Posúe coidados en casa para o pimentón habanero

Un dos máis ardentes do mundo, a xente cultiva esta pementa máis que 8500 mil anos.

Isto está confirmado pola investigación arqueolóxica na súa terra natal. en México.

Cando se abriu, avaliouse o sabor en Europa e China. Especialmente como compoñente importante da salsa Tabasco.

Planta de lendas antigas

Habanero é membro da familia dos pementos, e entre eles está o primeiro en zhiguchest. Se falamos de todos os pementos, é dicir, as variedades son máis nítidas, pero son extremadamente pequenas.

Aqueles que poidan soportar o sabor ardente do Habanero, senten notas de froitas e cítricos e aroma floral delicado. Os que se atreven a probar o habanero en bruto non son tantos.

En México hai unha lenda: os aztecas ofrecéronlles aos que ían sacrificar, unha alternativa: beber dous vasos de tintura deste pementa. Poucos acordaron.

Agora ninguén se sacrifica, pero o vexetal segue sendo un culto. E se os turistas en México ordenan un prato con esta pementa, os veciños estarán cheos de respecto por eles.

Para probar o habanero, non é necesario voar a países distantes. Pode cultivalo en casa: mesmo no xardín, mesmo nun apartamento nun pote.

Algúns produtores de flores plantaron habanero, nin sequera por pementos quentes, senón como planta ornamental. É moi bonito: as follas verdes brillantes, como froitas brillantes, semellan corazóns.

As variedades máis agudas

Hai varias variedades de habaneros, e todas elas ocupan lugares altos na escala de Scoville. Este científico creou unha gradación da persistencia dos pementos en función do contido da sustancia activa neles. capsaicinafacendo que a froita arde.

A menor queima delas é o habanero branco - pementa con pequenas froitas pálidas. A continuación vén a versión clásica con pementos laranxa. A pementa Fatali amarela tamén pertence ao habanero, pero é de Sudáfrica. "Devil's Tongue" é semellante á nota anterior, pero máis grande e máis agudo.

Variedade Tigerpaw NR creada por científicos estadounidenses. Esta é unha modificación un pouco máis ardente do clásico habanero laranxa.

Preste atención! O prefixo NR significa resistencia aos nematodos - pragas de raíz que moitas veces sofren de pementos.

O habanero de chocolate cos seus froitos marróns marróns é aínda máis nítido. E as máis agudas son as variedades vermellas: Red Savina, creada en California e no Caribe. O zumbido deste último é dúas veces superior ao do clásico. Na escala de Scoville, pode puntuar ata 475.000 puntos (compare coa amargura inicial da pementa búlgara, estimada en 0 unidades).

Podes ver as variedades de pementa Habanero na foto de abaixo:

Que é útil habanero?

Capsaicina mellora o crecemento do cabelo. Podes engadir unha pinga de zume na máscara: vai "animar" os folículos pilosos.

O habanero pode axudar aos pacientes hipertensos e aos que padecen depresión. Os pratos coa súa participación reducen a presión e estimulan a produción de endorfinas.

Pero a pementa ten que ser engadida só por un minuto e despois extraída, se non, será difícil comer.

É bo usar o zume desta pementa e os que se sentan nunha dieta: acelera o metabolismo.

Dende que se producen tintura de alcohol e xeso con propiedades analxésicas, así como un ungüento anti-conxelación.

Non recomenda o pemento tan pequeno aos nenos, ás nais lactantes e aos que padecen úlcera péptica.

Preferencias "mexicano sensual"

Habanero - planta perenne. Se crea condicións óptimas, collerá os beneficios duns poucos anos.

Cada arbusto adoita dar a mil pementos. Pódese crecer no inverno - nun invernadoiro calefactado ou no balcón - a pementa seguirá dando froitos.

É moi termofílicoSéntese ben ao sol brillante, pero non acepta borradores.

O chan máis adecuado é débilmente ácido.

Nas condicións da maioría das rexións do noso país, o "mexicano" é mellor en invernadoiros que nun xardín aberto. Debe regarse regularmente, pero non excesivamente abundante, se non, o froito perderá o seu exquisito aroma.

Cultiva calquera das variedades de Habanero a partir de sementes adquiridas en tendas especializadas ou ordenadas a través da World Wide Web.

¡É importante! As sementes deben estar en envases especiais que protexan da humidade e outros factores prexudiciais.

