Os pequenos cúmulos con froitas vermellas de groselha transparentes na nosa zona non son estraños. Pódense atopar en case todos os xardíns. E todo porque estes arbustos sen pretensións teñen o poder curativo de todo un complexo de vitaminas e minerais. Mesmo os nosos antepasados chamaron ás súas froitas escarlata unha fonte de beleza, forza e lonxevidade. Crecen en contemporáneos propiedades medicinais da planta. O que é útil groselha vermella, que se mostra, e como ser tratado con el - este será discutido máis.
¿Sabe? Os científicos descubriron que canto máis se achegan as bagas ao norte, máis vitaminas nelas.
Calorías, vitaminas e minerais
Moitas persoas creen que a groselha en comparación co negro perde polo número de compoñentes de vitaminas e ácidos orgánicos. De feito, a composición química de ambas bagas é moi rica e diversa, pero non idéntica. En froitas escarlata menos ácido ascórbico, pero ás veces máis que necesario para a formación de sangue e apoian o funcionamento dos vasos de ferro, así como o potasio, sen o cal o funcionamento completo do sistema cardiovascular non é posible. A concentración de iodo con froitas roxas de groselhas só se pode comparar con caqui e feijoa. E agora, en orde, imos examinar o que as vitaminas están na groselha e en que cantidades. 
Se analizas composición de 100 g de bagas entón a imaxe será así:
Vitaminas
- A - 33 μg;
- beta caroteno: 0,2 mg;
- B1 - 0,01 mg;
- B2 - 0,03 mg;
- B5 - 0,06 mg;
- B6 - 0,14 mg;
- B9 - 3 µg;
- C - 25 mg;
- E - 0,5 mg;
- H - 2,5 µg;
- PP 0,3 mg;
- Niacina: 0,2 mg.
- potasio - 275 mcg;
- calcio - 36 mg;
- fósforo - 33 mg;
- sodio, 21 mg;
- magnesio - 17 mg;
- mono - e disacáridos - 7,7 g;
- ferro: 0,9 mg;
- ácidos graxos saturados - 0,1 g.
Atopouse tamén nas bagas:
- auga (85 g);
- fibra dietética (3,4 g);
- ácidos orgánicos (2,5 g);
- cinzas (0,6 g);
- hidratos de carbono (7,7 g);
- proteínas (0,6 g);
- graxas (0,2 g).
¿Sabe? Nome "groselha" veu do "groselón" antigo eslavo, que denota un forte cheiro desagradable: o espírito destes arbustos particulares asusta os insectos maliciosos.
Propiedades útiles de groselha
Debido á rica composición de groselhas na práctica médica, non só se usan as bagas, senón que tamén se usan as follas de follaxe e arbustos. A alimentación regular de froitas contribúe á síntese de proteínas, mellora o funcionamento do tracto gastrointestinal, proporciona ao corpo substancias esenciais, reducindo o risco de anemia e hipovitaminose. Ademais, os froitos teñen un efecto beneficioso sobre as hormonas, teñen propiedades antibacterianas e antipiréticas. O ferro e potasio presentes nelas evitan o mal funcionamento do sistema cardiovascular, reducen o nivel de colesterol no sangue, dilúense e reforzan as arterias.
As persoas que teñen unha ración diaria teñen menos probabilidade de sufrir enfermidades oncolóxicas, xa que os compoñentes antioxidantes a nivel celular inhiben o desenvolvemento de tumores malignos. Ademais, recoméndanse os froitos con fins profilácticos para previr a osteoporose, ictus, alopecia, edema, convulsións epilépticas e para soportar as funcións inmunitarias do corpo.
¡É importante! Durante os tratamentos térmicos das bagas de groselha hai unha pequena perda de nutrientes.
Coas bagas descubrimos, pasa follas e ósos de groselha, que requiren unha análise máis detallada para determinar o seu beneficio e dano para os humanos. Comprobouse científicamente que unha enorme cantidade de taninos, aceites esenciais e ácido ascórbico están concentrados nas placas da folla do arbusto. Isto explica o pronunciado efecto no tratamento da cistite; Tamén as follas de groselha melloran o apetito, axudan a limpar o sangue e as fibras dos tecidos das toxinas. Moitas amas de casa engádenselles a alimentos enlatados e encurtidos, non só como unha especie perfumada, senón tamén como un remedio.
Algúns cociñeiros eliminan numerosos ósos de groselha durante a preparación de mermeladas e pastas porque afectan negativamente o gusto e a homoxeneidade destes doces. Non obstante Os ósos tamén son adecuados para o seu uso: preséntanse e obteñen o aceite de groselha máis valiosa cun cheiro agradable e unha rara combinación de ácidos poliinsaturados. A ferramenta está recomendada para diabéticos, así como para enfermidades de pel e para usos cosméticos.
