Coa axuda do caldo de repolo de Pequín, pode enriquecer a dieta con nutrientes esenciais. O consumo regular deste cultivo de vexetais serve para evitar o desenvolvemento de moitas enfermidades.
A col do kimchi está a favor do feito de que no proceso de crecemento non hai necesidade de tratar as plantas con produtos químicos para matar as pragas.
En consecuencia, incluso a cabeza do supermercado habitual non contén substancias perigosas para a saúde. O repolo estofado é un prato moi sabroso, suculento, perfumado e san. E se isto é tamén a col de Pequín, entón o prato acabado sorprenderá agradablemente coa súa propia tenrura.
Pode este tipo de estofado de verduras?
Considere se e como extinguir adecuadamente a vitamina repolo chinés. O proceso en si leva moito menos tempo que a extinción do branco, porque é extremadamente suave, suculenta, polo que se cociña moito máis rápido.
Características do prato
O repolo chinés é un vexetal que conserva todas as vitaminas e oligoelementos en calquera método de preparación.. E se a extinguir, como se usa é unha cuestión de gusto para todos.
As propiedades útiles do repolo de Pekín consérvanse tanto en cocido como en conserva.
Instrucións paso a paso sobre como cociñar con verduras nunha tixola
Ingredientes:
- Pequín - 1 cabeza.
- Pasta de tomate - 2 culleres de sopa.
- Cenoria - 1 raíz media.
- Cebola - 1 cabeza.
- Aceite de xirasol refinado - 2 cucharadas.
- Sal
Etapas de cociña:
- Legumes lavados e picados.
- Frite os legumes nunha tixola con manteiga durante 10 minutos.
- Coloca a pasta de tomate e apaga outros 10 minutos. ¡O prato está listo!
Receitas de cociña
Aquí tes algunhas opcións para cociñar receitas de repolo chinés.
Con carne
Ingredientes para a primeira opción:
- Carne de carne - 250 g
- Pequín 6 follas.
- Cenoria - 1 raíz media.
- Porro (cebola) - 1 PC.
- Aceite refinado de verduras - 3 cdas. l
- Sal, pementa.
Etapas de cociña:
- Frite a carne durante 7 minutos.
- Engadir as zanahorias, o porro e fritir durante 5 minutos.
- Engade repolo a verduras e carne cocidos. Sal, pementa, mestura e sofre durante 5 minutos. Está feito.
Ingredientes para a segunda opción:
- Carne de porco: 0,5 kg.
- Pequín 1 cabeza.
- Allo - 4-5 dentes.
- Aceite refinado.
- Sal
- Pimenta negra (molida, a gusto).
Etapas de cociña:
- Legumes e carne, lavar e secar cun pano, picar.
- No caldeiro engadir aceite vexetal, allo e fritir.
- Engadir carne. Frite un cuarto de hora.
- Engade repolo e guiso durante outro cuarto de hora. Sal, pementa.
Ofrecémoslle un vídeo sobre como cociñar co repolo cocido de Pequín con carne:
Con pollo
Ingredientes para a primeira opción:
- Pollo -500 gr.
- Cebola - 1 cabeza.
- Pequín-0,5 kg.
- Cenoria -1 de raíz media.
- Arroz - 1 cunca.
- Pasta de tomate -2 cdas.
- Manteña a pementa negra e sal a gusto.
- Aceite refinado.
Etapas de cociña:
- As verduras lavadas e picadas, o arroz en remollo.
- Frite as zanahorias e as cebolas.
- Engade repolo e cociña durante 5-7 minutos.
- Engadir a pasta de tomate.
- Engadir o arroz, a sal e a pementa, estofado por outro cuarto de hora.
- O polo cortado en anacos e ferver.
- A continuación, engade á pota ao repolo.
- Simmer outro cuarto de hora.
Ingredientes para a segunda opción:
- Filete de polo - 1 paxaro.
- Pequín - 1 cabeza.
- Cebolas - 2 cabezas.
- Cenorias - 1 raíz.
- Allo: un par de cravo.
- Aceite para fritir.
- Especiada mixta universal - 1 colher de sopa. l
- Queixo duro
Etapas de cociña:
- Lavar e cortar carne e verduras.
- Cortar os filetes en cubos.
- Coloca a carne nunha tixola con manteiga.
- Cenorias, cebolas, allo derraman ao pollo. Cociña por 10 minutos máis.
- Despeje o repolo na tixola, sal e pementa. Simmer 1/6 horas máis.
- Reixa o queixo e cinco minutos antes do final da cocción engade á tixola.
Con cenorias, tomates e xudías
Ingredientes para a primeira opción:
- Pequín - 400 gr.
- Cenoria -1 de raíz media.
- Cebolas - 1 cabeza.
- Tomates -1 pc.
- Xudías cocidas - 200 gr.
- Paprika: 1 hl
- Lavrushka -1-2 pc.
- Crema aguda - 2 cucharadas.
- Azucre: 0,5 cunca.
- Sal
Etapas de cociña:
- Legumes lavados e cortados.
- Frite a cebola coa cenoria.
- Engadir tomates e pementa, espolvorear con azucre e cociñar durante 5 minutos.
- Repolo engadir aos vexetais.
- Engadir a crema de leite, o feixón cocido, a folla de loureiro, o pimentón. Estofado por un cuarto de hora. ¡O prato está listo!
Ingredientes para a segunda opción:
- Pequín - 400 gr.
- Tomates - 2 unidades.
- Allo e pementón - 2 pezas.
