O xenxibre marinado é un dos principais compoñentes da cociña asiática. Ademais do sabor delicado, o xenxibre é amplamente coñecido polas súas propiedades curativas.
Dende tempos antigos, esta raíz foi usada por médicos populares chineses para o tratamento de arrefriados, por dor abdominal, náuseas e indixestión.
Abaixo, no artigo falaremos dos beneficios e dos danos da raíz, pode consumirse todos os días, cantas calorías (kcal) conteñen o xenxibre e hai algunha diferenza entre as variedades rosa, vermella, amarela e branca.
Composición química
Valor enerxético (KBDU) por 100 gramos:
- Contido calórico: 42,12 kcal.
- Proteína: 0,51 g.
- Graxa: 0,40 g.
- Carbohidratos: 11,88 g.
| Vitaminas | Vitaminas do grupo B (B1, B2, B4, B5, B6, B9), vitaminas E, K, C, PP, tocoferol alfa, colina, folato, ácidos (folic, nicotina pantoténica). |
| Trazos de elementos | Ferro (Fe), Manganeso (Mn), Cobre (Cu), Selenio (Se), Zinc (Zn). |
| Macronutrientes | Potasio (K), calcio (Ca), magnesio (Mg), sodio (Na), fósforo (P). |
Cal é a cor do produto que é mellor usar: vermello, rosa, amarelo ou branco?
Nas estanterías das tendas pódese ver xenxibre de diferentes cores: vermello, rosa, amarelo e branco. Moitos probablemente están preocupados pola pregunta: ¿como difire un tipo de xenxibre doutro?
A cor do xenxibre depende de como se enlatan.ben, e por suposto, desde o grao inicial de materias primas. O xenxibre vermello ou rosa é o resultado de usalo en receitas de zume de remolacha ou viño tinto. Pero se o ingrediente é unha marina de arroz ou vinagre de viño, a cor amarela ou branca.
O xenxibre vermello difire do branco só no gusto, son case completamente idénticos nas propiedades beneficiosas e na composición química. Non obstante, o xenxibre rosa contén máis hidratos de carbono e é lixeiramente maior en calorías que en branco. Tamén contén máis tiamina (B)1). No xenxibre branco, a diferenza do rosa, non hai magnesio, pero hai cinc.
Os beneficios e os danos ao corpo humano
¿O produto é útil e para que?
O xenxibre é moi bo para o corpo.. Isto débese á súa rica composición química. Podes incluso dicir que esta raíz aparentemente discreta é toda unha farmacia natural. O xenxibre ten os seguintes efectos no corpo:
- medicación contra a dor;
- antiinflamatorio;
- cicatrización de feridas;
- tónico;
- antimicrobiano;
- mellora o crecemento do cabelo;
- limpa os riles, o fígado e as vías respiratorias;
- elimina a bile e a auga;
- efecto beneficioso sobre o sistema nervioso.
Uso moi xeneralizado de xenxibre para perder peso. Perda de peso rápida debido ao seu uso debido ao seu efecto positivo nos procesos metabólicos.
Raíz:
- converte o alimento en calor;
- impide a formación de depósitos de graxa;
- limpa o corpo de toxinas;
- reduce a formación de gases;
- prevén a enfermidade de Alzheimer;
- dá forza á vida activa.
Vexa un interesante vídeo sobre os beneficios do xenxibre en conserva:
Contraindicacións
A pesar da ampla gama de propiedades beneficiosas, raíz tamén ten varias contraindicacións:
- Problemas cardíacos (ataques cardíacos, derrames).
- Úlcera, gastrite, pancreatite, colecistite, enfermidade de cálculo biliar e outras enfermidades do tracto gastrointestinal.
- Terceiro trimestre de embarazo e período de lactación.
- Intolerancia individual;
- Rampas.
- Insomnio.
Danos
O consumo excesivo de xenxibre pode causar agravamento da gastrite, colite e outras enfermidades do tracto gastrointestinal. Os aceites esenciais contidos no xenxibre en conserva poden causar unha reacción alérxica. - erupcións cutáneas, vermelhidão e manifestacións máis graves.
