Como obter a colleita de espinaca de follas? Descrición da cultura e características do cultivo

Os espinacas foron unha parte favorita do noso menú, tanto cotián como festivo. Simplemente hai unha enorme variedade de variedades desta planta, entre as que se inclúe o aceite de espinaca. É incrible saudable, saboroso e moi bonito.

O artigo fornece información detallada sobre as propiedades e a tecnoloxía de crecemento desta variedade de maduración precoz incrible delicada. Contaremos todos os pros e contras desta variedade e axudaremos a cultivar verduras saudables.

Descrición e historia botánica

A folla gorda de espinaca é un vexetal herbáceo da familia Amaranth.

A altura alcanza os corenta centímetros, as follas poden ter unha forma diferente - oval, dentada ou peristopal, a súa superficie pode ser uniforme ou lixeiramente accidentada.

A cor das follas é verde escuro. Enchufe compacto - non superior a 28 centímetros. Nunha planta masculina, a flor fálase rapidamente, nunha planta feminina as sementes maduran.

A planta é madura. Desde o momento da aparición dos brotes ata a madurez completa só pasa un mes. Resistente á xeadas. Nós coñecemos este vexetal por máis de douscentos anos, pero os espinacas da Persia antiga. En Europa, chegou á Idade Media.

Os primeiros en apreciar foron os monxes españois, que comezaron a cultivar a cultura nos xardíns do mosteiro. Nos séculos XVI e XVII, esta variedade pertenceu á delicadeza.

Propiedades medicinais e composición química

Con 100 gramos do produto, a espinaca contén:

• Vitaminas:
  1. beta caroteno: 4,5 mg;
  2. A - 750 mcg;
  3. B1 - 0,1 mg;
  4. B2 - 0,25 mg;
  5. B5 - 0,3 mg;
  6. B6 - 0,1 mg;
  7. B9 - 80 µg;
  8. C - 55 mg;
  9. E - 2,5 mg;
  10. H - 0,1 μg;
  11. K- 482,9 mcg;
  12. PP - 1,2 mg;
  13. Colina - 18 mg.
• Elementos de macro e trazas:
  1. Ca - 106 mg;
  2. Mg - 82 mg;
  3. Na - 24 mg;
  4. K - 774 mg;
  5. P - 83 mg;
  6. Fe - 13,51 mg;
  7. Zn - 0,53 mg;
  8. Cu - 13 µg;
  9. Mn - 0,897 mg;
  10. Se - 1 mcg.

Contraindicacións

• Urolitíase e enfermidade de pedra renal.
• Enfermidade galticosa.
• Gota
• Reumatismo.
• Enfermidades do duodeno.

¿Onde se usa?

En cociñar

• É un excelente colorante.
• Engadir a enlatados ou enlatados por separado.
• As espinacas de manteiga úsanse como recheo para as tortas.
• As follas engádense a ensaladas de verduras, salsas e aperitivos.
• As empanadas de carne de espinaca son máis fáciles de dixerir.

Comparado con outras variedades non pode interromper o sabor dos pratos, que inclúen, pero só un pouco de sombra-lo.

En medicina

• Aplicado no tratamento da gastrite.
• Comer follas de espinaca é eficaz para a anemia e hipertensión.
• A terapia complexa é indispensable no tratamento da enterocolite.
• A espinaca é útil para a glándula tireóide.
• Ten a capacidade de aliviar a fatiga e a tensión dos ollos.
• O uso constante de espinaca ten un efecto beneficioso sobre os dentes e as enxivas.

Como é diferente o gusto?

Comparado con outras variedades o sabor de espinaca de graxa é máis neutral, moi lixeirocremoso e tenro.

Cultivo e coidado

Os espinacas requiren un solo fértil e rico en ácidos orgánicos con bo drenaje. É especialmente bo aterrar en margas ou margas de area. Os espinacos son alimentados raramente: o vexetal crece rapidamente e é capaz de acumular nitratos. Os fertilizantes de potasio e fosfato só poden aplicarse no outono, no solo escavado.

Para a cultura require abundante rego, deshierbe e afrouxamento regular, cando a planta alcanza os dez centímetros de altura, a plantación debe ser diluída. O rego realízase pola mañá e pola noite en clima seco, se choveu e non antes de dous días.