Instrucións especiais
Para o uso de groselha sen restricións de idade e sexo. Ata os bebés de oito meses son recomendados o puré de patacas deste produto. Os atletas e as persoas maiores axudarán a recuperar a froita, os homes devolverán a saúde dos xenitais e as mulleres - a mocidade. Pero a este respecto, hai algunhas características. 
¡É importante! A grosella non causa reaccións alérxicas.
Durante o embarazo
É importante que estas froitas estean presentes na dieta diaria das mulleres embarazadas. Segundo expertos, o produto é capaz de proporcionar ao organismo a velocidade diaria de varias vitaminas e oligoelementos. Ademais, para as embarazadas é importante normalizar a circulación sanguínea e o estado das arterias, o bo funcionamento do intestino. As bagas tamén axudan a eliminar o inchazo nas pernas e resolven os problemas de toxicosis. Ademais, a ferramenta é eficaz no tratamento de arrefriados sen o uso de drogas químicas.
Con diabetes
A presenza de pectinas e frutosa na composición da froita de groselha proporciona un efecto beneficioso aos diabéticos. Ademais, poden comer froitas en bruto e en forma enlatada, conxelada e seca, pero en cantidades limitadas. O produto é un almacén de substancias necesarias para o bo funcionamento do corpo. 
Os tés e decocções de xemas e follas de arbustos teñen un efecto tónico, diurético, antibacteriano, diaforético e tónico. Ademais, no proceso de comer groselhas activa a actividade do tracto gastrointestinal, que é importante no tratamento de varias complicacións da diabetes. Normalmente, os médicos permiten o consumo de grosella en diabetes tipo 1 e 2, pero en cada caso é importante a consulta cun especialista cualificado.
¿Sabe? Os eslavos dedicáronse a un cultivo intencional de arbustos de groselha no afastado século XI. Nos anales da época indicou que as bagas creceron só en mosteiros. Inicialmente, utilizáronse para a preparación de medicamentos e, como as colleitas eran xenerosas, o produto introduciuse na cociña para a súa elaboración e preparación de doces.
Pancreatite
En casos de formas agudas de pancreatite, as bagas ácidas fan máis dano que ben ao paciente. Isto ocorre debido aos contidos ácidos málicos, ascórbicos e succínicos, que irritan as paredes do páncreas, provocando a súa auto-dixestión. Ademais, os froitos roxos producen un efecto colerético, o que aumenta a agresión das enzimas. E a fibra contribúe á diarrea, á formación de gases e á dor nos intestinos. Con isto, os médicos permiten incluír pequenas porcións de froitos na fase de remisión da pancreatite.
Uso na medicina tradicional e na cosmetologia
As propiedades medicinais dos arbustos de groselha foron apreciadas pola medicina oficial e polos curandeiros populares. No seu arsenal, moitas receitas con froitas, xemas e follas desta planta. Por exemplo, en caso de hipovitaminose, é posible mellorar a condición do paciente coa axuda de froitos frescos fregados con azucre ou infusión de follas. By the way, as materias primas para iso pode ser obtida non só no seu xardín, pero tamén na farmacia. 2 cucharadas de follas son vertidas cun vaso de auga fervendo e cociñadas ao vapor durante uns 15 minutos, tomando 80 g unha vez durante 5 días.
Na medicina popular, plantas como o anís, actindia, salvia, herba-doce, rabanete, enotero, tomiño, tuja, menta, sandía, pervinca, cerviz, melissa, vermello de montaña, equinácea, goof de prata, malva, comino negro, peón, son empregados. melóns, azafrán (azafrán) e rue.Con cistite, os curandeiros aconsellan facer unha infusión de 200 ml de auga fervendo e 50 g de follas trituradas. Despois dunha infusión de catro horas, o axente debe ser drenado e dividido en 3 doses: beber despois das comidas.
¡É importante! Para as mulleres, a baya ten un beneficio particular no período pre-menstrual, xa que contribúe á restauración das tendas de ferro do corpo e á renovación do sangue.
Para conseguir un efecto diurético da groselha pódese preparar 20 g de follas (secas ou frescas) con auga fervendo e insistir ata que se arrefría completamente: 2 culleres de sopa tres veces ao día é suficiente para o resultado desexado.
A aterosclerose e mal funcionamento da circulación sanguínea na medicina tradicional son tratados coa axuda de tinturas de ramas secas e froitas. As náuseas e os procesos inflamatorios no tracto gastrointestinal eliminan con zume fresco. Tamén se prescribe no caso de arrefriados para aliviar a febre e desinfectar a cavidade oral. Para a dor de gorxa severa, gárgache de saba e utilízaa como expectorante.
As mulleres utilizan pasas non só para o tratamento, senón tamén para fins cosméticos. A combinación única dun complexo vitamínico ten un efecto sorprendente na pel, uñas e cabelo. Probablemente porque as bagas de groselha nas lendas están asociadas coa beleza feminina e coa mocidade.