Técnica de cultivo de brotes

• Antes da sementeira, as sementes prepáranse mellor durante tres días en auga quente e natural. Para iso, están embalados entre as almofadas de algodón abundante. Os recipientes de sementes deben manterse quentes e manter os discos húmidos.
• As sementes de habaneros deben ser sementadas durante 8-10 semanas antes do traslado a un lugar de crecemento permanente. Normalmente fano. en febreiro. Os pimientos futuros son plantados en solo esterilizado mesturado con perlita e vermiculita (o seu volume é do 25%). A temperatura da terra non debe ser inferior 26 ° С. Ao plantar, as sementes afondaranse no chan duns 0,7 cm. Germinarán 2-4 semanas: o termo depende da composición do solo, calor e outras condicións.
• En canto aparecen os primeiros brotes, é necesario proporcionar luz suficiente para o seu mellor estado de saúde. É necesario atopar o peiteado máis lixeiro do apartamento ou da casa (normalmente desde o lado sur). Pero se a luz non é suficiente, terá que estar perplexo coa iluminación adicional. Para iso, necesitará unha lámpada fluorescente, situada a unha distancia de 7,5 cm dos tops de pulverización. Ben, se a lámpada está conectada ao temporizador, estableza 16 horas luz e 8 - escura.
• En canto aparecen un par de follas reais, as plantas mergúllanse en macetas pequenas. Iluminación de fondo configurada en modo 12/12.
• Debe asegurarse de que o chan non cambie o seu pH - 6,5, mentres permanece un pouco ácido. Ao comezo do seguinte rego, debería secarse.
• Como apósitos de raíces para as plántulas, usan raíces para irrigación e variantes de fertilizantes orgánicos e complexos, por exemplo: "Ideal", "Agricola Adiante", "Crecemento de florista". As plantas adultas son alimentadas con calquera fertilizante para o tomate.
• Os que escolleron o crecemento constante no xardín ou un invernadoiro sen calefacción para a pementa deberían esperar a temperatura media durante o día desde 21 ° C e pola noite a partir dos 12 ° C. Na véspera do transplante, é necesario endurecer os brotes: sacalos por unha ou dúas horas no invernadoiro ou no balcón, estendendo gradualmente o período de "rúa".

Como conseguir a colleita

1. Poda e formación do arbusto: para a pompa da planta, pode beliscar as tapas, pero pode prescindir deste procedemento.
2. Durante moitos anos de frutificação, as primeiras flores deben ser eliminadas para que o arbusto teña tempo para fortalecerse.
3. Hai que sacar algunhas flores, se queres froitos grandes. Non obstante, serán menos.
4. Durante a floración e a aparición de ovarios hai que axudar ás plantas con estimulantes do crecemento.
5. As plantas polinizadoras nos leitos ou no invernadoiro dedicaranse a insectos voladores. Na casa podes polinizar as flores cun pincel.
6. As froitas de habanero pódense arrancar de xeito verde e maduro.
7. As sementes non só poden comprarse senón que tamén se recollen por si mesmas. Para iso, as vainas maduras non se rasgan dez días. Despois disporá de fácil marchita. As froitas córtanse, sacan as sementes, secan nun lugar cálido e empaquetan para almacenalo.

Coidado É mellor rasgar os froitos habanero en luvas médicas, sen tocar a cara, para non queimar as mucosas.

Adeus praga!

A maioría das veces as plantas están enfermas por mor de solo contaminadopolo tanto, debe esterilizarse antes de plantar na casa. E para tratar as camas do xardín con preparacións especiais: "Karbofos", "Ultra", "Arrow". Pódese usar para plantas xa plantadas de pulverización de cebola ou extracto de tabaco.

Outros métodos populares

Nematodo de raíz. Para desfacerse deste problema, ten que arranxar un baño de auga para as raíces.

Para iso, o arbusto doente debe ser retirado do chan, enjuagado e despois as raíces mergúllanse en auga cunha temperatura de 50-55 ° C. É perjudicial para os nematodos e seguros para as plantas.

Afida, mosca branca e carrapato. É necesario lavar a planta con espuma do deterxente para o prato, especialmente desde o fondo das follas. Manteña a espuma nas follas durante unha hora e despois enxágase baixo unha ducha quente.

E o propio habanero queima é un gran axudante na loita contra os parásitos do xardín. Regar coa infusión desta pementa salva as colleitas das formigas, os insectos que comen follas e as larvas que anidan nas raíces.

Planta esta fermosa planta, e fará as delicias dos froitos - "corazóns ardentes" por moitos anos.