas de allo silvestre coa adición de zume de cebola é usado para tratar a calvície nos homes e como axente rexenerador despois de tinguir o cabelo ou de ser danado por produtos químicos nas mulleres.
Remedio reparador
Para a preparación dos medios tónicos tomar unha cucharadita de bulbos de allo esmagados, verter 200 g de auga fervendo. Despois dunha hora, cando a composición estea ben debuxada, debe drenarse. Esta infusión prepárase inmediatamente antes da inxestión e levalo a quentalo en dúas roldas.
Contraindicacións allo salvaxes, que non queren usar a planta
Ramson non só é útil, senón tamén con algo daniño. O uso descoñecido desta planta en grandes cantidades pode causar insomnio, dores de cabeza e diarrea. As persoas que sofren de úlceras ou gastrite deben comer allo silvestre só despois de consultar cun gastroenterólogo e en doses mínimas. Non é desexable empregar mulleres embarazadas e lactantes, e as alerxias deben comprobar inmediatamente a reacción.
A pesar das propiedades beneficiosas do allo silvestre, hai contraindicacións: hepatite, colecistite, pancreatite, procesos inflamatorios agudos do tracto gastrointestinal.
