As mellores receitas para cociñar o millo no microondas na casa

O maíz é un produto inherente e querido que pode prepararse de xeito rápido e sinxelo sen o uso de potas, auga e outros dispositivos.

O millo crujiente e suculento obtense despois de que estea cocido nun microondas. Este produto pódese consumir como guarnición ou como prato independente. Só tes que saber cociñalo.

Características e propiedades útiles do produto

O millo é un dos cereales máis comúns do mundo, que se cultiva para producir saborosos e suculentos grans. O produto considérase moi rico en calorías (100 g de millo cocido contén uns 120 kcal), pero con consumo moderado non causará ningún dano á figura.

O millo é verdadeiramente un tesouro de nutrientes, e moita xente a descoida debido á gran cantidade de almidón. O millo contén na súa composición vitaminas do grupo B, PP, K, C, D, así como varios elementos traza (potasio, magnesio, fósforo, cobre, etc.).

Os expertos observan que o consumo regular de millo reduce significativamente o risco de accidente vascular cerebral, enfermidades vasculares e diabetes, porque o corpo en cantidades suficientes recibe todas as substancias necesarias para estimular e manter os procesos metabólicos normais do corpo. A mazorca de leite contén nos seus grans unha cantidade considerable de caroteno, que é tan importante para a nosa vista (como facer o millo novo, pode atopalo aquí).

¡É importante! A pesar de todas as súas calidades positivas, o millo está contraindicado para o consumo de persoas que padecen enfermidades do duodeno e úlceras de estómago.

A continuación, considere detalladamente como cociñar rapidamente o produto na mazá no microondas.

Preparación para o proceso de cocción

Así como facer un produto? Primeiro de todo, debes recoller as espigas de millo de alta calidade (non só estar maduras, senón tamén na casca). É fácil determinar a madurez do millo:

• A seda do millo debe ser pegajosa, de cor marrón. Este é un sinal seguro de que o millo madurou.
• Os grans de millo deben ser vertidos e bastante axustados, pero non difíciles. Mover as follas e presione ligeramente a punta do cravo no gran: se é ligeramente zume, o millo está listo para cociñar.
• Nunca compre demasiado millo: debería ser tanto para que poida ser consumido nun par de días: se permanece máis tempo, pode chegar a ser demasiado amiláceo.

Tamén é importante lembrar varias características de cociñar o millo no microondas:

1. Cantos minutos para cociñar? Debe terse en conta o tempo de cocción estrictamente: se manteñas o millo no microondas é necesario un tempo máis longo durante polo menos un minuto, podes obter algo así como unha pipoca sen éxito.
2. Ao mesmo tempo pode cociñar non máis de 3 espigas (ao cociñar sen o paquete e auga).
3. As mazorcas de millo, cociñadas nun microondas, deben consumirse inmediatamente. Se se acostan un pouco, inmediatamente quedarán ríxidos.
4. Ao cociñar sen auga, non ten que quitar a casca: protexerá a secado dos grans de millo.

Durante o proceso de cocción necesitará:

• Coitelo e táboa de corte.
• A placa.
• Mazos de millo.
• Bolsa de plástico para produtos.
• Microondas.
• Sal, especias, manteiga (dependendo da receita).

Máis adiante no artigo aprenderás a cociñar un produto fresco en mazorca sen auga nin na casa.

As mellores receitas en casa

Cocido en casca

O método orixinal de cociñar o delicioso millo no microondas, sen limpalo da casca. As mazás deben estar completamente cubertas de casca, só tes que cortar ligeramente as súas tapas, eliminar as follas lentas.

¡É importante! Asegúrese de limpar as mazás cunha toalla húmida para eliminar o lixo.

Ao mesmo tempo, o máis probable é que non será posible cociñar máis de 3 espigas. Ten isto en conta ao colocalas nunha placa. Non esquezas que o millo necesita un espazo libre para o tratamento térmico de alta calidade.

1. Canto cociñar o produto? Estableza o poder do forno de microondas ao máximo e axuste o tempo de cocción, asumindo que tardará uns 2-4 minutos en cada orella. Se cociñas varias mazás á vez, no medio do proceso de cocción pódese deter o microondas para virar o millo do outro lado.
2. Tomando o millo do microondas, non se apresuraron a limpalo da casca. Deixa que o produto soporte uns minutos: deste xeito pódese recuperar.
3. A continuación, dobre lixeiramente unha folla e separe o gran para a mostra (se o millo non está preparado, pode envialo de novo ao microondas).
4. Elimina coidadosamente as casca e as antenas das orellas.
5. Poña o millo nun prato, espallado con manteiga derretida, sal, pementa (se o desexa).