As condicións de temperatura dependen da rexión de cultivo, polo que, en rexións con indicadores de verán non superiores a +20, as espinacas con follas graxas plantáronse en agosto-setembro para obter unha colleita completa ao final da primavera. Para outras rexións A cultura de espinaca de graxa sen pretensións e séntese bastante cómodo cos indicadores de verán de + 25 + 27 graos.

Como plantar no xardín en terreo aberto?

Sementes

1. A preparación das sementes é que se colocan en auga morna durante dous días, despois son retiradas e secas ben.
2. Sementar espinacas en dúas etapas - no outono, cos primeiros brotes aparecerán logo que derrete a neve e na primavera.
3. Cando se cultiva a primavera, se o chan é moi compactado e oleoso, empregue o método do xardín, para todos os outros tipos de solo, a plantación practícase en filas.
4. No chan, a unha distancia de 25-30 cm, fai ranuras-filas, unha profundidade non superior a dous ou tres centímetros.
5. Sementar e pechar o solo solto.
6. En canto os primeiros brotes trátanse, controlan que o acceso do osíxeno ás raíces é suficiente, para iso o solo está afrouxado.

Plantas

1. Na variante de mudas de cultivo, as sementes son sementadas en teas de turba.
2. O desembarco realízase en abril-maio.
3. As mudas colócanse a unha distancia de cinco a dez centímetros do outro, poñen o pote no buraco e espolvorea con terra.

Máis laborioso, pero tamén con opción de dereito á vida para o transplante: mudas en crecemento en caixas ou envases de plástico. Tal material de plantación é transplantado no chan mediante o método de transbordo.

Características do crecemento na casa

A espinaca Bulbroot tamén é adecuada para o cultivo doméstico. - nos balcóns acristalados, nos castros do lado sur. Se as fiestras están orientadas cara ao norte, necesitará iluminación adicional. A sementeira faise en vasos de flores cada mes, debido a que os espinacas non se poden empregar máis de oito semanas. Así, pode establecer unha recepción suave de verduras. As plantas que sobreviviron a varios cortes e as frechas son eliminadas da raíz.

O proceso de aterraxe é o seguinte:

1. No fondo dunha pota de dous litros colócase o drenaxe.
2. Pódese tomar a mestura do solo para as plantas de interior.
3. As sementes afondan non máis dun centímetro, regadas e cubertas de películas.
4. Despois da aparición das plántulas, é aproximadamente unha semana, a película elimínase.
5. Temperatura suficiente + 15 + 18 graos.
6. O coidado é regar e fertilizar regularmente unha vez cada dez días (pode usar fertilizante para plantas de interior).

De xeito que as espinacas non se escandalizan o máis tempo posible, son rociadas regularmente ou dúas veces por semana, lavadas cun chorro de ducha.

Cando coller?

A aparición na planta de seis a oito follas, un sinal de que se pode recoller espinaca. O período máximo de colleita - a aparición de talos de flores. Pode recoller de varias maneiras: cortar ou cortar a raíz.

Onde mercar as sementes?

As sementes e as plántulas pódense adquirir en tendas especializadas. Se se elixe o método de plantación de sementes, é necesario prestar atención ao material de semente fresco.

As mudas adquírense na fase de dúas ou tres follas. Non debe danarse e as partes amareladas.

O prezo das sementes para Moscova e San Petersburgo varía de 25 a 50 rublos, dependendo do fabricante. As mudas en Moscova pódense comprar a un prezo de 40 rublos para a columna vertebral, en San Petersburgo - 30-35 rublos.

Enfermidades e pragas

As espinacas de manteiga están suxeitas a todo tipo de podremia: raíz ou parte superior dunha planta:

• Fusarium;
• perinospora;
• antracnose;
• mosaico de pepino rizado.

As larvas da mosca minera traen danos significativos ás colleitas. Para evitar a infección, cómpre plantar espinacas lonxe das remolachas e a tempo para eliminar as plantas afectadas.

Non resulta difícil conseguir a colleita de espinaca frondosa tanto en campo aberto como en casa, dada a precocidade da colleita ea técnica de cultivo simple. Mesmo un xardineiro inicial pode facer fronte a esta tarefa. Calquera pode cultivar espinacas nesta clase..