- Auga
- Cebolas - 2 pezas.
- Pasas, améndoas.
- Sal
- Aceite de oliva.
- Verdes frescas (perejil).
- Pimentón vermello.
- Comiño e curry.
Etapas de cociña:
- Legumes lavados e cortados.
- Frite as cebolas con pementa.
- Engadir o repolo e o allo. Para fritir 1/6 horas.
- Engadir pasas, especias, améndoas e tomates. Estofado por un cuarto de hora.
No multicooker
Ingredientes para a primeira opción:
- Pequín - 1 cabeza.
- Champiñóns frescos - 600 gr.
- Cebola - 2 vexetais de raíz.
- Crema aguda 10% de graxa - 250 gr.
Etapas de cociña:
- Legumes lavados e picados.
- Frite os cogomelos.
- Poña os champiñóns nun bol.
- Na mesma pan frite as cebolas. As cebolas pasan aos cogumelos. Engadir o allo e as herbas, a pementa.
- Diluír a crema de leite con auga, sal e pementa.
- Nunha cociña lenta, bota os cogomelos e as cebolas, a col chinesa e mestúrase.
- Todos derraman a salsa de crema de leite. Activa o programa "Quenching" durante 1 hora.
- Despois diso, o braseado delicioso repolo de Pequín na cociña lenta está listo!
Ingredientes para a segunda opción:
- Carne picada - 500 g
- Pequín: 0,5 kg.
- Arroz - 150 g.
- Cebola - 80 g
- Cenorias - 1 raíz.
- Ovo - 1 PC.
- Sal
Etapas de cociña:
- Legumes lavados e picados.
- Ferver o arroz ata que estea medio cocido.
- Nunha tixela combinar a carne picada, as cebolas, as zanahorias eo sal, o ovo.
- Engade repolo.
- Mestura todo.
- Fai bolas da carne picada, colócaas na reixa multicooker. E cociñar no programa "Steaming" durante 1 hora.
Con allo e salsa de soia
Ingredientes para a primeira opción:
- Pequín - 800 gr.
- Allo - 3 cravo.
- Cebola - 1 PC.
- Pementa búlgara - 1 froito.
- Cenorias - 1 raíz.
- Salsa de soia - 150 ml.
- Tomates - 1 froito.
- Xenxibre - a gusto.
- Azucre - 50 gr.
- Sésamo.
- Aceite vexetal
Etapas de cociña:
- Legumes lavados e picados.
- Ben frite as cebolas.
- Engadir o allo picado e as cenorias ralladas.
- Engadir o tomate e a pementa. Para fritir 1/12 horas.
- Cubra o repolo e engade a salsa de soia. Engadir o xenxibre. Estofado durante 5 minutos. ¡O prato está listo!
Ingredientes para a segunda opción:
- Pequín - 800 gr.
- Allo - 3 cravo.
- Cebola - 1 raíz.
- Cenorias - 1 raíz.
- Tomate - 1 froito.
- Berinjela - 1 froita.
- Azucre - 2 culleres de sopa. l
- Salsa de soia-150 ml.
- Basil.
- Aceite vexetal
Etapas de cociña:
- Legumes lavados e picados.
- Frite as cebolas.
- Engadir as cenorias e o allo, abobrinha e cociña por 1/12 hora.
- Despeje o repolo e tushit 1/12 hora.
- Despeje sobre a salsa de soia, o azucre doce, tire o albahaca Simmer outros 5 minutos. ¡O prato está listo!
Estilo europeo
Ingredientes para a primeira opción:
- Pequín - 1 cabeza.
- Caldo vegetal: 0,5 ml.
- Salsa de soia -50 gr.
- Xenxibre
- Allo
- Sal
Etapas de cociña:
- Legumes lavados e picados.
- Despeje o repolo con caldo de verduras.
- Condimentalo con xenxibre, allo e salsa de soia.
- Estofado durante un cuarto de hora.
Ingredientes para a segunda opción:
- Pequín - 1 cabeza.
- Caldo de polo - 0,5 ml.
- Salsa de soia - 50 gr.
- Xenxibre
- Allo
- Sal
Etapas de cociña:
- Legumes lavados e picados.
- Despeje o repolo con caldo de verduras.
- Condimentalo con xenxibre, allo e salsa de soia.
- Estofado durante un cuarto de hora.
Varias receitas rápidas
Ingredientes para a primeira opción:
- Pequín - 1 cabeza.
- Auga: 1 cunca.
- Especias
- Aceite vexetal.
Etapas de cociña:
- Lavar repolo e pique.
- Frite o repolo durante 10 minutos.
- Despeje auga e especias.
- Mestura durante 10 minutos baixo a tapa. ¡O prato está listo!
Ingredientes para a segunda opción:
- Pequín - 1 cabeza.
- Crema (calquera contido de graxa) - 1 cunca.
- Especias, curry.
- Aceite vexetal.
Etapas de cociña:
- Lavar repolo e pique.
- Frite por 5 minutos
- Verter a crema, engadir especias.
- Estofado de 1/6 horas. ¡O prato está listo!
Ofrecemos ver un vídeo sobre como cociñar a col de Pequín é sinxela e saborosa:
Como servir os pratos?
O repolo cocido no guiso pódese servir como un prato independente e como acompañante da carne.
Sirva mellor inmediatamente, quente ou quente! Estes pratos convén a calquera prato lateral. Moi agradable e saboroso obtense se espolvorea as verduras picadas na mesa ao servir a repolo.