Mire o vídeo sobre a cocción do millo deste xeito.

Cocido sen auga

1. Limpar coidadosamente as espigas e as antenas. Se o desexa, pode deixar unha varilla na espiga, para que despois poida sacar o produto acabado do forno inserindo un soporte especial na hasta.
2. Poña as espigas nun recipiente adecuado para un forno de microondas, mantendo unha certa distancia entre eles. Engadir as súas especias favoritas (pementa negra), cubertas (zume de limón / limón). Se o desexa, pode espolvorear o queixo ralado finamente rallado.
3. Cubra o millo cunha toalla húmida e envíe ao microondas, poñendo a máxima potencia. A duración da preparación depende do número de espigas colocadas no microondas (cada orella tardará uns 4 minutos, polo que debería optimizarse o tempo).
4. Retire o millo acabado do microondas e déixoo arrefriar un pouco.
5. Cepille cun pouco de manteiga. Espolvoreo con sal e pementa.

No paquete

1. Limpar o millo de casca, bigotes. Lavar e limpar cunha toalla de papel. Cortar as espigas en barras duns 4-5 cm de espesor.
2. Ponse nun saco para a cocción, introdúcese en especias (por exemplo, eneldo seco, sal, pementa negra), engade unha cullerada de auga (isto permitirá que as mazás estean preparadas o máis uniforme posible) e envíen ao forno a 800 W durante 10 minutos.
3. Despois do clic prometido, retire coidadosamente a bolsa co produto acabado e déixea repousar uns minutos.
4. A continuación, coloque a espiga no prato. Pódelos servir inmediatamente á mesa.

Abaixo está un vídeo sobre como ferver o millo no paquete.

Engadido fluído

A clásica receita do millo cocido nun horno de microondas coa adición de auga. Para a súa preparación só necesitará de mazorca de maíz e auga.

1. Primeiro, prepare o produto para cociñar. Limpe ben a espiga de follas e bigotes, despois lava-las e secar cunha toalla de papel.
2. A continuación, colócase en calquera recipiente profundo que resulte adecuado para cociñar nun forno de microondas e cobre con auga.
3. Poña nun microondas durante 45 minutos cunha potencia duns 700-800 watts. Comprobe periódicamente o nivel da auga. Engádao se é necesario.
4. Ao finalizar o proceso de cocción, elimina suavemente o millo da auga, espolvoreo lixeiramente con sal, deixe que o mudo se arrefríe e goce o sabor crujiente e suculento.

Como comer e servir?

Millo cocido no microondas, Podes comer tanto coas mans e coa axuda de titulares especiais. Pode separar o gran da espiga e engadir un produto limpo como prato lateral a un prato (o millo cocido é perfecto para a carne, aves, arroz, etc.).

Cando se utilizan mollos de millo cocidos como un prato independente, pódese engadir un pouco de sabor ao sabor tradicional. Pon as espigas nun prato bonito. Tome un anaco de manteiga e cubrilo. A continuación, espolvoreo cun pouco de sal e pementa negra.

Os amantes do queixo poden espolvorear calquera queixo duro (multa, por exemplo, cheddar).

Consellos e avisos

De xeito que o proceso de cocción do millo no microondas, así como o proceso de comer, trae só pracer, cómpre lembrar algúns matices aparentemente menores:

• Para a limpeza das mazorcas de maíz débense empregar guantes (guantes de cociña, guantes repelentes de auga, etc.) para protexerse de queimaduras térmicas, xa que o produto estará moi quente despois de procesarse no microondas.
• Para eliminar a seda do millo, primeiro debes preparar o millo e logo facer unha pequena incisión circular ao redor da base da espiga. Tire as cascas pola parte superior e elimine, inmediatamente, e ela e sae.
• Se non come todo o millo de inmediato, ten que ter coidado de mantelo saboroso: envolva as espigas nunha toalla limpa xusta na casca (para obter máis información sobre a mellor maneira de almacenar o millo cocido, lea aquí).
• Cociñar o millo no microondas debe ser exclusivamente de mazorca.

Ben, e finalmente, un par de precaucións sobre a cocción do millo no microondas. En primeiro lugar, cando saen as espigas do microondas, recorda que están moi quentes, así que non intente morder rápidamente o limón. En segundo lugar, cando se utilizan pequenos soportes para o millo, inseridos na espiga, non se deben poñer no microondas xunto co produto, senón que pode queimar os dedos sacando o millo rematado.

Agora xa sabes como cociñar as potas de millo rápido e saboroso no microondas. Claro proba cada unha das receitas presentadas e selecciona o mellor para o seu banco de porcos culinario. Bon appetit!