Introducir correctamente a coliflor na alimentación do bebé: consellos de alimentación de pediatras, receitas de puré caseiro sa

Comprobouse científicamente que a coliflor contén unha enorme cantidade de vitaminas e minerais, que xuntos teñen un efecto beneficioso sobre o corpo no seu conxunto.

Debido á súa estrutura, a coliflor é mellor absorbida polo corpo que outros tipos deste vexetal.

Os pediatras infantís e os nutricionistas están seguros de que, grazas a todas as súas propiedades beneficiosas, este produto é ideal para familiarizar aos bebés con novos alimentos.

As regras básicas da primeira comida do bebé

Os puntos clave na preparación dos alimentos complementarios son:

1. Froitas e legumes frescos seleccionados correctamente.
2. Manexo coidadoso dos alimentos e hixiene dos recipientes para a súa preparación.
3. A temperatura correcta de cocción.

¡É importante! A falta de cumprimento destas condicións pode producir consecuencias negativas: diarrea ou constipação, feces verdes, dermatite, erupcións cutáneas, erupción cutánea, vómitos, febre, etc.

Podo comezar con este produto?

A coliflor é perfecta para coñecer a un bebé co primeiro produto novo na súa vida, a diferenza do leite materno ou da fórmula de leite adaptada.

Vantaxes de usar este produto:

• O risco dunha reacción alérxica é mínimo, xa que o vexetal é hipoalergénico.
• Cando estea cocido, este vexetal é suave, agradable ao gusto.
• Efecto beneficioso nos vasos sanguíneos.
• Son a prevención da anemia (deficiencia de ferro) e os cancros.
• Contribúe ao bo desenvolvemento e formación de microflora intestinal e á restauración da membrana mucosa.
• Útil para nenos con alto nivel de azucre no sangue.
• Estimula a produción de zume gástrico.

Contra o uso deste produto:

• O produto está contraindicado en nenos propensos a alerxias.
• Non podes entrar en alimentos complementarios en procesos inflamatorios no intestino.
• Para problemas renales, non se recomenda a coliflor como primeiro alimento.

A coliflor causa:

1. Estreñimiento (se agarra). Segundo os pediatras, a coliflor non ten un efecto fixador. As causas da constipação en nenos pequenos poden ser:
   • carga moi intensa;
   • estrés;
   • nutrientes demasiado grosos;
   • falta de nutrición.
2. Faino formación de gases? Todos os produtos poden ser fonte de flatulencia. Moitas veces este problema ocorre cando se comen alimentos ricos en hidratos de carbono. O único produto "seguro" neste caso é o arroz.

   Na nota. A coliflor perde as súas propiedades de gasificación logo de ferver ou cociñar.

Que se combina?

Combinacións de vexetais co conxunto de inflorescencias "rizado". Na maioría das veces úsase con puré de cenoria, puré de brócoli. O repolo tamén se engade ás sopas, logo cáiase completamente cunha licuadora ata un estado de puré.

Necesito dalgún xeito preparar ao bebé para este vexetal?

Non hai preparados para a coliflor como tal, xa que é un produto hipoalergénico moi digeríbel que os nenos toman un dos primeiros. Os principais indicadores de preparación para o coñecemento de novos pratos poden atribuírse á preparación, e estes son:

• Cando xa non hai un reflexo "empuxando cara a fóra" (o neno non escapa comida).
• Cando hai un interese abrumador no que comen os adultos.
• O neno ten a cabeza, pode comer mentres está sentado.

A atracción comeza a introducir un bebé absolutamente sa. Non se recomenda familiarizarse co novo alimento durante o período de SARS e durante a vacinación.

Cando comezar a alimentar un neno ata un ano?

Os bebés alimentados artificialmente comezan a recibir alimentación á idade de 4 meses. Os bebés que comen leite materno, os médicos recomendan inxectar alimentos complementarios a partir dos 6 meses. Hai unha serie de indicacións médicas nas que se introducen suplementos desde os 4 meses de vida:

• Se o bebé nace prematuramente.
• Rexeita leite ou mestura.
• Perder peso.

Unha coliflor útil tamén será para unha nai embarazada e lactante, para que poidas familiarizarte cos matices de comer legumes durante este período.

Como facer patacas trituradas: instrucións paso a paso

A principal condición para cociñar os vexetais é manter a cantidade máxima de substancias útiles.

Tratamento previo

Antes de cociñar un prato de coliflor, as cols son lavados a fondo, desmontados en inflorescencias máis pequenas. Submarinismo en auga fría con sal durante polo menos 40 minutos para desfacerse de pequenos insectos e eliminar pesticidas. Entón lavar as inflorescencias con auga fría e verter sobre o auga fervendo.

Receita de papas monocomponente

1. Despois da preparación preliminar, mergullo as inflorescencias finamente cortadas en auga fervendo salgada durante 10 minutos. Compróbase a dispoñibilidade do vexetal cun tenedor de mesa.

   Recomendación. Se o repolo non é suficientemente suave, aumentamos o tempo de cocción en 2-5 minutos.

2. Escorrer o auga, deixe arrefriar un pouco o vexetal
3. Triturar o repolo a un estado semellante ao puré cunha batidora (ou moer a través dunha peneira).

Con brócoli

1. Ferver os dous tipos de repolo. O brócoli tamén se somete a preparación preliminar e cócese de xeito similar á coliflor.
2. Usamos un liquidificador para picar legumes.
3. Para obter unha constancia máis líquida, verter unha pequena auga de puré na que se cociñaba o repolo. Revolve ata que estea lisa.

Con calabacín

1. Suba as hortalizas en auga fría e salgada durante aproximadamente unha hora. Limpar a pela de pre-calabacín e as sementes, cortadas en cubos.
2. Cociña os dous vexetais durante uns 10 minutos ata que estean completamente cocidos (suaves).
3. Dálle un pouco de frío e moer a un estado de puré.

Como facer de diferentes xeitos?

Na tixola

1. Inflorescencias inmersas en auga fervendo con sal.
2. Cociña a lume medio durante uns 8-15 minutos.
3. Neste caso, o mellor é non derramar, porque contén moitos oligoelementos e vitaminas.

No microondas

1. En un prato especial pór para fóra as inflorescencias de vexetais, cubra cunha tapa.
2. Engádese un par de culleres aos pratos, e o forno de microondas está a plena capacidade.
3. Leva 3 minutos a plena potencia para cociñar o repolo no forno de microondas, logo engade sal e cociña durante 4 minutos máis para que o produto sexa suficiente para ferver.

Nunha cociña lenta e unha caldera dobre

1. Nunha bandexa especial para colocar inflorescencias individuais.
2. O produto cocerase durante 15 minutos nunha cociña lenta, 30 minutos nunha caldera dobre.
3. Comprobe se a preparación da coliflor necesita unha navalla ou un garfo.

Aquí podes atopar máis receitas de coliflor, e neste artigo podes atopar as mellores receitas con este vexetal que podes preparar para ti.

A partir do vídeo aprenderás a facer puré de coliflor nunha caldera dobre:

A introdución de alimentos complementarios é sempre un momento moi responsable e emocionante para toda a familia. É moi importante elixir o esquema de alimentación correcto eo produto en si.para evitar consecuencias negativas. O produto ideal para o primeiro coñecemento do novo alimento é a coliflor rica en vitaminas e minerais.

Está ben absorbido polo organismo, non provoca inchazo e alerxias. Este vexetal non leva moito tempo preparando o primeiro en manxares para a vida do bebé.