En cosmetologia, estas plantas adoitan ser utilizadas: piña, cornejo, cereixa de aves, prímula, farigola, brócoli, xenxibre, rabanete, vermella, fresas, amaranto, albaricoque e sandía.Ademais de comer froita fresca, os produtos para o coidado do corpo son importantes. Por exemplo, engádese unha decocción de 1 colher de sopa de follas secas e 1 cunca de auga fervendo nunha crema de día ou unha máscara para dar ao rostro unha cor vermella e sa. Ademais, a ferramenta axuda a eliminar a pigmentación e ten un efecto de branqueo. O zume de groselha trata as uñas e a pel das mans, engádao á máscara do cabelo e da cara. A ferramenta nutre e limpa a pel desvanecéndose.
¡É importante! Para manter a oferta de nutrientes do corpo e evitar unha serie de enfermidades, basta comer 200 g de grosella ao día.
Preparación para o inverno
As materias primas de curación pódense almacenar en diferentes formas. As follas, ramas e cúmulos secan. As bagas son conxeladas ou procesadas en zumes, compotas, mermeladas, malvavisco, jalea, marmelada e outros doces. Pero canto máis tempo dura o tratamento térmico, máis se evaporan as sustancias benéficas.
As compotas de groselha son moi eficaces nos arrefriados. En forma de calor, estimulan as funcións inmunitarias do corpo e, no frío, tonifíquense, sazona. Ademais, estes espazos en branco poden almacenarse durante moito tempo, axudados polo ácido inherente.
As bebidas de froita de Berry teñen un efecto colerético, axudan a limpar o exceso de sales e fluídos. Particularmente relevante é a preparación de persoas que padecen enfermidade de cálculo biliar e disfunción renal. 
A marmelada de groselha amada polos nenos, así como os atascos, a miúdo úsanse para acelerar a recuperación de arrefriados, feridas de gorxa, infeccións virais. Un neno e un adulto que comen unha culler de sopa de tal delicadeza todos os días teñen menos probabilidades de enfermarse. Esta conservación é simplemente necesaria en calquera fogar, xa que fortalece as defensas do corpo e contribúe á rápida recuperación logo de sufrir doenzas.
¡É importante! Nas bayas de groselha inmadura conteñen 4 veces máis ácido ascórbico. Mentres os froitos maduran, a cantidade de vitaminas diminúe.
Moitas amas de casa, para non traer a baga terapéutica a un tratamento culinario extra, secar a froita. Despois engádense ao té, utilizado para a cocción e seca. Nun produto similar, como se mencionou anteriormente, o contido de calorías aumenta, pero permanece a capacidade de eliminar radionucleidos e purificar o corpo de metais pesados e de substancias tóxicas. 
Outros xardineiros comparten a súa experiencia en conservas de zume de groselha. É doado obtelo, porque o froito ten unha pel fina e unha pulpa suculenta, entón o zume é pasteurizado, vertido en frascos e enrolado con tapas. Esta preparación no inverno pode usarse como fonte de vitaminas e como medicamento, así como como aditivo para os cosméticos.
Para conxelar as froitas, son lavadas previamente, botadas nun colador e envasadas en bolsas plásticas ou en recipientes plásticos e logo inmersos nos conxeladores. Este tipo de tixela ten unha menor perda de vitaminas e minerais que, por exemplo, a marmelada. Pódese empregar para a cocción, facer té, compota e outras sobremesas. Algunhas nais preparan pasas con azucre e azucre nos seus fillos e conxélanse, e no inverno ofrecen sorbete aos pequenos dentes doces.
¿Sabe? Nome oficial "ribes" as groselhas deron aos árabes. Nos tempos antigos conquistaron as terras españolas e, ao seu horror, non atoparon o ruibarbo favorito nelas. Con todo, o cheiro e sabor azedo de froitas de groselhas lembrou aos ruínos dos conquistadores.
Danos e contraindicacións
Non tome a froita vermella cun sabor azedo como panacéia. Por suposto, teñen un enorme impacto no corpo humano e axuda a resolver moitos problemas de saúde. Tamén non causas reaccións alérxicas. Pero é o ácido o que dá lugar a unha serie de contraindicacións. Despois de todo, cada corpo humano é especial e ao menor fracaso sen o consello dun especialista as groselhas poden facer dano no canto do ben desexado. Abstenerse de comer, ao parecer, unha delicadeza útil custa ás persoas que aumentan a acidez do estómago, formas agudas de gastrite, pancreatite, úlceras, hepatite, coagulación sanguínea pobre, hemofilia.
¡Bendiga vostede! Permita que as bagas de groselha sexan útiles para ti. encher o corpo con vitaminas, microelementos e beleza.
