Moitas persoas saben rabanetes, pero non todo o mundo o cultiva no seu xardín. Mentres tanto, non é só un sabor sabroso, senón que tamén é moi útil. Se non tivo tempo para coñecelo, agora é o momento de facelo para atopar un lugar nas súas camas para o rabanete na próxima tempada.
As súas propiedades útiles son coñecidas por moito tempo e atópanse en moitas receitas para o tratamento de varios tipos de enfermidades. Este vexetal pode diferir entre si en forma e cor. Independientemente do rabanete negro, branco ou verde, contén un certo conxunto de vitaminas e elementos.
Por que é importante coñecer a composición do vexetal?
A composición de calquera produto é a información máis importante sobre a súa utilidade e nocividade. Vitaminas dispoñibles, elementos de rabanetes teñen un certo impacto no traballo do corpo humano. Este impacto pode ser positivo e negativo. Polo tanto, ten que saber sobre as propiedades do rabanete, que vitaminas, cantas calorías e BJU contén para usalos para mellorar o rendemento do seu corpo.
O uso de determinadas substancias en presenza de enfermidades ten as súas propias contraindicacións. Antes de comer un vexetal en grandes cantidades, é necesario familiarizarse coa súa composición.
Composición química e valor nutritivo
Fresco
100 gramos contén:
- proteínas - 1,9 g;
- graxas - 0,2 g;
- hidratos de carbono - 6,7 gramos;
- contido calórico: 34,5 kcal.
Marinado
Rábano de 100 g con adobo de vinagre, sal, aceite de xirasol e auga contén:
- proteínas: 1,1 g;
- graxa - 2,5 gramos;
- hidratos de carbono - 4,3 gr;
- valor enerxético: 44,1 kcal.
Nunha ensalada
100 g de ensalada de rabanete, aderezada con manteiga, crema de leite e sal contén:
- proteínas - 2,2 g;
- graxas - 19,1 gramos;
- hidratos de carbono - 6,3 g;
- contido calórico: 204,2 kcal.
Vitaminas
| Vitamina | Cantidade por 100g | Acción no corpo |
| Retinol (vitamina A) | 3 mcg |
|
| Tiamina (vitamina B)1) | 0,03 mg |
|
| Riboflavina (vitamina B)2) | 0,03 mg |
|
| Ácido pantoténico (vitamina B)5) | 0,18 mg |
|
| Piridoxina (vitamina B)6) | 0,06 mg | Esencial para unha boa actividade cerebral. |
| Ácido ascórbico (Vitamina) Con) | 29 mg | Fortalecemento da inmunidade |
| Tocoferol (vitamina E) | 0,1 mg |
|
| Niacina (vitamina B)3) | 0,3 mg |
|
Índice glicêmico
Este índice mostra como un determinado produto aumenta o nivel de glicosa no sangue.
En alimentos con baixo índice glicémico, os carbohidratos convértense en enerxía. Polo tanto, o corpo pode gastalo rapidamente. E cun alto índice, algúns carbohidratos convértense en graxa, que se deposita.
Índice glicêmico do rabanete - 17. Esta é unha cifra baixa, que indica a utilidade do vexetal para as persoas que buscan manter unha figura delgada, así como aqueles que teñen niveis elevados de azucre no sangue.
Macronutrientes
- Potasio. 100 g contén unha media de 357 mg. Este indicador difire segundo o tipo de rabanete. Este elemento é necesario para o bo funcionamento dos músculos e dos vasos sanguíneos dos órganos internos, especialmente o corazón.
- Calcio. 35 mg están contidos en 100 gramos de vexetais. Ca afecta a condición de ósos e dentes, así como o nivel de colesterol no sangue.
- Magnesio. 22 mg - 100 gramos de rabanete. É necesario para os músculos e os nervios saudables.
- 100 g de rábano conteñen 13 mg. A súa función principal é a normalización do equilibrio entre auga e sal.
- Fósforo. Este elemento en 100 gramos de rabanete - 26 mg. Importante para o metabolismo axeitado.
Trazos de elementos
- A partir de oligoelementos, o rabanete contén ferro, que é necesario para que se proporcione osíxeno aos tecidos e órganos. 100 g de rabanete conteñen 1,2 mg deste elemento.
- O rabanete tamén contén fitonicidas, que proporcionan un sabor específico do rabanete, protexendo o corpo dos virus. En rabanetes cun sabor picante máis destas substancias, respectivamente, son máis útiles.
- Contido en rabanetes e aceites esenciais que aumentan o apetito, así como participan na preparación do sistema dixestivo para dixerir os alimentos.
- Na raíz de vexetais contén fibra, que afecta a saída de colesterol, limpando o corpo contra substancias nocivas. Tamén afecta á mellora do sistema dixestivo.
- Unha das substancias importantes do rábano é a lisocima. A súa utilidade explícase pola capacidade de evitar a aparición e reprodución de bacterias, fungos. Tamén ten un efecto antiinflamatorio.
Os beneficios das raíces
- Normalización do sistema dixestivo: eliminación de substancias innecesarias, feces adecuadas, mellora do metabolismo, restauración da microflora intestinal.
- Reduce o risco de aterosclerose debido á súa capacidade de previr a formación de placas.
- Mellora a condición da pel. En cosmetologia, úsase como axente externo para o branqueamento da pel.
- Usado no tratamento da tose. O zume de rábano é un expectorante.
- Ten un efecto diurético e colerético.
- Mellor metabolismo.
- Ten un efecto inmunoestimulante e restaurador en todo o corpo.
- Elimina o inchazo, elimina o exceso de líquido do corpo.
- Actúa como un antibiótico natural, cura e desinfecta as feridas.
- Usado como medida preventiva do estreñimiento.
Contraindicacións
Con doses pequenas e non diarias do uso do rabanete non prexudica o corpo. O uso constante de vexetais está contraindicado nos seguintes casos:
- Na presenza de enfermidades do tracto gastrointestinal.
- Enfermidades dos riles e do fígado.
- Con sinais de alerxias aos aceites esenciais.
- Con gota.
- Con intolerancia individual aos compoñentes do vexetal.
- Cando está embarazada.
- Despois dun ataque cardíaco.
Sendo un vexetal común dispoñible O rabanete é un portador de nutrientes para o corpo humano. Para usalos correctamente, é importante coñecer todas as propiedades do rabanete. E o máis importante é como estas sustancias actúan sobre unha persoa en presenza dunha enfermidade determinada. O uso adecuado de vexetais traerá moitos beneficios para unha persoa para manter a saúde e a forza do seu corpo.