Ademais, se hai demasiado xenxibre, o sistema cardiovascular e nervioso é estimulado demasiado. Isto pode causar ansiedade, insomnio e ritmo cardíaco rápido.
Que é bo para a saúde das persoas logo de 50 anos?
¿É bo para persoas con máis de 50 anos? A composición química do xenxibre contribúe aos seus efectos positivos sobre o corpo humano en calquera idade. Pero non é un segredo que despois de 50 anos moitas enfermidades dunha persoa se agudicen, o corpo se debilita. Polo tanto na vellez, engadir o xenxibre á súa dieta non é nada superfluo. Retarda perfectamente o proceso de envellecemento, ten un bo efecto sobre o aspecto e condición do corpo masculino e feminino. O feito é que o xenxibre:
- adelgaza o sangue;
- elimina o colesterol;
- impide o desenvolvemento do cancro;
- axuda coa artrite e o reumatismo;
- normaliza a presión arterial;
- acelera o metabolismo, axuda a perder peso;
- fortalece os dentes e as enxivas;
- estimula a actividade sexual;
- axuda con enfermidades do sistema genitourinario.
Ademais, o xenxibre tamén é moi utilizado na cosmetologia. Debido ao seu efecto rexuvenecedor, moitas máscaras facéitanse a partir de xenxibre en conserva. Estas máscaras son especialmente populares entre as mulleres de idade madura e máis vellas.
Por que ás veces queres comer?
A principal razón é a falta de vitaminas e minerais contidos no xenxibre no corpo. Ademais, pode haber unha necesidade desta raíz se unha persoa ten as seguintes enfermidades e problemas:
indixestión;- dor abdominal;
- problemas de pel;
- reumatismo e artrite;
- inmunidade débil;
- dores de cabeza frecuentes;
- dor despois do exercicio;
- enfermidades do tracto urinario;
- diabetes;
- trastornos do páncreas;
- hipertensión;
- anemia;
- a presenza de colesterol;
- insuficiencia muscular;
- interrupción da glándula tireóide;
- recuperación despois da cirurxía;
- prostatite, impotencia, esterilidade;
- depresión;
- fatiga física ou mental.
indixestión;Canto pode comer por día e con que frecuencia?
Unha persoa sa que non ten contraindicacións pode comer preto de 100 gramos de xenxibre ao día.en proporción de 2 gramos por 1 kg de peso. A dose diaria debe dividirse en 3-4 porcións, non se recomenda comer todos os 100 gramos de xenxibre para unha aproximación. O abuso deste produto pode causar consecuencias negativas e afectar o corpo.
Síntomas de sobredose
- Náuseas
- Azia.
- Vómito.
- Diarrea;
- Dor abdominal.
Xunto a estes síntomas pode aparecer dor de cabeza e debilidade, aumento da transpiración. Nalgúns casos o exceso de xenxibre pode ata causar unha reacción alérxica.
Que facer
- Cando aparecen os primeiros síntomas, o primeiro que debes tomar é a auga; isto reduciría a concentración de xenxibre no estómago e lavaríalle das paredes do tracto dixestivo. Se a diarrea non se produce por comer en exceso, o auga pode substituírse con leite, xa que é máis eficaz.
- Despois diso, é necesario beber o medicamento - smecta, almagel, enterosxel ou calquera outro con efectos similares.
- Por suposto, a dose diaria de xenxibre debe reducirse polo menos dúas veces e é mellor excluíla do menú polo menos durante unha semana.
Ademais de todo o anterior, o xenxibre ten outra propiedade sorprendente: refresca a respiración perfectamente e agudiza a sensibilidade das papilas gustativas. É por iso que está tan estendida na cociña. Vale a pena notar isto Na natureza, moi poucos dos mesmos útiles e ao mesmo tempo agradables ao sabor das plantas. A introdución á dieta do xenxibre é prácticamente necesaria no noso tempo, cando hai poucas utilidades nas cousas que nos rodean. Con todo, non se esqueza de contraindicacións. Antes de engadir esta raíz ao menú, cómpre consultar co seu médico.
